Rundvleeswangetjes

Rundvleeswangetjes zijn een heerlijk product dat heerlijk is om te stoven. In tegenstelling tot ander vlees zonder botten zijn wangen aanzienlijk goedkoper. Dit hartige product past perfect in uw dieet en bespaart geld. Rundvleeswangetjes worden vaak in restaurants geserveerd en thuis bereiden is geen lastige klus.

Rundvleeswangetjes gebakken in de oven

In de oven gebakken runderwangetjes zullen elke vleeseter overwinnen. Mals, sappig vlees zonder botten ziet er geweldig uit tijdens een feestdag of een ander evenement. Een stevige maaltijd wordt eenvoudig bereid en brengt veel positieve emoties met zich mee, waardoor een gewone dag een gedenkwaardige gebeurtenis wordt.

1. 
   Rundvleeswangetjes zijn heel eenvoudig te bereiden. Giet de helft van de wijn in een pan en verwarm het geheel. Voeg vervolgens de tomatenpuree en de runderbouillon toe. Combineer en voeg wijn toe. Kook en haal van de brander.
2. 
   Maak de runderwangetjes schoon, spoel ze af en verwijder het vocht met servetten. Gehalveerd.
3. 
   Verhit de koekenpan. Leg het vlees op hoog vuur bruin en sluit de vleessappen binnenin af. Verwijder het vlees. Voeg hier gehakte uien, knoflook en aromatische kruiden toe. Sauteer tot het transparant is.
4. 
   Doe de groenten in een vuurvaste schaal en leg de roze wangetjes erop. Giet de inhoud van de pan eruit. Voeg honing toe, voeg zout en peper toe. Bedek de pan met folie of een deksel en plaats in de oven. Kook gedurende 1,5 uur op 180 graden. Verwijder het deksel en laat nog een half uur koken.
5. 
   Schil de aardappelen. Ik gebruik huishoudster voor het gemak. Kook door zout aan het water toe te voegen.
6. 
   Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef of haal ze door een pers. Droog de aardappelpuree in een pan. Breng op smaak met boter en giet de verwarmde melk erbij. Meng grondig met een garde.
7. 
   Haal de gekookte wangen uit de saus. Zeef de saus. Doe de aardappelpuree in een serveerschaal. Giet de saus erover en leg de wangen erop. Mals vlees valt uiteen in vezels. Garneer met je favoriete groen en serveer aan je dierbaren. Genieten!

Rundvleeswangetjes gekookt in een koekenpan

Rundvleeswangetjes gekookt in een koekenpan zijn ongelooflijk mals en mega-sappig. De smakelijke jus past perfect bij de aardappelpuree. Het vlees valt uiteen in vezels en lijkt te smelten in je mond. Het gerecht wordt bereid met eenvoudige ingrediënten, maar duurt behoorlijk lang.

Kooktijd – 3 uur en 40 minuten

Kooktijd – 40 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalfswangetjes – 1 kg.
• Marsalawijn – 30 gr.
• Vleesbouillon – 1 l.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Donkere balsamicoazijn - 3 el.
• Geraffineerde olie – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Voor puree:

• Aardappelen – 1 kg.
• Boter – 50 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten. Spoel de runderwangetjes af en verwijder het vocht met servetten.

Stap 2. Snij de wangen in stukjes. Verhit de koekenpan. Leg het vlees op hoog vuur bruin en sluit de vleessappen binnenin af. Verwijder het vlees.

Stap 3. Voeg hier gehakte uien en in blokjes gesneden wortelen toe. Laat sudderen tot het zacht is. Breng vervolgens op smaak met tomatenpuree, balsamicoazijn en wijn. Laat sudderen tot de alcohol volledig verdampt is.

Stap 4. Doe het vlees terug bij de gestoofde groenten. Voeg wat zout en peper toe. Giet de vleesbouillon erbij. Voeg desgewenst een boeket van uw favoriete groen toe. Laat het vlees afgedekt minimaal 2,5 uur sudderen. De kooktijd is afhankelijk van de leeftijd van het dier.

Stap 5. Haal de afgewerkte wangen uit de saus. Pureer de saus met een blender tot een gladde massa. Doe het vlees terug in de saus en verwarm opnieuw.

Stap 6: Schil de aardappelen. Ik gebruik huishoudster. Kook door zout aan het water toe te voegen. Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef en breng op smaak met boter. Doe de aardappelpuree in een serveerschaal. Giet de saus erover en leg de wangen erop. Garneer met je favoriete groenten en serveer aan de familie. Genieten!

Rundvleeswangetjes in een slowcooker

Rundvleeswangetjes in een slowcooker zijn het meest malse gerecht dat geen enkele vleeseter zal weigeren. Door het lange sudderen valt het vlees uiteen in vezels en komt er zo smakelijk mogelijk uit. Het budgetproduct wordt zowel voor speciale evenementen als op gewone dagen geserveerd.

Kooktijd – 3 uur en 40 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundvleeswangetjes – 1 st.
• Water – 50 ml.
• Uien – 1 st.
• Tomaten - optioneel.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Pureer - voor serveren.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de runderwang af en verwijder het vocht met servetten. Voeg wat zout toe.

Stap 2. Breng op smaak.

Stap 3. Sluit het apparaat aan. Giet wat water op de bodem.

Stap 4: Plaats de runderwang. Snijd de gepelde ui naar wens en doe deze in een kom.

Stap 5. Voeg een paar laurierblaadjes toe voor de smaak.

Stap 6. Ik had bevroren tomaten. Als je ze niet hebt, kun je ook zonder.

Stap 7. Sluit het deksel van het apparaat.

Stap 8. Selecteer “Stoofpot” op het paneel, tijd 3,5 uur.

Stap 9. Kook tot het einde van het programma. Open na het geluidssignaal het deksel van het apparaat. Terwijl de wang kookt, bereid je je favoriete bijgerecht.

Stap 10: Schil de aardappelen. Ik gebruik huishoudster. Kook door zout aan het water toe te voegen. Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef. Breng op smaak met boter. Doe de aardappelpuree in een serveerschaal. Giet de saus erover en plaats de wang. Garneer met uw favoriete groenten en verwen uw huishouden. Genieten!

Rundvleeswangetjes in rode wijn

Rundvleeswangetjes in rode wijn zijn perfect voor een familiediner of een speciale gelegenheid. Mals en sappig eten past perfect in uw dieet en diversifieert uw menu. Deze budgetvriendelijke traktatie is een aanvulling op elk bijgerecht. Vleeseters zullen blij zijn om van dit heerlijke gerecht te genieten.

Kooktijd – 5 uur en 00 minuten

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Porties – 16

Ingrediënten:

• Rundvleeswangetjes – 2,5 kg.
• Droge rode wijn – 750 gr.
• Wortelen – 300 gr.
• Tomatenpuree – 180 gr.
• Uien – 500 gr.
• Knolselderijwortel – 500 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Plantaardige olie – 150 ml.
• Paprika – 5 theelepels.
• Gedroogde rozemarijn – 2 theel.
• Gedroogde tijm – 2 theel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor puree:

• Aardappelen - optioneel.
• Verse kruiden - optioneel.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten. Spoel de runderwangetjes af en verwijder het vocht met servetten. Wrijf in met zout en paprikapoeder. Schil de wortelgroenten met behulp van een huishoudster. Verwijder de schil van de ui. Snijd de groenten in vierkanten. Snijd de gepelde teentjes knoflook doormidden.

Stap 2. Verhit de koekenpan. Giet olie erin. Leg het vlees op hoog vuur bruin en sluit de vleessappen binnenin af. Verwijder het vlees. Stuur hier ook gehakte groenten. Sauteer tot het transparant is. Breng op smaak met tomatenpuree.

Stap 3. Giet de helft van de wijn erbij en laat sudderen tot de alcohol volledig is verdampt. Leg de roze wangen erop. Giet de resterende wijn eruit. Breng op smaak met rozemarijn en tijm. Laat 3,5-4 uur sudderen onder het deksel.

Stap 4: Schil de aardappelen. Ik gebruik huishoudster voor het gemak. Kook door zout aan het water toe te voegen. Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef. Doe de aardappelpuree in een serveerschaal. Giet de saus erover en leg de wangen erop.

Stap 5. Het malse vlees valt uiteen in vezels. Garneer met je favoriete groen en serveer aan je dierbaren. Genieten!

Gestoofde runderwangetjes

Gestoofde runderwangetjes zullen veel positieve indrukken opleveren. Het kookproces is best vermakelijk en interessant. Lang koken maakt de wangen zo smakelijk en sappig mogelijk. De traktatie zal iedereen aanspreken die van vleesgerechten houdt. Gestoofd vlees lijkt te smelten in je mond en laat onvergetelijke emoties achter.

Kooktijd – 4 uur en 50 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvleeswangetjes – 2-2,5 kg.
• Droge rode wijn – 1 fles.
• Wortelen – 300 gr.
• Tomatenpuree – 150 gr.
• Uien – 500 gr.
• Knolselderijwortel – 500 gr.
• Knoflook – 50-60 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Plantaardige olie – 100-150 ml.
• Rozemarijn – 10 gr.
• Tijm – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• BBQ-kruiden/gerookte paprika – 15-20 gr.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten. Verwijder de schil van de ui. Verwijder met behulp van een huishoudster de schil van de wortels.

Stap 2. Snijd de gepelde uien vrij grof.

Stap 3. Herhaal de stappen met de wortels en let op de snijgrootte.

Stap 4: Verwijder het vel van de knolselderijwortel. Snijd in vierkanten.

Stap 5. Snijd de knoflookbol doormidden en verwijder alleen de bovenste schil.

Stap 6. Verwijder de films van runderwangetjes.

Stap 7: Breng het vlees op smaak met zout en barbecuekruiden. Masseer in het vlees.

Stap 8. Dikwandige gerechten opwarmen. Verwarm de olie. Leg het vlees op hoog vuur bruin en sluit de vleessappen binnenin af. Verwijder het vlees.

Stap 9. Voeg hier gehakte groenten en knoflook toe. Sauteer tot het transparant is.

Stap 10. Breng op smaak met tomatenpuree. Giet de wijn erbij.

Stap 11. Kook tot de alcohol volledig is verdampt en plaats de roze wangen erop.

Stap 12. Voeg zout toe en breng op smaak met kruiden. Laat ongeveer 4 uur koken, waarbij u het vlees af en toe omdraait.

Stap 13. Haal de afgewerkte wangen uit de saus. Zeef de saus.

Stap 14: Schil de aardappelen. Ik gebruik huishoudster voor het gemak. Kook door zout aan het water toe te voegen. Doe de gekookte aardappelen samen met het vlees in de saus en laat doorwarmen.

Stap 15. Vul een mooie serveerschaal met het smakelijke gerecht. Versier met je favoriete groen en nodig je favoriete mensen uit. Genieten!

Pasta met rundvleeswangetjes

Pasta met runderwangetjes ziet er ongelooflijk helder en feestelijk uit.Zo'n traktatie is in elke situatie geschikt - of het nu een belangrijke feestelijke gebeurtenis is of een diner in een rustig, vriendelijk gezelschap. Een elegant culinair meesterwerk zal gegarandeerd iedereen bevallen die het geluk heeft om het te proeven.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kalfswangetjes – 50 gr.
• Pasta – 150 gr.
• Kippenbouillon – 50 ml.
• Peterselie - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.

Voor de saus:

• Uien – 50 gr.
• Bospaddestoelen – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Crème 33% – 1 l.

Kookproces:

Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor. Spoel de runderwangetjes af en verwijder het vocht met servetten. Snijd in vierkanten.

Stap 2: Bereid champignons en uien voor. Schil en hak naar wens. Maal de ingrediënten fijn met een staafmixer. Doe het in een koekenpan en laat sudderen tot het zacht is. Giet de room erbij en kook tot het dikker wordt. Voeg de wangen toe en laat sudderen tot het mengsel weer kookt.

Stap 3: Kook de pasta volgens de instructies op de achterkant van de verpakking. Giet af door een zeef.

Stap 4. Voeg de pasta toe aan de saus en meng. Giet kippenbouillon erbij. Kook een paar minuten.

Stap 5. Vul de serveerschaal met aromatische pasta. Versier met groen en nodig je uit voor een proeverij van een magisch gerecht. Genieten!