Champignon-champignonsoep

Champignon-champignonsoep is een buitengewoon voorgerecht met een ongelooflijke smaak. Soepen worden eenvoudig bereid, zonder gedoe of obstakels. Sommige opties hebben een meer feestelijke ondertoon. Dergelijke champignonsoepen zijn geschikt voor feesten. Anderen vertegenwoordigen zelfgemaakte gerechten die deel uitmaken van de dagelijkse voeding. Zelfs een beginner kan gemakkelijk champignonsoep bereiden.

Champignonchampignonsoep met aardappelen

Champignonsoep gemaakt van champignons met aardappelen heeft een delicate textuur en een uniek aroma. De rijke paddenstoelensmaak met een heldere romige tint laat je niet onverschillig. Het gerecht is helemaal niet moeilijk om te bereiden. Het proces is voor absoluut iedereen mogelijk. Het zal je niet alleen niet belasten, maar het zal je ook plezier schenken.

1. 
   Champignonchampignonsoep is heel gemakkelijk te bereiden. Ingrediënten verzamelen voor champignonsoep.
2. 
   Nadat we de aardappelknollen met een dunschiller van de schil hebben losgemaakt, verdelen we ze in partjes.
3. 
   Doe in een pan met water. Zet op matig vuur. Zout en kook tot het volledig gaar is.
4. 
   Giet het vocht uit de gekookte aardappelen. Pureer de aardappelen met een stamper tot puree.
5. 
   Nadat u de schil van de uien hebt verwijderd, snijdt u ze in blokjes.
6. 
   Nadat je de champignons hebt afgespoeld, snijd je ze in partjes.
7. 
   Voeg na het verwarmen van de plantaardige olie de uien toe.
8. 
   Nadat u het hebt gebakken tot het transparant is, verwijdert u de champignons. Na het toevoegen van zout, bak tot het sap is verdampt.
9. 
   Meng de champignons met een blender.
10. 
    Voeg room toe nadat u de champignonmassa aan de aardappelpuree hebt toegevoegd. Breng op smaak met kruiden. Pureer met een elektrisch apparaat. Zet op het vuur, verwarm, maar kook niet.
11. 
    Champignonchampignonsoep is klaar! Vul de terrines met aromatische soep. Bestrooi indien gewenst met gehakte dille. Eet smakelijk!

---

Klassieke champignonroomsoep met champignons en room

Klassieke champignonroomsoep met champignons en room wordt een favoriet bij de voorgerechten. Deze optie zal elk feest op passende wijze versieren. De bereiding van de romige soep duurt minder dan een uur. De beschikbare componenten zijn in prachtige harmonie met elkaar.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignons – 500 gr.
• Melk – 200 ml.
• Kippen-/champignonbouillon – 200 ml.
• Sjalot – 1 st.
• Crème 33% – 200 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Boter – 30 gr.
• Meel – 30 gr.
• Knoflook – 2-3 teentjes.
• Nootmuskaat – een snufje.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Gegranuleerde knoflook - naar smaak.
• Wit brood - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je de beschrijving van de ingrediënten hebt gelezen, meet je ze af en plaats je ze op het werkoppervlak. Spoel de champignons af en dep ze droog met keukenpapier.We maken een nieuwe snede in de benen.

Stap 2. Snij de gewassen champignons in dunne plakjes. Na het schillen en spoelen van de ui en knoflook, snijd ze in kleine blokjes. Smelt 10 gram boter in een hete koekenpan. Maak de stekken leeg. Bak gedurende 10 minuten. Roer en verdamp het vrijgekomen sap.

Stap 3. Voeg na het smelten van de resterende boter in een pan 30 gram bloem toe.

Stap 4. Roer tot een gladde massa. Giet beetje bij beetje de verwarmde melk erbij en breng de saus tot een gladde massa. Breng op smaak met nootmuskaat. Zout en peper. Roeren.

Stap 5. Giet de bereide ingedikte saus door een zeef naar de champignonbak zodat er geen korrels achterblijven. Voeg na 5 minuten koken 200 ml kippen- of champignonbouillon toe onder voortdurend roeren. Na het koken en roeren gedurende 10 minuten koken.

Stap 6. Doe de inhoud van de braadpan in de container van de keukenmachine en maal tot puree. Giet het mengsel in een pan en voeg 100 ml slagroom toe. Na roeren op laag vuur met deksel koken.

Stap 7. Verwarm de oven tot 220°C. Snij de korstjes van het brood. Snijd de pulp in vierkanten en plaats deze in een vuurvaste container. Breng op smaak met zout en droge knoflook, besprenkel met plantaardige olie en droog in de oven tot ze goudbruin zijn.

Stap 8. Giet de resterende room in de soep en zet het vuur uit. Na het mixen proberen we het. Breng indien nodig op smaak. Verdeel de roomsoep in kommen. Versier indien gewenst met croutons, gehakte dille en geraspte Parmezaanse kaas.

Stap 9. Presenteer de roomsoep. Eet smakelijk!

Kaassoep met champignons

Kaassoep met champignons heeft een ongelooflijke geur en een feestelijke uitstraling. Paddenstoelentraktatie voldoet goed. Elke lunch met geurige soep wordt een vakantie.Het bereiden van kaassoep lijkt misschien ingewikkeld, maar zelfs een beginner kan alle manipulaties gemakkelijk uitvoeren.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Champignons – 250 gr.
• Aardappelen – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Rundergehakt – 250 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Selderiewortel – ½ st.
• Wortelen – 1 st.
• Groene uien – 1 stengel.
• Dille – 2 takjes.
• Basilicum – 1 takje.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Vleesbouillon – 2,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je 250 gram champignons hebt afgespoeld, droog je ze en snij je ze in plakjes. Nadat u de ui van de gekleurde schil hebt bevrijd, snijdt u deze fijn. We wassen 600 gram aardappelen, 1 wortel en de helft van de knolselderij. Schil de schil van wortelgroenten en aardappelen met een dunschiller.

Stap 2. Snij de aardappelen in blokjes. Snijd de wortels en de knolselderij in dunne reepjes. Na het spoelen van de greens fijnhakken. Het assortiment aromatische kruiden is afhankelijk van beschikbaarheid en smaakvoorkeuren. Als je geen verse kruiden hebt, zijn gedroogde kruiden ook voldoende.

Stap 3. Verhit plantaardige olie in een dikwandige pan, voeg gehakt toe (rundvlees of iets anders) en bak tot het vocht verdampt en het halffabrikaat vleesproduct van kleur verandert. Voeg champignons toe. Bak gedurende 5 minuten. Gooi de selderij, wortels en ui erbij. Roer, bak gedurende 5 minuten.

Stap 4. Giet 2,5 liter bereide bouillon en kook. Voeg aardappelen toe. Voeg na 7 minuten koken 200 gram smeltkaas toe ("Friendship", "Orbita"). Roer totdat het product zich verspreidt. Snijd de kaas voor het gemak in blokjes, rasp hem op een grove rasp of gebruik een verwerkt product met een dunnere consistentie.

Stap 5. Breng het gerecht op smaak met kruiden.Voeg gehakte groen toe. Zet het vuur uit nadat het een minuut of twee heeft gekookt. Als je het recept wilt aanpassen voor een Lenten-versie, dan gebruiken we in plaats van bouillon water en voegen we helemaal geen gehakt toe. Gebruik voor een caloriearme optie kippenbouillon, gemalen kip of gemalen kalkoen.

Stap 6. Giet de heldere schaal in diepe kommen. Droog het brood als toevoeging in een droge koekenpan of in een broodrooster. De kaassoep blijkt ontzettend lekker! Eet smakelijk!

Champignonsoep met kip

Champignonsoep met kip ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, maar smaakt ook geweldig. Champignonsoep wordt niet alleen in het seizoen bereid. Champignons zijn het hele jaar door in de schappen te vinden. En de implementatie van het recept zelf zal geen enkel ongemak met zich meebrengen. Alles is waanzinnig eenvoudig.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Champignons – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Kippendijen – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Nadat u het voedsel heeft bereid, schilt u 1 wortel en 3 aardappelen van de ruwe schil, neem voor het gemak een dunschiller. Verwijder de gekleurde schil van de ui. Spoel de groenten.

Stap 2. Trek de huid van de dijen. Vervang indien gewenst de dijen door kipfilet, vleugels of drumsticks. Doe het in een pan en voeg water toe. Zet op het vuur en kook, verwijder het schuim met een schuimspaan. Zout en laat de soepbasis een derde van een uur op het vuur staan.

Stap 3. Nadat je het laurierblad hebt toegevoegd, kook je nog een kwartier door. Voeg naar eigen inzicht andere kruiden toe.

Stap 4. Hak de gepelde ui en wortels fijn zoals je wilt.

Stap 5.Nadat u de champignons hebt afgespoeld, snijdt u ze grof. Voor een rijkere smaak en aroma van paddenstoelen kun je wat gedroogde paddenstoelen gebruiken. Maal ze tot kruimels met een koffiemolen of vijzel.

Stap 6. Snijd de aardappelen in blokjes van handig formaat.

Stap 7. Haal de gekookte vogel uit de rijke bouillon en verwijder de botten. Verdeel de pulp in stukjes. Breng terug naar de bouillon. Giet de aardappelschijfjes erbij en kook een kwartier.

Stap 8. Verhit de plantaardige olie in een hete koekenpan. Voeg de ui toe en bak tot hij transparant is. Voeg wortels toe en kook tot ze zacht zijn. Gooi de champignons erbij en bruin. Breng in dezelfde fase op smaak met champignonpoeder als u droge champignons gebruikt.

Stap 9. Doe de gefrituurde ingrediënten in de soep. Giet kokend water in de pan en spoel de pan af. Giet de vloeistof in de pan. Na het toevoegen van zout en peper, zet het vuur laag en ga door met koken. Wij meten een kwartier.

Stap 10. Nadat je de greens hebt afgespoeld, snijd je ze in kleinere stukjes en doe je ze in de pan. Zet het fornuis uit. Wij dringen aan op een kwartier.

Stap 11. Nadat je de geurige lekkernij in porties hebt verdeeld, breng je hem op smaak met zure room of voeg je geroosterde croutons of crackers toe. Eet smakelijk!

Champignonsoep met champignons en vermicelli

Champignonsoep met champignons en vermicelli wordt op de gemakkelijkst mogelijke manier bereid. Zelfs een tiener kan het eerste gerecht bereiden. Na het zorgvuldig lezen van de stapsgewijze beschrijving, zullen er geen vragen zijn over de implementatie van het recept. De geurige traktatie is meestal bedoeld voor dagelijks gebruik.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Champignons – 250 gr.
• Aardappelen – 160 gr.
• Uien – 80 gr.
• Gedroogde peterselie – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Vermicelli – 30 gr.
• Gedroogde dille – 1 theelepel.
• Wortelen – 60 gr.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen en wortels met een dunschiller. Pel de ui. We wassen de champignons van stof en vernieuwen de snede. Laat het water koken.

Stap 2. Snijd de wortels in dunne plakjes of rasp ze naar wens, hak de ui zo fijn mogelijk.

Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie op hoog vuur. Voeg groenten toe. Laten we het vuur lager zetten. Bak al roerend tot ze zacht zijn.

Stap 4. Snij de champignons in plakjes van een acceptabel formaat.

Stap 5. Uitladen om te frituren. Na het zouten en sluiten van het deksel, laat het 10 minuten op matig vuur sudderen.

Stap 6. Snijd de aardappelen en let op de gewenste maat.

Stap 7. Doe de aardappelen in kokend water. Blijf op middelhoog vuur gedurende 7 minuten na het koken.

Stap 8. Laad het braadstuk.

Stap 9. Giet de pasta erbij.

Stap 10. Bestrooi met droge kruiden en voeg een laurierblad toe. Voeg na het proeven indien nodig meer zout toe. Zet na het roeren en koken de brander uit.

Stap 11. Haal de soep van het vuur en plaats deze op een heet rooster. Sta erop en sluit het deksel goed.

Stap 12. Vul de soepkommen met de geurige paddenstoelentraktatie.

Stap 13. Voor liefhebbers van zure room: breng het op smaak met een gefermenteerd melkproduct met een hoog vetgehalte. Op deze manier zal het beter smaken. Ik raad aan om soep voor één maaltijd te maken. Bij verhitting zal de vermicelli enorm opzwellen en verliest het gerecht zijn aantrekkelijke uiterlijk. Eet smakelijk!

Champignonsoep met gerst

Champignonsoep met gerst is een goede optie voor een vastendieet.Het gerecht wordt bereid met beschikbare ingrediënten die in elke supermarkt of markt te koop zijn. Paddestoeltraktaties zijn vullend en interfereren niet met een goede spijsvertering. Een vetarm gerecht zal uw voedsel diversifiëren en voorkomen dat u extra kilo's aankomt.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Champignons – 200 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Selderij – 2 stengels.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Parelgort – 30 gr.
• Gemalen gember – 1 theelepel.
• Wortelen – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Water is optioneel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor. Schil de aardappelen en wortels met een dunschiller om tijd te besparen. Verwijder de schil van de uien- en knoflookkoppen.

Stap 2. Snijd de ui en knoflook. Snijd de wortels in reepjes. Snijd de selderij fijn. Verhit een ketel met plantaardige olie op hoog vuur. Giet de plakjes erin en laat zachtjes sudderen. Draai de groenten om zodat ze niet verbranden.

Stap 3. Verwijder vervolgens de in repen gesneden aardappelen en de goed gewassen parelgort. Breng op smaak met gemalen gember. Giet water (groente-, champignon- of kippenbouillon) erbij en kook tot de ontbijtgranen klaar zijn. De hoeveelheid vloeistof bepalen wij zelf. Hoe minder vloeistof, hoe dikker het gerecht zal zijn.

Stap 4. Voeg ingeblikte of verse champignons toe aan het bijna klaargemaakte gerecht en kook de soep.

Stap 5. Voeg na een paar minuten koken zout en peper toe. Bestrooi met gehakte dille. Na het roeren een beetje aandringen en de ingrediënten ‘vrienden maken’.

Stap 6. Als het gerecht niet als een mager gerecht wordt geserveerd, voeg dan zure room toe aan de soep. Als de soep een magere variant betreft, is zuurdesembrood voldoende.Dienovereenkomstig koken we de soep in water. Eet smakelijk!

Champignonchampignonsoep met rijst

Champignonsoep gemaakt van champignons met rijst blijkt rijk en ongelooflijk smakelijk. Champignons voegen pit toe aan het gerecht. Dit eenvoudig te bereiden gerecht duurt ongeveer een half uur. Het elementaire proces zal geen problemen veroorzaken. Als het gerecht bedoeld is voor een magere versie, gebruiken we water voor de soepbasis.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Champignons – 350 gr.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.
• Kippenbouillon/groente/water – 150 ml.
• Laurierblad – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Gestoomde rijst – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Voedsel verzamelen. Wij kiezen voor gestoomde rijst, dit scheelt kooktijd. Verwijder de schil en schil van de groenten. Bestrooi met water.

Stap 2. We snijden ze zoals gewoonlijk, zoals voor soep. Om de kooktijd te verkorten, maakt u de sneden kleiner.

Stap 3. Na het spoelen de champignons in plakjes snijden.

Stap 4. Verhit kippenbouillon (champignon- of groentebouillon of water) in een pan en voeg gehakte groenten toe. Giet de gewassen gestoomde ontbijtgranen erbij. Voeg water toe naar smaakvoorkeuren. Hoe meer water, hoe zeldzamer het gerecht zal zijn. Na het koken nog 15 minuten koken.

Stap 5. Voeg gesneden champignons en laurierblaadjes toe. Na 7 minuten koken, breng op smaak met zout en suiker. We proberen wat er ontbreekt en voegen toe als dat nodig is. Voor een rijkere smaak, breng op smaak met champignonpoeder. Ik gebruik gedroogde paddenstoelen, vermalen tot kruimels.

Stap 6. Hak de gewassen greens fijn of gebruik bevroren kruiden. Indien niet beschikbaar, breng op smaak met droge dille. We vallen in slaap in de soep. Zet het vuur uit, laat 5 minuten staan ​​en verdeel het in porties.

Stap 7Voeg champignonsoep toe met zure room of mayonaise. Rooster het brood of beleg het met knapperige croutons, erover gestrooid. Laten we ervan genieten voordat ze nat worden. Eet smakelijk!

Champignonsoep met kippenbouillon

Champignonsoep met kippenbouillon kan in een half uur worden bereid. Voor de bouillon gebruiken we een kippenblokje of gebruiken we onze eigen zelfgemaakte bouillon. De rijke, aromatische soep wordt onmiddellijk gegeten. Ik raad af om een ​​dubbele portie te koken. Zelfs de drukste persoon kan een half uur vinden. En een vers bereid gerecht smaakt lekkerder dan een opgewarmd gerecht.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignons – 250 gr.
• Harde kaas – 50 gr.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Crème – 250 ml.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Kippenblokje – 1 st.
• Boter – 2 eetl.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Water – 300 ml.

Kookproces:

Stap 1. Kneed het "blokje" rechtstreeks in de pan en giet kokend water. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Wanneer de kubus volledig is opgelost, zet u het vuur uit en laat u afkoelen. Geen zout of kruiden; het blokje bevat voldoende zout, smaakstoffen en kruiden.

Stap 2. Snijd de gewassen champignons grof.

Stap 3. Snijd de gepelde ui willekeurig en doe deze met de champignons in een hete koekenpan met plantaardige olie. Na het frituren tot het lichtbruin is, overbrengen naar een heet rek.

Stap 4. Vul de gefrituurde ingrediënten met bouillon en puree. Als de massa vrij dik en moeilijk te malen is, voeg dan een beetje water toe. De consistentie bepalen wij zelf. Je kunt een paar hele champignons achterlaten voor decoratie.

Stap 5. Smelt 2 eetlepels boter in een pan. Voeg bloem toe en bak.Giet de room bij het mengsel en roer om de klontjes los te maken. Breng de champignonpuree over. Verwarm de ingrediënten na het roeren tot er belletjes verschijnen, maar kook niet.

Stap 6. Proef de soep en breng nu pas de smaak in balans, voeg eventueel zout en peper toe. Wij serveren heerlijke champignonsoep. Voeg indien gewenst geraspte kaas toe. Eet smakelijk!

Romige champignonsoep met gesmolten kaas

Romige champignonsoep met gesmolten kaas is een heerlijk gerecht geschikt voor speciale gelegenheden. De romige champignonsmaak en delicate consistentie zullen je voor eens en voor altijd veroveren. De geur van het gerecht is, net als de smaak, moeilijk te vergeten nadat je het minstens één keer hebt geprobeerd. Soep stilt de honger en verwarmt je buiten het seizoen.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Champignons – 500 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Crème 20% – 200 ml.
• Boter – 50 gr.
• Wortel – 1 st.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Nootmuskaat – 0,5 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Meel – 1 eetl.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. Stel ingrediënten samen voor zijdezachte soep. Verwijder na het spoelen de schil en schil van de groenten.

Stap 2. Rasp de nootmuskaat fijn.

Stap 3. Doe de in stukjes gesneden aardappelen en doe ze in een pan. Vul met water en plaats op middelhoog vuur. Na het koken het vuur verlagen. Kook tot het klaar is.

Stap 4. Snijd de resterende groenten willekeurig.

Stap 5. Smelt de boter op het hete oppervlak van de koekenpan en bak de groenten.

Stap 6. Nadat je de champignons hebt schoongemaakt en in partjes hebt verdeeld, voeg je ze toe om te bakken. We laten een paar paddenstoelen achter voor decoratie.

Stap 7. Bak tot de inhoud bezinkt en het champignonsap verdampt.

Stap 8. Verdeel de smeltkaas in vierkanten.

Stap 9Snijd de gewassen greens.

Stap 10. Voeg alles in de pan, gesmolten kaas en kruiden toe aan de gekookte aardappelen. Op smaak brengen met nootmuskaat. Kook tot de stukjes kaas oplossen.

Stap 11. Maak het gerecht dikker met bloem en meng goed, voeg room toe. Breng op smaak met peper en zout, roer en verwarm gedurende 5 minuten. We controleren of de verwarming het kookpunt niet bereikt. Wanneer de eerste belletjes verschijnen, stop dan met koken.

Stap 12. Giet de inhoud van de pan door een vergiet of zeef om het koffiedik van de vloeistof te scheiden.

Stap 13. Voeg een pollepel vloeistof toe aan de dikke ingrediënten en roer tot een gladde massa.

Stap 14. Je krijgt een gladde, zijdeachtige textuur. Verdun met de bewaarde vloeistof en roer. Opwarmen.

Stap 15. Verdeel het gerecht over de terrines. Versier het gerecht met gebruinde plakjes champignons en peterselie.

Stap 16. Rooster de croutons en voeg de champignontraktatie toe. Eet smakelijk!

Champignonsoep met champignons en vlees

Champignonsoep van champignons met vlees kan met elk soort vlees worden bereid. In dit recept gebruiken we rundvlees, maar je kunt er mee experimenteren. Voor een rijkere optie gebruiken we varkensvlees met lagen. Een stevig gerecht zal geen problemen veroorzaken, zelfs niet voor een onervaren huisvrouw.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Champignons – 250 gr.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Rundvlees – 300 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Wortelen – 1 st.
• Rijst – 3 eetl.
• Italiaanse kruiden – 0,25 theelepel.
• Groenen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Water – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. Nadat we de schillen en schillen van de uien, wortels en aardappelen hebben verwijderd, wassen we alle groenten met water.Spoel de champignons af of verwijder de folie en snijd een beetje van de stengel af. Of je champignons schoonmaakt of wast, is aan iedereen om zelf te beslissen. Sommige mensen wassen paddenstoelen niet, zodat ze niet verzadigd raken met overtollig vocht. We zetten het water op middelhoog vuur aan de kook.

Stap 2. Na het wassen en behandelen van het vlees om afdichtingen en films te verwijderen, snijdt u het in stukken van een acceptabele grootte. Plaats in vooraf bereid kokend water. Nadat je het aan de kook hebt gebracht, verwijder je het schuim en verlaag je de temperatuur. Laat afgedekt 40-60 minuten koken, afhankelijk van de versheid van het vleesstuk en het type ervan.

Stap 3. Drie wortels op een middelgrote rasp. Snij de ui kleiner. Giet en verwarm plantaardige olie na het verwarmen van de braadpan. Voeg de groenten toe en roer, bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 4. Voeg vervolgens grof gesneden champignons toe. Houd het boven een matig vuur en roer tot het vrijkomende sap is verdwenen. Champignons bevatten veel vocht.

Stap 5. Wanneer de champignons in volume afnemen en goudbruin worden, voeg dan zout toe, roer en zet het vuur uit.

Stap 6. Voeg in repen gesneden aardappelen toe aan de gekookte soepbasis. Na 5 minuten koken, breng op smaak met specerijen en kruiden.

Stap 7. Giet grondig gewassen rijst erbij. Na het roeren 5 minuten koken. Om het kookproces te versnellen, kunt u gestoomde ontbijtgranen gebruiken.

Stap 8. Leg de gebakken groenten neer. Laat het na het koken 10 minuten sudderen.

Stap 9. Voeg ten slotte het laurierblad en de gehakte kruiden toe. Wij proeven en balanceren de smaak indien nodig.

Stap 10. Vul de kommen met het voorbereide geurige gerecht.

Stap 11. Maak het gerecht compleet met vers of geroosterd en met knoflook ingewreven brood. Eet smakelijk!