Koolrolletjes met gehakt en rijst

Klassieke koolrolletjes zijn bij iedereen bekend en geliefd. Ze worden altijd geassocieerd met thuis en comfort. Gevulde koolrolletjes zijn een heerlijk gerecht voor lunch of diner. Maar wat als je een beetje experimenteert met de ingrediënten en Chinese kool gebruikt in plaats van witte kool? Als je het niet probeert, weet je het niet!

Koolrolletjes met gehakt en rijst in de oven

Koolrolletjes gemaakt van Chinese kool doen qua smaak op geen enkele manier onder voor traditionele. En ze bereiden zich veel gemakkelijker en sneller voor, omdat koolbladeren heel gemakkelijk van elkaar te scheiden zijn. Gevulde koolrolletjes, gebakken in de oven, zijn lekker en sappig. Kook met plezier en verras uw gezin met een heerlijk diner.

1. 
   Hoe maak je koolrolletjes van Chinese kool met gehakt en rijst? Begin met het bereiden van de koolbladeren. Spoel de koolkop grondig af, er zit vaak zand of ander vuil op. Droog het af met keukenpapier. Snijd met een groot mes de steel af en een paar centimeter erboven, waar het harde gedeelte zit. Ze zal in de weg staan.
2. 
   Demonteer de koolkop in bladeren. Snijd een laag dichte witte basis af.
3. 
   Schil en spoel de ui onder stromend water. Droog het en snijd het in kleine reepjes. Was en schil de wortels. Rasp het fruit op een grove rasp. Bak de gehakte groenten in een met plantaardige olie ingevette koekenpan gedurende ongeveer 5 minuten. De pan moet eerst goed verwarmd worden.
4. 
   Haal het derde deel van de sauteer uit de braadpan, doe het in een kom en laat het een tijdje opzij staan. Voeg tomatensaus toe aan de resterende geroosterde groenten. Als het te dik is, verdun het dan met gekookt water, voeg zout en peper toe en meng goed. Laat een paar minuten op laag vuur sudderen en zet dan de kachel uit.
5. 
   Doe het gehakt in een kom. Je kunt degene gebruiken die je het lekkerst vindt, of een combinatie van twee verschillende. Het soort vlees speelt geen speciale rol. Het belangrijkste is dat het vers is. Voeg de groenten die je eerder in een kom hebt gedaan toe aan het vlees. Spoel de rauwe rijst af en voeg deze toe aan het gehakt. Zout, indien gewenst kunt u uw favoriete kruiden toevoegen, bijvoorbeeld een mengsel voor gehakt. Meng goed met een lepel of met je handen.
6. 
   Leg er een blad Chinese kool op. Schep het gehakt in een lepel en leg het op de harde kant op de bodem van het vel. Rol het op tot een rol en stop de randen zodat het gehakt niet uitsteekt.
7. 
   Leg de opgerolde koolrolletjes met de naad naar beneden in een hittebestendige schaal strak naast elkaar.Giet de bereide groentesaus over de bereidingen. Verdeel gelijkmatig en giet een half glas niet-koud water in de vorm.
8. 
   Bedek de pan met folie. Verwarm de oven voor op 180 graden en kook de koolrolletjes gedurende 40 minuten. Plaats het afgewerkte gerecht op borden en serveer warm met zure room en fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Gevulde koolrolletjes met gehakt, rijst en Chinese kool in een koekenpan

Als je geen tijd hebt om te sleutelen aan een traditioneel recept voor koolrolletjes, maar je wilt dit gerecht wel als avondeten, dan komt Chinese kool te hulp. Er enveloppen uit draaien is gemakkelijk en eenvoudig. Bovendien zijn deze bladeren erg zacht en sappig. En koken in een koekenpan bespaart tijd zonder de smaak te beïnvloeden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Pekingkool – 2 stuks.
• Gehakt – 500 gr.
• Rijst – 90 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Tomaten in hun eigen sap – 500 ml.
• Laurierblad – 2 st.
• Suiker – 1 snuifje
• Zoete erwten - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Paprikapoeder - naar smaak
• Plantaardige olie - om te frituren
• Groenen - voor decoratie

Kookproces:

1. Was en schil de wortels. Rasp het op een grove rasp.

2. Spoel de kop van de Chinese kool af onder stromend water om al het vuil van de bladeren te verwijderen. Snijd het harde uiteinde van de kop af en demonteer de groente in bladeren. Doe ze in een grote pan en giet er kokend water overheen. Laat 5-10 minuten staan ​​totdat de bladeren zachter en elastischer worden.

3. Schil en spoel de bollen. Snijd ze in kleine blokjes. Doe de gehakte ui in een verwarmde koekenpan, ingevet met plantaardige olie. Voeg een snufje suiker toe om de uien lichtjes te karameliseren.Bak tot ze doorschijnend zijn en voeg dan geraspte wortels toe. Roer en bak ongeveer 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn. Doe een derde van de gebakken groenten op een bord en zet opzij.

4. Maal de tomaten in hun eigen sap in een blender. Als je die niet hebt, vervang ze dan door verse gepelde tomaten of tomatenpuree. Doe het in een koekenpan met groenten, breng op smaak met zwarte peper, paprikapoeder en zout. Roer en kook op laag vuur met gesloten deksel gedurende 8-10 minuten.

5. Kook de rijst vóór het koken tot hij half gaar is. Spoel het af om overtollig zetmeel te verwijderen. Doe de ontbijtgranen, gebakken uien en wortels in een kom met gehakt. Zout en voeg zwarte peper toe. Meng grondig met je handen of met een lepel.

6. Leg de koolbladeren op tafel. Leg een kleine hoeveelheid gehakt op de onderkant van elk blad en vorm er enveloppen van.

7. Vet een koekenpan van een geschikt formaat in met plantaardige olie. Indien gewenst kunt u een beetje zachte boter toevoegen. Plaats halffabrikaten strak naast elkaar in een kom.

8. Leg de voorbereide tomaat-wortel-sauté gelijkmatig op een laag koolrolletjes. Leg er een paar laurierblaadjes en pimenterwten op. Giet een beetje water in de pan, zodat de koolrolletjes niet verbranden of uitdrogen. Bedek de pan met een deksel en plaats op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 45-50 minuten sudderen. Voeg tegen het einde van de bereiding indien nodig zout toe.

9. Versier de afgewerkte koolrolletjes met gehakte kruiden en serveer warm met zure room en een sneetje vers brood.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte koolrolletjes gestoofd in een pan

Veel huisvrouwen aarzelen om af te wijken van traditionele recepten. Er is echter niet alleen niets mis met experimenten, integendeel, de resultaten van sommige ervan zijn zelfs beter dan de originelen. Probeer eens de gebruikelijke koolrolletjes te maken, maar dan met Chinese kool. Dit gerecht kan jouw favoriet worden.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakt – 350-400 gr.
• Pekingkool – 1 st.
• Rijst – 70 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Boter – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zoete erwten – 3-4 stuks.
• Laurierblad – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren
• Water - indien nodig

Kookproces:

1. Bereid de rijst van tevoren voor, want dit kost veel tijd. Spoel de ontbijtgranen af ​​met koud water, misschien meerdere keren, om overtollig zetmeel te verwijderen, anders krijg je een stroperige pap, wat niet nodig is. Doe de rijst in een pan en bedek met water. De verhoudingen moeten als volgt zijn: één portie rijst op twee porties water. Zout het water en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel en kook tot het water volledig is verdampt.

2. Bereid op dit moment de Chinese kool voor. Was de bladeren grondig en plaats de koolkop op een snijplank. Snij een paar centimeter van de harde basis van de kool. Hierna zal het demonteren in individuele bladeren niet moeilijk zijn. Gooi verwelkte bladeren weg. Vul een pan met koud water en breng aan de kook. Dompel de bladeren in kokend water en houd ze daar 2-3 minuten. Breng ze dan onmiddellijk over naar koud water.Door dit proces wordt de Chinese kool elastischer en zachter, hij scheurt niet bij het oprollen van de koolrolletjes. Droog de bladeren met keukenpapier.

3. Schil en was de uien en wortels. Snijd de ui in halve ringen en vervolgens fijn. Rasp de wortels op een grove rasp. Vet een koekenpan in met plantaardige olie en verwarm goed. Bak de gehakte groenten 7-8 minuten tot de wortels goudbruin zijn en de uien glazig zijn. Haal het braadstuk van het vuur en verdeel het in twee delen: één voor het gehakt, één voor de saus.

4. Doe het gehakt en de voorgekookte rijst in een diepe kom. Leg daar de helft van de gebakken groenten. Groenten en rijst moeten koud zijn. Breng op smaak met peper en zout en meng alle ingrediënten voor de vulling grondig.

5. Verdeel de koolbladeren over het tafeloppervlak en plaats de vulling erop. Houd er rekening mee dat de bladeren van Chinese kool kleiner zijn dan die van witte kool. Je hebt dus minder vulling nodig. Wikkel het gehakt in een koolenvelop en vorm zo alle halffabrikaten.

6. Doe de tweede helft van de gebakken uien en wortels op de bodem van een grote pan. Voeg tomatenpuree, piment en laurier toe. Zout en peper naar smaak. Leg de gevulde koolrolletjes strak op elkaar. Vul ze met water zodat het de producten bijna volledig bedekt. Zet de pan op het vuur en breng de vloeistof aan de kook. Zet het vuur lager en dek de pan af met een deksel. Laat 20-30 minuten op laag vuur sudderen.

7. Leg de afgewerkte koolrolletjes in porties op borden. Serveer warm, overgoten met de tomatensaus waarin ze gekookt zijn en zure room.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke zelfgemaakte koolrolletjes in een slowcooker?

Als je met een minimum aan tijd en moeite heerlijke koolrolletjes wilt bereiden. Gebruik een slowcooker en vervang witte kool door Chinese kool! In een slowcooker verbranden of drogen de koolrolletjes niet uit, de jus verdampt niet en blijft rijk en erg lekker. Probeer het zeker!

Kooktijd – 45 minuten

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Porties – 5

Ingrediënten:

• Pekingkool – 1 st.
• Gehakt – 450 gr.
• Ui – 1 st.
• Rijst – 100 gr.
• Zure room – 3 el.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Water – 450 ml.

Kookproces:

1. Spoel de rijst meerdere keren af ​​met koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Doe het in een kom en giet er kokend water overheen. Laat ongeveer 7 minuten staan. Hierna wordt het graan zachter en kookt het sneller.

2. Spoel de kop van de Chinese kool grondig af onder stromend water. Droog af met een papieren handdoek. Snijd de steel af en nog enkele centimeters van de harde laag erboven. Gooi verwelkte en oude bladeren weg. Haal de kool uit elkaar tot bladeren. Van degenen met een harde en dikke witte rand, snijd er een klein laagje van af. Dit voorkomt dat het vel barst tijdens de vorming van koolrolletjes en vergemakkelijkt het proces. Doe de kool in een kom en giet er kokend water overheen. Maar zelfs als dit niet gebeurt, zullen de bladeren niet breken vanwege de kenmerken van de variëteit.

3. Schil en was de ui. Snijd het in kleine blokjes.

4. Doe de gehakte ui in een kom met gehakt. Giet de vloeistof uit de rijst en doe de ontbijtgranen bij het gehakt. Zout en voeg gemalen peper toe. Voeg gewoon een beetje water toe om de vulling sappiger te maken. Goed mengen.

5. Schik de koolbladeren. Plaats een eetlepel gehakt dichter bij de witte rand.Vouw de zijkanten van het vel naar het midden en rol het op. Vorm op deze manier de rest van de stukken. Leg ze met de naad naar beneden om te voorkomen dat ze uitrafelen.

6. Breng de bereidingen in één laag over in de multikokerkom. Mochten er nog kleine blaadjes en overgebleven gehakt over zijn, leg deze dan willekeurig op de laag koolrolletjes. Vorm het gehakt tot kleine balletjes.

7. Bereid de jus door 400 ml water, tomatenpuree en zure room te mengen. Voeg zout toe en roer de saus tot het zout is opgelost.

8. Giet de vloeistof over de koolrolletjes. Sluit het deksel van de multikoker en selecteer de modus "Stoofpot". Stel de timer in op 45 minuten. Serveer de afgewerkte koolrolletjes warm met de resulterende saus en zure room.

Eet smakelijk!

Luie koolrolletjes met gehakt en rijst

“Luie” recepten vereisen meestal een snelle en gemakkelijke bereiding. In het geval van koolrolletjes werkt dit ook, al zal het proces nog wel even duren. Het gebruik van Chinese kool maakt het proces nog sneller; bovendien maakt deze soort de koolrolletjes sappiger, malser en zachter.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Porties – 7

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Witte rijst – 1 eetl.
• Pekingkool – 1 st.
• Tomatensaus – 150 ml.
• Ui – 1-2 st.
• Knoflook – 2 teentjes
• Zure room – 150 ml.
• Ei – 1 st.
• Water – 100 ml.
• Groenen - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Spoel de kop van de Chinese kool grondig af onder stromend water om zand en vuil te verwijderen. Snijd de steel en het harde deel af. Snijd de kool zoals je dat voor een salade zou doen, maar niet erg groot. Doe in een grote kom.

2. Kook de rijst van tevoren en spoel hem af in koud water om het zetmeel te verwijderen. Voeg een glas gekookte rijst toe aan de kool.Leg het gehakt daar. Je kunt elk gewenst gehakt gebruiken: varkensvlees, rundvlees, gevogelte of een mengsel. Als je gevogelte gebruikt, voeg dan een beetje reuzel toe om het sappiger te maken.

3. Voeg een rauw ei toe aan het mengsel. Schil en spoel de ui. Snijd het fijn in blokjes. Plaats met gehakt en kool. Voeg zout en peper toe en meng grondig met je handen of een lepel.

4. Maak je handen nat met koud water en vorm het mengsel in ronde of ovale stukken van dezelfde grootte. Het is veel gemakkelijker om koolrolletjes te vormen met natte handen, omdat de vulling niet blijft plakken. Leg ze in een hoge koekenpan.

5. Meng voor de saus zure room en tomatenpuree. Pel de knoflook en hak deze fijn met een knoflookpers. Zout en peper, verdunnen met water. Giet het resulterende mengsel over de luie koolrolletjes.

6. Zet de pan met koolrolletjes op het vuur en breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager en laat het op een laag pitje sudderen tot het gaar is, ongeveer 40 minuten. Bestrooi het gerecht een paar minuten voor het koken met gehakte kruiden. Serveer hete koolrolletjes in porties met zure room en donker brood.

Eet smakelijk!

Sappige koolrolletjes met gehakt, rijst en kaas

Als je het klassieke recept voor koolrolletjes verveelt en alle kookmethodes al hebt geprobeerd, voeg dan een ongebruikelijk ingrediënt toe. Bijvoorbeeld kaas. Gesmolten in warm, zacht gehakt geeft het een delicate smaak en een subtiel melkachtig aroma. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kleine kieskeurige eters aanspreken.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Porties – 6-7

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Pekingkool – 1 st.
• Kaas – 80 gr.
• Rijst – 3 eetl.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 100 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Plantaardige olie – 5 el.
• Groenen - naar smaak

Kookproces:

1. Spoel en droog de kool grondig. Verwijder de steel en verwelkte bladeren. Verwijder voorzichtig 14-15 van de grootste vellen om te voorkomen dat ze scheuren. Kook water in een grote pan en laat de kool een paar minuten weken. Verwijder het vervolgens heel voorzichtig met een schuimspaan en laat afkoelen. Dit proces maakt de bladeren zacht en elastisch.

2. Bereid het gehakt voor. Je kunt er maar één gebruiken, of je kunt degene die je hebt mixen. Als het vlees bevroren was, ontdooi het dan door het op kamertemperatuur te laten staan. Het is het beste om geen heet water of een magnetron te gebruiken. Voeg voorgekookte rijst toe aan de kom met het gehakt. De granen moeten plakkerig zijn, zodat de koolrolletjes beter hun vorm behouden. Schil en was de ui, hak hem fijn. Doe één ui in het gehakt. Breng op smaak met peper en zout en voeg de kruiden toe die jij het lekkerst vindt. Meng grondig met een lepel of met de handen. Laat een paar minuten zitten.

3. Terwijl het gehakt aan het weken is, maak je de dressing klaar. Verhit een koekenpan goed, ingevet met plantaardige olie. Stuur de tweede gehakte ui daarheen. Bak op middelhoog vuur tot het licht goudbruin maar niet bruin is.

4. Rasp de geschilde en gewassen wortels op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes. Voeg toe aan de gebakken uien en kook nog 2-3 minuten met het deksel open.

5. Voeg verse of bevroren paprika, in kleine stukjes gesneden, toe aan het frituren. Als je deze groente niet in huis hebt of niet lekker vindt, hoef je deze niet toe te voegen. Het geeft zijn eigen speciale smaak en aroma. Bak ongeveer 3 minuten zodat de groente zijn sappen kan vrijgeven.

6.Voeg dan wat tomatenpuree toe. Het kan worden vervangen door verse tomaat, geschild en in kleine stukjes gesneden. Blijf nog 2-3 minuten in vuur en vlam en giet er dan 2 kopjes gekookt water in. Voeg zout en peper toe en laat de saus 7-8 minuten op laag vuur en onder gesloten deksel sudderen.

7. Snijd de harde kaas in kleine blokjes. Roer het gehakt opnieuw en begin koolrolletjes te vormen. Neem een ​​beetje vleesvulling, leg er een blokje kaas op en vorm een ​​ovaal stuk zodat het zuivelproduct erin zit en volledig bedekt is met vlees. Plaats de vulling op de groene rand van het vel en rol het tot een envelop.

8. Plaats alle gevormde halffabrikaten in een diepe pan met de naden naar beneden. Leg de bereide saus erop en vul met vloeistof. Voeg indien nodig meer water toe. Zet de pan op het fornuis. Breng de inhoud aan de kook en zet het vuur lager en laat 40 minuten sudderen met gesloten deksel. Zet na deze tijd het vuur uit, giet de gehakte kruiden in de pan en dek af met een deksel. Laat nog 10 minuten staan. Serveer warm met zure room.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor Chinese koolrolletjes in tomatensaus

Gevulde koolrolletjes zijn een traditioneel Bulgaars gerecht dat bekend is geworden bij alle inwoners van de post-Sovjet-ruimte. Een licht aangepast recept is niet minder populair geworden, omdat Chinese kool zich onderscheidt door zijn zachte en sappige bladeren. Een uitstekend gerecht voor het hele gezin.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Pekingkool – 1 kg.
• Gehakt – 500 gr.
• Rijst – 90 gr.
• Tomatenpuree – 80 gr.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 2 teentjes
• Wortelen – 2 st.
• Laurierblad – 3 st.
• Water – 300 ml.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Specerijen - optioneel
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. Schil en was de uien en wortels. Snijd de ui fijn en rasp de knolgewas op een grove rasp. Doe de groenten in een koekenpan die is ingevet met plantaardige olie. Bak de groenten op middelhoog vuur goudbruin, af en toe roeren met een houten spatel. Doe een derde van de groenten in een aparte kom en laat even staan.

2. Verdun tomatenpuree met gekookt water. De pasta kan worden vervangen door tomaat, geschild met kokend water en in een blender gehakt. Giet de vloeistof in de sauteerpan. Pel de knoflook en passeer door een crush. Als je zo'n apparaat niet hebt, hak de kruidnagels dan zo fijn mogelijk met een mes. Voeg toe aan de pan. Zout en peper de toekomstige saus en voeg naar smaak kruiden toe. Paprika of Provençaalse kruiden werken goed. Roer en laat ongeveer 8-10 minuten op laag vuur sudderen.

3. Kook de rijst tot hij half gaar is. Het proces duurt niet langer dan 10 minuten. Giet de ontbijtgranen af ​​in een vergiet of zeef en spoel ze af met koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.

4. Doe de gebakken uien en wortels, die eerder zijn overgebleven, in een kom met het gehakt. Stuur de rijst daar ook naartoe. Voeg zout en peper toe en meng de vulling goed.

5. Was de Chinese kool en snij 2-3 cm van de harde laag van de onderkant van de kop. Demonteer in bladeren. Laat 14-15 van de grootste over voor koolrolletjes. Gebruik de rest naar eigen goeddunken.

6. Snijd de laag witte seal voorzichtig af met een mes. Doe de bladeren in een plastic zak en zet ze 1,5-2 minuten in de magnetron om ze zacht te maken.

7. Leg de bladeren neer en leg op elk blad een beetje gehakt, dichter bij de groene rand. Vorm er rollen van door de zijkanten van het vel naar het midden te vouwen, zodat de vulling er niet uitvalt.

8.Leg de koolrolletjes in een diepe schaal: een koekenpan met hoge muren, een pan of een ketel. Plaats de bereide tomatensaus met frituren op de laag halffabrikaten. Verdeel het met een lepel gelijkmatig over het hele oppervlak van de koolrolletjes. Giet ongeveer een glas water in de kom, plaats laurierblaadjes tussen de bereidingen. Dek af met een deksel en kook gedurende 45-50 minuten. Bijna aan het einde van het koken proef je de saus op zout en voeg je deze indien nodig toe.

9. Serveer de afgewerkte koolrolletjes, twee tegelijk, in een plat bord, overgoten met de saus waarin ze gekookt zijn en zure room. Versier indien gewenst met kruiden.

Eet smakelijk!

Malse en smaakvolle koolrolletjes met gehakt en rijst in zure roomsaus

Iedereen weet dat de beste saus voor koolrolletjes zure room is. Wat als je ze niet alleen serveert met dit zuivelproduct, maar er ook mee bakt? Het resultaat is een ongelooflijk smakelijk en mals gerecht. Bovendien is het minder vet dan de klassieke bereiding. Gebruik dit recept om een ​​heerlijk diner voor het hele gezin te bereiden!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Gehakt – 550 gr.
• Rijst – 110 gr.
• Ei – 1 st.
• Ui – 350 gr.
• Pekingkool – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Kaas – 180 gr.
• Tomaat – 1 st.
• Groenen – 30 gr.
• Zure room – 120 gr.

Kookproces:

1. Spoel de koolkop af onder stromend water. Demonteer hem door het harde witte gedeelte aan de onderkant af te snijden. Selecteer de grootste bladeren. Doe ze in een diepe kom en giet er kokend water overheen. Laat 10 minuten staan ​​zodat de bladeren zacht worden.

2. Schil en spoel de ui. Snijd het fijn en doe het in een kom met gehakt. Je kunt het vlees naar eigen smaak gebruiken. Giet de gewassen ongekookte rijst in dezelfde kom. Breek een ei in de toekomstige vulling.Zout, peper en meng alle ingrediënten grondig.

3. Koel de koolbladeren en dep ze droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. Plaats ze één voor één. Plaats de vulling dichter bij de witte rand van het vel. Vouw de zijkanten van het vel naar het midden en vorm enveloppen. Herhaal dit met alle lege plekken.

4. Plaats halffabrikaten in een ovenschaal. Plaats ze strak tegen elkaar. Was en hak je favoriete groenten fijn. Je kunt dille, peterselie of groene uien gebruiken. Strooi het over rauwe koolrolletjes. Verdun de zure room met water en voeg een beetje zout toe. Giet de saus gelijkmatig over de bereidingen. Bedek de schaal met folie. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de koolrolletjes ongeveer 50 minuten.

5. Was de tomaat en snijd hem in plakjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Haal na 50 minuten de pan uit de oven, leg op elke koolrol een stukje tomaat en bestrooi met kaas. Zet terug in de oven en bak nog eens 15 minuten. Serveer onmiddellijk.

Eet smakelijk!