Tomaten- en knoflookgarnituur voor de winter

Een garnering van tomaat en knoflook voor de winter is een uitstekende oplossing voor huisvrouwen die graag experimenteren met naden. Een smakelijke en hartige snack past perfect bij vlees- en visgerechten, maar ook bij elke pap. Het artikel bevat 7 verschillende recepten voor de horloder.

Distilleerder van tomaten en knoflook voor de winter met koken

Gorloder staat bekend om zijn originele en zeer pittige smaak. Deze vurige snack verwarmt de eetlust en in de winter helpt het het immuunsysteem te versterken.

1. 
   Hoe maak je een garnering van tomaat en knoflook klaar voor de winter? Was de tomaten, verwijder de steeltjes en halveer ze.
2. 
   Schil de mierikswortelwortel en snij in stukjes.
3. 
   Was de geschilde mierikswortel opnieuw en pel de knoflook.
4. 
   Maal de tomaten in een blender of maal ze door een vleesmolen.
5. 
   Giet het grootste deel van de tomatenmassa in een andere container.
6. 
   Voeg vervolgens in delen knoflook en mierikswortelwortel toe aan de tomatenmassa en blijf malen. Voeg op het einde suiker en zout toe en breng het mengsel tot een glad mengsel. Meng vervolgens de resulterende pittige massa met het tomatenmengsel.
7. 
   Steriliseer de deksels en potten voor de vriezer.
8. 
   Plaats de vriezer tussen de potten, bedek ze met deksels, vul ze met warm water tot 2/3 van de hoogte van de potten en steriliseer ze in een pan, waarvan de bodem bedekt is met een handdoek, gedurende 15-20 minuten.
9. 
   Na sterilisatie rolt u de deksels op en koelt u de afdichtingen af ​​door ze in een warme deken te wikkelen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een horloder van tomaten en knoflook zonder te koken?

Gorloder is een eenvoudig Russisch volksvoorgerecht, dat meestal wordt bereid zonder te koken onder een nylon deksel. Dankzij de grote hoeveelheid pittige ingrediënten blijft hij in de koelkast de hele winter goed.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Tomaten – 1 kg.
• Knoflook – 100 gr.
• Mierikswortelwortel – 100 gr.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Schil de mierikswortelwortel en knoflook. Snijd grote delen van de wortel in verschillende delen.

Stap 2. Maal de knoflook en mierikswortel door een vleesmolen.

Stap 3. Was de tomaten en snij de steeltjes eruit. Haal de groenten door een vleesmolen.

Stap 4. Voeg knoflook en mierikswortel toe aan de tomatenmassa, voeg kruiden toe en meng goed.

Stap 5. De bottelaar is klaar, plaats hem in gesteriliseerde potten en sluit de deksels goed. Bewaar de rollen in de koelkast.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte pittige soep gemaakt van tomaten, knoflook en mierikswortel

Liefhebbers van hartige snacks zullen de horloder zeker waarderen.Naast tomaten bevat het knoflook en mierikswortel - vrij veel voorkomende planten die in vrijwel elke tuin te vinden zijn.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Tomaten – 1 kg.
• Mierikswortelwortel – 100 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout – 1,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de tomaten en snijd ze in plakjes.

Stap 2. Was en schil de mierikswortelwortel. Pel de knoflook.

Stap 3. Maal de tomaten, mierikswortel en knoflook door een vleesmolen.

Stap 4. Voeg zout toe aan de resulterende massa en meng goed.

Stap 5. Plaats de vriezer in gesteriliseerde potten, sluit ze af met schone deksels en plaats ze in de koelkast voor opslag.

Eet smakelijk!

Horloder van tomaten en paprika met knoflook voor de winter

Tussen de zelfgemaakte bereidingen neemt de horloger een prominente plaats in. Het wordt snel bereid met de meest beschikbare ingrediënten. Zelfs zonder sterilisatie blijft de snack enkele maanden goed in de koelkast.

Kooktijd: 5 dagen.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tomaten – 1,2 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Knoflook – 220 gr.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de groenten, pel de knoflook.

Stap 2. Verwijder de zaden van de paprika en snij in middelgrote blokjes.

Stap 3. Maal de groenten in een blender.

Stap 4. Voeg zout, suiker en gemalen koriander toe aan de resulterende massa, meng goed.

Stap 5. Doe de horlorder in een pot van drie liter en laat 5 dagen op een koele plaats gisten. Doorboor de gorloder regelmatig met een houten stok.

Stap 6. Verdeel de horloger na de gisting in schone plastic flessen en sluit deze goed af.Voeg voor het serveren een beetje plantaardige olie toe aan de keukenmachine.

Eet smakelijk!

Horloder van tomaten en hete pepers met knoflook voor de winter

Gorloder met hete peper is aromatisch en krachtig. Het is vermeldenswaard dat zout als conserveermiddel aan het product wordt toegevoegd, dus voor opslag moet u de keukenmachine iets te zout maken.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tomaten – 2 kg.
• Mierikswortelwortel – 0,5 st.
• Hete peper – 2 st.
• Zout – 1 eetl.
• Knoflook – 1/3 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de groenten. Schil de mierikswortelwortel en knoflook.

Stap 2. Snij de ingrediënten in stukjes.

Stap 3. Om de smaak van de slinger milder te maken, verwijder je eerst de zaadjes van de hete peper.

Stap 4. Doe een aantal ingrediënten in een blenderkom en maal fijn. Draai dus alle ingrediënten in kleine stukjes.

Stap 5. Breng de resulterende massa over in een geëmailleerde pan, voeg zout toe en meng goed.

Stap 6. Plaats de afgewerkte snack in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met schone deksels en plaats ze in de koelkast voor opslag.

Eet smakelijk!

Knoflook van groene tomaten met knoflook voor de winter

Van groene tomaten kan een speciale hete saus voor de winter worden gemaakt. Het heet een gorloder. Dankzij de grote hoeveelheid knoflook en mierikswortel in de samenstelling wordt het perfect bewaard en ondersteunt het het lichaam met vitamines tijdens de winter.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Mierikswortelwortel – 2 stuks.
• Groene tomaten – 400 gr.
• Knoflook – 4 tanden.
• Zout – 1 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Was de groene tomaten, verwijder de steeltjes en snij ze in vieren.Was de greens, je kunt ze naar eigen smaak nemen. Pel de knoflook.

Stap 2. Blader alle bereide ingrediënten door een vleesmolen.

Stap 3. Schil de mierikswortelwortel en verbrand hem met kokend water.

Stap 4. Rasp de mierikswortel op een fijne rasp.

Stap 5. Voeg azijn, zout en suiker toe aan de gemalen ingrediënten en meng goed. Plaats de horloger in een gesteriliseerde pot en sluit deze goed af. Bewaar de bereiding in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het maken van horloger van tomaten en knoflook zonder mierikswortel

Gorloder kan op verschillende manieren gemaakt worden. Dit recept bevat bijvoorbeeld geen mierikswortelwortel. Het kan geserveerd worden bij diverse vleesgerechten en gebruikt worden als zelfgemaakte ketchup.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Knoflook – 150 gr.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.
• Zout – 1-1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Pel de knoflook.

Stap 2. Was de tomaten en snij de steeltjes eruit.

Stap 3. Haal de knoflook door een pers.

Stap 4. Snijd de tomaten in vieren en maal ze door een vleesmolen.

Stap 5. Meng de tomatenmassa met gehakte knoflook, voeg zout en kruiden toe, meng goed.

Stap 6. De horloger is klaar, doe de saus in gesteriliseerde potten en bewaar in de koelkast.

Eet smakelijk!