Klassieke goulash

Goulash is een voedzaam gerecht dat in veel gezinnen wordt bereid. Traditioneel is dit een traktatie gemaakt van vlees en dikke jus. Het product wordt geserveerd met aardappelpuree, pasta en eventuele gerechten. Verwen uw gezin met een heerlijke lunch of diner. Gebruik een culinaire selectie van 10 stap-voor-stap recepten.

Klassieke rundvleesgoulash met tomatensaus in een koekenpan

Een smakelijk gerecht voor uw gezinslunch of -diner: rundvleesgoulash met tomatenpureesaus. Bereid een warme lekkernij volgens een beproefd klassiek recept en serveer met je favoriete bijgerechten.

1. 
   Klassieke goulash is heel eenvoudig te bereiden.We wassen het rundvlees onder water, snijden het in kleine stukjes en bakken het in plantaardige olie.
2. 
   Wanneer het vlees goudbruin kleurt, voeg je de gesnipperde ui toe. Ga door met frituren en roer de inhoud regelmatig.
3. 
   Schil en rasp de wortels. We spreiden het over de totale massa.
4. 
   Bestrooi het deeg met bloem, bak nog een minuut en voeg tomatenpuree toe.
5. 
   Vul de inhoud met water en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen.
6. 
   Snijd 5 minuten voor de bereiding de greens fijn, voeg zout en kruiden toe.
7. 
   Heldere en smakelijke vleesgoulash is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

---

Varkensvleesgoulash met tomatensaus in een koekenpan

Op zoek naar een hartig recept voor het hele gezin? Bereid een heerlijke en smakelijke varkensgoulash in tomatensaus. Deze sappige lekkernij past perfect bij aardappelpuree, pasta of andere bijgerechten naar keuze.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 450 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 1,5 eetl.
• Meel – 1,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Suiker – 1 theelepel.
• Gedroogde groenten - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el. l.
• Bouillon (kokend water) – 200 ml.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en snijd het in kleine stukjes.

2. Pel de uien en hak ze fijn.

3. Verhit een koekenpan met olie en bak de stukjes varkensvlees. Kook het tot het goudbruin is.

4. Voeg vervolgens de ui, zout en gemalen peper toe.

5. Vul het vlees met water en laat het ongeveer 15-30 minuten koken.

6. Klop in een aparte kom de tomatenpuree met bloem, suiker en een half glas water.

7. Giet de tomatensaus in de pan en voeg gedroogde kruiden toe. Meng de inhoud en kook het gerecht nog 2-4 minuten.

8.Smakelijke varkensgoulash met tomatensaus is klaar.

Sappige rundvleesgoulash met zure roomsaus

Om het rundvlees zacht en zacht te maken, kookt u het met zure roomjus. Gebruik hiervoor een eenvoudig stapsgewijs vleesgoulashrecept. Verwen uzelf en uw gezin met een heerlijke traktatie.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 700 gr.
• Uien – 1 st.
• Meel – 2 eetl.
• Zure room – 200 ml.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was een stuk rundvlees en verwijder eventuele aderen. Snijd het product vervolgens in kleine stukjes: stokjes of blokjes. Bak in olie tot ze goudbruin zijn, voeg zout en peper toe.

2. Schil de uien. We snijden het in halve ringen, die we apart in plantaardige olie bakken.

3. Doe beide ingrediënten in een gewone koekenpan. We vullen de traktatie aan met tomatenpuree en laten 10 minuten op matig vuur sudderen.

4. Voeg hier bloem en de aangegeven hoeveelheid zure room toe. Giet water bij het mengsel en laat het op laag vuur onder deksel gedurende 1 uur sudderen.

5. Smakelijke rundvleesgoulash in zure roomsaus is klaar. Verdeel in porties en serveer.

Varkensgoulash met zure roomsaus zoals op de kleuterschool

De beroemde vleesgoulash is, net als op de kleuterschool, gemakkelijk thuis te bereiden. Het gerecht is mals en ongelooflijk smakelijk. Het kan worden geserveerd met aardappelpuree, boekweit of rijst.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,6 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Zure room – 4 el.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Aardappelzetmeel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie – 2 el. l.
• Water – 1,5 eetl.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees, verdeel het in kleine stukjes en bak ze ongeveer 10 minuten in plantaardige olie.

2. Snijd op dit moment de uien.

3. Stuur de uien naar het vlees. Bak nog 5 minuten goudbruin.

4. Bestrooi het voedsel met zout, gemalen peper en laurierblaadjes.

5. Vul het vlees met water en laat de bereiding 30 minuten op laag vuur staan.

6. Meng in een diepe kom tomatenpuree, zure room, zetmeel en een kleine hoeveelheid water.

7. Giet de bereide saus over het vlees. Roer en laat nog eens 10 minuten sudderen.

8. Mals varkensvlees met jus is klaar. Je kan het proberen!

Stapsgewijs recept voor het maken van goulash in een slowcooker

De meest malse vleesgoulash met jus kan in een slowcooker worden bereid. Hierdoor wordt het vlees nog zachter en sappiger. Gebruik het recept voor een heerlijke familielunch of -diner.

Kooktijd: 4 uur

Kooktijd: 3 uur

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundvlees – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Giet plantaardige olie in de multikokerkom.

2. Leg hier de gehakte uien en geraspte wortels.

3. Vul de groenten aan met vlees, gewassen en in kleine stukjes gesneden. Bestrooi het voedsel met zout en gemalen peper. Schakel de bakmodus gedurende 40 minuten in. Af en toe roeren.

4. Voeg na voltooiing van het programma bloem toe. Roeren.

5. Voeg vervolgens tomatenpuree toe.

6. Giet water erbij en leg de laurierblaadjes neer. Meng de ingrediënten en kook gedurende 3 uur in de stoofmodus.

7.Na een tijdje is de malse rundvleesgoulash helemaal klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Sappige en malse kipgoulash

Zelfgemaakte goulash kan worden gemaakt van kippenvlees. Het gerecht zal u verrassen met een snel en eenvoudig culinair proces, evenals een heldere smaak. Serveer de traktatie voor lunch of diner met eventuele bijgerechten.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 1 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Selderij – 2 stengels.
• Tomatenpuree – 50 ml.
• Meel – 1,5 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Kippenbouillon – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Ontdooi de kip, spoel hem af onder water en snijd hem in kleine stukjes.

2. Bestrooi het gevogeltevlees met zout, gemalen rode peper en kneed goed.

3. Verhit de koekenpan goed met olie en bak de kip goudbruin.

4. Bak apart de gehakte ui, selderij en geraspte wortelen.

5. Voeg als de groenten zacht worden fijngehakte peper toe en laat ongeveer 4 minuten sudderen. Doe hier bloem en tomatenpuree.

6. Meng de inhoud, giet de bouillon erbij en voeg suiker toe.

7. Kook het mengsel en dompel de kip erin. Laat ongeveer 20-40 minuten op laag vuur sudderen.

8. Smakelijke kipgoulash is klaar. Maak het af met kruiden en serveer!

Hoe kook je heerlijke kalkoengoulash in een koekenpan?

Heerlijke en magere goulash is gemaakt van kalkoen. Dit gerecht zal ongelooflijk voedzaam en gezond zijn. Krijg een idee voor uw familiediner. Verwen uzelf en uw gezin.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kalkoen drumsticks – 3 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zure room – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor kip – 1,5 theelepel.
• Suiker – 1,5 theelepel.
• Laurierblad - naar smaak.
• Meel – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Was de kalkoendrumsticks grondig onder water.

2. Verwijder voorzichtig de huid en verwijder het bot.

3. Snijd het bereide vlees in kleine stukjes.

4. Bak de kalkoen een paar minuten in een met olie verwarmde koekenpan.

5. We vullen de bereiding aan met fijngehakte uien en wortels. Roer en kook nog 5 minuten.

6. Bestrooi de inhoud vervolgens met zout, kruiden en peper. Laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.

7. We vullen de kalkoen aan met zure room, bloem en tomatenpuree. Voeg een beetje suiker toe, als er niet genoeg jus is, voeg dan kokend water toe en kook nog eens 10 minuten.

8. Roer de lekkernij tijdens het koken en voeg op het einde het laurierblad toe. Laat het gerecht na het uitschakelen van de kachel 5-7 minuten onder het deksel staan.

9. Sappige kalkoengoulash is klaar. Je kunt het op tafel zetten!

Malse runderlevergoulash met jus

Een mooie oplossing voor uw lunchmenu is goulash met runderleverjus. Het slachtafval zal heel zacht en zacht zijn en je zult niet veel tijd en moeite besteden aan koken.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 12 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Runderlever – 800 gr.
• Melk – 150 ml.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Paprika – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zure room – 100 ml.
• Meel – 5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie – 5 el.

Kookproces:

1. We wassen de lever zorgvuldig, verwijderen de aderen en vullen deze gedurende 30 minuten met melk.

2. Laten we vervolgens de groenten behandelen.Snijd de ui, knoflook, wortels en paprika.

3. Bak groenten in plantaardige olie. Eerst voegen we uien, wortels en knoflook toe, en dan voegen we peper en tomatenpuree toe.

4. Doe de lever in een vergiet en rol hem voorzichtig door de bloem.

5. Bak hierna het slachtafval in olie, voeg zout en peper toe.

6. Voeg na 2-3 minuten groenten en zure room toe aan de lever. Roeren.

7. Breng de inhoud aan de kook, bestrooi met Provençaalse kruiden en laat nog 12 minuten koken.

8. De aromatische levergoulash is klaar. Je kan het proberen!

Zeer smakelijke en eenvoudige goulash met uien en wortelen

Voeg uien en wortels toe voor een helderder aroma van vleesgoulash. Het gerecht zal u verrassen met zijn rijke smaak en goede voedingseigenschappen. Probeer dit eenvoudige stap-voor-stap recept.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundvlees – 0,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de ui en hak hem fijn.

2. Bak het product vervolgens in plantaardige olie tot het doorschijnend is.

3. Schil de wortels en snijd ze in kleine blokjes.

4. Voeg de wortels toe aan de uien en laat nog een paar minuten sudderen.

5. Was op dit moment het rundvlees en snijd het in middelgrote stukken.

6. Leg ze op de groenten.

7. Was de tomaten en halveer ze.

8. Rasp ze om een ​​pasta te krijgen.

9. Breng het tomatenproduct over in de totale massa. Voeg zout en suiker toe en laat 40-60 minuten op laag vuur sudderen.

10. Geurige goulash met uien en wortels is klaar!

Hoe goulash met aardappelen thuis koken?

Een kant-en-klaar gerecht voor uw gezinslunch of -diner: goulash met vlees en aardappelen.Je hoeft geen extra bijgerecht te bereiden. Gebruik een interessant recept om uw gebruikelijke menu te diversifiëren.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 900 gr.
• Aardappelen – 800 gr.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
• Paprika – 1 eetl. l.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Meel – 3 el.
• Boter – 20 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Water – 4 eetl.

Kookproces:

1. Was het rundvlees en snijd het in kleine stukjes. Bak het vlees en kook het in plantaardige olie tot de kleur verandert. Het is handig om een ​​ketel of pan met een dikke bodem te gebruiken.

2. Tijdens het frituren komt er sap vrij. Het moet in een bord worden gegoten.

3. Leg een stuk boter op het vlees.

4. Voeg als de boter smelt de halve ringen van de ui toe.

5. Voeg paprika toe aan het mengsel en bak goudbruin.

6. Giet water en vleessap over het gerecht. Voeg onmiddellijk zout en de overige kruiden toe, behalve de laurierblaadjes. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 40 minuten.

7. Snijd de groenten op dit moment in kleine stukjes.

8. Voeg ze na 40 minuten toe aan de totale massa. Laat nog 20 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

9. Bak de bloem in een koekenpan tot de kleur iets verandert.

10. Voeg bloem toe aan het mengsel en laurierblaadjes. Laat nog 5 minuten sudderen en zet het vuur uit.

11. Rijke goulash met vlees en aardappelen is klaar!