Goulash van kip

Kipgoulash is een universeel gerecht dat heel gemakkelijk en snel te bereiden is, perfect past bij diverse bijgerechten (van groenten tot ontbijtgranen) en bovendien geschikt is voor zowel volwassen- als kindermenu’s. Malse kipfilet gestoofd in aromatische jus - smaakvol, licht en origineel.

Kippengoulash met tomatenpuree en bloemsaus

Wij presenteren onder uw aandacht een recept voor aromatische goulash gemaakt van mals kippenvlees in een heerlijke jus. Dit gerecht is perfect voor zowel een feestelijke tafel als voor het diversifiëren van het gebruikelijke gezinsdieet.

1. 
   Kipgoulash met jus in een koekenpan is heel eenvoudig te bereiden. Laten we het vlees bereiden.We maken de filet schoon van witte films en vetinsluitingen, spoelen onder stromend water, drogen met keukenpapier en snijden in kleine stukjes.
2. 
   Breng de kip op smaak met gehakte knoflook en fijngehakte kruiden, gemalen zwarte peper, zout en kruiden - meng goed en laat een half uur in de koelkast staan.
3. 
   Laten we beginnen met sauteren. Schil de uien en snijd ze in halve ringen.
4. 
   Snijd de geschilde wortelen in cirkels en vervolgens in vrij grote repen.
5. 
   Verhit plantaardige olie (50 milliliter) in een koekenpan en bak de uien en wortels tot ze zacht zijn op laag vuur. Doe de gebakken groenten in een schone pan.
6. 
   Bak de filet in de overgebleven olie goudbruin en doe deze na de groenten in de pan. We hebben daar ook laurierblaadjes gelegd.
7. 
   Vul de inhoud van de schaal met kokend water, zodat het water de componenten volledig bedekt. Breng met gesloten deksel en op matig vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
8. 
   Meng op dit moment in een aparte kom bloem, tomatenpuree en zure room - roer tot een gladde massa. Voeg de resulterende saus toe aan de pan samen met piment na 20 minuten sudderen, roer.
9. 
   Laat nog 5-10 minuten koken en serveer met gekookte aardappelen en verse kruiden. Eet smakelijk!

Hoe kipgoulash met zure room koken?

Als u zulke eenvoudige en betaalbare ingrediënten als kipfilet, groenten en zure room bij de hand heeft, kunt u eenvoudig een sappig en mals gerecht bereiden: kipgoulash met jus, die met eventuele bijgerechten kan worden gecombineerd.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 350 gr.
• Wortelen – 150 gr.
• Uien – 100 gr.
• Zure room – 150 ml.
• Water – 100 ml.
• Meel – 2 eetl.
• Zout – 10 gr.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

1. Was de filet grondig onder stromend water en droog hem, snijd hem in lange reepjes van gemiddelde dikte.

2. Verhit plantaardige olie (2 eetlepels) in een koekenpan en bak de kip, gekruid met zout en gemalen zwarte peper, ongeveer 3 minuten.

3. Bereid op dit moment de groenten voor: hak de ui fijn en rasp de wortels.

4. Doe de groenten bij het vlees, voeg nog een lepel olie toe en meng.

5. Laat de inhoud van de braadpan 5 minuten op matig vuur sudderen en vul vervolgens met gezuiverd water.

6. Bestrooi de ingrediënten na het verstrijken van de tijd met bloem, voeg zure room toe en roer goed. Kook de goulash op laag vuur tot hij dikker wordt, wat meestal niet langer dan 3-4 minuten duurt.

7. Plaats het afgewerkte voedsel op geportioneerde borden en decoreer indien gewenst met takjes verse kruiden.

8. Eet smakelijk!

Simpele en heerlijke kipfiletgoulash met champignons

Kipfilet en champignons zijn een win-wincombinatie, aangezien deze twee producten elkaars smaak op geen enkele manier onderbreken, maar alleen aanvullen en benadrukken. Filet gestoofd met champignons is een sappig, zacht en aromatisch gerecht dat iedereen die het probeert zeker zal plezieren.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 200 gr.
• Champignons – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Kippenbouillon – 250 ml.
• Meel – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2-4 el.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Hete rode peper - naar smaak.

Kookproces:

1.Kook wilde paddenstoelen in gezout water; als je champignons gebruikt, hak ze dan gewoon fijn. Schil de ui en snij in dunne halve ringen - bak in olie tot ze zacht zijn, voeg dan de filet toe, in stukjes gesneden. We verdunnen een eetlepel bloem in water.

2. Als de kip bruin is, doe je de champignons en de tomatenpuree in de pan, meng goed en laat 4-5 minuten sudderen.

3. Voeg vervolgens bouillon en water met bloem toe aan de kip met champignons - roer en kook nog 5 minuten.

4. Bestrooi de kipgoulash ten slotte met gehakte kruiden.

5. Leg ze op borden en serveer met gekookte boekweit. Eet smakelijk!

Heerlijke kipfiletgoulash met tomaten

Als u niet weet wat u van kipfilet moet koken, komt malse goulash, gemaakt van beschikbare ingrediënten, u te hulp. Een smakelijk, sappig en bevredigend gerecht dat perfect past bij luchtige rijst, gekookte aardappelen en boekweit en heel eenvoudig en snel wordt bereid.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 2 st.
• Water – 1 eetl.
• Room 10% - 8 el.
• Tomaten – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen rode peper – 2 gr.
• Gemalen zwarte peper – 2 gr.
• Nootmuskaat – 3 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Meel – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde producten voor: was het vlees onder stromend water, droog het en maak het schoon van witte films, en spoel ook een grote tomaat.

2. Snijd de filet in kleine blokjes.

3. Pel de uien en hak ze fijn.

4. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en bak de kip goudbruin.

5. Voeg vervolgens de gehakte ui toe aan de pan, meng en kook tot deze transparant is.

6.We “bevrijden” de wortels van de schil en raspen ze.

7. Stuur gehakte wortels naar het vlees met uien, breng op smaak met zout, twee soorten paprika en nootmuskaat. Meng goed en kook op matig vuur gedurende 6 minuten.

8. Verwijder de schil van de tomaat en hak hem fijn met een rasp.

9. Doe de tomatenpulp in de braadpan, voeg ook room toe en giet alle 3/4 kopje gekookt water erbij. Los de bloem op in het resterende water en voeg toe aan de goulash om in te dikken. Doe een paar minuten voordat het klaar is de laurierblaadjes in de kom.

10. Serveer warm met een bijgerecht en groentesalade. Eet smakelijk!

Sappige kippengoulash met aardappelen

Het recept is bedoeld voor iedereen die graag tegelijkertijd een warm gerecht en een bijgerecht kookt. Deze manier van bereiden van het diner of de lunch vermindert de tijd die in de keuken wordt doorgebracht en de hoeveelheid vuile vaat aanzienlijk. Mals kippenvlees met aardappelen is erg smakelijk, bevredigend en aromatisch.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties –5.

Ingrediënten:

• Kip – 350-400 gr.
• Aardappelen – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Vlees kan zowel met als zonder bot worden gebruikt: was de geselecteerde stukken en bak ze in een pan in plantaardige olie goudbruin.

2. Voeg als de kip bruin is de fijngesneden ui en wortels toe, meng en laat 3-4 minuten sudderen.

3. Vul de inhoud met gezuiverd water, zodat de vloeistof de componenten volledig bedekt.

4. Schil op dit moment de aardappelen en snijd ze in vrij grote blokjes.We sturen de aardappelen naar het vlees en voegen water toe zodat het de stukken bijna bedekt. Breng de goulash op smaak met zout en je favoriete kruiden.

5. Laat op matig vuur sudderen tot de aardappelen zacht zijn - ongeveer 25 minuten.

6. Serveer warm en bestrooi indien gewenst met kruiden. Eet smakelijk!

Goulash van kippenhart met zure roomsaus

We koken kippenharten in saus of met andere woorden - goulash, omdat dit woord verschillende soorten vlees betekent, gestoofd in jus. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met een bijgerecht of als een zelfstandig gerecht.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kippenharten – 250 gr.
• Meel – 150 gr.
• Zure room – 2 el.
• Uien – 1 st.
• Zout – 2 gr.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.

Kookproces:

1. Spoel de bodem van de schaal af - harten onder stromend water en droog af met keukenpapier.

2. Bedek de gewassen ingewanden met huishoudfolie en klop lichtjes met een vleeshamer.

3. Paneer de karbonades aan beide kanten in bloem.

4. Pel de ui en hak hem fijn.

5. Verhit de olie in een koekenpan en bak de harten tot ze gaar zijn (ongeveer 6-8 minuten).

6. Voeg na het verstrijken van de tijd de ui toe aan dezelfde koekenpan en bak tot hij transparant is.

7. Voeg daarna zure room toe.

8. Meng de inhoud van de schaal grondig, dek af met een deksel en laat nog 5-7 minuten op laag vuur sudderen.

9. Haal het uit de braadpan en plaats het op serveerschalen. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van kippenlevergoulash

Lever is een zeer nuttig product dat een enorme hoeveelheid ijzer bevat, wat rechtstreeks van invloed is op het hemoglobinegehalte in het menselijk lichaam.Daarom moet kippenlever regelmatig worden geconsumeerd, en het is vooral lekker als het wordt gestoofd in zure room en tomatenpuree.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Kippenlever – 800 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Meel – 2-3 el.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Zure room – 3-4 el.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gerookte paprika - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel de lever af met water, droog hem af met keukenpapier en snijd elk stuk in 2-3 delen. Bestrooi met zout, peper en gerookte paprika naar eigen smaak en meng.

2. Voeg bloem toe en roer opnieuw.

3. Verhit de zonnebloemolie in een hogesnelheidsoven en bak de lever op matig vuur gedurende 7-8 minuten.

4. Snipper de ui en voeg deze toe aan de lever, bak nog 5 minuten samen.

5. Voeg vervolgens tomatenpuree en zure room toe, ongeacht het vetgehalte.

6. Giet de inhoud van de braadpan met een glas water, roer en laat onder een goed gesloten deksel ongeveer 5 minuten sudderen.

7. Plaats op serveerschalen en geniet ervan. Eet smakelijk!

Sappige en heerlijke goulash van kippenspiermaag

Een eenvoudige en snelle manier om smakelijke en aromatische spiermaagjes in jus te bereiden, is door ze samen met uien, wortels, knoflook en verschillende kruiden in een koekenpan te laten sudderen.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenspiermagen – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Knoflook – 2 tanden.
• Laurierblad – 2 st.
• Meel – 1 eetl.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille – ½ bosje.
• Zonnebloemolie – 2 el.

Kookproces:

1.We bereiden de producten volgens de lijst: we wassen de bodem van het gerecht - de ventrikels onder stromend water en verwijderen alle vetinsluitsels, schillen de uien en wortels.

2. Snijd de ventrikels in dunne reepjes, de ui in halve ringen en hak de wortels fijn met een rasp (voor Koreaanse wortels).

3. Giet snel een beetje olie en bak de groenten.

4. Voeg de spiermaag toe als de uien en wortels zacht worden. Meng water met tomatenpuree (kan worden vervangen door ketchup of gehakte tomaten), zout en kruiden - giet de inhoud van de pan. Sluit het deksel en laat ongeveer 40-60 minuten op laag vuur sudderen.

5. Voeg 3-5 minuten voor de bereiding gemalen knoflook, bloem (voor een dikkere consistentie) en fijngehakte kruiden toe, meng.

6. Spiergoulash met aromatische jus is klaar en ideaal voor eventuele bijgerechten. Eet smakelijk!