Goulash van rundvlees

Rundvleesgoulash is een stevig en ongelooflijk smakelijk gerecht dat uw gezin zal verrassen! Voor het koken is het beter om het vlees te nemen dat het minste aantal nerven en films heeft, op deze manier vereenvoudig je het proces en verkort je de tijd die je aan de kachel doorbrengt. Blokjes sappig rundvlees worden gestoofd in diverse sauzen, zoals tomatenpuree en zure room, en het eindresultaat is ontzettend mals en zacht. Door het lange sudderen valt het rundvlees met minimale vorkdruk uiteen in vezels.

Klassieke rundvleesgoulash in een koekenpan met jus

Klassieke rundvleesgoulash in een koekenpan met jus is een universeel warm gerecht dat nooit zijn relevantie zal verliezen, want mals vlees in saus met groenten en tomatenpuree is een echt gastronomisch genot, het is simpelweg onmogelijk om het te weerstaan!

1. 
   Rundvleesgoulash met jus in een koekenpan is heel eenvoudig te bereiden. Was het vlees grondig en dep het droog met keukenpapier. Snijd ze in middelgrote blokjes en doe ze in een koekenpan met hete zonnebloemolie, bak op hoog vuur.
2. 
   Als het vlees bruin is, voeg je fijngehakte uien toe.
3. 
   We voegen ook wortels toe, gehakt met een grove rasp, mix en bak ongeveer 2-3 minuten.
4. 
   Bestrooi de ingrediënten vervolgens met bloem en meng krachtig, na een minuut voegen we tomatenpuree toe aan het rundvlees en de groenten.
5. 
   Vul de inhoud van de vuurvaste container met water, zodat de vloeistof de ingrediënten volledig bedekt, en breng aan de kook. Zet het vuur lager, sluit het deksel en laat 40-60 minuten sudderen.
6. 
   Nadat de aangegeven tijd is verstreken, breng je het voedsel op smaak met gehakte kruiden, zout en je favoriete smaakmakers - verwarm nog eens 5 minuten en haal het van de brander.
7. 
   Rundvleesgoulash is klaar! Leg het op serveerschalen en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Hoe rundvleesgoulash met tomatenpuree te koken

Hoe rundvleesgoulash met tomatenpuree koken? Goulash is een populair gerecht dat het gemakkelijkst te bereiden is met rundvlees. De combinatie van jus en rundvleesblokjes, gaar gestoofd, is een waar smaakverwennerij waar iedereen dol op zal zijn!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Tomatenpuree – 1,5 theelepel.
• Meel – 1 eetl.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Water – 250 ml.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout – 7 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het rundvlees in grote dunne plakjes.

Stap 2.Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak het vlees op hoog vuur; nadat een karakteristieke korst is gevormd, voeg een beetje zwarte peper en zout toe.

Stap 3. Schil en snijd de ui zonder tijd te verspillen in halve of kwart ringen.

Stap 4. Voeg de ui toe aan het vlees, roer en kook 5 minuten.

Stap 5. Giet de bloem erbij, roer krachtig en zet het vuur laag.

Stap 6. Voeg de ingrediënten toe met geraspte tomatenpuree en water, sluit het deksel en laat 40-50 minuten sudderen.

Stap 7. Breng het voedsel 5 minuten voor het einde van de bereiding op smaak met laurier, zout en gemalen peper. Versier voor het serveren indien gewenst met kruiden. Eet smakelijk!

Rundvleesgoulash met bloemjus

Rundvleesgoulash met bloemjus is een dikke en bevredigende vleessaus die ideaal past bij elk bijgerecht, maar vooral bij boekweitpap en aardappelpuree. De bereiding van het gerecht is vrij eenvoudig en snel, dus bereid de ingrediënten voor en ga aan de slag!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp – 600 gr.
• Wortel – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Ui – 1 st.
• Meel – 2 eetl.
• Laurierblad – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de groenten en kruiden schoon en spoel ze af. We snijden de ui in veren, de wortels in kleine blokjes en hakken eenvoudig de greens.

Stap 2. Verhit de plantaardige olie in een diepe koekenpan en bak de rundvleesblokjes goudbruin, waarbij al het vocht verdampt is.

Stap 3. Giet de plakjes ui in het vlees en roer regelmatig tot ze transparant zijn.

Stap 4. Voeg wortels toe.

Stap 5.Voeg zodra de wortels bruin zijn zout, bloem en kruiden toe, meng en verwarm nog 1-2 minuten.

Stap 6. Breng op smaak met tomatenpuree en meng opnieuw grondig.

Stap 7. Vul de inhoud van de koekenpan met kokend water zodat het water het vlees bedekt, roer en laat op laag vuur onder deksel gedurende 40 tot 50 minuten sudderen.

Stap 8. Leg het vlees in de dikke jus bovenop het bijgerecht en proef het meteen. Eet smakelijk!

Rundvleesgoulash met zure room

Rundvleesgoulash met zure room is een mals en smeltend gerecht dat iedereen kan bereiden! Zorg ervoor dat je vlees op deze manier probeert te koken, en je zult nog vele malen naar dit recept terugkeren, want het is ongelooflijk lekker!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zure room – 4 el.
• Water – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Meel – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om het proces te versnellen, reinigen en spoelen we eerst de groenten samen met het vlees.

Stap 2. Maak het rundvlees na het drogen schoon en snijd het in middelgrote plakjes.

Stap 3. Maal de wortels met een rasp met grote gaten, hak de ui fijn.

Stap 4. Bak het rode vlees 4-5 minuten in plantaardige olie, voeg dan de groenten toe, meng en bak alles nog eens 5 minuten.

Stap 5. Giet vervolgens een glas kokend water in de braadpan, zet het vuur lager en sluit het deksel, kook gedurende 50 minuten, af en toe roerend.

Stap 6. Roer de bloem, zure room en tomatenpuree in een glas water - kneed tot een gladde en homogene massa.

Stap 7Giet de resulterende saus in de afgewerkte goulash en voeg ook kruiden toe. Na het roeren verder laten sudderen.

Stap 8. Laat de goulash ongeveer 25-30 minuten sudderen en ga verder met serveren.

Stap 9. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Zachte en sappige rundvleesgoulash, net als op de kleuterschool

Zachte en sappige rundvleesgoulash, net als op de kleuterschool, kunt u eenvoudig in uw eigen keuken bereiden met alleen de ingrediënten die u altijd bij de hand heeft. Het vlees is in perfecte harmonie met groenten en een saus gemaakt van bloem, tomatenpuree en plantaardige olie.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 700 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Kokend water – 250 ml.
• Meel – 2 eetl.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het gewassen en gedroogde rundvlees in ‘one hap’-plakken.

Stap 2. Maak de ui los van de schil en hak hem fijn.

Stap 3. Giet zonnebloemolie in een koekenpan, verwarm deze en voeg het rundvlees toe - bak tot het lichtbruin is op maximaal vuur.

Stap 4. Schil en rasp ondertussen de wortels.

Stap 5. Voeg de groenten toe aan het vlees, meng en bak 5 minuten.

Stap 6. Giet kokend water over de componenten en voeg zout, peper, tomatenpuree en bloem toe - roer goed en dek af met een deksel, zet het vuur lager. We timen het gedurende 35-40 minuten.

Stap 7. Op borden leggen en genieten. Eet smakelijk!

Hoe Hongaarse rundvleesgoulash te bereiden

Hoe Hongaarse rundvleesgoulash bereiden? Het antwoord op deze vraag vindt u door dit recept te lezen, waarin elke stap gedetailleerd wordt beschreven.Goulash houdt het midden tussen een dikke en rijke soep en stoofpot, omdat het groenten, het vlees zelf en veel aromatische kruiden bevat.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp – 500 gr.
• Aardappelen – 250 gr.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Paprika – 1 st.
• Komijn – 1 theelepel.
• Groentebouillon – 250 ml.
• Hete chilipeper – 1 st.
• Gemalen zoete paprika – 3 el.
• Plantaardige olie/reuzelvet – om te frituren.
• Groene uien - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verhit plantaardige olie in een frituurpan of smelt het vet van reuzel.

Stap 2. Gooi dunne reepjes rundvlees, eerder ontdaan van aderen en films, in kokende olie.

Stap 3. Voeg kleine uienblokjes toe aan het gouden vlees, roer en voeg komijn toe, evenals knoflook, door een pers gehaald.

Stap 4. Snijd tegelijkertijd de aardappelen in blokjes en het vruchtvlees van de paprika in blokjes.

Stap 5. Doe de paprika's in een koekenpan en voeg een ruime hoeveelheid paprika toe.

Stap 6. Giet de compositie met hete groentebouillon (kan worden vervangen door water).

Stap 7. Breng aan de kook en voeg aardappelen en hete peperringen zonder zaadjes toe. Zout.

Stap 8. Laat de goulash onder de deksel op minimaal vuur ongeveer 40 minuten sudderen. Na het beëindigen van de warmtebehandeling nog eens 15-20 minuten laten staan.

Stap 9. Giet de dikke en aromatische goulash in geportioneerde kommen en begin met proeven. Eet smakelijk!

Rundvleesgoulash met wortelen en uien

Rundvleesgoulash met wortels en uien is een eenvoudig te bereiden, maar toch ongelooflijk lekker en aromatisch gerecht dat voor u een smakelijke en uitgebalanceerde lunch of diner zal worden.Als je een koekenpan zo heet hebt klaargemaakt, zal je hele gezin vol en tevreden zijn!

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Knoflook – 2 tanden.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zure room – 200 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Kruiden - naar smaak.
• Kokend water – 2/3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog het rundvlees grondig, schil de groenten.

Stap 2. Snijd het vlees in blokjes en giet het in een koekenpan met hete plantaardige olie, bak op matig vuur onder het deksel tot een smakelijke korst verschijnt.

Stap 3. Snijd, zonder tijd te verspillen, de teentjes knoflook fijn, snijd de ui en wortels in halve ringen.

Stap 4. Voeg groenten toe aan het gouden vlees, meng en laat sudderen tot ze zacht zijn.

Stap 5. Voeg knoflook toe aan het mengsel, roer en verwarm nog 1-2 minuten.

Stap 6. Voeg de bloem toe aan het rundvlees en giet er 2/3 kopje kokend water bij, roer, sluit het deksel en laat ongeveer 40 minuten sudderen of tot de vloeistof verdampt.

Stap 7. Voeg vervolgens zure room, geraspte tomatenpuree, zout en kruiden toe - laat na roeren nog ongeveer een half uur sudderen.

Stap 8. Serveer de aromatische goulash op tafel, zonder te wachten tot hij is afgekoeld. Eet smakelijk!

Sappige rundvleesgoulash met aardappelen

Sappige rundvleesgoulash met aardappelen is een complex, uitgebalanceerd gerecht dat u ervan weerhoudt het hoofdgerecht en het bijgerecht afzonderlijk te bereiden, waardoor u minder tijd kwijt bent en minder vaat vuil maakt. Naast deze voordelen zal goulash u ook verrassen met zijn heldere smaak en rijke aroma.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvleesschouder – 500 gr.
• Aardappelen – 1 kg.
• Tomatensap – 1 eetl.
• Wortel – 1 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Kokend water – 200 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder met een keukenschaar de films van het vlees en snijd ze in kleine plakjes.

Stap 2. Bak het rundvlees 5-7 minuten in hete plantaardige olie.

Stap 3. Snijd, zonder tijd te verspillen, de ui fijn en bak deze in plantaardige olie in een aparte koekenpan.

Stap 4. Drie wortels op een fijne rasp en bak na de uien.

Stap 5. Schil de aardappelen en snij ze in 4-6 stukken, afhankelijk van de grootte.

Stap 6. Giet het vlees en de gebakken groenten in de pan.

Stap 7. Vervolgens sturen we aardappelen, kokend water en tomatensap.

Stap 8. Breng het gerecht op smaak met zout en kruiden en zet het op hoog vuur.

Stap 9. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en dek af met een deksel - laat ongeveer 35 minuten sudderen en laat dan nog eens 15-20 minuten staan.

Stap 10. Serveer op tafel, rijkelijk bestrooid met kruiden. Eet smakelijk!

Heerlijke rundvleesgoulash met pruimen

Heerlijke rundvleesgoulash met pruimen is een originele combinatie van ingrediënten die alle liefhebbers van ongewone combinaties zal aanspreken. Dankzij de toevoeging van gedroogd fruit krijgt het gerecht een lichte zoetheid, groenten voegen sappigheid toe en kruiden voor goulash voegen pikantheid toe.

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvleesschouder – 500 gr.
• Pruimen – 100 gr.
• Ui – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Tomaten – 150 gr.
• Water – 500 ml.
• Kruiden voor goulash – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het rundvlees af onder stromend water, droog het af met keukenpapier en snijd het in plakjes met een zijde van ongeveer twee centimeter.Bak in zonnebloemolie tot de kleur verandert en goudbruin wordt.

Stap 2. Voeg grof gesneden uien en wortels toe aan het gebruinde vlees, laat 5-7 minuten sudderen en voeg tomaten toe, fijngehakt of verwerkt in een blender.

Stap 3. Voeg zout en kruiden toe, giet kokend water en laat ongeveer een uur onder het deksel sudderen.

Stap 4. Voeg na het verstrijken van de tijd de pruimen toe aan het rundvlees, roer en laat nog eens 30 minuten sudderen.

Stap 5. Verdun tegelijkertijd de bloem in een kopje in een kleine hoeveelheid water en giet het onder voortdurend roeren in de aromatische goulash.

Stap 6. Verwarm het voedsel gedurende 5-7 minuten, haal het van het vuur en ga verder met serveren.

Stap 7. Verdeel de goulash in kommen en breng op smaak met saus. Eet smakelijk!

Rundvleesgoulash met tomaten

Rundvleesgoulash met tomaten is een sappig en ongelooflijk smakelijk gerecht dat u zal verrassen! Dankzij het langdurig gezamenlijk stoven van alle ingrediënten zijn de plakjes vlees maximaal verzadigd met groentesappen en kruiden - probeer het zeker!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2-3.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Meel – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om het proces te versnellen en voor uw eigen gemak, legt u alles wat u nodig heeft op het werkoppervlak: schil en was de groenten, maak ook het vlees schoon en spoel het af.

Stap 2. Nadat je het rundvlees in blokjes hebt gesneden, gooi je het ingrediënt in een koekenpan met hete plantaardige olie en bak je tot er een smakelijke korst ontstaat.

Stap 3. Doe vervolgens willekeurig gehakte groenten in een vuurvaste kom - meng en laat ongeveer 10-15 minuten sudderen.

Stap 4.Giet de bloem bij de zachte ingrediënten, voeg water toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer en laat afgedekt ongeveer een half uur sudderen.

Stap 5. Voeg malse goulash toe aan het bijgerecht en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!