Boekweit met gehakt

Boekweit met gehakt is een vullend, smakelijk en gezond voedingsmiddel en zou, zoals voedingsdeskundigen aanbevelen, veel vaker op tafel moeten staan ​​dan pasta met rijst. In de praktijk gebeurt het tegenovergestelde, omdat veel huisvrouwen de recepten voor de bereiding ervan niet kennen. De hoofdingrediënten van dit gerecht (boekweit en eventueel goed gehakt) zijn hetzelfde, maar de kookmethoden zijn anders. De meest populaire manier om dit gerecht te bakken is in de oven.

Boekweitpap met gehakt in een koekenpan

Boekweit met gehakt in een koekenpan is een snel en eenvoudig gerecht voor lunch of diner. Bereid boekweit met eventueel gehakt: kip, rund of varkensvlees en voeg wat groenten toe. Deze boekweit wordt geserveerd met een verse groentesalade of huisgemaakte augurken.

1. 
   Bereid eerst de in het recept aangegeven hoeveelheden voor om dit gerecht te bereiden. Schil wortels en uien onmiddellijk en spoel ze af.
2. 
   Snijd vervolgens de geschilde groenten in middelgrote stukken, zodat hun smaak niet verloren gaat in het hoofdgerecht.
3. 
   Bak de gehakte groenten in een koekenpan in verwarmde plantaardige olie tot ze licht goudbruin zijn.
4. 
   Spoel de boekweit vooraf goed af en droog hem op een theedoek. Voeg gehakt toe aan de gebakken groenten en voeg droge boekweit toe. Gebruik een vork om het gehakt in kleine stukjes te verdelen.
5. 
   Meng vervolgens het gehakt en de boekweit met groenten en bak tot de geur van boekweit verschijnt.
6. 
   Giet een glas verwarmd, schoon water in de braadpan. Voeg vervolgens een laurierblad toe aan deze ingrediënten, voeg gemalen zwarte peper en zout naar smaak toe en meng alles. Bedek de koekenpan met een deksel. Laat de boekweit met gehakt op laag vuur 20-30 minuten sudderen. Roer tegen het einde van de bereiding het gerecht opnieuw door en neem een ​​monster.
7. 
   Doe de bereide boekweitpap in geportioneerde borden en het gerecht kan worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe boekweit met gehakt in de oven in een pot koken?

Boekweit met gehakt in een pot is een eenvoudig gerecht dat niet veel tijd of moeite kost, maar simpel betekent niet smakeloos. Als je de juiste verhouding in acht neemt, krijg je kruimelige boekweit met gehakt dat mals en aangenaam van smaak is. De ingrediënten in het recept zijn voor 2 potten van 400 ml.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Gehakt – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Water – 2 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.
• Plantaardige olie – 4 el. l.

Kookproces:

1. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes. Maal de wortels op een grove rasp. Bak vervolgens de gesnipperde ui in hete plantaardige olie tot hij transparant is.Voeg er geraspte wortels aan toe en bak tot ze zacht zijn.

2. Voeg het gehakt toe aan de gebakken groenten en scheid het met een vork in kleine stukjes. Breng het gehakt op smaak met zout en peper, meng het met de groenten en bak het slechts 5 minuten.

3. Spoel de boekweit meerdere keren af ​​en bak in een andere droge koekenpan. Bak tot het boekweitaroma verschijnt. Meng gebakken boekweit met gehakt.

4. Verdeel vervolgens de boekweit en het gehakt gelijkmatig over twee potten. Dit mengsel moet de potten tot minstens de helft van hun volume vullen. Giet in elke pot een glas verwarmd water en het moet de boekweit niet minder dan 1 cm bedekken.

5. Bedek de potten met deksels en plaats ze in een koude oven. Zet vervolgens de oven aan op 200°C en kook de pap gedurende 1 uur. Zet na deze tijd de oven uit en laat de boekweit 20 minuten trekken. Boekweit met gehakt in potten is klaar. Je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Koopmansboekweit met gehakt in een koekenpan

Iedereen weet hoe je boekweitpap moet koken, maar je kunt een smakelijker, bevredigender en mooier gerecht van boekweit bereiden door gehakt, groenten en kruiden toe te voegen. Vanwege de rijke samenstelling van ingrediënten wordt dit gerecht koopvaardijboekweit genoemd. Het kookproces is vergelijkbaar met pilaf. Voor een familiediner koken we boekweit in een koekenpan. Elk gehakt is geschikt.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 300 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatensaus – 120 gr.
• Paprikastukjes - 1 eetl. l.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 600 ml.

Kookproces:

1.Bereid eerst alle ingrediënten voor dit gerecht in de hoeveelheden die in het recept zijn aangegeven. Schil en spoel de groenten.

2. Spoel de boekweit meerdere keren met water.

3. Snijd de gepelde ui in kleine stukjes en bak ze tot ze transparant zijn in hete plantaardige olie.

4. Snijd de wortels in dunne plakjes.

5. Doe het vervolgens met de ui in de koekenpan en bak tot het zacht is gedurende 5-7 minuten.

6. Voeg het gehakt toe aan de groenten en verdeel het met een lepel in gelijke kleine stukjes.

7. Zout het gehakt naar smaak, bestrooi met zwarte peper en paprikapoeder.

8. Giet de tomatensaus in de koekenpan en verdeel de gewassen boekweit in een gelijkmatige laag over het gehakt.

9. Giet verwarmd water in de koekenpan en meng alle ingrediënten.

10. Sluit de braadpan goed af met een deksel en laat de boekweit met gehakt 25-30 minuten sudderen.

11. Voeg geplette teentjes knoflook of fijngehakte teentjes knoflook toe aan de gekookte boekweit, meng alles, laat het gerecht een beetje brouwen en je kunt serveren als lunch.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van boekweit met gehakt in een slowcooker

Boekweit met gehakt koken met een slowcooker verschilt niet van conventionele kookrecepten op het fornuis. Groenten worden gebakken met gehakt en samen met ontbijtgranen gestoofd. Dit recept vraagt ​​je om gemalen kip te nemen en er balletjes van te maken. Het zal interessanter en smakelijker zijn, vooral voor kinderen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1,5 eetl.
• Kipgehakt – 270 gr.
• Water – 3 el.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 3 el. l.

Kookproces:

1. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.

2. Maal de geschilde wortels op een grove rasp.

3.Zout het kipgehakt in een aparte kom en meng goed.

4. Vorm vervolgens met natte handen balletjes van dezelfde grootte van het gehakt.

5. Giet plantaardige olie in de multikom en zet het programma "Frituren" aan. Als de olie heet is, bak je de gehakte wortels en uien erin tot ze zacht zijn.

6. Leg vervolgens de gewassen boekweit in een gelijkmatige laag op de groenten.

7. Leg de gehaktballetjes op de boekweit.

8. Bestrooi de boekweit met zout en giet drie glazen schoon water in de kom. Giet water zoals voor pilaf, in een dunne stroom en langs de wand van de kom. Sluit het deksel van het apparaat. Schakel het programma "Rijst" of "Pap" in. De standaardtijd is 30 minuten.

9. Geef de boekweit na het signaal over het einde van het programma een paar minuten de tijd om te trekken. Doe de boekweit vervolgens in geportioneerde borden en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor boekweit met gehakt en champignons

Voor een smakelijke en bevredigende lunch stelt dit recept voor om champignons toe te voegen aan de boekweit met gehakt, waardoor het een speciaal aroma en een speciale smaak krijgt. Elk gehakt en champignons zijn voldoende. We koken in één koekenpan, wat handig en praktisch is voor de huisvrouw. De set ingrediënten voor het gerecht is klein en eenvoudig.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Gehakt – 500 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl. l.
• Sojasaus - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water - 2 el.

Kookproces:

1. Schil de ui en de wortels, spoel ze af en snij ze in kleine blokjes.

2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de gehakte groenten tot ze zacht zijn. Voeg er vervolgens gesneden champignons aan toe, roer en bak 3-5 minuten.

3.Doe het gehakt in de pan en scheid het met een vork in kleine stukjes. Bak het gehakt 5 minuten.

4. Voeg tomatenpuree toe aan het gebakken gehakt en giet er een beetje sojasaus bij. Meng alle ingrediënten opnieuw.

5. Leg de gewassen boekweit in een gelijkmatige laag op het gehakt. Giet vervolgens warm water in de braadpan, zodat het niveau een halve centimeter boven de boekweit ligt. Bedek de koekenpan met een deksel. Laat de boekweit 20 minuten op laag vuur sudderen.

6. Zet vervolgens het vuur uit en laat de boekweit met gehakt en champignons 15-20 minuten staan ​​onder een gesloten deksel. Het gerecht is klaar. Je kunt het als lunch serveren door het in geportioneerde borden te plaatsen.

Eet smakelijk!

Heerlijke boekweitpap met gehakt en courgette

Groenten vullen boekweitpap aan met gehakt. Voor een eenvoudig en snel diner kun je met dit recept boekweit met kip en jonge courgette bereiden. We nemen kipfilet of kipgehakt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Boekweit – 3 el. l.
• Courgette – 50 gr.
• Kippenvlees – 100 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Kruiden voor kip – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor dit gerecht voor. Schil, spoel en snijd de groenten (courgette, wortelen en uien) in kleine blokjes. Spoel boekweit meerdere keren af ​​met koud water.

2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de gehakte groenten tot ze zacht zijn.

3. Voeg vervolgens het kippenvlees (gehakt of in kleine stukjes gesneden kipfilet) toe aan de koekenpan met de groenten. Gebruik een vork om het gehakt in kleine stukjes te verdelen.Bak de kip vervolgens een paar minuten met groenten.

4. Voeg de gewassen boekweit toe aan de gebakken ingrediënten en meng opnieuw.

5. Giet vervolgens 100 ml warm water of bouillon in de koekenpan en voeg een mengsel van paprika, zout en een snufje kipkruiden toe. Bedek de pan met een deksel en kook de pap op laag vuur gedurende 15 minuten.

6. Meng de bereide boekweit met gehakt en courgette, neem een ​​monster en serveer.

Eet smakelijk!

Boekweit met gehakt, uien en wortels

Veel mensen weten dat boekweit goed is voor het lichaam, al vanaf de kindertijd, maar je wilt niet altijd alleen maar boekweitpap eten. U krijgt een speciaal recept voor boekweit met gehakt aangeboden, en dit gerecht zal uw menu diversifiëren. Laten we boekweitpap bereiden met de toevoeging van groenten en mayonaise.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Gehakt – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Mayonaise – 3 eetl. l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Schil en spoel eerst de groenten. Snijd vervolgens de ui in kleine blokjes, de paprika in dunne reepjes en hak de wortels op een grove rasp.

2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin eerst de uien, daarna de wortels en paprika's. Bak de groenten tot ze licht goudbruin zijn.

3. Doe het gehakt vervolgens in de koekenpan, bestrooi het met zout en zwarte peper en scheid het met een vork in kleine stukjes. Bak het gehakt met groenten gedurende 10 minuten.

4. Bak tegelijkertijd in een andere droge koekenpan de gewassen boekweit tot een speciaal boekweitaroma verschijnt.

5. Doe de gebakken boekweit bij het gehakt en de groenten.Voeg in blokjes gesneden tomaten toe aan deze ingrediënten. Voeg vervolgens 3 eetlepels mayonaise toe en voeg water toe. Meng alles goed. Dek de koekenpan af met een deksel en laat de boekweit met gehakt en groenten op laag vuur 20 minuten sudderen.

6. Zet vervolgens het vuur uit. Bestrooi het gerecht met fijngehakte peterselie en laat de boekweit een paar minuten trekken.

7. Doe de gekookte boekweit met gehakt en groenten in geportioneerde borden en serveer als lunch.

Eet smakelijk!

Hoe boekweit koken met gehakt en tomatenpuree?

Boekweit is een geweldig product. Door gehakt en enkele bekende ingrediënten eraan toe te voegen, in dit recept groenten, tomatenpuree en kruiden, wordt het gerecht verfijnder en kan het bereid worden voor een feestelijke tafel. Door het gehakt te vervangen door champignons krijg je een heerlijk mager gerecht. De hoeveelheid tomatenpuree kan naar eigen smaak worden verhoogd.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Gehakt – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 theelepel.
• Boter – 50 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Khmeli-suneli – 0,5 theelepel.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Zet een koekenpan op het vuur en verwarm er een beetje plantaardige olie in. Doe het gehakt vervolgens in de olie, scheid het met een vork in kleine stukjes en bak een beetje.

2. Snijd de geschilde groenten (wortels en uien) in kleine blokjes en voeg ze toe aan het gehakt. Bak de gesneden groenten samen met het gehakt tot de uien en wortels zacht zijn.

3. Was de boekweit goed en meerdere keren. Doe het vervolgens met de gefrituurde ingrediënten in de braadpan. Bestrooi het gerecht met zout en zwarte peper, voeg een halve theelepel Khmeli-Suneli-kruiden en een lepel tomatenpuree toe.Leg de in kleine stukjes gesneden boter erbovenop.

4. Giet vervolgens de inhoud van de koekenpan met twee glazen heet water en meng alles voorzichtig met een lepel. Bedek de koekenpan met een deksel. Laat de boekweit met gehakt en tomatenpuree op laag vuur gedurende 20-30 minuten vanaf het begin van de kook sudderen.

5. Meng de afgewerkte pap opnieuw en neem een ​​monster. Vervolgens doen we het in geportioneerde borden en serveren het met gehakte verse groenten.

Eet smakelijk!