Erwtensoep voor de winter in potten

Erwtensoep voor de winter in potten is een redder in nood voor drukke huisvrouwen. Meestal kost het bereiden van erwtensoep veel tijd, maar met een goede bereiding wordt de benodigde tijd aanzienlijk verkort. Het eerste gerecht blijkt erg smakelijk en heeft een ongelooflijk rijke smaak en een heerlijk aroma.

Erwtensoep in potten klaarmaken voor de winter

Het bereiden van erwtensoep in potten voor de winter duurt lang, maar het verkort de kooktijd in de toekomst. Er komt een geweldige soep uit deze magische inblikken. Het enige wat je hoeft te doen is wat vlees koken, de bouillon toevoegen en je lunch is klaar! Soep maken met een broodje bespaart tijd.

1. 
   Hoe erwtensoep voor de winter in potten bereiden? Was de spliterwten goed, doe ze in een grote kom en vul ze met koud water. Laat het een nacht staan. 'S Morgens wassen we de erwten, vullen ze met gezuiverd water en laten ze anderhalf uur koken.
2. 
   Terwijl de erwten koken, beginnen we met het braden van de groenten. Schil de uien en wortels.Snijd in blokjes en laat sudderen in een koekenpan met plantaardige olie. We gebruiken de helft van de totale hoeveelheid olie en laten de tweede over voor de peper.
3. 
   De gewassen paprika’s halen wij uit vliezen en zaaddozen. Snijd naar wens en voeg toe aan gebakken groenten. Kan apart gebakken worden.
4. 
   Doe de gestoomde groenten in een dikwandige kom. We sturen er ook de gekookte erwten heen en roeren. Vul met tomatensap. Breng op smaak met zout en balanceer met kristalsuiker. Meng grondig en kook op een lagere temperatuur dan gemiddeld gedurende 40 minuten.
5. 
   We wassen de potten goed samen met de deksels. We laten de deksels in kokend water zakken, plaatsen er een rooster op en plaatsen de gewassen potten erop. Opwarmen gedurende 10-15 minuten.
6. 
   Voeg aan het einde van het proces de azijnessence toe en roer goed. Terwijl we de glazen containers met pannenlappen vasthouden, vullen we ze met het werkstuk. Schroef vast met gekookte twists. Plaats de deksels erop, wikkel ze in en laat ze volledig afkoelen.
7. 
   Daarna brengen we het over naar een koele kamer. Wij gebruiken het werkstuk waarvoor het bedoeld is. Eet smakelijk!

Erwtensoep gemaakt van droge erwten voor de winter

Erwtensoep gemaakt van droge erwten wordt eenvoudig ingeblikt voor de winter. Goedkope ingrediënten vormen een goddelijk domein. Indien gewenst kan het worden verwarmd en als bijgerecht worden geserveerd. Kook soep of eet pap - de keuze is aan jou. Implementeer het recept om te voorkomen dat u in de toekomst tijd verspilt.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Erwten – 800 gr.
• Tomaten – 1 kg.
• Paprika – 300 gr.
• Wortelen – 500 gr.
• Uien – 450 gr.
• Plantaardige olie – 0,5 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1/3 theelepel.
• Azijn 9% – 40 ml.

Kookproces:

Stap 1.Bereid de ingrediënten voor. We wassen de groenten, verwijderen de schil en de schil en beginnen met snijden. Snijd de ui fijn, snijd de tomaten in blokjes of pureer ze in een blender, je kunt ook een rasp gebruiken. Rasp de wortels. Groenten kunnen worden gebakken tot ze zacht zijn. In plaats van tomaten kunt u kant-en-klaar tomatensap gebruiken.

Stap 2. Was de erwten grondig en laat ze een paar uur weken. Als de erwten goed gaar zijn, kun je ze niet eerst koken, maar samen met de groentedressing koken. Hele erwten hebben meer tijd nodig om te koken en kunnen het beste apart worden geweekt en gekookt. Ik doe beide.

Stap 3. Bak de gewassen paprika's 20 minuten in de oven of bak ze in olie, nadat je de ingewanden hebt verwijderd. We halen de binnenkant eruit en verwijderen de huid. Snijd de groenten zoals jij wilt. Terwijl de paprika's bakken, verwarm je de gewassen potten in de oven of magnetron. Magnetronsterilisatie werkt goed voor kleine potten. De deksels moeten worden gekookt.

Stap 4. Combineer alle ingrediënten samen met gewassen (of gekookte) erwten in een dikwandige kom, giet plantaardige olie erbij en breng op smaak met kruiden. Zet op het vuur en laat anderhalf uur koken, voeg indien nodig water toe. Aan het einde van het proces, ongeveer 10 minuten voor het einde, giet je azijn.

Stap 5. Verdeel de kokende bouillon in gesteriliseerde containers en sluit deze af. Draai het ondersteboven en wikkel het in een bontjas van dekens. Vervolgens verplaatsen we de wendingen naar een koele kamer. Als u in de winter erwtensoep wilt, ontkurkt u het ingeblikte voedsel, voegt u voorgekookte vleesbouillon toe en geniet u na korte tijd van het warme gerecht. Eet smakelijk!

Erwtensoep met uien en wortelen in potten

Erwtensoep met uien en wortelen in potten is het eenvoudigste recept dat gemakkelijk te bereiden is, maar wel lang duurt. Maar dan scheelt het veel tijd bij het koken. Conserveren vraagt ​​om betaalbare, budgetvriendelijke producten die op magische wijze een smakelijk gerecht worden.

Kooktijd – 19 uur 00 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Erwten – 1 eetl.
• Water – 4 eetl.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Azijn 9% – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel alle benodigde ingrediënten. We wegen een glas erwten af, wassen ze grondig, gieten ze in koud water en laten ze een nacht staan.

Stap 2. De erwten zwellen een nacht op, was ze grondig en kook ze 2,5 uur. Om geen tijd te verspillen terwijl de erwten koken, wassen we kleine glazen bakjes, evenals de deksels. We hebben het laten steriliseren.

Stap 3. Terwijl de erwten koken, schil en schil de uien en wortels en spoel ze af. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels.

Stap 4. Bak de plakjes in een met plantaardige olie verwarmde koekenpan, voeg desgewenst gehakte knoflook toe (of gebruik gegranuleerde kruiden) en laat een paar minuten sudderen.

Stap 5. Pureer de gekookte erwten met behulp van een dompelapparaat.

Stap 6. Voeg het braadstuk toe aan het pureemengsel. Zout en peper. Kook gedurende 20 minuten onder af en toe roeren.

Stap 7. Giet azijnzuur en roer.

Stap 8. Verdeel de erwtenbouillon in droge, steriele potten en sluit deze af met deksels. Leg de stukken ondersteboven en bedek ze met een deken.

Stap 9. Eenmaal afgekoeld, verplaats je hem naar een koele plaats of plaats je hem in een opbergkast. Eet smakelijk!

Erwtensoep met paprika voor de winter

Erwtensoep met paprika voor de winter is een twist die een onmisbare hulp zal worden voor studenten, vrijgezellen of gewoon drukbezette mensen. Soep met erwtenbereiding blijkt bevredigend en rijk. Door gerookt vlees aan het voorgerecht toe te voegen, ontstaat een buitengewone lunch.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 1,8 l.

Ingrediënten:

• Droge erwten – 200 gr.
• Water – 1 l.
• Wortelen – 200 gr.
• Ui – 200 gr.
• Plantaardige olie – 4-5 el.
• Zout – 3 eetl.
• Azijn 9% – 40 ml.
• Paprika – 300 gr.
• Pimenterwten – 8-10 st.
• Kristalsuiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de producten voor. Weeg 200 gram droge erwten af. Spoel de paprika’s goed af en pel de uien.

Stap 2. Doe de gewassen erwten in een grote kom en laat ze 2-3 uur weken in koud water. Was de erwten na een tijdje.

Stap 3. Schil de wortels met behulp van een huishoudster. Verdeel de paprika’s in de lengte en maak de binnenkant schoon. Verwijder de schil van de ui.

Stap 4. Snij de paprika’s in blokjes.

Chic 5. Maal de wortels op een rasp.

Stap 6. Snipper de ui.

Stap 7. Zet de koekenpan op het vuur, verwarm de plantaardige olie en voeg de gesnipperde ui toe. Onder regelmatig roeren bakken tot het transparant is.

Stap 8. Voeg de geraspte wortels toe aan de transparante uien en laat nog 5 minuten koken, vergeet niet te roeren.

Stap 9. Voeg de paprika toe en kook 5 minuten tot de groenten zacht zijn. Vervolgens verplaatsen we het van de kachel naar de plank.

Stap 10. Doe de gewassen erwten in een pan met dikke bodem, vul met water en kook gedurende 40 minuten.

Stap 11. Voeg geroosterde groenten toe aan de erwtenbouillon en laat 10 minuten koken. Breng aan het einde van het proces op smaak met zout, kristalsuiker en peperkorrels. Giet azijnzuur erbij.We zetten de gewassen potten om te steriliseren, vergeet niet de deksels te koken.

Stap 12. Verdeel het mengsel over gesteriliseerde potten en rol het op met een sleutel. We plaatsen de schroeven op de deksels en wikkelen ze in.

Stap 13. We verplaatsen de gekoelde stukken naar de kelder.

Stap 14. Gebruik indien nodig.

Stap 15. Eenmaal ontkurkt, gebruiken voor soep of als bijgerecht. Eet smakelijk!

Erwtensoep maken zonder azijn voor de winter

Erwtensoep zonder azijn maken voor de winter is een geweldig recept dat je favoriet zal worden. Het is gemakkelijk te bereiden, maar het blijkt erg lekker. Om het recept te implementeren heeft u een autoclaaf nodig. Als je zelfgemaakte stoofpot hebt bereid, dan kun je dit recept zonder problemen aan. De soep blijkt mega smakelijk en rijk.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8 l.

Ingrediënten:

• Spliterwten – 1 kg.
• Kipdrumstick – 10 st.
• Wortelen – 200 gr.
• Uien – 300 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Zout – 1 theelepel. op de pot.
• Champignons – 500 gr.
• Laurierblad – ½ st. op de pot.
• Zwarte peperkorrels – 3 st. op de pot.
• Kruiden voor kip – ½ theelepel. op de pot.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Was de spliterwten grondig. In plaats van de drumstick kun je ook een ander kippendeel gebruiken. Wij spoelen ook af onder de kraan. Verhit een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 2. Schil de ui en snijd hem in halve ringen.

Stap 3. Doe de halve uienringen in een hete koekenpan met plantaardige olie. Bak tot het transparant is.

Stap 4. Rasp de geschilde wortelen.

Stap 5. Voeg vervolgens de geraspte wortels toe.

Stap 6. Laat de groenten samen sudderen.

Stap 7. Snij de gewassen champignons in dunne plakjes.

Stap 8. Bak de champignons in een aparte koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Stap 9Wij bereiden de potten voor.

Stap 10. Doe een half laurierblad en een paar peperkorrels in schone, gesteriliseerde potten.

Stap 11. Verdeel de gebakken champignons en drumsticks over de potten.

Stap 12. Voeg vervolgens ongeveer één lepel gebraad per pot toe.

Stap 13. Verdeel vervolgens vier eetlepels gewassen erwten. Voeg een theelepel zout en een halve theelepel kipkruiden toe.

Stap 14. Giet gezuiverd water erbij.

Stap 15. Het waterniveau moet tot aan je schouders staan.

Stap 16. Schroef de deksels vast.

Stap 17. Giet 4 liter water in het apparaat. Als we een gewone autoclaaf gebruiken, hebben we een liter water nodig.

Stap 18. Plaats de voorbereide potten erin.

Stap 19. Sluit het deksel van het apparaat.

Stap 20. Stel de temperatuur in op 120°. Kook gedurende 1 uur.

Stap 21. Verwijder na een tijdje voorzichtig de potten.

Stap 22. Laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 23. Vervolgens verplaatsen we de werkstukken naar een koele kamer.

Stap 24. We gebruiken de voorbereidingen voor het koken van erwtensoep.

Stap 25. Dit is hoe schoonheid naar voren komt. Eet smakelijk!