Rundvlees in een hoes in de oven

Rundvlees in de hoes in de oven is een ongelooflijk smakelijk gerecht dat je vanaf de eerste hap zal boeien, wat helemaal niet verrassend is. Omdat bij het sudderen in de oven, en zelfs met de toevoeging van groenten, de componenten maximaal verzadigd zijn met elkaars sap en aroma, waardoor de smaak van rundvlees wordt aangevuld en benadrukt zonder deze te onderbreken.

Sappig rundvlees gebakken in een stuk in een hoes

Rundvlees kan op verschillende manieren worden bereid: sommige mensen koken het, bakken of stomen het, maar vandaag presenteren we onder uw aandacht een origineel recept voor vlees, in één stuk gebakken en gedrenkt in sojasaus met knoflook en kruiden.

1. 
   Rundvlees in een hoes in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Laten we de marinade maken: pel vijf teentjes knoflook en pureer ze in een vijzel of hak ze fijn.
2. 
   Doe de gehakte knoflook in een diepe kom.
3. 
   Voeg sojasaus toe.
4. 
   Voeg een theelepel zout toe.
5. 
   Voeg olijfolie en peper toe.
6. 
   Voeg voor een rijker aroma aromatische kruiden toe aan de saus.
7. 
   Meng alle ingrediënten van de marinade grondig.
8. 
   We spoelen de runderpulp grondig af onder stromend water en drogen hem af met keukenpapier - plaats hem in een bord met hoge zijkanten.
9. 
   Giet de knoflooksaus over het vlees.
10. 
    Wrijf het rundvlees aan alle kanten in met marinade, dek af met een deksel en laat het 2-4 uur in de koelkast staan ​​om te laten weken.
11. 
    Nadat de tijd is verstreken, doet u het vlees in de hoes en knoopt u het aan beide uiteinden vast.
12. 
    Bak het vlees twee uur op 200 graden. Eet smakelijk!

Rundvlees met groenten in een hoes in de oven

In de regel serveren de meeste mensen varkensvlees aan de feesttafel, maar als je het vervangt door mager rundvlees, zal het gerecht veel minder calorieën bevatten, maar niet minder smakelijk en aromatisch. En dankzij het bakken met paprika, wortel en tomaat hoef je geen apart bijgerecht te bereiden.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Ossenhaas – 1 kg.
• Rode ui – 2 st.
• Vóór Bulgaars – 2 st.
• Tomaten (klein) – 6-7 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Pepermengsel – ½ theelepel.
• Laurierblad – 3-4 st.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de ossenhaas grondig af met water, droog hem af met keukenpapier en maak hem schoon van witte films en harde nerven.

Stap 2. Snij de gepelde rode ui en wortel in halve ringen.

Stap 3. Doe ½ van de gesneden groenten in de bakmof.

Stap 4. Leg een paprika, in reepjes gesneden, op de uien en wortels.

Stap 5. Snij de tomaten in twee delen en doe ook de helft in de hoes.

Stap 6. Leg de ossenhaas op het plantaardige "kussen" en breng het op smaak met gebroken laurierblaadjes, zout en een mengsel van paprika's - bovenop de overgebleven paprika's, tomaten, wortels en uien.

Stap 7We binden de hoes aan beide kanten vast, maken twee lekke banden met een scherp mes zodat de stoom vrij kan ontsnappen en bakken twee uur op 180 graden.

Stap 8. Breng na verloop van tijd de inhoud van de hoes voorzichtig over op een grote platte schaal en geniet ervan. Eet smakelijk!

Rundvlees met aardappelen in een bakhoes

Wij bereiden sappige en ongelooflijk smakelijke rosbief met aardappelen in de oven. Dit gerecht kan veilig aan de feesttafel worden geserveerd en zorg ervoor dat gasten je zeker zullen vragen om dit recept te delen!

Kooktijd – 1 uur 35 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Zure room – 4-5 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten vermeld in de ingrediëntenlijst: spoel het vlees en de groenten grondig af onder stromend water en laat het een tijdje drogen.

Stap 2. Verwijder de vliezen van het rundvlees en snij in middelgrote blokjes.

Stap 3. Snij de geschilde aardappelen in 4 of 8 stukken, afhankelijk van de grootte.

Stap 4. Schaaf de wortels in ringen van ongeveer drie millimeter dik.

Stap 5. Snijd de ui fijn.

Stap 6. Combineer alle ingrediënten in een diepe container en breng ze op smaak met zout en gemalen peper - meng om de kruiden gelijkmatig te verdelen.

Stap 7. Doe de gehakte producten in een bakmouw en giet er royaal zure room overheen.

Stap 8. Bind de hoes aan beide kanten stevig vast en plaats de componenten van het toekomstige braadstuk 60 minuten in de oven op 180 graden. Nadat de tijd is verstreken, snijdt u de zak in de lengte door en bakt u de groenten en het vlees nog eens 10-15 minuten bruin. Eet smakelijk!

Heerlijke runderribbetjes in de hoes

Als je iets heel lekkers en ongewoons wilt, bakken we runderribben, in stukjes gesneden met toevoeging van groenten. Dit gerecht zal iedereen bekoren die het probeert, en het aroma zal je hele huis vullen.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Runderribben – 700 gr.
• Aardappelen – 1 kg.
• Uien – 2-3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Adjika – 1 eetl.
• Boter – 50-70 gr.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de ribben in segmenten, snij de botfragmenten eruit en spoel ze grondig af onder stromend water.

Stap 2. Pel de teentjes knoflook en haal ze door een pers of rasp ze op een fijne rasp en breng ze over naar het vlees.

Stap 3. Voeg de benodigde hoeveelheid adjika en mayonaise toe.

Stap 4. Bestrooi met je favoriete kruiden en zout.

Stap 5. We voegen ook gepelde uien toe, in ringen van gemiddelde dikte gesneden, aan het rundvlees.

Stap 6. Roer de bereide ingrediënten grondig door en zet ze minimaal 2 uur, of beter nog, een hele nacht in de koelkast.

Stap 7. Snijd de geschilde wortels grof, zonder tijd te verspillen.

Stap 8. Snij de geschilde aardappelen in plakjes of willekeurige stukjes.

Stap 9. Doe de groenten bij het vlees en meng opnieuw zodat de aardappelen en wortels ook gedrenkt zijn in de saus en kruiden.

Stap 10. Plaats de ribben met groenten in een bakmouw en leg er kleine stukjes boter op - knoop de zak dicht. Om de stoom vrij te laten ontsnappen, prikt u met een tandenstoker op verschillende plaatsen in de hoes.

Stap 11. Bak het gerecht een uur op 200 graden, snijd vervolgens de hoes door en bak de ingrediënten ongeveer 10 minuten bruin.

Stap 12We leggen het aromatische eten op borden en beginnen te proeven. Eet smakelijk!

Mals en sappig rundvlees in sojasaus in een hoes

Als je minstens één keer rundvlees volgens dit recept kookt, zal het zeker een van je favorieten worden, want vlees gemarineerd in sojasaus en gebakken in een hoes is ongelooflijk lekker en aromatisch, en dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, dus absoluut iedereen kan het doen .

Kooktijd – 4 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp – 800 gr.
• Aardappelen – 7 st.
• Sojasaus – 3 el.
• Adjika – ½ theelepel.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Zout – ½ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 2-3 snufjes.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het rundvlees grondig af onder water en dep het droog met keukenpapier.

Stap 2. Meng voor de marinade in een aparte kom sojasaus, adjika, geurloze olie, zout en een paar snufjes peper - meng.

Stap 3. Wrijf het vlees in met de resulterende saus, dek af met huishoudfolie en zet het 3-4 uur in de koelkast om volledig te laten weken.

Stap 4. Als het vlees bijna gemarineerd is, schil je de aardappelen, bestrooi ze met een mengsel van peper en zout en leg ze op de bodem van de bakhuls.

Stap 5. Leg het vlees op het plantaardige "kussen" en giet de resterende saus eruit, knoop de hoes vast en prik er op verschillende plaatsen in. Bak het vlees anderhalf tot twee uur op een temperatuur van 180 graden.

Stap 6. Haal de schaal na verloop van tijd voorzichtig uit de oven, snijd het rundvlees in stukjes en serveer met een frisse lichte salade. Eet smakelijk!

Hoe bak je rundvlees met pruimen in een hoes in de oven?

Dit recept is opgedragen aan iedereen die ervan houdt om “het ongerijmde te combineren” en producten te combineren die totaal niet in harmonie met elkaar lijken te zijn. Rundvlees in combinatie met zoet gedroogd fruit, namelijk pruimen, is echter niet alleen origineel, maar ook ongelooflijk lekker.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 600-700 gr.
• Pruimen – 30 gr.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid het vlees: was en droog het vlees. Harde delen die niet geschikt zijn voor het bereiden van steaks zijn perfect voor dit recept, maar bij langdurig bakken zal zelfs dergelijk vlees in de vezels uiteenvallen.

Stap 2. Wrijf het gedroogde rundvlees voorzichtig in met je favoriete kruiden en zout.Stap 3. Besprenkel het vlees met extra vergine olijfolie van goede kwaliteit en wrijf het lichtjes in.

Stap 4. Giet kokend water gedurende 15 minuten over gedroogd fruit, knijp vervolgens uit en bestrijk het met olie.

Stap 5. Doe het rundvlees en de pruimen in een hoes en plaats het in de oven gedurende anderhalf tot twee uur (de tijd kan variëren afhankelijk van de dikte van het stuk) op 180 graden. Laat het gerecht na het beëindigen van de warmtebehandeling ongeveer een half uur staan. Eet smakelijk!