Boekweit met stoofpot

Boekweit met stoofpot, of met andere woorden ‘veldpap’, is een goedkoop, snel gerecht waarmee u uw gezin tegelijkertijd tevreden kunt stellen, omdat elke huisvrouw een beetje boekweit en een blikje stoofpot op voorraad heeft. Voor extra smaak worden uien, wortels, tomaten of ketchup toegevoegd aan boekweit met stoofpot, maar kruiden en boter zijn helemaal niet nodig.

Hoe boekweit met stoofpot in een koekenpan koken?

Boekweit met stoofpot in een koekenpan wordt bereid als een snel en eenvoudig gerecht voor een familiediner. Om het heerlijk te maken, moet je een paar dingen weten: kies een stoofpot van hoge kwaliteit, spoel de boekweit goed af en neem de verhouding boekweit tot water 1:2. Voor deze pap is elke stoofpot geschikt: varkensvlees, rundvlees of kip. Kook met gestoofd gevogelte en voeg ui toe aan de boekweit.

1. 
   Hoe boekweit met stoofpot in een koekenpan koken? Eerst maken we de uien schoon, wassen ze en hakken ze in kleine blokjes.
2. 
   Verhit twee eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de ui licht goudbruin.
3. 
   Leg de gewassen boekweit in een gelijkmatige laag op de gebakken uien en bestrooi deze met zout naar smaak.
4. 
   Giet vervolgens schoon water in de verhouding aangegeven in het recept en meng de inhoud van de braadpan met een lepel.
5. 
   Voeg de kipstoofpot toe aan de boekweit, scheid het vlees met een vork in kleine stukjes en meng opnieuw.
6. 
   Dek de braadpan vervolgens goed af met een deksel en kook het gerecht op laag vuur gedurende 30 minuten. Het is niet meer nodig om de boekweit te roeren.
7. 
   Meng na een half uur de boekweit opnieuw, neem een ​​monster en serveer, plaats het in geportioneerde borden.

---

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor boekweit met stoofpot in een pan

Boekweit met gestoofd vlees wordt in een pan bereid als je een groot gezin stevig en smakelijk wilt voeden, omdat niet alles in de pan past. Er moet aan worden herinnerd dat de hoofdsmaak van dergelijke boekweitpap de kwaliteit van de stoofpot bepaalt. Het is beter om zelfgemaakte stoofpot te nemen of in een glazen pot, waar je de hoeveelheid vlees en vet met de bouillon kunt zien. Breng het gerecht op smaak met een mengsel van paprika en verse kruiden.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Boekweit – 350 gr.
• Stoofpot – 0,5 l.
• Ui – 1 st.
• Water – 750 ml.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Peterselie – 1 bosje.

Kookproces:

1. Neem voor dit gerecht een speciale pan om te stoven. Open het blik stoofpot, schep voorzichtig al het vet af en doe het in een pan. Zet het op laag vuur en smelt het vet.

2. Pel de ui, snijd hem in dunne kwartringen en bak hem in heet vet licht goudbruin.

3. Voeg stukjes vlees toe aan de gebakken uien en giet alle bouillon uit de pot.Gebruik een vork om het vlees in kleinere stukjes te verdelen en verwijder het laurierblad dat meestal in de stoofpot zit.

4. Spoel de afgemeten hoeveelheid boekweit meerdere malen goed af en doe deze met de rest van de ingrediënten in de pan.

5. Giet vervolgens een beetje opgewarmd schoon water over de boekweit en stoof. Het niveau in de pan moet 3 vingers hoger zijn dan het graan. Zout het gerecht, houd er rekening mee dat de stoofpot zout is.

6. Breng de inhoud van de pan op hoog vuur aan de kook en kook vervolgens op laag vuur en met gesloten deksel gedurende 20 minuten. Deze tijd is voldoende om de boekweit kruimelig te maken.

7. Nadat de kooktijd is verstreken, zet u het vuur onder de pan uit en laat u de pap een kwartier brouwen met gesloten deksel. Je kunt de pan afdekken met een badstof handdoek. Voeg vervolgens een mengsel van paprika en fijngehakte peterselie toe aan de boekweit, roer, neem een ​​monster en je kunt het gerecht serveren, waarbij je de pap in geportioneerde borden verdeelt.

Heerlijke en succesvolle gerechten!

Stapsgewijs recept voor boekweit met stoofpot in een slowcooker

Gerechten in een slowcooker zijn altijd lekkerder dan gerechten die op het fornuis worden bereid, en ze zijn veel gemakkelijker te bereiden. Boekweit met stoofpot in een slowcooker zal geen uitzondering zijn. Het model van dit keukenapparaat doet er niet toe, maar de volgorde van de kookstappen is belangrijk, wat de smaak van de pap beïnvloedt.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 multi-cup.
• Water – 2 multiglazen.
• Stoofpot – 1 blikje (325 gr.)
• Ui – 1/2 st.
• Wortelen – ½ st.
• Zout - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels – 2 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Gedroogde kruiden – 1 theelepel.
• Dille - voor decoratie.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de pap zoals aangegeven in het recept.Als je meer porties nodig hebt, verdubbel ze dan. Schil de wortels en uien onmiddellijk en spoel ze af.

2. Neem voor dit gerecht een stoofpot van hoge kwaliteit, op het etiket staat "Runderstoofpot" en niet "Stoofpot", omdat het gemaakt is van puur vlees en voldoet aan GOST.

3. Snijd de ui in kleine blokjes en hak de wortels op een middelgrote rasp.

4. Giet wat plantaardige olie in de multikom en stel het programma “Frituren” in op de standaardtijd.

5. Doe de gehakte groenten in de verwarmde olie en bak enkele minuten. Schakel dit programma dan uit.

6. Open het blik stoofpot en voeg de inhoud toe aan de gebakken groenten. Grote stukken vlees hoef je niet meteen te scheiden, maar pas in de afgewerkte schaal.

7. Aangezien de boekweit nu van redelijk hoge kwaliteit is, giet je deze onmiddellijk in de berekende hoeveelheid in de kom.

8. Giet vervolgens schoon water in de kom in een verhouding van 2:1 tot boekweit. Het is met deze verhouding dat de boekweit matig kruimelig en niet droog zal zijn.

9. Voeg vervolgens de in het recept aangegeven kruiden toe aan de boekweit, hoewel u de samenstelling naar eigen inzicht kunt wijzigen. Voeg niet onmiddellijk zout toe, alleen aan het afgewerkte gerecht.

10. Meng vervolgens alle ingrediënten in de multikom met een spatel. Sluit het deksel van het apparaat en stel het programma "Rijst" of "Pilaf" of "Koken" in. De duur van deze programma's bedraagt ​​altijd 25 minuten.

11. Laat na het signaal over het einde van het programma de boekweit 10 minuten staan ​​en laat het sudderen zonder het deksel te openen. Roer vervolgens de pap door, neem een ​​monster en voeg indien nodig zout toe, schik in serveerschalen, versier met fijngehakte dille en serveer.

Heerlijke en succesvolle gerechten!

Boekweit met gestoofd vlees in een ketel boven een vuur

De zomer is de tijd om te wandelen en te picknicken in de natuur, en naast barbecueën en sandwiches kun je voor de lunch boekweitpap met stoofpot boven een vuur koken. Dit voedsel wordt ook wel frontlijnvoedsel genoemd, omdat onze voorouders het in oorlogstijd bereidden. Deze pap is snel en gemakkelijk te bereiden. Neem hiervoor meer water in verhouding tot boekweit (voor 1 glas ontbijtgranen - 3 glazen water) en giet het graan in kokend water. De ketel wordt dichter bij het brandhout geplaatst, zodat er een gelijkmatige verwarming is en de pap snel gaar is. Soms wordt boekweit van tevoren gestoomd.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 400 gr.
• Stoofpot - 1 pot.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 1200 ml.

Kookproces:

1. Zet een ketel op een aangestoken vuur en verwarm daarin het vet van de stoofpot. Snijd de gepelde ui en wortel fijn.

2. Doe de gesneden groenten in een ketel en bak ze goudbruin.

3. Spoel de boekweit in een aparte kom meerdere keren met koud water.

4. Breng de stoofpot uit de pot over naar de gebakken groenten en giet onmiddellijk de berekende hoeveelheid schoon water erbij. Meng alles goed en breng de bouillon aan de kook. Doe vervolgens de gewassen boekweit in de ketel. Het water moet 3-4 cm boven het graan staan. Zout de pap naar jouw smaak.

5. Als de boekweit weer kookt, verplaats je de brandende houtblokken naar de zijkanten zodat de hitte afneemt en de pap niet verbrandt. Sluit de ketel met een deksel en kook de pap 20-30 minuten tot de ontbijtgranen klaar zijn. Voeg tegen het einde van het koken peper of andere kruiden toe aan de pap, roer en neem een ​​monster. Haal de gekookte boekweit met stoofpot van het vuur, voeg er fijngehakte groen aan toe en je kunt iedereen uitnodigen voor het avondeten.

Eet smakelijk!

Hoe boekweit met stoofpot in de oven bakken?

Onlangs is boekweit op onze tafel aanzienlijk vervangen door pasta en rijst, maar voor een goed en gezond dieet moet dit gezonde graan op het menu staan. Boekweit gestoofd in de oven is bijzonder smakelijk. De ingrediënten voor dit gerecht zijn niet gebakken en als je een stoofpot van mager vlees neemt, is het eten ook een dieet.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Stoofpot – 500 gr.
• Zout - naar smaak.
• Peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten volgens het recept en het berekende aantal porties.

2. Neem boekweit van hoge kwaliteit en bij voorkeur een boekweit die vrij schoon en al gebakken is. Giet het in een aparte kom. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 170°C.

3. Spoel de boekweit vervolgens meerdere keren af ​​met water, bij voorkeur heet.

4. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet de voorbereide boekweit erin.

5. Leg de stoofpot samen met de bouillon en het vet op de boekweit. Bestrooi alles vervolgens met zout en peper, laat je leiden door de smaak van je stoofpot.

6. Giet de boekweit in de vorm met twee glazen verwarmd water.

7. Bedek de vorm vervolgens stevig met boekweit met een stuk folie en plaats de pap 30 minuten in de oven. Bewaar de pap na deze tijd ongeveer vijftien minuten in de uitgeschakelde oven.

8. Meng de bereide boekweit voorzichtig met de stoofpot, neem een ​​monster en serveer als lunch.

Eet smakelijk!

Boekweit met gestoofde uien en wortels

Stoofpot helpt altijd, niet alleen in de datsja of tijdens een kampeertrip, maar ook thuis als je heel snel een smakelijke en bevredigende maaltijd voor het gezin moet bereiden.We bereiden boekweitpap met gestoofd vlees en vullen de smaak aan met uien, wortels en kruiden. Voor dit gerecht wordt boekweit gebakken in een droge koekenpan.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Stoofpot – 350 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Pepermengsel – 1 theelepel.
• Groenen – 3 el. l.

Kookproces:

1. Schil eerst de wortels en uien en hak ze onmiddellijk fijn, de uien in dunne kwartringen, de wortels in halve ringen.

2. Spoel de boekweit meerdere keren af ​​met koud water en bak in een droge koekenpan tot een speciaal aroma van gebakken boekweit verschijnt. Doe de boekweit vervolgens in een pan om pap te koken.

3. Smelt het vet van de stoofpot in een koekenpan en bak de gehakte wortels en uien goudbruin. Leg vervolgens de gebakken groenten in een gelijkmatige laag op de boekweit.

4. Leg de stukjes stoofpot erop en strooi het zout- en pepermengsel erover. Giet de benodigde hoeveelheid schoon water in de pan.

5. Kook de pap 25 minuten op laag vuur met gesloten deksel. Meng de gekookte boekweit met de stoofpot en de groenten met een lepel, doe het in serveerschalen en versier met fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Boekweitpap met gestoofd vlees en champignons

Boekweit met stoofpot is een stevig, snel en smakelijk gerecht. Zodat je er niet genoeg van krijgt, laten we de smaak diversifiëren met paddenstoelen. Champignons, en alle paddenstoelen die geschikt zijn voor pap, zullen het kookproces niet bemoeilijken, maar zullen het ongebruikelijk laten smaken. Kook boekweit en bak groenten, gestoofd vlees en champignons in een koekenpan en meng alles. Dit gerecht zal het hele gezin voeden.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1 eetl.
• Champignons – 300 gr.
• Water – 2 eetl.
• Stoofpot - 1 pot.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook boekweitpap van granen en water in een verhouding van 1:2 gedurende 20 minuten op laag vuur.

2. Snijd de geschilde wortels en uien fijn en bak ze goudbruin in heet vet van de stoofpot.

3. Doe vervolgens de stoofpot uit de pot in de koekenpan en meng deze met de gebakken groenten.

4. Kook de champignons voor deze pap van tevoren en snij ze in kleine stukjes. Doe ze dan in een koekenpan, voeg een beetje zout toe, want de stoofpot kan behoorlijk zout zijn, eventuele kruiden en meng. Bewaar het braadstuk op middelhoog vuur totdat de vloeistof gedeeltelijk verdampt.

5. Breng het vervolgens van de braadpan over naar de gekookte boekweitpap, meng goed, neem een ​​monster en laat het gerecht een tijdje trekken onder een gesloten deksel. Boekweit met gestoofd vlees en champignons is klaar. Je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Boekweit met stoofpot en groenten

Boekweitpap, die op zichzelf lekker en gezond is, wordt vaak door velen bereid voor de gezinstafel, en stoofpot maakt het bevredigender. Boekweit met stoofpot kan worden aangevuld met verschillende groenten: uien, wortelen, courgettes, paprika's, selderij en andere, waardoor het gezonder en smakelijker wordt.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Boekweit – 1,5 eetl.
• Champignons – 300 gr.
• Water – 3 el.
• Stoofpot - 1 pot.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Maak eerst de wortels en uien schoon en was ze. Snijd ze vervolgens in kleine blokjes en doe ze in een speciale pan om te stoven.Giet een beetje plantaardige olie in de gehakte groenten en zet de pan op het vuur.

2. Bak de groenteplakken gedurende 5-7 minuten tot ze licht goudbruin zijn.

3. Was de boekweit goed en voeg deze toe aan de gebakken groenten.

4. Giet vervolgens warm water in de boekweit in een verhouding van 1:2 tot de granen of zo dat het 2 vingers hoger is dan de boekweitlaag.

5. Zout de boekweit een beetje en kook op laag vuur en onder een gesloten deksel tot het gaar is. Boekweit heeft meestal 20 minuten nodig om te koken.

6. Doe vervolgens een blik stoofpot in de gekookte pap en scheid grote stukken vlees met een mes of vork.

7. Meng de boekweit goed met een lepel met de stoofpot en neem een ​​monster.

8. Plaats het afgewerkte gerecht in geportioneerde borden, decoreer naar wens en serveer.

Eet smakelijk!