Klassieke gekookte rundvleestong

Gekookte rundertong is een echte delicatesse in uw keuken. Dit product kan worden gesneden en geserveerd als een zelfstandig tussendoortje of worden toegevoegd aan verschillende salades. Bovendien zal gekookte tong dienen als een uitstekende basis voor aspic. Gebruik ons ​​beproefde achtpottenrecept met stapsgewijze foto's om de tong te koken.

Klassieke rundvleestong gekookt in een pan

Klassieke rundvleestong gekookt in een pan zal zacht, voedzaam en interessant van smaak zijn. Eet het puur of voeg het toe aan je favoriete koude hapjes voor de feesttafel. Houd bij het koken rekening met ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

1. 
   Hoe kook je rundertong heerlijk in een pan? We zullen alle benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   We schillen de groenten en de peterseliewortel en snijden ze vervolgens in grote stukken.
3. 
   We wassen de rundertong grondig en plaatsen deze in een pan met water.
4. 
   We sturen hier ook uien, wortelen en wortelpeterselie naartoe. Voeg zout toe en kook ongeveer drie uur.
5. 
   Voeg na 2 uur koken de peperkorrels en laurierblaadjes toe.
6. 
   Haal de rundertong uit het hete water. Leg het onmiddellijk in koud water en begin de huid af te pellen.
7. 
   We snijden de geschilde tong in plakjes en voegen naar smaak zout toe.
8. 
   Gekookte rundertong in een pan is klaar. Help jezelf!

---

Zo kook je 1 kg hele rundertong heerlijk gaar

Hoe je 1 kg hele rundertong heerlijk gaar kookt, hebben we gedetailleerd beschreven in ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en trakteer uzelf op een smakelijke en voedzame delicatesse die geschikt is voor zowel thuis- als vakantietafels.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundertong – 1 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rundertong grondig af onder water.

Stap 2. Ook maken we de groenten schoon en wassen we deze.

Stap 3. Rasp de wortels op een grove rasp, snijd de uien in middelgrote stukken.

Stap 4. Bestrooi de gehakte groenten met zout.

Stap 5. Spoel de laurierblaadjes af onder water.

Stap 6. Wrijf de tong in met zout en plaats deze in de pan. We sturen hier ook groenten en kruiden naartoe.

Stap 7. Vul alles met water, zout naar smaak en kook gedurende 2,5 uur.

Stap 8. Dompel de afgewerkte tong een minuut onder in ijswater en trek de huid eraf.

Stap 9. Je hebt geleerd hoe je 1 kg rundertong heerlijk in zijn geheel gaar kookt. Probeer het!

Gekookte rundertong om te snijden

Gekookte rundertong om in plakjes te snijden is een echte delicatesse waarvan de smaak onmogelijk te weerstaan ​​is. Serveer de lekkernij bij u thuis of op de feesttafel en voeg kruiden, augurken, brood en andere favoriete gerechten toe. Voor de bereiding kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundertong – 1,3 kg.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 2 st.
• Laurierblad – 5 st.
• Zout – 2 eetl.
• Water – 4 l.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Spoel de rundertong grondig af onder water. Vul het daarna gedurende 30 minuten met koud water en spoel het opnieuw af.

Stap 3. Giet 2 liter schoon water in een grote pan en breng het aan de kook.

Stap 4. Dompel de voorbereide tong onder in kokend water.

Stap 5. Kook op matig vuur gedurende 20 minuten en kook dezelfde hoeveelheid water in een aparte kom.

Stap 6. Giet het eerste water af en giet er nieuw kokend water bij. Kook ongeveer 1 uur.

Stap 7. Schil de uien en wortels en snijd ze in grote stukken.

Stap 8. Dompel stukjes groenten in de bouillon, voeg hier kruiden toe en kook nog eens 20 minuten.

Stap 9. Voeg vervolgens zout toe en kook gedurende 30 minuten.

Stap 10. Haal de tong uit de pan en dompel hem onmiddellijk onder in koud water.

Stap 11. Houd je tong 7 minuten in koud water. Vervolgens beginnen we het van de huid te reinigen.

Stap 12. Door het temperatuurverschil laat de huid gemakkelijk los.

Stap 13. Plaats de schoongemaakte tong terug in de bouillon en kook nog eens 15 minuten op laag vuur. Zet vervolgens het vuur uit en laat de tong afkoelen in de bouillon.

Stap 14. Haal de afgekoelde tong uit de bouillon.

Stap 15De gekookte rundertong is klaar om aan te snijden, in plakjes gesneden en geserveerd!

Gekookte rundertong met uien

Gekookte rundertong met uien is voedzaam en zeer interessant van smaak. Je kunt het puur eten of toevoegen aan je favoriete koude hapjes en salades. Om de delicatesse van rundvlees te bereiden, moet u kennis nemen van ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 3 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundertong – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Aanvullend:

• Uien – 5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Bouillon – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Neem één rundertong. Eerst moet je het grondig onder water spoelen. Plaats de voorbereide tong in een pan met water.

Stap 2. Breng de inhoud van de pan aan de kook. Na het koken is het noodzakelijk om het schuim te verwijderen.

Stap 3. Bedek vervolgens de pan met de inhoud en kook tot deze volledig gaar is. Dit duurt ongeveer 2-3 uur.

Stap 4. De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van je tong.

Stap 5. Een half uur voordat het klaar is, verwijder je het schuim weer en voeg je de gehakte uien toe.

Stap 6. Voeg ook zout, peper toe en sluit alles weer af met een deksel. Kook nog eens 30 minuten.

Stap 7. Haal de tong eruit met uien en bouillon.

Stap 8. Laat het afkoelen en verwijder de huid.

Stap 9. Snijd vervolgens de bereide producten in plakjes van gelijke dikte.

Stap 10. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en plaats hier plakjes gekookte tong.

Stap 11. Leg de halve ringen van de ui op de tong.

Stap 12. Bak ongeveer drie tot vier minuten en draai dan de tong om.De boog moet onderaan blijven. Wij verminderen het vuur.

Stap 13. Meng in een aparte kom twee eetlepels bouillon die overblijft na het koken van de tong en gehakte knoflook. We gieten er ook een beetje kokend water in.

Stap 14. Bestrijk elk stuk tong met het resulterende mengsel.

Stap 15. Haal na een paar minuten de tong en de ui uit de pan. Fruit de ui in porties met plakjes gekookte tong.

Stap 16. Gekookte rundertong met uien is klaar. Serveer aan tafel!

Hoe rundertong in bouillon met kruidnagel te koken

We deelden hoe je rundertong in bouillon met kruidnagel kookt in ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en trakteer uzelf op een smakelijke en voedzame delicatesse. Deze tong zal erg smakelijk en aromatisch zijn.

Kooktijd – 4 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundertong – 1 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Kruidnagel – 2 st.
• Zoete erwten – 6 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rundertong grondig af onder water en plaats hem in een diepe pan.

Stap 2. Vul de tong met water en laat 30 minuten staan.

Stap 3. Giet daarna het water af en giet er nieuw water in. Zet op het vuur en breng aan de kook. Zorg ervoor dat u na het koken al het schuim verwijdert.

Stap 4. Ga door met het koken van het slachtafval op laag vuur onder het deksel gedurende ongeveer 15 minuten.

Stap 5. Haal vervolgens de tong uit de pan en spoel grondig af onder koud water.

Stap 6. Leg de tong terug in een schone pan.

Stap 7. Vul opnieuw met water en kook tot ze gaar zijn.

Stap 8. Het kookproces duurt 2-4 uur. De exacte tijd is afhankelijk van de grootte van uw slachtafval. Voeg na anderhalf uur zout en kruiden toe. Kruidnagelknoppen zullen onze traktatie aangenamer en geuriger maken.

Stap 9Haal de afgewerkte tong uit de pan en houd hem enkele minuten onder koud water.

Stap 10. Na de temperatuurverandering kunt u de huid eenvoudig verwijderen.

Stap 11. Pel de tong volledig af en dan kun je hem afsnijden.

Stap 12. De resterende bouillon kan worden gezeefd en gebruikt bij het bereiden van andere gerechten.

Stap 13. We hebben je verteld hoe je rundertong in bouillon met kruidnagel kookt. Maak een notitie!

Klassieke rundvleestong gekookt met uien en wortels in een pan

Klassieke rundvleestong gekookt met uien en wortels in een pan is interessant qua smaak en smakelijk. Het kan een zelfstandig tussendoortje aan tafel worden of een integraal onderdeel van andere lekkernijen. Om uw tong te koken, moet u kennis nemen van ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 2 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundertong – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Laurierblad – 5 st.
• Zout – 1 eetl.
• Zoete erwten – 15 st.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rundertong grondig af onder water.

Stap 2. Plaats het in een pan en vul het met water. Kook op laag vuur, afgedekt, ongeveer 1 uur. Zorg ervoor dat u indien nodig het schuim verwijdert.

Stap 3. Voeg na een uur de geschilde uien en wortels toe aan de pan. Sluit het deksel en kook op laag vuur gedurende ongeveer 45 minuten.

Stap 4. Voeg na de aangegeven tijd zout en kruiden toe. Sluit het deksel opnieuw en kook nog eens 20 minuten.

Stap 5. Controleer of de tong gereed is door er met een vork in te prikken. Als de vork er gemakkelijk in gaat, is de tong klaar. We halen het onmiddellijk uit de pan en plaatsen het onder stromend koud water.

Stap 6. Na de temperatuurverandering is de tong gemakkelijk van de huid te verwijderen.

Stap 7. Klassieke rundertong gekookt met uien en wortels in een pan is klaar.Snijd in dunne plakjes en serveer!

Zo kook je heerlijk rundertong met knoflook en kruiden

We hebben je verteld hoe je rundertong heerlijk kunt bereiden met knoflook en kruiden volgens ons beproefde culinaire idee. Volg de eenvoudige stappen en u zult de perfecte zachte tong kunnen bereiden die het hoogtepunt van uw huis- of vakantietafel zal worden. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundertong – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Dille – 0,5 eetl.
• Marjolein/hartig – 0,5 eetl.
• Gedroogde basilicum – 0,5 eetl.
• Zoete erwten – 10 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2-3 l.

Kookproces:

Stap 1. Giet twee tot drie liter water in een pan, voeg zout, laurier en piment toe. Zet op het vuur en breng aan de kook.

Stap 2. Ontdooi de rundertong vooraf en spoel goed af.

Stap 3. Plaats de tong in een pan met kokend water.

Stap 4. Kook het slachtafval tot het volledig gaar is, ongeveer 2,5-3 uur.

Stap 5. Bereid op dit moment de kruiden voor. Maal de knoflook op een handige manier en meng deze met de rest van de gehakte droge kruiden.

Stap 6. Laat de afgewerkte tong een beetje afkoelen, schil en snijd. Bestrooi vervolgens het slachtafval met knoflook en kruiden en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Je hebt geleerd hoe je rundertong heerlijk kunt bereiden met knoflook en kruiden. Probeer het zeker!

Hoe bevroren rundvleestong op de juiste manier te koken

Hoe je bevroren rundertong op de juiste manier kookt, hebben we in ons beproefde culinaire recept met stapsgewijze foto's gedetailleerd beschreven. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en trakteer uzelf op een verrukkelijke delicatesse. De tong kan worden toegevoegd aan salades, worden gebruikt voor aspic of zomaar worden gegeten.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 10

Ingrediënten:

• Rundertong – 1,7 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Zoete erwten – 1 gr.
• Zwarte peperkorrels – 1 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. De bevroren tong moet eerst op de onderste plank van de koelkast worden bewaard. Na een dergelijke zachte ontdooiing vult u het product gedurende 30 minuten met koud water. Spoel het vervolgens grondig uit.

Stap 3. Plaats de voorbereide tong in een diepe pan en vul deze met schoon water.

Stap 4. Plaats het werkstuk op het fornuis en breng aan de kook.

Stap 5. Zorg ervoor dat u tijdens het kookproces het schuim verwijdert.

Stap 6. Zet vervolgens het vuur lager en kook de tong ongeveer 3 uur onder het deksel.

Stap 7. Voeg een uur voor het koken stukjes ui, wortels en alle kruiden toe aan de pan.

Stap 8. Voeg 15 minuten voor het einde van de bereiding zout toe.

Stap 9. Haal het slachtafval uit de bouillon en pel de schil eraf. Als de huid moeilijk loslaat, giet dan ijswater over je tong.

Stap 10. De gepelde tong kan in porties worden gesneden.

Stap 11. Nu weet je hoe je bevroren rundertong op de juiste manier kookt. Maak een notitie!