Rundvleesgoulash in een slowcooker met jus

Goulash is een smaakvol en vullend gerecht met veel jus. En het koken van goulash in een slowcooker vereenvoudigt niet alleen het proces, maar bespaart ook tijd. In dit artikel vind je 5 heerlijke rundvleesgoulashrecepten.

Rundvleesgoulash in een slowcooker van Redmond - een klassiek recept

Een eenvoudig rundvleesgerecht voor een stevige lunch of diner voor het hele gezin. Het vlees wordt in jus gestoofd en is erg zacht. Afhankelijk van uw smaak kunt u een bijgerecht kiezen uit verschillende ontbijtgranen, aardappelen of pasta.

1. 
   Hoe rundvleesgoulash met jus in een slowcooker koken? Was de ossenhaas onder stromend water, dep hem droog met keukenpapier en snij hem in kleine stukjes. Zet de multikoker aan, selecteer de modus "Bakken", giet plantaardige olie in de kom en bak het vlees 20 minuten, af en toe roerend.
2. 
   Voeg hierna de gesnipperde ui toe en kook nog 5 minuten.Rasp de wortels, voeg ze toe na de uien en bak nog 5 minuten. Voeg vervolgens de paprika toe en na nog eens 5 minuten de tomaten. Zodra alle ingrediënten in de kom zitten, bak je alles samen gedurende 5 minuten.
3. 
   Meng in een kom zure room, bloem, zout en gemalen peper. Verdun het resulterende mengsel met water. Giet zure roomsaus in de kom en roer.
4. 
   Sluit het deksel van de multikoker en activeer de "Stoof" -modus gedurende 80 minuten. Laat de goulash hierna een paar minuten in de "Opwarmmodus" staan. Voeg vervolgens gehakte kruiden toe en roer de goulash.
5. 
   Serveer goulash met een bijgerecht naar keuze.

Rundvleesgoulash met aardappelen in een snelkookpan

Vlees en aardappelen zijn een stevige en smakelijke combinatie waar iedereen van houdt. Je kunt deze twee ingrediënten samen koken in een snelkookpan, er bijvoorbeeld goulash van maken. Rundvleesgoulash heeft Hongaarse roots; bijzonder aan dit gerecht is de grote hoeveelheid heerlijke jus.

Kooktijd: 55

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 7 st.
• Tomaten – 2-3 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 2-3 stuks.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Water – 300 ml.
• Zonnebloemolie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was het rundvlees, snijd voorzichtig de films af, dep het af met papieren servetten en snijd het in kleine stukjes.

Stap 2. Schil de uien en snijd ze in halve ringen. Giet plantaardige olie in een snelkookpan. Bak eerst het vlees goudbruin, voeg dan de ui toe en bak 5 minuten. Voeg vervolgens de geraspte wortels toe, kook nog 5 minuten, voeg zout toe en breng op smaak. Giet hierna water in.

Stap 3. Sluit het deksel van de snelkookpan en laat 15 minuten sudderen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

Stap 4.Als het vlees klaar is, voeg je aardappelen, tomatenpuree en tomaten toe, roer. Voeg indien nodig zout naar smaak toe.

Stap 5: Sluit de snelkookpan en kook de goulash nog 10 minuten. Leg de afgewerkte goulash op borden, garneer met verse kruiden en serveer.

Heerlijke rundvleesgoulash met tomatenpuree in de Polaris multicooker

Goulash gekookt in de Polaris multicooker blijkt bijzonder rijk en dik te zijn. Goed gegaard rundvlees is perfect verteerbaar en goed voor het lichaam. Om zo'n gerecht zelf te bereiden, bereidt u alle benodigde ingrediënten voor, zet u de multikoker aan en volgt u onze gedetailleerde beschrijving.

Kooktijd: 140

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 4-6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 0,5-0,7 kg.
• Wortel – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Tomatenpuree – 3-4 el.
• Meel – 2-3 el.
• Zwarte peper – 1 snufje.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het rundvlees in blokjes, hak de ui in willekeurige volgorde fijn, rasp de wortels.

Stap 2: Zet de slowcooker aan. Selecteer de modus "Frituren" in het menu, giet plantaardige olie in de kom en voeg de ui toe, bak deze tot ze zacht is.

Stap 3. Voeg vervolgens het vlees toe aan de kom met meerdere kookplaten en bak het totdat alle vloeistof is verdampt.

Stap 4. Voeg vervolgens wortels, tomatenpuree, zwarte peper toe en voeg water toe. Zout de inhoud van de kom naar smaak. Activeer de “Blus”-modus gedurende 50-90 minuten.

Stap 5. Voeg 5 minuten voor het einde van het programma bloem toe. Om te voorkomen dat de bloem gaat klonteren, verdunt u het met een kleine hoeveelheid bouillon en doet u het mengsel in een kom. Laat de goulash na afloop van het programma nog 3-7 minuten afgedekt staan. Serveer de rundvleesgoulash warm met een bijgerecht naar keuze.

Hoe Hongaarse rundvleesgoulash in een slowcooker koken?

Goulash is een nationaal Hongaars gerecht dat tot ver buiten de grenzen van dit land bekend is. Goulash wordt bereid met veel jus en het is niet altijd duidelijk te zeggen of het om het eerste of het tweede gerecht gaat. Traditioneel wordt goulash gekookt in een pan, maar een slowcooker is ook prima geschikt om te bereiden.

Kooktijd: 80

Kooktijd: 35 minuten

Porties – 5

Ingrediënten:

• Rundvlees – 700-800 gr.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Water – 2 l.
• Paprika – 2-3 stuks.
• Tomaten – 3-4 stuks.
• Ui – 1 st.
• Gemalen paprika – 2-2,5 theelepel.
• Gedroogde komijn – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 1,5-2 el.

Kookproces:

Stap 1. Pel de knoflook en ui en hak ze fijn. Zet de multikoker aan, activeer de modus "Frituren" of "Bakken", giet plantaardige olie in de kom van de multikoker, bak de ui en knoflook erin gedurende 6-8 minuten. Voeg kruiden toe, roer en blijf braden.

Stap 2. Plaats het in blokjes gesneden vlees na een paar minuten in de kom, bak het goudbruin en schakel vervolgens de eerder geselecteerde modus uit.

Stap 3. Giet er heet water bij om het vlees te bedekken en activeer de "Stoof" -modus gedurende een half uur.

Stap 4. Snijd aardappelen en tomaten in blokjes, peper in reepjes. Voeg na een half uur groenten toe aan de kom, voeg zout naar smaak toe en kook nog eens 20-25 minuten in de "Soep" -modus.

Stap 5. Open na de piep het deksel van de multicooker, roer en serveer Hongaarse goulash voor lunch of diner.

Sappige rundvleesgoulash met zure room in een slowcooker

Mals en sappig rundvlees in een slowcooker in een rijke jus - een gerecht om je vingers bij af te likken.Dankzij het stoven van vlees met zure room in een slowcooker wordt het zo lekker en zacht.

Kooktijd: 45

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zure room – 300 ml.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 1-2 stuks.
• Mosterd – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het rundvlees in kleine stukjes, dwars op de korrel. Snij de ui in halve ringen en de champignons in dunne plakjes.

Stap 2. Giet plantaardige olie in een droge kom met meerdere kookplaten, voeg rundvlees, uien en champignons toe.

Stap 3. Selecteer de "Fry" -modus en kook gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren.

Stap 4. Voeg vervolgens zure room, mosterd, zout en gemalen peper toe aan de kom. Roer de inhoud van de multikoker en kook in de bakmodus gedurende 20 minuten.

Stap 5. Terwijl de goulash kookt, kun je rijst of aardappelen koken als bijgerecht. Serveer de rundvleesgoulash warm met het bijgerecht naar keuze.