Champignonchampignonsoep met gesmolten kaas

Soep met de toevoeging van smeltkaas is altijd een mals en zeer smakelijk voorgerecht, maar het is vooral lekker van verse champignons. De champignons worden noodzakelijkerwijs gebakken met uien, waardoor het gerecht een rijk aroma krijgt. Het gesmolten product wordt genomen zonder extra smaak- en aroma's.

Champignonchampignonsoep met gesmolten kaas en aardappelen

Kaassoep met champignons en aardappelen heeft een bijzondere smaak en aroma, omdat de combinatie van champignonsmaak met melk als een klassieker wordt beschouwd. Je kunt altijd verse champignons kopen. Smeltkaas voor soep wordt gebruikt met een vetgehalte van minimaal 45%, anders smelt deze niet.

1. 
   Champignonsoep van champignons met gesmolten kaas is heel gemakkelijk te koken. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine blokjes.Doe het in een pan voor het koken van soep, voeg 3 liter koud water toe en kook tot het volledig gaar is.
2. 
   Was gedurende deze tijd de champignons, snijd ze in stukjes of plakjes en bak ze in een droge koekenpan. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes. Maal de wortels op een grove of middelgrote rasp. Nadat je het champignonsap uit de braadpan hebt verdampt, voeg je de gehakte wortels en uien toe aan de gebakken champignons, giet je er 3 eetlepels plantaardige olie in, meng alles en laat nog 3-4 minuten op laag vuur sudderen.
3. 
   Maal de smeltkaas, voorgekoeld of bevroren, op een grove rasp.
4. 
   Doe de gebakken champignons met wortels en uien, geraspte smeltkaas in de pan met de gekookte aardappelen en giet er 50 ml room bij. Zout de soep vervolgens naar uw smaak, voeg gehakte kruiden toe en roer.
5. 
   Dek de pan af met een deksel en zet het vuur laag. Laat de soep nog 5 minuten sudderen en zet het vuur uit. Neem een ​​monster en pas het aan uw smaak aan.
6. 
   Giet de bereide champignonsoep met gesmolten kaas en aardappelen in borden en serveer. Eet smakelijk!

Champignonsoep met kip en gesmolten kaas

Soepen met smeltkaas, ook wel kaassoepen genoemd, onderscheiden zich door een zachte, rijke smaak met een romig aroma en een fluweelzachte consistentie. Wij bereiden kaassoep met kip, want kip, champignons en kaas zijn een klassieke combinatie en zullen velen aanspreken. We bakken de champignons en groenten, want het zijn de gebakken champignons die de soep een prachtige gouden tint geven.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Verse champignons – 300 gr.
• Kipfilet – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Smeltkaas – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Boter of olijfolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor het koken van de soep volgens het recept. Spoel de kipfilet af en kook tot hij gaar is. Na het koken kun je het eerste water met schuim aftappen om de bouillon helder te maken.

Stap 2. Terwijl de kip kookt, maak je de champignons schoon, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 3. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes en hak de geschilde wortels fijn met een rasp of mes.

Stap 4. Schil, spoel en snijd de aardappelen in blokjes van maximaal 1,5 cm groot.

Stap 5. Verhit boter of olijfolie in een koekenpan en bak hierin de plakjes champignons tot ze half gaar zijn.

Stap 6. Bak in een andere koekenpan en ook in verwarmde olie de gehakte ui en wortels. Bak ze tot de ui transparant is.

Stap 7. Haal de kipfilet, tegen die tijd gekookt, uit de bouillon en snijd het vlees in kleine blokjes.

Stap 8. Voeg vervolgens gehakte aardappelen, stukjes kip, gebakken champignons en groenten toe aan de kippenbouillon, voeg zout en eventuele kruiden naar smaak toe en meng alles. Kook de soep op laag vuur en dek af met een deksel gedurende 30 minuten.

Stap 9. Haal de smeltkaas uit de verpakking en snij in kleine blokjes.

Stap 10. Voeg tegen het einde van het koken van de soep de gehakte kaas toe aan de pan en roer goed zodat de stukjes kaas volledig zijn opgelost. Proef de soep en pas hem aan naar jouw smaak. Giet de bereide champignonsoep met kip en gesmolten kaas in serveerschalen, voeg fijngehakte kruiden toe en serveer. Eet smakelijk!

Champignonpureesoep met gesmolten kaas en room

Roomsoep met champignons en gesmolten kaas wordt behoorlijk populair. Het wordt gemakkelijk, snel en uit beschikbare producten bereid. Deze soep is geliefd vanwege zijn rijkdom, aroma en zijdezachte, delicate consistentie. Er wordt altijd room aan de soep toegevoegd en de romige textuur wordt door elk keukengadget gecreëerd.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Verse champignons – 500 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Smeltkaas – 2 stuks. 200 gr.
• Crème 10% – 50 ml.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Boter – 40 gr.
• Water – 1,5 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Aardappelen, bij voorkeur goed gekookt, schillen, afspoelen, in kleine blokjes snijden en in een pan doen om soep te koken. Giet er 1,5 liter koud water in, voeg een beetje zout toe en kook tot het gaar is.

Stap 2. Schil de champignons, was ze, snijd ze in plakjes. Laat ze vervolgens in een koekenpan in verwarmde boter en op hoog vuur gedurende 5 minuten sudderen. Bak in een andere koekenpan de gehakte uien en wortels tot ze zacht zijn. Giet er vervolgens opgewarmde room op zodat ze niet gaan schiften en mengen.

Stap 3. Doe het uien-wortelmengsel met room en gebakken champignons in de pan met de gekookte aardappelen.

Stap 4. Snij de smeltkaas in stukjes en doe ook in de pan. Pureer vervolgens de soep, zonder de pan van het vuur te halen, met een staafmixer tot een gladde massa. Roer de pureesoep goed door tot de kaas volledig gesmolten is, voeg naar smaak zout en peper toe. Kook het nog 5 minuten op laag vuur.

Stap 5. Laat de soep vervolgens 10-15 minuten trekken onder gesloten deksel.Giet de afgewerkte romige romige soep met champignons en gesmolten kaas in geportioneerde borden en serveer met eventuele croutons of croutons. Eet smakelijk!

Soep met champignons, gesmolten kaas en gehaktballetjes

In dit recept wordt u uitgenodigd om de champignonkaassoep aan te vullen met gehaktballetjes, waardoor de soep nog bevredigender wordt. Het is snel en eenvoudig bereid. We nemen bevroren gehaktballetjes of maken ze van gehakt. Bak champignons met wortels en uien. Wij gebruiken uitsluitend smeltkaas met een hoog vetgehalte zodat deze goed oplost in de soep.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Verse champignons – 300 gr.
• Bevroren gehaktballetjes – 300 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Smeltkaas – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Geschilde en gewassen aardappelen worden in kleine stukjes gesneden en aan de kook gebracht. De gepelde ui wordt in kleine blokjes gesneden en goudbruin gebakken in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie.

Stap 2. Geschilde en gewassen champignons worden in dunne plakjes gesneden en overgebracht naar de gebakken ui.

Stap 3. De wortels worden gehakt met een rasp met middelgrote gaten en ook overgebracht naar de braadpan. Deze ingrediënten worden gebakken tot ze gaar zijn.

Stap 4. Druzhba-kaas wordt geplet met een grove rasp.

Stap 5. Voeg champignons, gebakken met groenten, toe aan de gekookte aardappelen. De soep is gezouten.

Stap 6. Voeg vervolgens bevroren gehaktballetjes toe aan de kokende soep. Kook de gehaktballensoep 10 minuten op laag vuur en los dan de geraspte Druzhba-kaas erin op.Naar persoonlijke smaak worden er kruiden aan de soep toegevoegd, vervolgens wordt de soep geproefd en wordt het vuur uitgezet.

Stap 7. De bereide soep wordt als lunch geserveerd in geportioneerde kommen. Eet smakelijk!

Kaasroomsoep met champignons, aardappelen en gesmolten kaas

Kaasroomsoepen met champignons onderscheiden zich van gewone soepen door hun delicate textuur met een rijke romige champignonsmaak en -aroma. Snelle bereiding en betaalbare ingrediënten maken dergelijke soepen behoorlijk populair. Voor de soep wordt gekozen voor hoogwaardige smeltkazen zonder vetvervangers. Champignons en groenten moeten worden gebakken. De dikte van de soep kan naar persoonlijke smaak worden aangepast.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Verse of bevroren champignons – 400 gr.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Verwerkte kaas – 3 el.
• Ui – 1/2 st.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Water – 1,5 l.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de ingrediënten voor de soep in hoeveelheden volgens het recept.

Stap 2. Geschilde en gewassen aardappelen en uien worden gehakt zoals bij elke soep.

Stap 3. De aardappelschijfjes worden in een soeppan gedaan, gevuld met 1,5 liter schoon water en gekookt tot ze zacht zijn.

Stap 4. Bak de gesnipperde ui in een koekenpan met olijfolie tot ze glazig is.

Stap 5. Vervolgens worden de champignons erop overgebracht en onder een afgedekt deksel gestoofd tot ze de helft van het volume hebben, en dan wordt het deksel verwijderd en worden de champignons gebakken tot ze gaar zijn.

Stap 6. Voeg het gebakken uien-champignonmengsel toe aan de gekookte aardappelen en pureer ze met een keukengadget. Als de roomsoep dik blijkt te zijn, voeg dan een beetje heet water toe.

Stap 7Vervolgens wordt de benodigde hoeveelheid smeltkaas aan de roomsoep toegevoegd en wordt de soep naar wens gezouten. Vervolgens wordt de roomsoep snel gemengd en 2-3 minuten op laag vuur gestoofd.

Stap 8. De bereide roomsoep wordt in borden gegoten, versierd met kruiden en geserveerd. Eet smakelijk!

Champignonchampignonsoep met gesmolten kaas en noedels

Champignons, als de meest toegankelijke paddenstoelen het hele jaar door, veranderen snel in een heerlijk gerecht en zijn een redder in nood voor de moderne en drukke huisvrouw. Deze paddenstoelen maken heerlijke kaassoep. In dit recept voegen we vermicelli toe aan de soep, wat ook bij kinderen in de smaak zal vallen. De soep wordt naar keuze met water of met bouillon bereid.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Verse of bevroren champignons – 250 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Vermicelli “Gossamer” – 50 gr.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Bouillon – 2 l.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. De aardappelen worden geschild, gewassen, in kleine stukjes gesneden en overgebracht naar een pan voor het koken van soep.

Stap 2. Vervolgens worden de aardappelschijfjes met twee liter bouillon of schoon water gegoten en op laag vuur gekookt tot ze zacht zijn.

Stap 3. Geschilde en gewassen wortels en uien worden fijngehakt en in een koekenpan in verwarmde olie geplaatst.

Stap 4. Dit groenteschijfje wordt gebakken totdat het zacht wordt en niet bruin is.

Stap 5. Vervolgens worden er plakjes champignons op gelegd (in dit recept ingevroren), zout toegevoegd en de champignons gebakken totdat al het champignonsap is weggekookt.

Stap 6.Bakkende groenten en champignons, in blokjes gesneden smeltkaas worden toegevoegd aan de bijna gekookte aardappelen in een pan en "Gossamer" wordt erin gegoten. De soep wordt goed gemengd om de kaas volledig op te lossen, laat 1-2 minuten sudderen en zet het vuur uit.

Stap 7. Vervolgens worden fijngehakte greens aan de soep toegevoegd. De soep krijgt 15 minuten de tijd om onder het deksel te trekken.

Stap 8. De bereide kaassoep met champignons en noedels wordt in geportioneerde borden gegoten en geserveerd voor de lunch. Eet smakelijk!

Hoe kook je champignonsoep met gesmolten kaas in een slowcooker?

Je champignonkaassoep, gekookt in een slowcooker, zal mooi, bevredigend en aromatisch zijn. Voor de soep nemen we verse champignons, hoogwaardige smeltkaas en vullen de soep aan met groenten. Voor een rijke smaak bak je groenten en champignons op het programma "Frituren". Bereid de soep met het programma “Stoofpot”.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Champignons – 300 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Smeltkaas – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout ½ – theelepel.
• Saffraan – ½ theelepel.
• Groenen – 1 bosje.
• Kokend water – 2 l.
• Champignonkruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de soep in de hoeveelheden aangegeven in het recept. Groenten met champignons worden geschild en gewassen met koud water.

Stap 2. Hak de wortels fijn met een grove rasp. De ui wordt fijngehakt.

Stap 3. Aardappelen en champignons worden in kleine blokjes gesneden.

Stap 4. 30 ml plantaardige olie wordt in de multikom gegoten en het programma "Frituren" wordt ingeschakeld. De gehakte ui wordt eerst gebakken tot hij lichtbruin is.

Stap 5. Vervolgens worden er geraspte wortels aan toegevoegd en gebakken tot ze zacht zijn.

Stap 6.Vervolgens worden stukjes champignons in een kom met meerdere kommen geplaatst en enkele minuten gebakken.

Stap 7. Voeg vervolgens gesneden aardappelen toe aan de gebakken champignons met groenten in een kom, voeg een halve theelepel zout en saffraan toe. En het programma "Blussen" is ingeschakeld voor de standaardtijd.

Stap 8. Aan het einde van dit programma wordt twee liter kokend water in de multikom gegoten en wordt het programma "Stoven" opnieuw voor 50 minuten ingeschakeld.

Stap 9. Goede smeltkaas, vooraf 20 minuten in de vriezer bewaard, wordt op een grove rasp geplet.

Stap 10. Hak een bosje gewassen groen fijn.

Stap 11. Voeg vijf minuten voor het einde van het programma gehakte kaas en kruiden toe aan de soepkom en roer de soep totdat de kaas volledig is opgelost.

Stap 12. Na het signaal over het einde van het programma krijgt de soep 10-15 minuten de tijd om onder een gesloten deksel te trekken en vervolgens wordt de champignonkaassoep geserveerd. Eet smakelijk!