Gogol-mogol is een gezond en gemakkelijk te bereiden drankje, of zelfs liever een dessert, voor de bereiding waarvan je niets anders nodig hebt dan verse kippeneieren en kristalsuiker of poedersuiker. Dankzij het kloppen van de hoofdcomponenten blijkt Advocaat een zachte en luchtige textuur te hebben, die je, naast zijn geweldige smaak, ook zal helpen van je hoest af te komen. Je kinderen met een zoetekauw zullen zeker dol zijn op deze lekkernij!
Eierpunch met suiker en suiker - een klassiek recept thuis
Advocaat met eieren en suiker is een traktatie die absoluut iedereen kan bereiden, vooral als je een mixer of blender hebt. De zoete drank is een luchtige massa van losgeklopte eieren, aangevuld met verse melk en een snufje zout om de smaak in balans te brengen.
- Kippen ei 1 (dingen)
- Koeienmelk 50 (milliliters)
- Kristalsuiker 2 (theelepels)
- Zout 1 kneep
-
Om advocaat volgens het klassieke recept te bereiden, bereidt u de ingrediënten volgens de lijst. -
Breek het ei en scheid de dooier van het wit. -
Giet zout en kristalsuiker (één theelepel) in de container met de dooier. -
Voeg melk toe. -
Als u lactose-intolerant bent, sla dan de stap met melk over. -
We bewapenen ons met een garde en kloppen de ingrediënten ongeveer twee minuten. -
Giet de resterende suiker bij het eiwit en klop met een mixer tot een luchtig en stabiel schuim. -
Giet de gele massa in glazen. -
Leg het opgeklopte eiwit erop. -
Laten we het proeven!
Advocaat gemaakt van dooiers
Eidooier-advocaat is een gezonde en natuurlijke drank die uitsluitend wordt bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten. Als u een drankje voor volwassenen bereidt, raden wij u aan het eimengsel op smaak te brengen met een lepel goede cognac, maar als het om kinderen gaat, kunt u deze stap gewoon overslaan.
Kooktijd – 9 min.
Kooktijd – 9 min.
Porties – 1-2.
Ingrediënten:
- Eidooiers – 5 st.
- Kristalsuiker – 5 el.
- Cognac – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Doe de benodigde hoeveelheid verse kipdooiers in een hoge kom.
Stap 2. Voeg kristalsuiker toe.
Stap 3. Klop de ingrediënten met een mixer op hoge snelheid tot een gladde massa. Voeg wat alcohol toe.
Stap 4. Giet het vrij dikke mengsel in een glas.
Stap 5. Zorg ervoor dat je het serveert met een theelepel. Eet smakelijk!
Eiwit advocaat
Eiwitadvocaat is ieders favoriete traktatie, die onze grootmoeders en moeders voor ons hebben bereid. Voor het koken hebben we maar een paar ingrediënten nodig, en als resultaat krijgen we een luchtig en luchtig dessert, aangevuld met citroensap. Serveer de advocaat onmiddellijk na het kloppen.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Kippenwit – 2 st.
- Kristalsuiker – 1 theelepel.
- Zout – 1 snuifje.
- Citroensap – ¼ theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Leg de ingrediënten op het werkoppervlak.
Stap 2. Breek grondig gewassen kippeneieren voorzichtig en scheid de dooiers van het eiwit op een handige manier.
Stap 3. Giet het eiwit in de kom van een mixer of keukenmachine, voeg wat zout toe en klop ongeveer 2-3 minuten.
Stap 4. Voeg vervolgens kristalsuiker toe en klop de ingrediënten nog een minuut.
Stap 5. Voeg na de aangegeven tijd het zure sap van de citrusvruchten toe en werk nog eens 60 seconden met de garde.
Stap 6. Doe de luchtmassa in een kom en serveer. Eet smakelijk!
Gogol-mogol met hoestmelk
Gogol-mogol met hoestmelk is een volksgeneesmiddel dat uw kinderen met plezier zullen drinken en meer zullen eisen! Naast eieren en melk hebben we voor het koken een sinaasappel en een beetje kristalsuiker nodig. Een paar minuten en een voedzaam dessert is klaar!
Kooktijd – 7 minuten.
Kooktijd – 7 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Gekoelde melk – 2 el.
- Sinaasappelsap – 2 eetl.
- Eieren – 1 st.
- Honing – 6 eetl.
- Kristalsuiker – 3 theelepels.
- Kaneel - optioneel.
Kookproces:
Stap 1. Pers de benodigde hoeveelheid sap uit de sinaasappel op een handige manier.
Stap 2. Scheid het wit van de dooier en klop het witte gedeelte met een mixer tot het schuimig is.
Stap 3. Voeg kristalsuiker toe en werk met een garde tot er stabiele pieken ontstaan.
Stap 4. Klop in een aparte kom de dooier met sap en honing. Voeg melk toe en roer.
Stap 5. Klop het mengsel opnieuw goed door.
Stap 6. En giet het in glazen.
Stap 7. Leg de eiwitten er voorzichtig bovenop en bestrooi ze eventueel met kaneel. Eet smakelijk!
Advocaat zonder suiker
Suikervrije Advocaat is een ideaal supplement voor degenen die sporten of weinig eiwitten eten. Slechts één portie van deze drank bevat bijna 30 gram eiwit! Om de smaak in evenwicht te brengen, kun je indien gewenst een zoetstof gebruiken.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Eieren – 2 st.
- Eiwit – 30 gr.
- Zoetstof - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Voordat u met het proces begint, wast u de kippeneieren grondig met een spons.
Stap 2. Breek de eieren en giet het eiwit in een aparte kom, voeg zoetstof toe en klop goed met een mixer.
Stap 3. Voeg nu het eiwit en de dooiers toe aan de luchtmassa.
Stap 4. Nadat we de compositie hebben gemengd, gaan we verder met serveren.
Stap 5. Kook en heb plezier!
Chocolade advocaat met cacao
Chocolade-advocaat met cacao is een eenvoudig te bereiden dessert dat u aangenaam zal verrassen met zijn smaakkenmerken en het rijke aroma van gemalen kaneel. Het drankje kan worden geserveerd als tussendoortje of als traktatie na het diner.
Kooktijd - 5 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Eieren – 2 st.
- Kristalsuiker – 60 gr.
- Cacaopoeder – 2 theelepels.
- Gemalen kaneel – ½ theelepel.
- Boter – 30 gr.
Kookproces:
Stap 1. Haal de boter een paar minuten voor het koken uit de koelkast. Van de overige componenten meten wij de benodigde hoeveelheid af.
Stap 2. Scheid het eiwit van de dooiers. Combineer de dooiers met kristalsuiker en klop, en klop ook het eiwit met een mixer.
Stap 3. Voeg gemalen kaneel en cacaopoeder toe aan de container met de dooiers, voeg ook zachte boter toe - zet de mixer weer aan en blijf kloppen tot een gladde massa.
Stap 4. Leg het donzige eiwit erop.
Stap 5. Giet in een mooi glas.
Stap 6. En versier naar eigen wens. Eet smakelijk!
Koffie Advocaat
Koffie-advocaat is een uitstekend alternatief voor sterke ochtendkoffie, waarna de hartslag van veel mensen toeneemt.Probeer zeker eens een gematigd zoete drank te maken, die je verliefd zal maken op de delicate textuur en het subtiele, aangename aroma.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd – 7 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Gemalen koffie – 20 gr.
- Eieren – 2 st.
- Melk – 50 ml.
- Kokend water – 60 ml.
- Kristalsuiker – 2 theelepels.
- Zout – 1 snuifje.
Kookproces:
Stap 1. Kook koffie in een Turkse koffiepot gedurende 2-3 minuten en koel vervolgens af op kamertemperatuur (15-20 minuten).
Stap 2. Scheid het eiwit van de dooiers, voeg kristalsuiker toe aan de dooiers en klop met een mixer gedurende 3-4 minuten.
Stap 3. Giet de gezeefde koffie in het resulterende mengsel.
Stap 4. Giet vervolgens de melk erbij en meng goed.
Stap 5. Klop in een droge kom met een mixer het eiwit met zout tot er stijve pieken ontstaan.
Stap 6. Bewapen jezelf met een garde en roer het witte schuim voorzichtig door het mengsel van dooiers en melk.
Stap 7. Giet de originele drank in glazen en neem een monster. Eet smakelijk!
Advocaat met honing
Gogol-mogol met honing is een smakelijke en voedzame drank die je echt gastronomisch genot zal bezorgen, ondanks de eenvoudige samenstelling, waaruit, zo lijkt het, niets ongewoons kan worden bereid. Het wordt aanbevolen om binnenlandse eieren te gebruiken om te koken.
Kooktijd - 5 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Melk – 250 ml.
- Honing – 1 eetl.
- Eieren – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Bereid alles voor wat je nodig hebt.
Stap 2. Voeg honing en melk toe aan de kom.
Stap 3. Breek één ei onder de ingrediënten en klop met een staafmixer tot er schuim op het oppervlak ontstaat.
Stap 4. Giet de drank in een glas.
Stap 5. En probeer de honingadvocaat!
