Guacamole is een populair Mexicaans gerecht. Het is een avocado-limoensaus. Het moet worden bereid met verse ingrediënten en ondergaat geen hittebehandeling. Het artikel bevat 7 uitstekende recepten voor deze saus.
- Klassiek recept voor avocado-guacamole
- Hoe maak je guacamole van avocado en tomaat?
- Huisgemaakte avocado-knoflook-guacamolesaus
- Hoe maak je Mexicaanse guacamolesaus?
- Heerlijke avocado-guacamolesaus met citroen
- Stapsgewijs recept voor avocado-guacamole met tomaten en limoen
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor bruschetta met guacamole en garnalen
Klassiek recept voor avocado-guacamole
Een lekker en makkelijk tussendoortje dat je snel klaarmaakt. Afhankelijk van de rijpheid van de avocado kan guacamole de consistentie hebben van een gladde pasta of fijngesneden salade.
- Avocado 2 (dingen)
- Tomaat 200 (gram)
- Bol uien 100 (gram)
- Limoensap 3 (eetlepels)
- Chili ½ (dingen)
- Knoflook 2 (onderdelen)
- Zout smaak
-
Hoe maak je avocado-guacamole volgens het klassieke recept? Pel de ui en knoflook en hak zeer fijn. -
Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en hak hem fijn met een mes. -
Pel de tomaten en hak ze fijn. -
Schil de avocado, verwijder de pit en prak het vruchtvlees fijn met een vork. -
Voeg tomaten, hete pepers, uien en knoflook toe aan de avocado. Giet het limoensap erbij en voeg zout naar smaak toe. -
Om een meer uniforme consistentie te krijgen, pureert u de guacamole in een blender.Serveer de saus met maïs of aardappelchips.
Eet smakelijk!
Hoe maak je guacamole van avocado en tomaat?
Guacamole met avocado en tomaten is een koud voorgerecht in de vorm van een pasta die is uitgevonden in Mexico. Op basis van het land van herkomst van dit gerecht is het niet moeilijk om de mate van pittigheid van guacamole te raden.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Avocado – 1 st.
- Ui – 60 gr.
- Tomaten – 90 gr.
- Limoen – 0,5 st.
- Knoflook – 1 tand.
- Hete peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Olijfolie – 1 eetl.
Kookproces:
1. Giet kokend water over de tomaten, verwijder de schil en hak ze heel fijn.
2. Snij de ui en knoflook heel fijn. Verwijder de zaadjes uit de hete pepers en hak ze fijn met een mes. Voeg deze ingrediënten toe aan de tomaten.
3. Schil de avocado, verwijder de pit en hak het vruchtvlees fijn.
4. Voeg gemalen peper, zout, olijfolie en het sap van een halve limoen toe aan de groenten. Maal de ingrediënten met een blender.
5. Guacamole is niet bedoeld voor langdurige opslag. In de koelkast blijft het twee tot drie dagen houdbaar.
Eet smakelijk!
Huisgemaakte avocado-knoflook-guacamolesaus
Een uitstekend gerecht voor liefhebbers van pittig eten. Guacamolesaus wordt meestal geserveerd met maïschips of groenten. Om het te bereiden, is het beter om een zeer rijpe avocado te kiezen.
Kooktijd: 25 minuten.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Avocado – 2 st.
- Citroensap – 0,5-1 theelepel.
- Knoflook – 1-2 tanden.
- Groene uien – 2-3 stengels.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen chilipeper - naar smaak.
- Olijfolie – 3 eetl.
- Drinkwater – 1-3 el.
Kookproces:
1. Schil de avocado en verwijder de pit. Snij de ui en knoflook zeer fijn.
2.Doe de ingrediënten in een blenderkom, voeg een paar eetlepels water toe en mix tot een gladde massa.
3. Voeg citroensap en olijfolie toe aan de resulterende massa.
4. Maal het mengsel opnieuw met een blender tot het volledig homogeen is.
5. Voeg op het einde zout en hete chilipeper naar smaak toe.
6. Guacamole kan direct geserveerd worden.
Eet smakelijk!
Hoe maak je Mexicaanse guacamolesaus?
Eén van de meest populaire Mexicaanse snacks. De basis van de pittige saus is avocadopulp, deze past goed bij friet, brood, groenten of vlees.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Avocado – 2 st.
- Limoen – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Paprika – 1 st.
- Hete peper – 1 st.
- Olijfolie – 1 eetl.
- Koriander - 5-6 takken.
- Knoflook – 1-2 tanden.
Kookproces:
1. Maak de groenten klaar, was ze en droog ze.
2. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Giet limoensap over de avocado.
3. Pureer de avocado met een blender tot een gladde massa.
4. Was de greens, pel de knoflook, voeg de ingrediënten toe aan de avocado en pureer deze opnieuw. Snijd de zoete en hete pepers heel fijn of maal ze in een blender.
5. Voeg gehakte peper, zout en olijfolie toe aan een kom en roer.
6. Guacamole kan na bereiding direct gegeten worden. Als de saus te dik is, kunt u deze verdunnen met gezuiverd water.
Eet smakelijk!
Heerlijke avocado-guacamolesaus met citroen
Guacamole is een koude snack gemaakt van avocadopulp. Naast het hoofdingrediënt worden citroen- of limoensap, zout en kruiden toegevoegd, uien, tomaten, paprika's en verschillende kruiden worden minder vaak gebruikt.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Avocado – 1 st.
- Tomaat – 70 gr.
- Uien – 1 st.
- Citroen – 0,5 st.
- Knoflook – 1 tand.
- Koriander - 2 takken.
- Versgemalen peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Was de avocado, snij doormidden, verwijder de pit en verwijder de schil.
2. Besprenkel de avocadopulp met citroensap.
3. Pureer de avocadopulp met een vork.
4. Snij de tomaten in hele kleine blokjes. Schil de ui en knoflook, haal de knoflook door een pers en hak de ui heel fijn. Hak de koriander ook fijn met een mes.
5. Voeg zout en gemalen peper toe, roer en de guacamole is klaar.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor avocado-guacamole met tomaten en limoen
Heerlijke guacamolesaus zorgt voor afwisseling op uw feest. Het gaat goed met chips en brood. Of je kunt er heerlijke canapés en sandwiches van maken.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Avocado – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Citroensap - naar smaak.
- Tomaat – 1 st.
- Groene ui – 2 stengels
- Chilipeper – 0,5 st.
- Koriander – 15 gr.
- Limoen – 1 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Olijfolie – 3 eetl.
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten volgens de lijst, was ze en droog ze.
2. Schil de avocado, verwijder de pit, hak het vruchtvlees heel fijn of maal het in een blender.
3. Besprenkel de avocadopulp met citroensap om te voorkomen dat deze donker wordt.
4. Snijd de tomaat en chilipeper fijn. Snijd de groene uien en koriander met een mes.
5. Voeg zout, gemalen peper en olijfolie toe aan de gemalen ingrediënten en meng goed.
6. Guacamole is klaar om te eten. De saus kan worden toegevoegd aan friet, vis, vlees of andere sandwiches.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor bruschetta met guacamole en garnalen
Dit heerlijke voorgerecht zal uw feesttafel versieren. Witbrood, pikante guacamole en malse garnalen passen goed bij elkaar en vullen elkaars smaak aan.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Avocado – 2 st.
- Uien – 1 st.
- Koriander – 2-4 takken.
- Citroen – 0,5 st.
- Olijfolie – 4-5 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen peper - naar smaak.
- Garnalen – 200-300 gr.
- Stokbrood – 1 st.
- Kerstomaatjes – 6-8 st.
- Suiker – 1 snuifje.
Kookproces:
1. Snij het stokbrood in plakjes en bak aan beide kanten goudbruin.
2. Schil de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en besprenkel het met citroensap. Snijd de greens en uien heel fijn.
3. Doe de gehakte ingrediënten in een kom, voeg zout, gemalen peper en 1-2 theelepels olijfolie toe en roer.
4. Ontdooi de garnalen volledig, spoel ze af, droog ze op papieren servetten en bestrooi ze met een snufje suiker. Bak de garnalen in olijfolie tot ze gaar zijn.
5. Snij de kerstomaatjes in blokjes. Leg de guacamole op de bruschetta, voeg de tomaten en garnalen toe en het heerlijke voorgerecht is klaar.
Eet smakelijk!
