Boekweit

Boekweitpap is een integraal onderdeel van de Slavische keuken, die enkele eeuwen geleden populair werd en zijn relevantie tot op de dag van vandaag niet verliest. Naast de uitstekende smaak en het bereidingsgemak bevat dit gerecht namelijk ook een grote hoeveelheid ijzer, wat een positief effect heeft op het hemoglobinegehalte in het bloed. U kunt bijvoorbeeld aromatische en bevredigende pap koken met een koekenpan of een slowcooker, afhankelijk van wat u het beste uitkomt. Ook wordt de pap voor het serveren traditioneel op smaak gebracht met een plakje boter om het aroma te verhelderen.

Verkruimelde boekweitpap op water in een pan

Losse boekweitpap met water in een pan maak je heel gemakkelijk en snel klaar. Ideaal dus voor een stevig ontbijt of een andere uitgebalanceerde maaltijd, waarna je geen zin meer hebt in boterhammen of chocoladerepen.

1. 
   Hoe kruimelige boekweitpap in water in een pan koken? Meet met behulp van een keukengramweegschaal de benodigde hoeveelheid van elk ingrediënt af.
2. 
   We wassen de boekweitkorrels van al het vuil en stof, vullen ze met de aangegeven hoeveelheid water en voegen zout toe.
3. 
   Plaats de pan op het vuur en breng op middelhoog vuur aan de kook.
4. 
   Na het koken sluit u de pan goed af met een deksel en zet u het vuur uit. Laat 20 minuten staan ​​zonder het deksel aan te raken.
5. 
   Meng de afgewerkte pap en plaats deze op borden.
6. 
   De kruimelige boekweitpap met water in een pan is klaar! Voeg boter toe en geniet ervan. Eet smakelijk!

---

Hoe boekweitpap met melk te koken

Hoe boekweitpap met melk koken? Na het lezen van dit recept weet je precies hoeveel tijd en welke verhoudingen nodig zijn om een ​​smakelijk en aromatisch gerecht te krijgen dat zelfs de meest kieskeurige proevers niet zullen weigeren. Wij raden aan om te serveren met fruit en bessen.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 210 gr.
• Koemelk – 450 ml.
• Water – 430 ml.
• Boter – 30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten die we nodig hebben op het bureaublad.

Stap 2. Spoel de ontbijtgranen grondig af in verschillende wateren.

Stap 3. Breng het water aan de kook en voeg zout toe, voeg boekweit toe en breng opnieuw aan de kook. Verlaag het vuur en dek de container af met een deksel, kook gedurende 20 minuten en tap vervolgens, indien nodig, de overtollige vloeistof af.

Stap 4. Breng de melk in een andere pollepel aan de kook en giet deze in de pap, breng op matig vuur aan de kook, voeg zout en kristalsuiker toe.

Stap 5. Roer een plakje boter door de pap, zet het vuur uit en laat het nog eens 15 minuten onder het deksel staan.

Stap 6. Serveer het eten en serveer het warm op tafel. Eet smakelijk!

Losse boekweitpap in een slowcooker

Kruimelige boekweitpap in een slowcooker is een gerecht dat absoluut geen culinaire vaardigheden vereist, omdat je alleen maar de ingrediënten in de gewenste verhoudingen in de kom hoeft te gooien. Serveer als maaltijd op zichzelf of als bijgerecht.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Boekweit – 300 gr.
• Water – 450 ml.
• Boter – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Sorteer voorzichtig 300 gram boekweit, spoel af in een zeef en giet het in een kom.

Stap 2. Vul de boekweit met schoon water en sluit het deksel, start het programma “boekweit”.

Stap 3. Voeg ongeveer halverwege het kookproces zout toe aan de pap, waarbij je je concentreert op je smaak.

Stap 4. Voeg na de piep de boter toe aan het voedsel.

Stap 5. Zonder te wachten tot het is afgekoeld, serveer en serveer. Eet smakelijk!

Boekweitpap met vlees

Boekweitpap met vlees wordt op dezelfde manier bereid als pilaf, alleen het graan wordt vervangen. Je kunt dit gerecht ook vaak een andere naam geven: 'boekweit in koopmansstijl', een klassieke combinatie van gebakken groenten, stukjes rundvlees en ontbijtgranen.

Kooktijd – 70 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 250 gr.
• Wortel – 1 st.
• Rundvlees – 250 gr.
• Uien – 1 st.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het proces begint, giet u water over het vlees, schilt u de groenten en spoelt u ze af.

Stap 2. Droog het rundvlees af met keukenpapier en snijd het in kleine blokjes.

Stap 3. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en bak het vlees bruin, waarbij het vocht verdampt.

Stap 4. Snijd de groenten grof.

Stap 5.Voeg plakjes ui toe aan het vlees, voeg zout toe en kook tot het transparant is.

Stap 6. Voeg wortels toe en bak gedurende drie minuten, voeg kruiden toe.

Stap 7. Vul de componenten met water (ongeveer 200 ml) en laat onder het deksel sudderen tot de vloeistof verdampt.

Stap 8. Voeg ontbijtgranen en water toe, in een verhouding van één op twee. Breng aan de kook, sluit het deksel en laat op laag vuur sudderen tot de boekweit klaar is.

Stap 9. Doe het in kommen, zonder te wachten tot het is afgekoeld, en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Boekweitpap met uien en champignons

Boekweitpap met uien en champignons is een stevig en uitgebalanceerd gerecht. Als u het maar één keer hebt geprobeerd, keert u keer op keer terug naar dit recept, omdat elk onderdeel de smaak en het aroma van het andere perfect aanvult en accentueert - u zult uw vingers aflikken !

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Champignons – 200 gr.
• Gekookt ei – 2 st.
• Boekweit – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Uien – 150 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Boter – 30-50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten die we nodig hebben op het bureaublad.

Stap 2. We "bevrijden" de uien van de schil en hakken ze fijn.

Stap 3. Snij de champignons in kleine plakjes.

Stap 4. Fruit de uienplakken in verwarmde plantaardige olie gedurende 5 minuten.

Stap 5. Voeg de champignons toe en verdamp al het water, bruin en bestrooi met zwarte peper en zout.

Stap 6. Giet de grondig gewassen ontbijtgranen met water en zout, breng aan de kook onder het deksel en zet het vuur lager. Zonder het deksel te openen of te roeren, laat u 20 minuten koken.

Stap 7. Meng boekweit met boter en leg het op borden.Verdeel de gebakken en gekookte eierblokjes erover. Genieten!

Boekweitpap in een pot in de oven

Boekweitpap in een pot in de oven blijkt altijd ongelooflijk aromatisch en kruimelig, dus als je de pap eerder alleen op het fornuis in een pan hebt gekookt, let dan op deze kookoptie. Voeg kruiden en boter toe aan het afgewerkte gerecht om de smaak op te fleuren.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 200 gr.
• Water – 450 ml.
• Boter – 70 gr.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

Stap 1. Volgens de hierboven weergegeven lijst bereiden we de componenten voor.

Stap 2. We wassen de boekweit actief in verschillende wateren.

Stap 3. Verdeel de boekweit in geportioneerde potten. Tegelijkertijd beginnen we de oven voor te verwarmen tot 190 graden.

Stap 4. Voeg boter toe.

Stap 5. Zout en peper, gericht op jouw smaakvoorkeuren.

Stap 6. Vul de componenten met warm water en plaats ze in de oven.

Stap 7. Kook gedurende 50-60 minuten en serveer, gegarneerd met verse en aromatische kruiden. Eet smakelijk!

Boekweitpap met gestoofd vlees

Boekweitpap met stoofpot is een smakelijk en bevredigend gerecht dat gemakkelijk een heerlijk diner of lunch voor u en uw gezin zal worden. Bovendien kan zelfs een kind koken aan, want alles gaat heel gemakkelijk en snel. Diversifieer uw menu met “soldaten”-eten!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 130 gr.
• Water – 200 ml.
• Boter – 25 gr.
• Gestoofd varkensvlees – 340 gr.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Plantaardige kruiden – 1 theelepel.
• Zout – 0,3 theelepel.

Kookproces:

Stap 1.We sorteren de boekweit van puin en bedorven granen, spoelen het af en gieten het in een pan. Vul met heet water en voeg een stuk boter toe.

Stap 2. Kook op laag vuur onder een goed gesloten deksel tot het opzwelt en vocht absorbeert (ongeveer 20 minuten).

Stap 3. Schil tegelijkertijd de ui en hak de kop fijn.

Stap 4. Open het ingeblikte voedsel en doe de inhoud in een bakje, pureer met een vork.

Stap 5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de stukjes ui lichtbruin.

Stap 6. Voeg de stoofpot toe, roer en verwarm de ingrediënten op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten.

Stap 7. Voeg kruiden en boekweit toe aan het vlees en de uien, meng en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 8. Serveer het warme en aromatische gerecht onmiddellijk op tafel. Eet smakelijk!

Heerlijke boekweitpap met kip

Heerlijke boekweitpap met kip is een complex gerecht dat u urenlang gastronomische voldoening en een vol gevoel zal bezorgen. De ingrediënten zijn in perfecte harmonie met elkaar en knoflook en sojasaus voegen een speciale "schil" toe aan het gerecht.

Kooktijd – 40-45 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpulp – 600 gr.
• Boekweit – 2 eetl.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Wortel – 1 st.
• Sojasaus – 3 el.
• Water – 4 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak

Kookproces:

Stap 1. Plaats de hierboven genoemde producten op het werkoppervlak.

Stap 2. Was de filet, verwijder de films. Snijd de kip in kleine blokjes en marineer in een kleine hoeveelheid sojasaus.

Stap 3. Schil de groenten en spoel ze af, snijd de ui in blokjes, haal de knoflook door een pers en rasp de wortels. Kook in plantaardige olie tot ze zacht en goudbruin zijn.

Stap 4.Voeg het vlees toe aan de diverse groenten en breng al roerend klaar.

Stap 5. Vul de ingrediënten met gewassen ontbijtgranen en vul deze volledig met water. Breng aan de kook en zet het vuur onmiddellijk laag, laat onder het deksel sudderen tot het vocht verdampt.

Stap 6. Zout en breng het smakelijke gerecht op smaak. Eet smakelijk!

Boekweitpap in koopmansstijl

Boekweitpap in koopmansstijl is een smakelijk en bevredigend gerecht dat perfect is voor een familiediner, waarna je de honger en ongezonde snacks voor een lange tijd zult vergeten. Voeg voor helderheid rijke tomatenpuree, een snufje kristalsuiker en hete knoflook toe aan de ontbijtgranen met groenten en vlees.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 350 gr.
• Uien – 1 st.
• Zoete paprika – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Boekweit – 250 gr.
• Water – 500 ml.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Knoflook – 1 tand.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Kristalsuiker - naar smaak
• Citroenzuur - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

Stap 1. Snijd het varkensvlees in kleine stukjes en bak in verwarmde zonnebloemolie tot de kleur verandert.

Stap 2. Snijd, zonder tijd te verspillen, de gewassen en geschilde groenten willekeurig.

Stap 3. Stuur de gehakte groenten naar het vlees en meng.

Stap 4. Meng voor de saus in een aparte kom tomatenpuree met gehakte knoflook, drie eetlepels water, suiker, zout, citroen en zwarte peper.

Stap 5. Giet het tomatenmengsel in de koekenpan, roer en verwarm alles nog 5-10 minuten.

Stap 6. Strooi de gewassen ontbijtgranen gelijkmatig over de groenten en het varkensvlees.

Stap 7. Vul het mengsel volledig met kokend water en breng aan de kook. Roer vervolgens, dek af met een deksel en laat 20-25 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 8We laten het afgewerkte gerecht nog 10-15 minuten afgedekt staan ​​en gaan dan pas verder met de maaltijd. Eet smakelijk!

Boekweitpap op water

Boekweitpap met water is een mager, maar tegelijkertijd bevredigend en voedzaam gerecht dat rijk is aan ijzer en vitamines. Ter voorbereiding hebben we slechts drie ingrediënten nodig: ontbijtgranen, water en een beetje zout. Na zo'n lunch of diner voelt u zich extreem licht!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boekweit – 240 gr.
• Water – 530 ml.
• Zout – 0,3 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het proces begint, sorteert en wast u de boekweit zorgvuldig.

Stap 2. Giet de granen in kokend gezouten water en breng aan de kook, gebruik een schuimspaan om het schuim te verwijderen.

Stap 3. Zet het vuur laag en kook de pap 18-20 minuten.

Stap 4. Roer voor het serveren.

Stap 5. Serveer warm en geniet van de natuurlijke smaak. Kook en heb plezier!