Hete peper voor de winter

Hete peper voor de winter

Hete peper voor de winter is een originele bereiding voor pittige liefhebbers. Het eindproduct kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd of als zelfstandig tussendoortje worden geserveerd. Je kunt de pittige groente op verschillende manieren bereiden. Wij hebben de beste culinaire mogelijkheden voor u verzameld in onze bewezen culinaire selectie van de tien beste recepten voor bereidingen om uw vingers bij af te likken met stap-voor-stapfoto's.

Ingemaakte hete pepers voor de winter in potten

Ingemaakte hete pepers in potten voor de winter zijn een echte vondst voor liefhebbers van pittige smaken. Deze traktatie zal herinnerd worden vanwege zijn heldere peperkorrels en smakelijke uiterlijk. De bereiding is een uitstekende aanvulling op warme vlees- en visgerechten. Probeer het zeker!

Hete peper voor de winter

Ingrediënten
+0.5 (liter)
  • Chili 4 (dingen)
  • Bol uien 1 (dingen)
  • Knoflook 3 (onderdelen)
  • Water 1 (bril)
  • Zout ½ (eetlepels)
  • Kristalsuiker 2 (eetlepels)
  • Piment erwten 4 (dingen)
  • Laurierblad 2 (dingen)
  • Oregano 1 (theelepels)
  • Tafelazijn 9% 2 (eetlepels)
Stappen
20 minuten.
  1. Om ingelegde hete pepers voor de winter in potten te bereiden, bereidt u eerst de marinade voor. Giet water in een grote pan en voeg zout toe.
    Om ingelegde hete pepers voor de winter in potten te bereiden, bereidt u eerst de marinade voor.Giet water in een grote pan en voeg zout toe.
  2. Voeg suiker toe.
    Voeg suiker toe.
  3. We sturen hier de kruiden uit de lijst: peperkorrels, laurierblaadjes en oregano. Kook een paar minuten en giet er tafelazijn in.
    We sturen hier de kruiden uit de lijst: peperkorrels, laurierblaadjes en oregano. Kook een paar minuten en giet er tafelazijn in.
  4. Snijd de hete peper in ringen. We snijden de ui in dunne halve ringen, de knoflook in plakjes.
    Snijd de hete peper in ringen. We snijden de ui in dunne halve ringen, de knoflook in plakjes.
  5. Doe de groenten in laagjes in een gesteriliseerde pot.
    Doe de groenten in laagjes in een gesteriliseerde pot.
  6. Vul ze met marinade. Dek af met een deksel en laat volledig afkoelen.
    Vul ze met marinade. Dek af met een deksel en laat volledig afkoelen.
  7. Ingemaakte hete pepers zijn klaar voor de winter in potten. Bewaar op een koele, donkere plaats.
    Ingemaakte hete pepers zijn klaar voor de winter in potten. Bewaar op een koele, donkere plaats.

Gezouten hete pepers voor de winter

Gezouten bittere peper voor de winter zal u verrassen met zijn heldere smaak, pikantheid en smakelijke uiterlijk. Het bereiden van zo'n traktatie is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's. Diversifieer uw thuismenu met warme groentebereidingen.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

  • Hete peper – 300 gr.
  • Knoflook – 3 teentjes.
  • Water – 200 ml.
  • Zout – 1 theelepel.
  • Suiker – 1 theelepel.
  • Koriander – 1/3 theelepel.
  • Azijn 9% – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid groente af om gezouten hete peper voor de winter te bereiden. We spoelen het product onder water en drogen het.

Stap 2. Steriliseer de pot. Bereid de knoflookteentjes en kruiden voor.

Stap 3. Snijd alle steeltjes van de hete peper af.

Stap 4. Doe hete peper, gepelde knoflookteentjes en koriander in een pot. Voeg hier zout, suiker en tafelazijn toe.

Stap 5. Vul de inhoud van de pot met kokend water. Na 10 minuten daalt het kookwaterniveau en slinken de paprika's iets, dus je moet meer kokend water toevoegen.

Stap 6. Sluit het werkstuk met een deksel, draai het om en laat afkoelen. Daarna moet je gezeefd bewaren

Stap 7. Gezouten hete pepers zijn klaar voor de winter!

Hete peper voor de winter met honing en azijn

Hete pepers voor de winter met honing en azijn blijken erg sappig, kruidig ​​en helder van smaak te zijn. Serveer deze heerlijke traktatie als een op zichzelf staand aperitief voor uw vakantie- of thuistafel. Om een ​​hartige lekkernij te bereiden, kunt u dit beproefde stap-voor-stap-recept gebruiken.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

Voor een pot van een halve liter:

  • Hete peper – 250 gr.
  • Vloeibare honing – 4 el.
  • Azijn 6% – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Steriliseer de potten en meet de benodigde hoeveelheid ingrediënten af ​​voor het winterklaar maken van hete pepers met honing en azijn.

Stap 2. Was de paprika. We snijden de staarten af, de stengels zelf hoeven niet te worden verwijderd.

Stap 3. Plaats de paprika verticaal in de voorbereide pot.

Stap 4. Bereid de marinade voor. Meng hiervoor vloeibare honing in een glas azijn.

Stap 5. Giet het resulterende mengsel over de paprika.

Stap 6. Bedek de pot met een deksel en laat een dag op kamertemperatuur staan. Bewaar het vervolgens op een koele, donkere plaats.

Stap 7. Hete pepers voor de winter met honing en azijn zijn klaar. Voeg het hartige product toe aan diverse zelfgemaakte gerechten.

Hete pepers met knoflook voor de winter

Hete pepers met knoflook voor de winter zullen je niet alleen verrassen met hun heldere smaak, maar ook met een gedenkwaardig aroma. Kan geserveerd worden bij warme vleesgerechten of gebruikt worden als specerij. Gebruik een beproefd recept uit onze selectie om u voor te bereiden op langdurige opslag.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

  • Hete peper – 100 gr.
  • Knoflook – 1 kop.
  • Water – 250 ml.
  • Zout – 1 eetl.
  • Suiker – 1 eetl.
  • Azijn 9% – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1.Om hete pepers met knoflook voor de winter te bereiden, spoelt u eerst het hoofdingrediënt.

Stap 2. Pel de knoflookteentjes.

Stap 3. Kook voor de marinade water met zout, suiker en azijn. Leg hier de bereide paprika en knoflook. Kook het voedsel ongeveer 10 minuten in de marinade.

Stap 4. Gebruik een schuimspaan om de paprika en knoflook op een bord te scheppen.

Stap 5. Plaats de producten in een gesteriliseerde glazen pot. Vul met marinade.

Stap 6. Rol de gevulde pot op, draai hem ondersteboven, wikkel hem in en laat hem volledig afkoelen.

Stap 7. Hete pepers met knoflook zijn klaar voor de winter. Kan op een koele plaats worden bewaard.

Adjika van hete pepers voor de winter

Adjika gemaakt van hete pepers voor de winter zal niemand onverschillig laten. Deze hartige traktatie zal dienen als een lichte smaakmaker voor veel zelfgemaakte gerechten. Het kan ook worden geserveerd met vlees of barbecue. Noteer zeker het eenvoudige stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

  • Hete peper – 15 st.
  • Knoflook – 10 teentjes.
  • Zout – 1,5 theelepel.
  • Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Om adjika van hete pepers voor de winter te bereiden, neem je hete paprika, knoflook, zout en plantaardige olie. Was de hete pepers en verwijder de steeltjes.

Stap 2. Pel de knoflookteentjes.

Stap 3. Maal de peper en knoflook door een vleesmolen.

Stap 4. We krijgen een homogene pulp, die we in een grote kom doen.

Stap 5. Voeg zout toe aan het pittige mengsel.

Stap 6. Giet de aangegeven hoeveelheid plantaardige olie.

Stap 7. Meng de inhoud goed en giet het in steriele potten. Dek af met deksels en bewaar op een koele, donkere plaats.

Stap 8Hete peper adjika is klaar voor de winter.

Koud beitsen van hete pepers voor de winter

Het op een koude manier zouten van hete pepers voor de winter levert een sappig en rijk product op. Pittige liefhebbers moeten kennis nemen van dit culinaire idee. Paprika's kunnen aan een verscheidenheid aan zelfgemaakte gerechten worden toegevoegd om een ​​pikante en levendige smaak toe te voegen.

Kooktijd – 5 dagen

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

Voor een pot van 3 liter:

  • Hete pepers - hoeveel gaat erin.
  • Knoflook – 1 kop.
  • Mierikswortelwortel – 10 cm.
  • Mierikswortelblad – 1 st.
  • Dille-paraplu – 1 st.
  • Zwarte peperkorrels – 5 st.
  • Laurierblad – 1 st.
  • Opgehoopt zout - 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Om hete pepers voor de winter koud te pekelen, bereidt u de producten volgens de lijst. Verdeel de knoflook in teentjes en pel ze. Maak de mierikswortelwortel schoon.

Stap 2. Was de hete pepers goed onder water.

Stap 3. Plaats knoflookteentjes, dilleparaplu's, gehakte mierikswortelwortel en kruiden op de bodem van een steriele pot.

Stap 4. Plaats de hete peper stevig in de pot. Bedek het voedsel met een mierikswortelblad.

Stap 5. Giet zout in de gevulde pot.

Stap 6. Vul de inhoud met koud water en laat 5 dagen op kamertemperatuur staan. Gedurende deze tijd draaien we de pot om de inhoud te mengen. Voeg vervolgens water toe (indien nodig), sluit het werkstuk af met een nylon deksel en bewaar het op een koele plaats.

Stap 7. Het koud zouten van hete pepers voor de winter is voltooid.

Hete pepers in tomaten voor de winter

Hete pepers in tomaten voor de winter zullen je niet alleen verrassen met hun heldere smaak, maar ook met hun smakelijke uiterlijk. Deze lekkernij kan worden toegevoegd aan verschillende zelfgemaakte gerechten. Gebruik een beproefd recept uit onze selectie om u voor te bereiden op langdurige opslag.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

  • Hete peper – 1 kg.
  • Tomaten – 2 kg.
  • Knoflook – 100 gr.
  • Peterselie – 1 bosje.
  • Suiker – 200 gr.
  • Zout – 2 theelepels.
  • Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.
  • Plantaardige olie – 200 ml.
  • Azijn 9% – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Wil je gemakkelijk en snel hete pepers in tomaten klaarmaken voor de winter, volg dan de eenvoudige stappen uit ons recept. Laten we eerst de nodige ingrediënten bereiden. Wij wassen de groenten. Pel de knoflook en hak de peterselie fijn.

Stap 2. Maal de tomaten op een handige manier. Giet het resulterende mengsel in een pan.

Stap 3. Voeg zout en suiker toe aan het mengsel. Kook het mengsel en kook vervolgens gedurende 10 minuten.

Stap 4. Snij de knoflook in dunne plakjes.

Stap 5. Prik de hele paprika in met een tandenstoker. Doe het samen met de knoflook en de gehakte kruiden in het tomatenmengsel. Giet plantaardige olie en tafelazijn erbij.

Stap 6. Kook de inhoud en kook gedurende 10 minuten.

Stap 7. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten.

Stap 8. Rol de potten op, draai ze ondersteboven en laat ze volledig afkoelen.

Stap 9. Hete pepers in tomaten zijn klaar voor de winter. Kan worden meegenomen voor opslag.

Hete peper bereiden in Armeense stijl

Het bereiden van hete pepers in Armeense stijl zal uw voorraadkasten diversifiëren. Deze traktatie zal zeer pikant en helder van smaak zijn en kan aan verschillende zelfgemaakte gerechten worden toegevoegd. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om u voor te bereiden op langdurige opslag.

Kooktijd – 2 weken

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

  • Groene hete peper – 0,4 kg.
  • Knoflook – 3 teentjes.
  • Zout – 3 eetl.
  • Water – 1 l.
  • Korianderzaad – 1 theelepel.
  • Laurierblad – 2 st.

Kookproces:

Stap 1.Om Armeense hete pepers te bereiden, laten we de benodigde ingrediënten uit de lijst bereiden.

Stap 2. Was de hete pepers goed onder water. We doorboren ze allemaal met een tandenstoker. Doe de ingrediënten in een diepe kom.

Stap 3. Voeg paprika toe met zout, kruiden en teentjes knoflook.

Stap 4. Giet koud water over de groente met kruiden. Dek af met een deksel en installeer het gewicht.

Stap 5. Laat het werkstuk ongeveer twee weken op kamertemperatuur staan.

Stap 6. Doe de paprika’s in schone potten. Kook de resulterende pekel en giet deze in de bereidingen. Sluit af met deksels.

Stap 7. De bereiding van Armeense hete peper is voltooid. Haal het weg voor opslag.

Georgische hete peper voor de winter

Georgische hete peper voor de winter zal niemand onverschillig laten. Een smakelijke, hartige traktatie die zal dienen als een helder kruid voor veel zelfgemaakte gerechten. Het kan ook worden geserveerd met vlees of barbecue. Noteer zeker het eenvoudige stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 dag

Kooktijd – 40 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

  • Hete peper – 2,5 kg.
  • Plantaardige olie – 250 ml.
  • Suiker – 3 el.
  • Witte wijnazijn – 0,5 l.
  • Laurierblad – 5 st.
  • Knoflook – 150 gr.
  • Selderijgroen – 100 gr.
  • Peterselie – 50 gr.
  • Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Laten we beginnen met het recept voor het bereiden van hete pepers voor de winter in Georgische stijl. Laten we de ingrediënten klaarmaken. We wassen de paprika's en snijden ze allemaal aan één kant.

Stap 2. Maak een geurige marinade klaar. Meng in een pan plantaardige olie, witte wijnazijn, zout, suiker en laurierblaadjes. Kook op laag vuur en roer voortdurend.

Stap 3. Doe de helft van de hoeveelheid peper in de marinade en kook deze ongeveer 7-10 minuten. Roer voor een gelijkmatige bereiding.Vervolgens halen we het product eruit met een schuimspaan en koken de rest van de paprika.

Stap 4. Laat de marinade afkoelen. We vullen het aan met gehakte kruiden en dunne plakjes knoflook. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten.

Stap 5. Voeg het aromatische mengsel toe aan de paprika. Meng en zet een dag in de koelkast.

Stap 6. Doe het in schone potten, rol het op en bewaar het.

Stap 7. Georgische hete pepers zijn klaar voor de winter!

Hete ingemaakte paprika's met olie voor de winter

Hete ingemaakte paprika's met olie voor de winter hebben een heldere pittige smaak, sappigheid en een smakelijk uiterlijk. Iedereen kan zo'n traktatie bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's. Diversifieer uw thuismenu.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,2 l.

Ingrediënten:

  • Hete peper – 6 st.
  • Olijfolie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Laten we twee eenvoudige ingrediënten bereiden voor het bereiden van hete ingemaakte paprika's met olie voor de winter.

Stap 2. Was de paprika en snijd hem in mooie ringen.

Stap 3. Plaats de ringen in een steriele pot. Als je paprika's van verschillende kleuren gebruikt, leg ze dan in lagen neer.

Stap 4. Vul de hele pot. We raden aan om met peper te werken terwijl je handschoenen draagt, om te voorkomen dat je bepaalde delen van de huid verbrandt.

Stap 5. Vul de peperringen met olijfolie.

Stap 6. Sluit de hermetisch gevulde pot af met een deksel. We bewaren het werkstuk op een koele, donkere plaats.

Stap 7. Hete ingemaakte paprika's met olie zijn klaar voor de winter. Help jezelf!

( 113 cijfers, gemiddeld 4.96 van 5 )
culinary-nl.techinfus.com

Vis

Vlees

Nagerecht