Goulash van Turkije

Kalkoengoulash is een goddelijke toevoeging aan elk bijgerecht. Turkije bevat veel eiwitten en weinig cholesterol. Kalkoenvlees veroorzaakt geen allergieën en wordt daarom vaak gebruikt in de voeding van kinderen. Kalkoengoulash is mals en sappig. Iedereen kan dit meesterwerk aan; je hebt er geen speciale kennis voor nodig. Heldere en mooie goulash past goed bij rijst, boekweit, aardappelbijgerechten en pasta. Kies uw optie en verras uw gezin aangenaam!

Klassieke goulash van kalkoenfilet met jus

Klassieke kalkoengoulash met jus is elegant en ongelooflijk mooi. Dankzij dit recept wordt mals vlees sappig en feestelijk mooi. De heldere combinatie van producten kan fijnproevers niet onverschillig laten.

1. 
   Neem onze ingrediënten en plaats ze voor het gemak op één plek. Spoel de kalkoenfilet af met kraanwater. Gebruik servetten of keukenpapier om het vlees droog te deppen. Spoel de wortels af van vuil en zand, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes.
2. 
   Snijd de geschilde wortelen zoals je wilt. Ik hou van grotere, zodat de groenten voelbaar zijn in het eindproduct.
3. 
   Neem vervolgens de ui en verwijder de bovenste laag ervan. Snijd in halve ringen of zoals je wilt.
4. 
   Snijd het bereide vlees vrij groot.
5. 
   Verhit een koekenpan met een zware bodem en dikke zijkanten op redelijk hoog vuur. Giet de geraffineerde olie eruit. Vouw de bereide ingrediënten en bruin tot een mooie karamelkleur. Vergeet niet te roeren, zodat er niets aanbrandt.
6. 
   Voeg vervolgens zure room en tomatenpuree toe, breng op smaak met gemalen paprika en droge knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
7. 
   Vul met heet water en laat 25 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel. Neem dan een monster. Pas indien nodig aan naar smaak.
8. 
   Verdeel je favoriete bijgerecht (ik gebruikte spaghetti) in porties en verdeel er dikke, aromatische goulash over. Bestrooi indien gewenst met je favoriete kruiden. Eet met plezier. Eet smakelijk!

Kalkoengoulash in een koekenpan met bloemjus

Kalkoengoulash in een koekenpan met bloemjus is geweldig! Dankzij het gebruik van bloem komt de jus vrij dik uit. Zure room maakt kalkoenvlees mals en sappig. Dit alles samen vormt een buitengewoon meesterwerk.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 400 gr.
• Tarwemeel – 1,5 eetl.
• Uien – 1 st.
• Zure room – 75 gr.
• Heet water – 1 eetl.
• Droge knoflook – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Neem eerst alle benodigde ingrediënten die je nodig hebt volgens het recept.

Stap 2. Spoel de kalkoenfilet af met water onder de kraan. Gebruik servetten of keukenpapier om het vlees droog te deppen. Snijd de voorbereide kalkoen vrij groot.

Stap 3. Neem vervolgens de ui en verwijder de bovenste laag ervan. Hak zoals je wilt.

Stap 4: Verhit een koekenpan met dikke bodem en dikke zijkanten op redelijk hoog vuur. Giet de geraffineerde olie eruit. Vouw de bereide producten en bruin tot een mooie, smakelijke kleur. Vergeet niet te roeren, zodat er niets aanbrandt.

Stap 5. Giet de bloem erbij en roer alles goed door. Voeg vervolgens zure room toe en breng op smaak met droge knoflook. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 6. Vul met heet water en laat 20 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel. Neem dan een monster. Pas indien nodig kruiden naar smaak aan.

Stap 7. Verdeel het smakelijke bijgerecht (ik gebruikte gekookte pasta) in porties en verdeel de meest delicate goulash erover. Compleet met groenten en jouw favoriete kruiden.

Stap 8. Verwen je dierbaren. Eet smakelijk!

Kalkoengoulash met zure roomjus

Kalkoengoulash met zure roomjus is het lekkerste gerecht dat heerlijk bij je bijgerecht past. Deze keer heb ik rijst gebruikt. Gecombineerd met het meest delicate bijgerecht was het, zonder overdrijving, goddelijk. Heerlijk zacht en sappig vlees past goed bij donzige rijst en vormt een perfecte aanvulling daarop.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 800 gr.
• Tomaten – 300 gr.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Zure room – 120 gr.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Water – 100 ml.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Gemalen paprika – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Neem de tomaten, was ze. Maak een kruisvormige snede in het midden van elke groente, doe deze in een kom en giet er kokend water overheen.

Stap 2. Neem vervolgens de ui en verwijder de bovenste laag ervan. Hak fijn. Verhit een koekenpan met een zware bodem en dikke zijkanten op redelijk hoog vuur. Giet de geraffineerde olie eruit. Gooi de ui erbij en bruin.

Stap 3. Spoel de kalkoenfilet af met water onder de kraan. Gebruik servetten of keukenpapier om het vlees droog te deppen. Snijd het bereide vlees vrij groot. Plaats in een koekenpan.

Stap 4: Bruin tot mooi bruin. Vergeet niet te roeren, zodat er niets aanbrandt.

Stap 5. Bestrooi het vlees met bloem en paprika, roer goed.

Stap 6. Spoel de paprika af, droog hem, verwijder steel en ingewanden en snij naar wens. Voeg toe aan vlees.

Stap 7. Schil de tomaten en hak ze fijn met een blender of een andere handige methode. Giet in de koekenpan.

Stap 8. Voeg vervolgens zure room toe en voeg heet water toe. Laat het 25 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 9. Neem vervolgens een monster. Pas indien nodig aan naar smaak.

Stap 10. Verdeel elk bijgerecht (ik gebruikte rijst) in porties, complementeer met dikke en aromatische goulash. Bestrooi indien gewenst met je favoriete kruiden. Help jezelf. Eet met plezier en geniet.

Kalkoengoulash met tomatenpuree

Kalkoengoulash met tomatenpuree is een geweldige optie voor uw bijgerechten.Een smakelijke, rijke en heldere jus zal smaak geven en een buitengewone smaak toevoegen aan het eenvoudigste bijgerecht. Ik ben dol op aardappelen en de perfecte combinatie met deze heerlijke goulash. Goulash is echter gewoonweg uitstekend met ontbijtgranen!

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 500 gr.
• Tomaten in hun eigen sap – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Zure room – 100 gr.
• Heet water – 1,5 eetl.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Gemalen paprika – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Neem dus de benodigde ingrediënten. Spoel de kalkoenfilet af met kraanwater. Gebruik servetten of keukenpapier om het vlees te drogen. Neem de ui en verwijder de bovenste laag ervan. Vrij grof hakken.

Stap 2. Snijd het bereide vlees in stukjes. Verwarm een ​​vat met een zware bodem en dikke zijkanten (zoals een ketel) op redelijk hoog vuur. Giet de geraffineerde olie eruit. Vouw de voorbereide stukken vlees erdoor en bruin. Zorg ervoor dat je roert om te voorkomen dat de kalkoen verbrandt.

Stap 3. Gooi de uien erbij en bak alles samen.

Stap 4. Als het vlees en de uien gekarameliseerd zijn, bestrooi ze met bloem. Het zal werken als verdikkingsmiddel in de jus.

Stap 5. Meng goed. Breng op smaak met gemalen paprikapoeder. Voeg vervolgens tomatenpuree toe. Breng op smaak met zout en peper. Breng het naar een mooie kleur.

Stap 6: Schil de tomaten uit blik en snijd ze naar wens. Stuur naar het vlees en voeg heet water toe, laat 25 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel.

Stap 7. Neem vervolgens een monster. Pas indien nodig kruiden naar smaak aan.Als de jus zuur lijkt, breng deze dan in evenwicht met suiker. Voeg zure room toe en roer. Verhit en breng aan de kook. Zet het vuur uit.

Stap 8. Verdeel je favoriete bijgerecht (ik gebruikte pasta) in porties en verdeel er dikke goulash over. Versier indien gewenst met kruiden.

Stap 9. Eet met plezier. Eet smakelijk!

Kalkoengoulash in een slowcooker

Kalkoengoulash in een slowcooker blijkt verbluffend. Het malsste vlees met een heerlijke, heldere en mooie jus zal je gek maken, en dit zijn geen loze woorden. In een slowcooker worden gerechten altijd veel lekkerder. Deze goulash kan eenvoudig met brood worden gegeten of worden toegevoegd aan een bijgerecht.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kalkoenvlees – 700 gr.
• Wortelen – 150 gr.
• Uien – 150 gr.
• Zure room – 50 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Knoflook - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kruiden voor kip - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het kalkoenvlees af met water onder de kraan. Gebruik servetten of keukenpapier en dep het droog. Snijd het bereide vlees vrij groot. Doe het in een kom, voeg zout en peper toe en breng op smaak met kipkruiden. Roeren.

Stap 2. Sluit het apparaat aan op het netwerk. Giet geraffineerde olie in de bodem van de kom. Dompel het vlees onder. Selecteer op het instrumentenpaneel het programma “Blussen”. Zet de timer op 1 uur.

Stap 3. Kook een half uur met het deksel open, vergeet niet te roeren. We hebben alle vloeistof nodig om te verdampen.

Stap 4. Terwijl het vlees aan het braden is, neem je de ui en verwijder je de bovenste laag. Snijd in halve ringen of zoals je wilt.

Stap 5.Spoel de wortels af van vuil en zand, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Snijd de geschilde wortelen zoals je wilt. Ik hou van grotere, zodat de groenten voelbaar zijn in het eindproduct. Deze keer gebruikte ik echter geraspte bevroren wortelen.

Stap 6. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn.

Stap 7. Voeg nu de groenten toe aan het vlees. Roer en kook gedurende 10 minuten.

Stap 8. Voeg vervolgens 2 eetlepels bloem toe. Roer grondig zodat de bloem gelijkmatig door het vlees wordt verdeeld.

Stap 9. Bereid de vulling voor. Combineer zure room met tomatenpuree en verdun met een glas heet water.

Stap 10. Giet de saus in de slowcooker en voeg het resterende water toe. Na het koken met gesloten deksel gedurende 15 minuten laten sudderen. Het programma zal u met een geluidssignaal op de hoogte stellen van de voltooiing ervan.

Stap 11. Neem vervolgens een monster. Pas indien nodig aan naar smaak. En laat het 15 minuten trekken. Open het deksel van het apparaat en koppel het los.

Stap 12. Voeg aromatische goulash toe aan je favoriete bijgerecht en bestrooi met kruiden.

Stap 13. Deze keer serveerde ik het met lekkere rijst.

Stap 14. Eet met plezier. Eet smakelijk!

Kalkoendijgoulash met jus

Kalkoendijgoulash met jus kan worden omschreven als het eenvoudigste en lekkerste gerecht dat mogelijk is. Eenvoudige ingrediënten vormen een ingenieuze toevoeging aan bijgerechten. Het is heerlijk bij elk bijgerecht! Iedereen thuis is dol op dijgoulash. Het vlees lijkt te smelten in je mond en maakt een levendige indruk.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kalkoendij – 600 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Tomatensap – 200 ml.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Water – 2 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel de ingrediënten volgens het recept. Spoel het kalkoendijvlees af met kraanwater. Gebruik keukenpapier om het vlees droog te deppen. Snijd de kalkoen vrij groot. Spoel de wortels af van vuil en zand, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Verwijder de bovenste laag van de uien en knoflook.

Stap 2. Snijd de uien in halve ringen of zoals je wilt. Verhit een koekenpan met een zware bodem en dikke zijkanten op redelijk hoog vuur. Giet de geraffineerde olie eruit. Vouw het bereide voedsel en bak. Vergeet niet te roeren, zodat er niets aanbrandt.

Stap 3. Snij de geschilde wortelen in blokjes of zoals jij lekker vindt. Stuur naar het vlees.

Stap 4. Kook tot de wortels zacht worden. Giet het tomatensap en water eruit.

Stap 5. Breng op smaak met paprikapoeder, voeg laurierblad en peperkorrels toe. Laat het 25 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel.

Stap 6. Zeef de bloem en roer goed. Laat 10 minuten sudderen.

Stap 7. Voeg gehakte knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper. Roeren. Neem dan een monster. Pas indien nodig aan naar smaak.

Stap 8. Verdeel het smakelijke bijgerecht (deze keer heb ik gekookte aardappelen gebruikt) in porties en voeg dikke en aromatische goulash toe. Bestrooi met je favoriete kruiden. Verwen uw dierbaren. Eet smakelijk!

Kalkoengoulash met champignons

Kalkoengoulash met champignons zal voor altijd in je hart blijven. Dit verbluffende gerecht kan niemand onverschillig laten. Geurige paddenstoelen gecombineerd met het meest malse vlees maken van dit warme gerecht een meesterwerk van gastronomie.Pasta of aardappelen met vleestoevoeging zijn gewoonweg goddelijk!

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 500 gr.
• Oesterzwammen – 300 gr.
• Adjika – 1,5 eetl.
• Zure room – 100 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Knoflook – 7 teentjes.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kalkoenfilet af met kraanwater. Gebruik servetten of keukenpapier om het vlees droog te deppen. Verhit een koekenpan met dikke bodem op redelijk hoog vuur. Giet de geraffineerde olie eruit. Vouw het bereide vlees erdoor.

Stap 2: Kook totdat alle vleessappen zijn verdampt en het vlees bruin is. Zodra dit gebeurt, zout je de kalkoen en giet je er een glas heet water overheen. Laat afgedekt 20 minuten sudderen.

Stap 3. Verhit de tweede koekenpan en voeg olie toe. Gooi de champignons erin. Je kunt alle paddenstoelen gebruiken. Champignons zijn ook ideaal. Kook, voortdurend draaiend gedurende 15-20 minuten.

Stap 4. Combineer adjika, zure room en mayonaise in een aparte kom.

Stap 5. Neem vervolgens de teentjes knoflook en verwijder de bovenste laag ervan. Maal op een gemakkelijke manier en voeg de ingrediënten voor de saus toe. Roer tot een gladde massa.

Stap 6. Breng de champignons over naar de kalkoen en voeg de saus toe. Roer en kook gedurende 10 minuten.

Stap 7. Verdeel je favoriete bijgerecht (ik gebruikte spaghetti) in porties en verdeel er dikke en ongelooflijk smakelijke goulash over. Eet met plezier. Eet smakelijk!

Kalkoengoulash met groenten

Kalkoengoulash met groenten ziet er geweldig uit. Een helder, sappig gerecht zal elk bijgerecht versieren en aanvullen. Goulash koken kost niet veel tijd en moeite. Het meest malse, sappige vlees kan niemand onverschillig laten. Een uitgebreide lunch is met deze goulash gegarandeerd.En het is waar!

Kooktijd – 1 uur 10 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 1 kg.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Crème 20% – 150 ml.
• Water – 100 ml.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Kruiden voor kip – 1 eetl.
• Gemalen paprika – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Dille – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Was het kalkoenvlees onder de kraan. Gebruik servetten of keukenpapier om het vlees te drogen. Snijd het bereide vlees vrij groot.

Stap 2. Neem vervolgens de ui en verwijder de bovenste laag ervan. Snijd in halve ringen.

Stap 3. Was en droog de paprika, verwijder de steel en het klokhuis. Knip zoals je wilt.

Stap 4. Spoel de wortels af van vuil en zand, verwijder de schil met een dunschiller of schraap met een mes. Snijd de geschilde wortelen zoals je wilt. Ik vind het groter.

Stap 5: Verhit een koekenpan met een dikke bodem, bij voorkeur gietijzer, op redelijk hoog vuur. Giet de olie eruit. Voeg het vlees toe en kook tot het vleesvocht verdampt is.

Stap 6: Breng vervolgens op smaak met kipkruiden en zout.

Stap 7. Roer en kook nog 5-7 minuten.

Stap 8. Voeg vervolgens de bereide groenten toe.

Stap 9: Breng vervolgens de inhoud van de pan op smaak met paprikapoeder.

Stap 10: Meng goed.

Stap 11. Giet heet water, zet het vuur laag en laat een half uur onder het deksel sudderen.

Stap 12. Verwijder na een half uur het deksel en zet het vuur iets hoger om het vocht uit de groenten enigszins te verdampen.

Stap 13. Het is tijd voor de crème. Zet het vuur weer lager, giet de room erbij en verwarm de schaal tot er belletjes verschijnen.

Stap 14. Spoel de dille af, schud het vocht eraf en hak hem fijn met een mes. Voeg toe aan de pan.

Stap 15: Roer en zet het vuur uit.

Stap 16Favoriete bijgerecht, ik heb luchtige rijst, verdeel in porties, complementeer met heldere dikke goulash. Versier desgewenst met vers groen. Eet met plezier. Eet smakelijk!