Erwtensoep in een slowcooker

Erwtensoep in een slowcooker is een betaalbare en bevredigende optie voor de eerste gang. Hoewel erwten sneller koken in een slowcooker, is het vooraf weken ervan noodzakelijk, en kruiden en smaakmakers, vooral selderij, verbeteren alleen het aroma en de smaak van het gerecht. De soep wordt bereid met het programma “Stoofpot” of “Soep”.

Erwtensoep met varkensvlees in een slowcooker

Erwtensoep met varkensvlees is geliefd vanwege zijn rijkdom en rijkdom. Varkensvlees (kies met bot) maakt het zeer aromatisch en past goed bij de smaak van erwten. Bak het vlees met groenten. Wij gebruiken spliterwten. We koken met het programma "Stoven", dat beschikbaar is in alle modellen multicookers.

1. 
   Hoe erwtensoep koken in een slowcooker? We laten de erwten een nacht van tevoren weken, zodat ze sneller koken en niet schuimen tijdens het koken. Schil de ui en snij in kleine blokjes.
2. 
   Verhit in een multikom op het programma "Frituren" drie eetlepels plantaardige olie goed en doe er gehakte uien in. Maal de wortels op een grove rasp, voeg toe aan de ui en bak de groenten al roerend met een spatel gedurende 5 minuten.
3. 
   Snijd het varkensvlees in porties, spoel af met koud water en verwijder overtollig vocht met een servet.
4. 
   Daarna doen we het in de multikom met de gebakken groenten en bakken we op hetzelfde programma gedurende 20 minuten, waarbij we de stukken regelmatig omdraaien.
5. 
   Giet vervolgens de geweekte en gewassen erwten in de kom.
6. 
   Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten.
7. 
   Doe een laurierblad in een kom, voeg zout en eventuele kruiden naar smaak toe en vul de inhoud van de kom met 2 liter heet water. Sluit het deksel van het apparaat en schakel het programma "Blussen" gedurende 2 uur in.
8. 
   Meng na het signaal over het einde van het programma de erwtensoep met varkensvlees, neem een ​​monster en serveer, met toevoeging van croutons.

Hoe erwtensoep met gerookt vlees koken in een slowcooker?

Erwtensoep met gerookt vlees is een leider onder andere erwtensoeprecepten vanwege de speciale smaak en het aroma, en elke multicooker maakt het bijzonder rijk en dik. Van klassieke gerookte ribben wordt een soep bereid met toevoeging van andere gerookte producten: worstjes, worstjes, borststuk, enz. De traditionele manier om deze soep te serveren is met knoflookcroutons of croutons.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Spliterwten – 250 gr.
• Gerookte varkensribbetjes – 400 gr.
• Ui – 200 gr.
• Wortelen – 220 gr.
• Aardappelen – 400 gr.
• Rookworsten – 120 gr.
• Rookworsten – 100 g.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Water – 4 l.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de ingrediënten voor die zijn aangegeven in het recept voor het koken van erwtensoep in een slowcooker. Week de erwten een nacht of enkele uren in koud water.

Stap 2. Schil de uien en wortels, was ze en hak ze vervolgens fijn op een manier die voor jou acceptabel is.

Stap 3. Snij de gerookte ribben in stukjes met een bot. Snijd de rest van het door u gekozen gerookte vlees in kleine stukjes.

Stap 4. Verhit in een multikom de plantaardige olie op het programma "Frituren" en bak hierin de gehakte groenten met gehakt gerookt vlees, met uitzondering van de ribben, gedurende 10 minuten.

Stap 5. Was de voorgeweekte erwten meerdere keren met koud water totdat deze transparant worden.

Stap 6. Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in kleine blokjes.

Stap 7. Nadat u het frituurprogramma hebt voltooid, doet u de ribben, de gehakte aardappelen en de gewassen erwten in de multikom.

Stap 8. Vul de inhoud van de kom met heet water. Sluit het deksel en zet het programma “Blussen” gedurende 1 uur aan. Stel de kooktijd naar wens in: om erwten in stukjes te krijgen is 40 minuten voldoende, voor dikke soep – 1,5 uur, voor pureesoep – na het stoven een paar uur laten staan ​​in de modus “Opwarmen”.

Stap 9. Voeg aan het einde van het programma naar eigen smaak zout, zwarte peper en laurierblaadjes toe aan de erwtensoep, roer en neem een ​​monster.

Stap 10. Je kunt de bereide erwtensoep als lunch serveren met gerookt vlees.

Erwtensoep met gerookte ribben in een Redmond slowcooker

Met de Redmond multicooker, als het meest voorkomende model, kan de huisvrouw snel en zonder veel moeite erwtensoep bereiden. In dit recept koken we met gerookte ribben.We bereiden soep door groenten te frituren en gebruiken slechts twee programma's: “Frituren” en “Stomen”. Het is makkelijk. Het aantal porties soep wordt bepaald door de inhoud van de kom van je multicooker, maar voor Redmond niet meer dan 4 liter soep.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Spliterwten – 160 gr.
• Gerookte varkensribbetjes – 500 gr.
• Grote ui – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Aardappelen – 500 gr.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2 l.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Schil de groenten voor de soep (aardappelen, uien en wortels) en spoel af met koud water. Snijd de uien en wortels op een manier die voor u handig is.

Stap 2. Snijd de aardappelen in reepjes, zoals bij gewone soep.

Stap 3. Snij een deel van het vlees van de gerookte ribben en snij in blokjes. De rest van het vlees laten we achter met het bot en het kraakbeen.

Stap 4. Giet plantaardige olie in een multi-kom, zet het programma "Frituren" aan voor de standaardtijd en bak hierin de gehakte uien en wortels.

Stap 5. Voeg vervolgens stukjes vlees toe en bak deze ingrediënten goudbruin.

Stap 6. Spoel de spliterwten gewoon af met koud water. Het is niet nodig om het te laten weken voor de multicooker, omdat het tot pap kookt. Doe de erwten in een kom.

Stap 7. Doe vervolgens de aardappelschijfjes in de kom.

Stap 8. Doe de gerookte ribben in een kom, voeg zwarte peperkorrels toe en voeg zout naar smaak toe.

Stap 9. Vul vervolgens de inhoud van de kom met kokend water. Sluit het deksel van het apparaat en zet het programma "Stoofpot" gedurende 1 uur aan, of "Soep", de productkeuze is "Vlees".

Stap 10. Open na voltooiing van het programma het deksel, roer de soep en neem een ​​monster.Als de erwten niet voldoende gaar zijn, wat vaak afhankelijk is van de soort, kook dan nog een tijdje door.

Stap 11. Giet de bereide erwtensoep met gerookte ribben in geportioneerde borden, versier met kruiden en serveer als lunch met crackers of croutons.

Erwtensoep met kip in een snelkookpan

Met een multicooker-snelkookpan kan de huisvrouw heel snel erwtensoep bereiden, omdat hij de spliterwten perfect kookt zonder ze eerst te laten weken. Deze kippensoep is relevant voor voeding, kinderen en goede voeding. Kook in dit recept de kip apart, kook de erwten en groenten in kippenbouillon en doe de gekookte kip in kommen met soep.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 11 (1 portie – 250 ml).

Ingrediënten:

• Kip – 1 st.
• Spliterwten – 300 gr.
• Kippenbouillon – 2,5 l.
• Grote ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Kook de hele kip vooraf in water met toegevoegd zout zodat je 2,5 liter bouillon hebt. Bereid de hoeveelheid ingrediënten voor die staan ​​aangegeven in het recept voor het maken van erwtensoep.

Stap 2. Het is beter om zelfgemaakte kip te nemen om de bouillon rijker te maken, maar kip uit de winkel kan ook.

Stap 3. Pel voor de soep de ui en snijd deze in kleine blokjes.

Stap 4. Giet twee eetlepels plantaardige olie in de multikom en zet het programma "Bakken" op de multisnelkookpan aan voor de standaardtijd.

Stap 5. Fruit de gesnipperde ui in een kom goudbruin.

Stap 6. Maal de geschilde wortels op een grove rasp.

Stap 7Breng vervolgens de wortels over naar de uien en bak al roerend met een spatel tot het einde van dit programma.

Stap 8. Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in kleine blokjes.

Stap 9. Doe ze in de multikom en meng met de geroosterde groenten.

Stap 10. Spoel de spliterwten meerdere keren totdat het water helder blijft.

Stap 11: Voeg het vervolgens toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 12. Voeg naar smaak zout toe, rekening houdend met het feit dat de bouillon met zout is gekookt.

Stap 13: Giet vervolgens de hete kippenbouillon in de kom. Sluit het deksel van het apparaat en schakel het programma "Soep" gedurende 18 minuten in. Wacht na het signaal over het einde van dit programma tot de stoom vanzelf onder de klep vandaan komt.

Stap 14. Roer de bereide soep. Neem een ​​monster en giet het in serveerschalen. Leg op elk bord een stukje gekookte kip.

Eenvoudige en heerlijke erwtensoep met rundvlees in een slowcooker

Erwtensoep met rundvlees, gekookt in een slowcooker, zal alle mensen die betrokken zijn bij fysieke activiteit aanspreken, omdat deze producten rijk zijn aan eiwitten en het lichaam van energie voorzien. Het gerecht is eenvoudig te bereiden in een slowcooker, je hoeft de erwten alleen van tevoren in koud water te laten weken.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 400 gr.
• Droge erwten – 1,5 eetl.
• Grote ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 7 st.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2 l.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Giet twee eetlepels plantaardige olie in een kom met meerdere kommen. Pel de ui, snijd hem in kleine blokjes en doe hem in een kom.

Stap 2. Sluit het deksel van het apparaat en schakel het programma "Soep" gedurende 10 minuten in.

Stap 3. Spoel het rundvlees gedurende deze tijd af met koud water en snijd het in blokjes.Snijd de geschilde wortelen in kleine stukjes.

Stap 4. Doe de wortels en het rundvlees in een kom en bak ze op het “Fry” programma tot ze goudbruin zijn.

Stap 5. Snijd ook de geschilde en gewassen aardappelen in kleine stukjes.

Stap 6. Voeg gesneden aardappelen en erwten toe, goed gewassen met koud water, aan het met groenten gebakken vlees.

Stap 7. Zout het gerecht vervolgens naar jouw smaak en giet heet water in de kom. Sluit het deksel. Schakel het programma "Soep" gedurende 1 uur in.

Stap 8. Meng na voltooiing van het programma de soep, neem een ​​monster en serveer deze op tafel.

Hoe erwtensoep koken in een slowcooker?

Erwtensoep gekookt in een slowcooker heeft een nogal primitieve smaak, die niet iedereen lekker vindt. In dit recept maken we het verfijnder door gerookt vlees toe te voegen, in de vorm van vaak overgebleven vel en botten van gerookte kip, wat de soep rijker en smaakvoller zal maken.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gerookte beenhuid en botten – 1 st.
• Erwten – 80 gr.
• Grote ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Zeezout met gedroogde kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe de huid en botten van één kippenpoot in een kom met meerdere kommen. Giet vervolgens water tot aan de markering "2 liter". Schakel het programma "Soep" gedurende 1 uur in.

Stap 2. Giet na een uur de bouillon met botten in een vergiet en in een andere pan. Veeg de randen van de kom schoon van eventueel achtergebleven vet en plaats deze in de multikoker.

Stap 3. Verwijder twee eetlepels kippenvet van het oppervlak van de bouillon en doe het in een kom. Snijd de geschilde uien en wortels in dunne kwartringen en cirkels, doe ze in het vet en bak ze 5 minuten op het "Fry" -programma.

Stap 4.Giet vervolgens de gebakken groenten met kippenbouillon, zet het programma "Soep" aan en breng de bouillon aan de kook. Giet een zakje erwten in de kokende bouillon, sluit het deksel en kook de soep op hetzelfde programma gedurende 30 minuten.

Stap 5. Schil de aardappelen, snij ze in grote stukken en doe ze na 30 minuten in een kom soep. Kook de soep nog 30 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

Stap 6. Doe vervolgens de inhoud van de kom (groenten en erwten) in een vergiet en giet de bouillon terug in de kom.

Stap 7. Maal de erwten en groenten in een aparte kom met een staafmixer tot een gladde massa.

Stap 8. Doe vervolgens de puree in een kom met de bouillon, voeg zeezout en droge kruiden naar smaak toe, meng en breng aan de kook. Bepaal de dikte van de pureesoep naar eigen smaak door water toe te voegen.

Stap 9. Erwtensoep gekookt in een slowcooker is klaar. Giet het in geportioneerde borden, versier met kruiden en serveer als lunch.

Stevige erwtensoep met stoofpotje in een slowcooker

Erwtensoep behoort in veel gezinnen tot de top tien van favoriete voorgerechten. Traditioneel wordt het gekookt met gerookt vlees en ribben, maar bij gebrek daaraan kan dit smakelijke en rijke gerecht worden bereid in een slowcooker met toevoeging van gestoofd vlees. Elke stoofpot is geschikt, maar het is belangrijk dat er voldoende vlees in zit. Laten we de smaak van de soep aanvullen met adjika en hete peper.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gestoofd varkensvlees - 1 blik.
• Erwten – 1 multi-cup.
• Grote ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Adjika – 30 gr.
• Gemalen paprika – 5 gr.
• Hete rode peper – 1 st.
• Laurierblad – 3 st.
• Water – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de ingrediënten voor die zijn aangegeven in het recept voor het koken van de soep.

Stap 2.Schil en spoel de groenten. Snijd de ui fijn, hak de wortels op een grove rasp. In een multikom doen we gehakte groenten en een blikje varkensstoofpot met vet en bouillon. Schakel het programma "Frituren" in voor de standaardtijd en bak de groenten.

Stap 3. Spoel de voorgeweekte erwten goed af met koud water. Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes. Doe de erwten en aardappelen in een kom met de gebakken ingrediënten.

Stap 4. Doe vervolgens de in het recept aangegeven kruiden in de kom: adjika, gemalen paprika, laurierblaadjes, hete peper en vul alles met 2 liter heet water.

Stap 5. Sluit het deksel van de multikoker en schakel het programma "Stoofpot" gedurende 1-1,5 uur in. Het koken van de erwten is afhankelijk van de kooktijd.

Stap 6. Meng aan het einde van het programma de erwtensoep met de stoofpot, neem een ​​monster, giet het in geportioneerde borden en serveer als lunch.

Magere erwtensoep zonder vlees in een slowcooker

Voor een snelle of dieetmaaltijd is erwtensoep zonder vlees in een slowcooker een uitstekend voorgerecht. De soep is gemakkelijk te bereiden en iedere huisvrouw heeft er de ingrediënten voor. Laten we de smaak van erwtensoep aanvullen met knoflook, selderij en basilicum. Lentensoep wordt dikker bereid en geserveerd met crackers of croutons.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Erwten – 400 gr.
• Grote ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Selderij - naar smaak.
• Droge basilicum - naar smaak.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Giet de erwten in een aparte kom en vul deze 30 minuten met heet water, maar je kunt ze een nacht in koud water laten weken. Spoel de geweekte erwten vervolgens meerdere keren af ​​totdat het water helder is.

Stap 2.Schil de aardappelen, uien en wortels, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Maal de wortels op een rasp.

Stap 3. Giet plantaardige olie in de multikom en zet het programma "Frituren" aan. Bak in verwarmde olie eerst de gesnipperde ui, voeg dan de wortels toe en bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 4. Voeg vervolgens gesneden aardappelen toe aan de gebakken groenten en voeg de bereide erwten toe. Giet de inhoud van de kom met 2,5 liter heet water en meng alles. Sluit het deksel van de multikoker en schakel het programma "Stoofpot" gedurende 1 uur in.

Stap 5. Aan het einde van het programma zout de erwtensoep naar smaak, voeg bleekselderij met basilicum, gehakte teentjes knoflook toe en meng. Sluit het deksel en laat de soep 20 minuten in de “Warm”-modus staan, of beter nog 1 uur. Giet de afgewerkte soep in geportioneerde kommen en serveer voor de lunch.