Frambozenjam met hele bessen voor de winter

Dikke frambozenjam met hele bessen voor de winter is al sinds zijn kindertijd een favoriete traktatie. Frambozenjam is ideaal om thuis te bakken en helpt bij de behandeling van seizoensziekten. Jam maken is een vrij eenvoudig proces en elke huisvrouw kan het doen, ongeacht leeftijd en culinaire ervaring.

Dikke frambozenjam voor de winter met hele bessen

Dikke frambozenjam voor de winter met hele bessen is een geweldige delicatesse. Koken vereist geduld en zorg. Dit recept verschilt van andere doordat de jam in porties wordt gekookt. De rijke en geurige traktatie zal alle zoetekauwen veroveren.

1. 
   Hoe maak je dikke frambozenjam met hele bessen klaar voor de winter? De vers geplukte bessen sorteren we zorgvuldig uit bladeren, twijgen en bedorven exemplaren.
2. 
   Om insecten te verwijderen, los je een theelepel zout op in een liter water. Doe de bessen in een zeef en dompel ze onder in de oplossing. De insecten zullen naar boven drijven. We verwijderen ze en wassen de bessen af ​​door ze in schoon water te plaatsen. Droog de bessen door ze op servetten te leggen. Breng over naar een metalen beker. Bestrooi met kristalsuiker.
3. 
   Giet er water bij en laat staan ​​totdat de suikerkorrels volledig zijn opgelost.
4. 
   We nemen een pollepel frambozenbereiding en gieten deze in een pan met dikke bodem.
5. 
   Na het koken de hitte minimaliseren.
6. 
   Kook gedurende 5 minuten zonder te roeren.
7. 
   Het is niet nodig om het schuim te verwijderen.
8. 
   Nadat je de potten hebt gewassen en in de oven hebt gesteriliseerd, giet je het gekookte deel van de jam eruit.
9. 
   Zo koken we alle jam totdat we de pot vullen.
10. 
    Nadat u de pot hebt gevuld, sluit u deze af met een steriele schroefdop en laat u deze volledig afkoelen, terwijl u hem in een deken wikkelt. Daarna zetten we het in de bijkeuken voor opslag. Eet smakelijk!

Vijf minuten frambozenjam met hele bessen

Iedereen houdt van frambozenjam van vijf minuten met hele bessen. Door met deze methode te koken, kunt u de integriteit van de frambozen en al hun gunstige eigenschappen behouden. Deze heerlijke delicatesse is een geweldige aanvulling op dunne pannenkoeken en luchtige pannenkoeken.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Frambozen – 400 gr.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Water – 150 ml.
• Citroenzuur – een snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Nadat we de ingrediënten hebben voorbereid, gaan we verder naar het cruciale moment.

Stap 2. Nadat je de bessen hebt gesorteerd, doe je ze in gezout water om de levende wezens te verwijderen. Giet door een zeef.

Stap 3. Giet kristalsuiker in een dikwandige pan en voeg citroen toe. Giet water erbij en verwarm tot de kristallen volledig zijn opgelost.

Stap 4. Plaats de voorbereide bessen voorzichtig.

Stap 5. Verwijder na het koken van de inhoud voorzichtig het schuim. Kook de traktatie gedurende 5 minuten. We wassen de potten in een frisdrankoplossing en spoelen af ​​met stromend water. Verwarm het in de magnetron. Giet kokend water over de deksels en veeg ze droog.

Stap 6. Vul steriele potten met heerlijke jam.

Stap 7. We sluiten de plano's af met schroefdoppen. Plaats de hete potten op hun zijkant en wikkel ze in een deken.Laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld en breng het over naar de voorraadkast.

Stap 8. Geniet van de traktatie. Eet smakelijk!

Hele frambozenjam met citroensap

Hele frambozenjam met citroensap blijkt ongelooflijk smakelijk. De frambozenverrukkingen zien er behoorlijk toonbaar uit. Hele bessen zijn aantrekkelijk voor zoetekauwen. Door het uiterlijk van de bessen is het nauwelijks te begrijpen dat ze een warmtebehandeling hebben ondergaan.

Kooktijd – 25 uur 00 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Frambozen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 800 gr.
• Citroensap – 2 theelepels.
• Water – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Scheid de frambozen van bedorven bessen en puin en spoel ze af met water. Droog op servetten. Meet de kristalsuiker af en plaats deze onmiddellijk in een dikwandige pan.

Stap 2. Voeg water toe. Zet na het roeren op het vuur en kook de siroop gedurende 3 minuten.

Stap 3. Giet kokende siroop over de bessen en laat 12 uur op tafel afkoelen.

Stap 4. Plaats een zeef over een lege container.

Stap 5. Zeef de bessen uit de siroop.

Stap 6. Plaats de siroop op de brander.

Stap 7. Opwarmen gedurende 10 minuten, indien nodig schuim verwijderen.

Stap 8. Vul de bessen opnieuw.

Stap 9. Laat 6 uur afkoelen op het aanrecht.

Stap 10. Passeer de bessen door een zeef.

Stap 11. Giet citroensap in de siroop. Na het roeren het vuur aansteken. Na het koken 15 minuten koken.

Stap 12. Combineer de bessen opnieuw met de siroop.

Stap 13. Laat 6 uur staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 14. Plaats de pan op het vuur en kook, zonder te roeren, maar beweeg de pan alleen over het vuur.

Stap 15. We bakken de gewassen potten in de oven. We steriliseren de deksels in kokend water. Vul schone, droge potten met hete jam. Met schone schroefdoppen vastschroeven. We koelen de broodjes onder een deken.

Stap 16. Bewaar de afgekoelde jam.Eet smakelijk!