Klassieke koolrolletjes

Gevulde koolrolletjes zijn een universeel warm gerecht voor je zelfgemaakte lunch of diner. Een heerlijke traktatie kun je op verschillende manieren bereiden. Wij hebben de beste culinaire mogelijkheden voor u verzameld in onze selectie van tien heerlijke recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool in een pan

Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool in een pan zijn een geweldig culinair idee voor je stevige lunch of diner. Zo'n smakelijke en aantrekkelijke traktatie zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

1. 
   Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool in een pan zijn heel eenvoudig te bereiden. Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Spoel de rijst af onder water, voeg 300 ml water toe en kook na het koken gedurende 15 minuten. Meng vervolgens de gekookte rijst tot hij half gaar is met gehakt, zout en peper.
3. 
   We wassen de kool en scheiden hem zorgvuldig in bladeren.
4. 
   Breng water in een grote pan aan de kook en dompel de bladeren gedurende 2 minuten onder.
5. 
   Leg de bladeren op een werkblad en laat ze afkoelen.
6. 
   Maak een kleine kotelet van het gehakt en leg deze op de rand van het vel.
7. 
   Rol het gehakt met bladeren in de vorm van koolrolletjes. Als je nog gehakt over hebt, kun je er gehaktballetjes van maken.
8. 
   Snijd de uien in dunne halve ringen, rasp de wortels en hak de knoflook fijn.
9. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de uien en wortels tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg vervolgens de knoflook toe en kook alles nog 1 minuut samen.
10. 
    Doe de koolrolletjes in een grote pan en wissel ze af met gebakken groenten. Vul het volledig met water, voeg peperkorrels, tomatenpuree en zure room toe. Breng aan de kook en laat het vervolgens, afgedekt, op laag vuur ongeveer 40 minuten sudderen.
11. 
    Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool zijn klaar in een pan. Serveer met zure room!

Koolrolletjes met gehakt en rijst in een koekenpan

Koolrolletjes met gehakt en rijst in een koekenpan zullen je niet alleen verrassen met een interessante smaak, maar ook met een smakelijk uiterlijk. Zo'n sappig en voedzaam gerecht zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Witte kool – 1,5 kg.
• Gehakt – 500 gr.
• Rijst – 110 gr.
• Water – 330 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Zure room – 200 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rijst af onder water en kook hem na ongeveer 10 minuten koken. Doe het vervolgens op een zeef en laat afkoelen.

Stap 2. Was de kool en snijd de steel eruit. We scheiden de kool in bladeren.

Stap 3. Breng water aan de kook in een grote pan. Dompel de bladeren er in porties gedurende 5 minuten in. Haal vervolgens uit het water en laat afkoelen.

Stap 4. Meng gehakt, rijst, zout en peper in een diepe kom. Goed mengen.

Stap 5. Maak een kleine kotelet van het gehakt en leg deze op de rand van het vel. Wikkel de koolrolletjes.

Stap 6. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak hierin onze koolrolletjes goudbruin.

Stap 7. Bak in een andere koekenpan met plantaardige olie de uien en wortels tot ze zacht zijn. We vullen de groenten aan met suiker en zure room. Voeg hier ook zout en peper toe. Roer en laat ongeveer 1 minuut sudderen.

Stap 8. Giet de saus bij de koolrolletjes in een koekenpan en laat onder het deksel op laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen.

Stap 9. Koolrolletjes met gehakt en rijst in een koekenpan zijn klaar. Serveer aan tafel!

Heerlijke koolrolletjes gemaakt van verse kool in de oven

Heerlijke koolrolletjes gemaakt van verse kool in de oven onderscheiden zich door hun heldere smaak en voedingswaarde. Serveer een interessante traktatie voor lunch of diner, met of zonder bijgerecht. Je dierbaren zullen het zeker niet kunnen weerstaan. Voor een eenvoudige doe-het-zelf-bereiding kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Witte kool – 800 gr.
• Gehakt – 300 gr.
• Rijst – 0,5 eetl.
• Uien – 1 st.
• Meel – 1 eetl.
• Zure room – 2 el.
• Water – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de kool en snijd de steel eruit. Doe de bereide groente in een pan met kokend water. Kook ongeveer 3 minuten. Koel vervolgens de kool af en scheid hem voorzichtig in bladeren.

Stap 2. Kook de rijst tot hij half gaar is en meng hem met het gehakt, voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 3. Maak van het resulterende gehakt kleine koteletten met rijst en leg ze op de rand van de koolbladeren.

Stap 4. Wikkel de plano's in de vorm van koolrolletjes.

Stap 5. Blijf de koolrolletjes rollen tot alle ingrediënten op zijn.

Stap 6. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak hierin de koolrolletjes aan beide kanten goudbruin.

Stap 7. Meng in een aparte koekenpan water, bloem, zure room, tomatenpuree en zout. Roer het mengsel en breng aan de kook.

Stap 8. Doe de koolrolletjes in een ovenschaal en giet de saus erbij.

Stap 9. Plaats in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 40 minuten. Bak onder folie. Verwijder het vervolgens en bak nog eens 10 minuten zonder folie.

Stap 10. Heerlijke koolrolletjes gemaakt van verse kool staan ​​klaar in de oven. Serveer met wat groen!

Luie koolrolletjes gemaakt van kool, gehakt en rijst in een koekenpan

Luie koolrolletjes gemaakt van kool, gehakt en rijst in een koekenpan zijn een eenvoudig en interessant culinair idee voor je stevige lunch of diner. Zo'n smakelijke en aantrekkelijke traktatie zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Witte kool – 400 gr.
• Rijst – 0,5 eetl.
• Varkensvlees – 500 gr.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Kokend water – 0,5 eetl.
• Tomatensap – 1,5 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten in de benodigde hoeveelheid voor.

Stap 2. Snipper de ui en rasp de wortels. Bak de groenten in plantaardige olie tot ze zacht en lichtbruin zijn.

Stap 3. Snijd de gewassen kool fijn en doe deze in een koekenpan met de uien en wortels. Roer en laat op laag vuur, afgedekt, ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 4. Meng gekookte rijst en gebakken groenten in een diepe kom.

Stap 5. Leg hier het gehakt op en breek het kippenei. Voeg zout, kruiden toe en meng grondig.

Stap 6. Vorm met natte handen kleine schnitzels van de resulterende massa. Bak ze een paar minuten in een koekenpan in plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn.

Stap 7. Vul de bereidingen met tomatensap. Je kunt hier ook kruiden naar smaak toevoegen. Giet er een half glas kokend water bij en meng voorzichtig.

Stap 8. Laat op matig vuur onder het deksel ongeveer 20 minuten sudderen, waarbij u onze stukken af ​​en toe omdraait.

Stap 9. Luie koolrolletjes gemaakt van kool, gehakt en rijst in een koekenpan zijn klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Koolrolletjes van Chinese kool

Koolrolletjes gemaakt van Chinese kool zijn zeer mals en aangenaam van smaak. Een smakelijk en bevredigend gerecht is ideaal voor uw gezinslunch of -diner. Verwen uzelf en uw dierbaren met ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Pekingkool – 1 st.
• Gehakt – 650 gr.
• Rijst – 100 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Tomaten in hun eigen sap – 850 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Kook de rijst van tevoren tot hij halfgaar is, ongeveer 7 minuten.

Stap 2. Verdeel de Chinese kool voorzichtig in bladeren. Klop het dikke witte gedeelte van de bladeren lichtjes met een keukenhamer. Snijd de bovenste bladeren van de kool fijn.

Stap 3. Schil de ui en snijd hem in dunne vieren.

Stap 4. Haal de wortels door een grove rasp.

Stap 5. Fruit de ui in plantaardige olie en voeg er wortels aan toe. Roer en kook nog 1 minuut.

Stap 6. Leg hier de gehakte kool, meng en kook samen ongeveer 5 minuten. De helft van deze groenten wordt gehakt.

Stap 7. Voeg tomaten in hun eigen sap toe aan de overige groenten, voeg zout en peper toe. Verwarm de saus ongeveer 2 minuten. We scheiden een derde van deze saus.

Stap 8. Meng gehakt met groenten en rijst. Voeg zout en peper toe. Als de massa te dik blijkt te zijn, voeg dan een beetje water toe.

Stap 9. Leg een deel van ons gehakt met rijst en groenten op de rand van de koolbladeren.

Stap 10. Rol de plano's in koolrolletjes.

Stap 11. Doe alle koolrolletjes in een kom met gestoofde groenten.

Stap 12. Bedek ze met de opzijgezette groenten en giet er een beetje water bij. Laat ongeveer 40 minuten op laag vuur, afgedekt, sudderen.

Stap 13. Chinese koolrolletjes zijn klaar. Serveer een heerlijk gerecht op tafel!

Gestoofde koolrolletjes in zure roomsaus

Gestoofde koolrolletjes in zure roomsaus zijn erg lekker en zacht. Zo'n sappige en voedzame traktatie zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 5

Ingrediënten:

• Witte kool – 10 bladeren.
• Kipgehakt – 250 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Rijst – 0,5 eetl.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
• Kruidenmengsel – 1 eetl.
• Zure room – 3 el.
• Water – 1 eetl.
• Citroen – 0,25 st.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een diepe kom kipgehakt, gehakte ui en goed gewassen rijst.

Stap 2. We sturen hier ook zout en specerijen naar toe. Meng alles grondig.

Stap 3. Was de kool en magnetron gedurende 5 minuten op maximaal vermogen.

Stap 4. Vervolgens demonteren we de koolkop tot bladeren.

Stap 5. Leg ons gehakt op de rand van elk koolblad.

Stap 6. Rol de plano's in strakke, nette koolrolletjes.

Stap 7. Breng ze vervolgens over naar de koekenpan.

Stap 8. Meng zure room met water en giet de resulterende saus in ons gerecht.

Stap 9. Pers hier het citroensap uit en laat het gerecht op matig vuur gedurende 30 minuten sudderen.

Stap 10. Gestoofde koolrolletjes in zure roomsaus zijn klaar. Je kan het proberen!

Gevulde koolrolletjes in tomatenzure roomsaus

Gevulde koolrolletjes in tomatenzure roomsaus zullen u verrassen met zijn rijke smaak, voedingswaarde en verbazingwekkende sappigheid. Probeer zeker eens een heerlijk gerecht te bereiden volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 st.
• Gehakt – 500 gr.
• Rijst – 0,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tomatensaus – 100 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Water – 70 ml.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat.

Kookproces:

Stap 1. Was de kool en verdeel hem in bladeren.Dompel deze bladeren 5 minuten in kokend water en laat ze vervolgens afkoelen.

Stap 2. Doe de zure room, tomatensaus en stukjes ui in een hoog glas. Maal de producten met een staafmixer tot een gladde massa.

Stap 3. Meng voor de vulling het gehakt, de gekookte rijst en het zout in een diep bord. Je kunt hier ook een paar gemalen ijsblokjes aan toevoegen, maar dit is niet noodzakelijk. Meng de inhoud grondig.

Stap 4. Plaats de vulling in porties op de koolbladeren.

Stap 5. Rol de plano's in dikke koolrolletjes.

Stap 6. Leg alle koolrolletjes op een bakplaat ingevet met plantaardige olie en giet de eerder bereide saus eroverheen. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 40 minuten.

Stap 7. Gevulde koolrolletjes in tomatenzure roomsaus zijn klaar. Serveer aan tafel!

Klassieke koolrolletjes in een slowcooker

Klassieke koolrolletjes in een slowcooker zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Dit culinaire idee bespaart u tijd en moeite. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. De koolrolletjes zullen erg sappig en helder van smaak zijn.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 st.
• Gehakt – 500 gr.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Rijst – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zoete erwten – 5 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.

Voor het vullen:

• Zure room – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst. We maken de groenten van tevoren schoon en wassen.

Stap 2.Snijd de stengel uit de kool en dompel de groente zelf 10 minuten onder in kokend water.

Stap 3. Haal de kool uit het water, laat afkoelen en scheid hem voorzichtig in bladeren. Snijd van elk blad het dikke gedeelte af.

Stap 4. Snijd de uien en rasp de wortels. Bak groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 5. Combineer gehakt, gekookte rijst en gebakken groenten in een diepe kom. We sturen hier ook zout en kruiden naartoe. Meng alles goed.

Stap 6. Plaats de vulling in porties op koolbladeren en vorm koolrolletjes.

Stap 7. Plaats de koolrolletjes in de slowcooker. We sturen laurierblaadjes naar hen. Meng apart water, zure room en tomatenpuree. Giet de resulterende saus over onze koolrolletjes en zet de "stoofpot" -modus gedurende 1 uur aan.

Stap 8. Klassieke koolrolletjes in een slowcooker zijn klaar. Help jezelf!

Verse koolrolletjes met kipgehakt

Verse koolrolletjes met kipgehakt zijn een geweldig culinair idee voor uw voedzame familielunch of -diner. Zo'n smakelijke en smakelijke traktatie zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor het bereiden van koolrolletjes ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Witte kool – 2 st.
• Kipgehakt – 500 gr.
• Rijst – 1 eetl.
• Water – 3 el.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de koolkop en scheid deze voorzichtig in bladeren.

Stap 2. Kook water met een beetje zout en kook hierin de koolbladeren gedurende 5 minuten.

Stap 3. Doe de bladeren in een vergiet en laat ze afkoelen.

Stap 4.Meng in een diepe kom kipgehakt, gehakte ui, zout en peper.

Stap 5. Was de rijst meerdere keren en kook hem in ongeveer 10 minuten halfgaar.

Stap 6. Voeg rijst toe aan het gehakt.

Stap 7. Meng alles grondig tot een gladde massa.

Stap 8. Snijd de uien en rasp de wortels. Fruit de groenten tot ze zacht zijn in plantaardige olie.

Stap 9. Voeg hier de in water verdunde tomatenpuree toe.

Stap 10. Breng de bereiding aan de kook, zout en peper.

Stap 11. Plaats onze vulling op elk koolblad.

Stap 12. We beginnen de koolrolletjes te rollen, waarbij we de onderkant van het koolblad en de randen erin stoppen.

Stap 13. Rol nette, dichte koolrolletjes op.

Stap 14. Doe ze in een grote pan.

Stap 15. Vul ze met onze jus met groenten.

Stap 16. Sluit het deksel en laat sudderen tot het volledig gaar is, ongeveer 30-40 minuten.

Stap 17. Verse koolrolletjes met kipgehakt zijn klaar. Help jezelf!

Luie koolrolletjes met vlees en rijst in de oven

Luie koolrolletjes met vlees en rijst in de oven zullen je niet alleen verrassen met hun heldere smaak, maar ook met hun smakelijke uiterlijk. Zo'n sappig en interessant gerecht zal je gebruikelijke menu zeker diversifiëren. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Witte kool – 200 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Gekookte rijst – 1,5 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Meng het gehakt en de gehakte ui in een diepe kom.

Stap 2. Leg hier geraspte wortelen en fijngehakte kool.

Stap 3. Vul de producten aan met gekookte rijst.

Stap 4.Bestrooi het geheel met zout en peper en meng goed.

Stap 5. Vorm met natte handen mooie schnitzels van het werkstuk en plaats ze in een ovenschaal.

Stap 6. Giet de traktatie met een mengsel van water, tomatenpuree, zout en peper. Plaats in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 30-40 minuten.

Stap 7. Luie koolrolletjes met vlees en rijst zijn klaar in de oven. Serveer aan tafel!