Champignonsoep

Een echt herfstvoorgerecht is zeker een rijke soep gemaakt met champignons. Je kunt zo'n gerecht bereiden van gekochte champignons of oesterzwammen, of van persoonlijk verzamelde boletus, boletus, honingpaddestoelen en cantharellen. Bevroren of gedroogde bereidingen zijn perfect voor soep, de smaakeigenschappen zijn hier op geen enkele manier van afhankelijk en het gerecht is altijd ongelooflijk aromatisch en bevredigend.

Champignonchampignonsoep met gesmolten kaas en aardappelen

Een klassieker uit de Franse keuken is natuurlijk een win-wincombinatie van neutrale champignons en zuivelproducten zoals magere zure room, room of smeltkaas. Als we deze componenten gebruiken bij de bereiding van het voorgerecht, krijgen we een ongelooflijk smakelijk gerecht met een delicate textuur en een lichte smaak.

1. 
   Hoe maak je heerlijke champignonsoep? We beginnen met koken door de componenten fijn te hakken: spoel de hete peperpeul en de rest van de groenten met water, droog af met keukenpapier, verwijder zaden en membranen en snij in ringen.
2. 
   Schil de paprika uit de zaadjes en snij in kleine stukjes.
3. 
   We "bevrijden" de uien van de schil en hakken ze fijn.
4. 
   Snij de champignons in plakjes.
5. 
   Fruit de groenten in gesmolten boter gedurende 5-7 minuten.
6. 
   Kook de aardappelen in een aparte kom, snijd ze in blokjes.
7. 
   Voeg champignons toe aan de gestoofde groenten.
8. 
   Laat de paprika, champignons en uien op laag vuur sudderen tot het overtollige vocht verdampt is.
9. 
   Snijd tegelijkertijd een bosje verse peterselie fijn.
10. 
    Snijd de kaas in kleine stukjes.
11. 
    Giet de kaas in de pan met de zachte aardappelen en wacht, onder voortdurend roeren, tot de stukjes smelten.
12. 
    Giet groenten en champignons in de kaasbouillon, laat de soep koken, voeg naar smaak zout en peper toe en haal de gerechten van het vuur.
13. 
    Giet het eerste gerecht in geportioneerde kommen, strooi er gehakte kruiden overheen en serveer. Eet smakelijk!

---

Delicate champignonsoep met champignons en room

Zelfs als u een dieet of goede voeding volgt, kunt en moet u uzelf verwennen met smakelijke en aromatische voorgerechten. Vandaag presenteren we onder uw aandacht een recept voor een lichte en caloriearme soep gemaakt van champignons en groenten, die niet meer dan een half uur nodig heeft om te bereiden. En het afgewerkte gerecht bevat slechts 72 kilocalorieën per 100 gram, dus je kunt het zelfs 's nachts eten!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Champignons – 400 gr.
• Aardappelen – 4-5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Crème (niet meer dan 10-15%) – 200 ml.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst: schil de vermelde groenten, was ze en laat ze een tijdje drogen.

Stap 2. Snij de geschilde aardappelen in kleine blokjes, doe ze in een pan en voeg water toe zodat de vloeistof alleen de groentestukjes bedekt.

Stap 3. Snijd ondertussen de ui fijn en bak deze tot ze transparant is in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Stap 4. Voeg de wortels, geraspt op een fijne rasp, toe aan de ui en laat nog ongeveer 3 minuten sudderen.

Stap 5. Voeg willekeurig gehakte champignons toe aan de gebakken groenten en kook tot overtollig vocht uit de champignons komt.

Stap 6. Giet de bouillon van de afgewerkte aardappelen in een aparte kom (deze vloeistof zal ons later van pas komen om de soep op de gewenste consistentie te brengen).

Stap 7. Doe de gebakken champignons en groenten in de pan met de aardappelen.

Stap 8. Meng met een staafmixer alle ingrediënten van het gerecht tot een puree en giet er geleidelijk de room bij. Als de consistentie te dik is, voeg dan aardappelbouillon toe.

Stap 9. Breng het voedsel op smaak met zout en peper.

Stap 10. Meng de kruiden grondig en laat 5-10 minuten onder het deksel trekken.

Stap 11. Giet de hete pureesoep in kommen en decoreer indien gewenst met plakjes gebakken champignons en fijngehakte kruiden. Eet smakelijk!

Klassieke champignonsoep gemaakt van bevroren eekhoorntjesbrood

Rijke en bevredigende soep gemaakt van zelf verzamelde wilde paddenstoelen is een van de heerlijkste voorgerechten die u in uw keuken kunt bereiden. Aardappelblokjes, gebakken groenten en stukjes eekhoorntjesbrood zijn een echte delicatesse die iedereen kan bereiden volgens een gedetailleerd recept.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Bevroren witte champignons – 500 gr.
• Aardappelen – 400 gr.
• Wortelen – 70 gr.
• Uien – 50 gr.
• Plantaardige olie/boter – 2 el. l
• Zure room – 4 el.
• Laurierblad – 3 st.
• Peterselie - ½ bosje.
• Groene uien – ½ bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Haal 30-40 minuten voor het begin van het koken de hele boletuschampignons uit de vriezer en laat ze op kamertemperatuur staan, zodat ze een beetje ontdooien, maar nog steeds stevig van binnen zijn.

Stap 2. Scheid de poten van de doppen. Snijd de dikke poten fijn en bak ze een paar minuten in hun eigen sap, voeg dan een eetlepel olie toe en bak ze bruin.

Stap 3. Snijd de doppen willekeurig af, doe ze in een pan en vul ze met water - laat ze koken, schep het schuim eraf met een schuimspaan en kook ongeveer 40 minuten.

Stap 4. Fruit de gehakte uien en wortels met de resterende olie tot ze zacht zijn.

Stap 5. Schil de aardappelen, spoel ze af met water en snij ze in kleine blokjes.

Stap 6. Voeg gouden poten, aardappelen, groenten, laurierblaadjes, zout en peper naar smaak toe aan de champignonbouillon - laat nog 20-25 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 7. Giet na het verstrijken van de tijd het eerste gerecht in terrines, voeg een lepel zure room toe aan elk bord en bestrooi rijkelijk met kruiden. Eet smakelijk!

Champignonsoep gemaakt van gedroogde eekhoorntjesbrood

In minder dan een uur aan het fornuis kunt u eenvoudig een zeer aromatische en bevredigende soep bereiden van gedroogde paddenstoelen en aardappelen. Dit gerecht wordt bereid met water en niet met bouillon, waardoor het eten caloriearm is, maar daarom niet minder lekker.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 7 st.
• Droge eekhoorntjesbrood – 30 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 3 st.
• Crème 20% - 100 ml.
• Plantaardige olie – 1-2 el.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes, gooi ze in kokend gezouten water.

Stap 2. Verhit tegelijkertijd de olie in een koekenpan en bak de geschilde, gehakte wortels enkele minuten, voeg dan de geschilde uien toe, in halve ringen gesneden.

Stap 3. Vul de gedroogde paddenstoelen met warm water en laat ze 10 minuten weken.

Stap 4. Giet de vloeistof onder de champignons af in een aparte kom.

Stap 5. Doe de boletuschampignons bij de gebakken groenten en voeg een beetje water toe waarin ze zijn geweekt. Damp de vloeistof in en giet de room erbij.

Stap 6. Meng alle ingrediënten in een koekenpan en haal van het vuur.

Stap 7. Hak de gekozen greens fijn.

Stap 8. Voeg de greens toe aan de champignons en groenten en roer opnieuw.

Stap 9. Voeg de ingrediënten in room toe aan de afgewerkte aardappelen, breng aan de kook en zet het vuur uit.

Stap 10. Laat de soep indien gewenst ongeveer een uur onder het deksel trekken voor een meer uitgesproken aroma. Eet smakelijk!

Heerlijke soep gemaakt van verse boschampignons

Niets is lekkerder dan een kom warme soep gemaakt van vers geplukte paddenstoelen.Dit gerecht onderscheidt zich door zijn unieke smaak en uitgesproken aroma, dat met niets anders kan worden verward.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2,3-2,5 liter.

Ingrediënten:

• Bospaddestoelen – 600 gr.
• Water – 2 l.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Boter – 20 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de paddenstoelen grondig onder stromend water om vuil, takjes en bladeren te verwijderen en laat ze een tijdje drogen.

Stap 2. Snij de champignons en champignons in stukjes van ongeveer dezelfde grootte.

Stap 3. Doe de champignons in een pan, voeg zout toe, voeg water toe, breng aan de kook en laat een half uur koken, denk eraan het schuim af te scheppen.

Stap 4. Giet water in een andere pan en doe de gekookte champignons over, laat het opnieuw koken en laat nog eens 10 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 5. Bak op dit moment de geschilde gehakte uien en de geschilde en gehakte wortels in boter en plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Stap 6. Als de groenten zacht worden, zet je het vuur uit.

Stap 7. Schil tegelijkertijd de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 8. Voeg de aardappelen toe aan de kom waarin de champignons worden gekookt en kook 15-20 minuten.

Stap 9. Als de aardappelblokjes zacht worden, voeg je de gebakken groenten toe aan de soep en laat je ze na het koken 5 minuten sudderen.

Stap 10. Voeg na het verstrijken van de tijd fijngehakte kruiden, gemalen zwarte peper en indien nodig zout toe aan de pan, meng en laat 10 minuten onder gesloten deksel staan.

Stap 11. Giet de heldere soep in kommen en geniet ervan.

Eet smakelijk!

Hoe maak je soep van bevroren wilde paddenstoelen?

Iedere paddenstoelenliefhebber heeft vast wel een zakje van dit heerlijke en aromatische product in de vriezer liggen, maar wat moet je ermee? Kook natuurlijk een rijke en ongelooflijk mooie wilde champignonsoep met aardappelen en verse kruiden.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Bevroren bospaddestoelen – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Mengsel van gedroogde paddenstoelen – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Giet plantaardige olie in de bodem van de pan en voeg gepelde gehakte uien toe.

Stap 2. Doe de geschilde, geraspte wortels in dezelfde kom, meng en laat ongeveer 7-10 minuten zachtjes koken.

Stap 3. Schil ondertussen de aardappelen, snijd ze willekeurig in kleine stukjes en voeg ze toe aan de gebruinde groenten.

Stap 4. Vul de inhoud van de pan met koud water, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 20 minuten.

Stap 5. Voeg 5-7 minuten na de aardappelen bevroren champignons toe aan de soep. Kook tot de aardappelen zacht zijn.

Stap 6. Voeg een paar minuten voordat je het van het vuur haalt zout, je favoriete kruiden en een mengsel van gemalen gedroogde paddenstoelen toe voor een sterker aroma. Eet smakelijk!

Eenvoudige en heerlijke champignonsoep met kip

Champignonsoepen zijn op zichzelf lekker, maar als je dit gerecht in kippenbouillon kookt en een beetje vlees toevoegt, zal het gerecht sprankelen met nieuwe kleuren en bevredigender en voedzamer worden.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kippenbouillon – 3 l.
• Kipfilet – 250 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Smeltkaas – 2 stuks.
• Pasta – 100 gr.
• Rode ui – 1 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst.

Stap 2. Spoel de kipfilet af onder stromend water, droog hem af met keukenpapier en verwijder eventuele witte films. Snijd het vlees in kleine stukjes en bak het in zonnebloemolie goudbruin. Bestrooi met zout en gemalen zwarte peper naar eigen smaak.

Stap 3. Pel de ui en hak deze fijn.

Stap 4. Was de champignons, laat ze drogen en snij ze in dunne plakjes.

Stap 5. Giet de voorgekookte bouillon in een pan en breng aan de kook, voeg laurierblaadjes, gebakken kip, pasta en gesmolten kaas toe - meng grondig en laat op laag vuur sudderen.

Stap 6. Bak de ui transparant.

Stap 7. Voeg de champignons toe aan de gebakken rode uien en bak de ingrediënten samen ongeveer 8 minuten. Doe daarna de inhoud van de braadpan in een pan, breng op smaak en kook gedurende 15 minuten na het koken.

Stap 8. Geurige kippensoep met champignons is klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Gedroogde champignonsoep met gerst

Laten we een ongelooflijk smakelijke en rijke soep bereiden met de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten: gerst, gedroogde paddenstoelen, seizoensgroenten en je favoriete kruiden. Dit gerecht geeft je een langdurig vol gevoel zonder een zwaar gevoel in je maag.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Gedroogde paddenstoelen – 50 gr.
• Parelgort – 100 gr.
• Aardappelen – 500 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Ui – 150 gr.
• Verse dille – 30 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2,5-3 l.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de Alkmaarse gort en laat hem 30-40 minuten in koud water weken.

Stap 2. Vul de gedroogde paddenstoelen op dezelfde manier met water en laat ze even lang zwellen.

Stap 3. Kook de ontbijtgranen na het koken ongeveer 10 minuten en spoel deze een tweede keer.

Stap 4. Knijp overtollige vloeistof uit de champignons en snijd ze in gewenste stukken. Giet ongeveer 2,5-3 liter water in een grote pan, voeg wat zout toe en voeg de halffabrikaten parelgort en champignons toe.

Stap 5. Schil ondertussen de ui, hak deze fijn en bak deze in plantaardige olie.

Stap 6. Voeg geschilde en geraspte wortels toe aan de transparante uien en bak de groenten nog een paar minuten samen.

Stap 7. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes - doe ze in een pan, samen met het frituurvlees, het laurierblad, zout en peper naar smaak. Laat het voedsel sudderen tot de aardappelen gaar zijn en haal het van het vuur.

Stap 8. Giet de aromatische soep in kommen en bestrooi indien gewenst met fijngehakte kruiden. Eet smakelijk!

Snelle en gemakkelijke champignonnoedel- en aardappelsoep

We koken een originele, smakelijke en zeer bevredigende soep waar iedereen die hem probeert zeker van zal genieten! De combinatie van aardappelblokjes, kleine vermicelli en champignons geeft het eerste gerecht een ongelooflijke smaak en aroma.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Champignons – 150 gr.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Vermicelli – 4 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Groene ui – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes, voeg koud water toe en laat op matig vuur sudderen - 15 minuten na het koken.

Stap 2.Fruit de geschilde en gehakte uien en wortels in plantaardige olie en bak vervolgens de gehakte champignons in dezelfde koekenpan.

Stap 3. Voeg gebakken groenten en champignons toe aan de zachte aardappelen en laat ze koken.

Stap 4. Voeg daarna kleine vermicelli toe en laat nog 20 minuten sudderen.

Stap 5. Zet het vuur uit, voeg fijngehakte groene uien toe en serveer. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van bevroren honingchampignonsoep

We bereiden een lichte magere soep van bevroren kleine champignons en aardappelen, die we in twee verschillende consistenties zullen toevoegen: blokjes en puree. Deze ongebruikelijke combinatie van texturen en componenten geeft het eerste gerecht een ongelooflijk rijke paddenstoelensmaak en -aroma.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 7.

Ingrediënten:

Voor de bouillon:

• Water – 2 l.
• Honingchampignons – 150 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Zout – 2 snufjes.
• Laurierblad – 2-3 stuks.
• Pimenterwten – 3 st.
• Kruiden voor alle doeleinden – ½ theelepel.

Voor frituren:

• Honingchampignons – 150 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Pepermengsel – ¼ theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Zonnebloemolie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Kook water in een pan en voeg bevroren champignons toe.

Stap 2. Doe twee aardappelen, in tweeën gesneden, in dezelfde kom.

Stap 3. Snijd de ui fijn en bak deze in een koekenpan in zonnebloemolie met toevoeging van een mengsel van paprika's en een kleine hoeveelheid zout.

Stap 4. Voeg de wortels, geraspt op een grove rasp, toe aan de transparante en aromatische uien, meng en bak nog eens 3 minuten.

Stap 5. Voeg champignons toe aan de zachte groenten en laat verder sudderen.

Stap 6. Haal met een schuimspaan de gekookte aardappelen uit de bouillon.

Stap 7. Pureer tot puree.

Stap 8. Snij de overgebleven aardappelen in kleine blokjes.

Stap 9Doe het braadstuk in de pan met de champignons.

Stap 10. Voeg vervolgens de aardappelblokjes toe en kook tot ze gaar zijn.

Stap 11. Voeg een paar minuten voordat het klaar is puree, laurierblaadjes, pimenterwten en zout naar smaak toe aan een pan met soep.

Stap 12. Haal de gerechten van het vuur, laat ze 15 minuten afgedekt staan ​​en serveer. Eet smakelijk!

Hoe champignonsoep met kippenbouillon koken?

Als je de klassieke voorgerechten zoals borsjt en koolsoep beu bent, kook dan een heldere en zeer aromatische soep van boschampignons of champignons met aardappelen. Dit voedsel behoudt veel nuttige micro-elementen en vitamines, zelfs na het koken.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 3 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Laurierblad – 1 st.
• Peterselie - naar smaak.
• Water – 1,5 l.
• Uien – 1 st.
• Champignons – 100 gr.
• Meel – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Dille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Leg voordat u begint met koken de benodigde producten klaar die in de lijst zijn aangegeven.

Stap 2. Was de kip grondig, vul hem met water en laat hem koken tot hij volledig gaar is in een pan van een geschikte grootte. Schep met een schuimspaan eventueel schuim weg, zodat de bouillon helder blijft.

Stap 3. Schil nu de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 4. Snij de champignons in dunne plakjes.

Stap 5. Schil de wortels en rasp ze op een grove rasp, schil de uien en hak ze naar wens fijn.

Stap 6. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de wortels en uien enkele minuten tot ze zacht zijn.

Stap 7. Voeg bloem en zout toe aan de groenten en meng goed.

Stap 8Kook op hoog vuur onder voortdurend roeren gedurende niet meer dan een minuut.

Stap 9. Haal de poten uit de rijke bouillon en scheid het vlees van het bot. Snijd het kippenvlees in kleinere stukjes.

Stap 10. Gewapend met een fijne zeef, zeef de bouillon.

Stap 11. Zet de gezeefde soepbasis terug op het vuur met de toevoeging van aardappelen en champignons, kook tot de componenten volledig gaar zijn.

Stap 12. Tegen de tijd dat de aardappelblokjes helemaal klaar zijn, voeg je vlees, laurier en gaar groenten toe aan de bouillon. Roer en kook nog eens 7-10 minuten op laag vuur.

Stap 13. Laat het afgewerkte gerecht 10-15 minuten onder het deksel staan ​​en serveer, rijkelijk bestrooid met fijngehakte dille. Eet smakelijk!

Ongelooflijk lekkere champignonsoep met cantharellen

Cantharellen zijn zo'n veelzijdig product dat er een grote verscheidenheid aan gerechten van wordt bereid: pasta's, risotto, conserven en zelfs salades, maar vandaag zullen we het hebben over een zeer aromatische, smakelijke en gezonde soep die zelfs een kind gemakkelijk kan bereiden, en de resultaat zal u aangenaam verrassen.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Cantharellen – 150 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Peterselie (gehakt) – 2 eetl.
• Oregano – 1 snuifje.
• Tijm (vers) – 2 takjes.
• Room 10-20% - 2 el.
• Boter – 30 gr.
• Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.
• Gezouten buikspek – 70 gr.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. We beginnen met het schillen en hakken van groenten: hak anderhalve ui fijn en leg een halve kop opzij - we hebben het even later nodig.

Stap 2.We spoelen de champignons grondig af van vuil en dompelen ze 5 minuten in kokend water, laten vervolgens de vloeistof weglopen en brengen de cantharellen over in een vergiet of fijne zeef.

Stap 3. Verhit het mengsel van oliën in de pan waarin we de soep gaan koken.

Stap 4. Bak de gesnipperde ui op laag vuur tot ze zacht is en combineer met cantharellen, breng op smaak met een takje tijm en een snufje gedroogde oregano - meng en laat alles ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 5. Rasp ondertussen de wortels op een grove rasp, snijd de aardappelen in middelgrote blokjes en hak de knoflook in dunne plakjes.

Stap 6. Vul de gestoofde cantharellen met water (kan worden vervangen door bouillon) en voeg de aardappelen toe, kook 5 minuten en voeg dan de wortels toe (kook nog eens 10-12 minuten). Voeg na het verstrijken van de tijd de knoflook toe aan de container.

Stap 7. Kook de soep op middelhoog vuur.

Stap 8. Snijd tegelijkertijd het gezouten borststuk in kleine vierkantjes van dezelfde grootte.

Stap 9. Giet al het vet van het reuzel in een koekenpan, zodat de stukjes knapperig en goudbruin worden.

Stap 10. Snij de overgebleven ui in kleine stukjes, bereid de peterselie.

Stap 11. Op het moment dat bijna al het vet uit het borststuk is gekomen, doe je de ui in de pan.

Stap 12. Voeg twee eetlepels magere room toe aan de aromatische soep en laat een paar minuten sudderen.

Stap 13. Als het reuzel en de uien goudbruin zijn geworden, zet je het vuur uit.

Stap 14. Doe de inhoud van de koekenpan in een aparte kom.

Stap 15. Haal tegelijkertijd de pan met soep van het vuur en bestrooi met gehakte kruiden.

Stap 16. Serveer het eten samen met het frituren. Eet smakelijk!