Lams khashlama

Lam khashlama is een goddelijk oosters gerecht gemaakt van een grote hoeveelheid vlees. Verder bevat het gerecht diverse groenten en aromatische groene groenten. Armeense khashlama wordt traditioneel bereid van schapen- of lamsvlees, maar Georgische khashlama wordt gemaakt van rund- of kalfsvlees. Een gerecht van adembenemende verrukkingen, voedzaam, helder - nou ja, wie zou dit weigeren? De rijke bouillon is een perfecte aanvulling op vlees en groenten! In de selectie van vandaag kijken we naar lams-khashlama. Kijk en onthoud.

Klassieke Armeense lamskhashlama

Klassieke Armeense lams-khashlama is het eenvoudigste gerecht dat mogelijk is. Als je niet graag tijd in de keuken doorbrengt, dan is dit recept iets voor jou. Ik hou van koken, maar al mijn vrije tijd in de keuken doorbrengen is niets voor mij. Alles wat eenvoudiger is, is van mij! Als je een luie huisvrouw bent zoals ik, ren dan snel naar de keuken en bereid dit meesterwerk voor!

1. 
   Klassieke lams-khashlama is gemakkelijk thuis te bereiden. Neem dus het lam en snijd het in stukjes.
2. 
   Spoel het vlees grondig af in koud water.
3. 
   Neem een ​​container met dikke muren en een zware bodem. Spoel de vlezige tomaten af, droog ze en snijd ze in vrij dikke plakjes. Bekleed de bodem van de container ermee.
4. 
   Paprika's afspoelen en drogen. Snijd ze doormidden, verwijder de steel en de ingewanden en leg ze op de tomaten.
5. 
   Maak vervolgens een laag lamsvlees.
6. 
   Voeg opnieuw tomaten en paprika toe. Verwijder de schil van de ui en plaats de hele kop in de pan. Spoel de hete peper af en doe hem in een pan. Zout elke laag.
7. 
   Vul met water. Je hebt niet veel water nodig, groenten en vlees geven hun sap.
8. 
   Plaats de pan op het vuur en zet het vuur op medium. Wacht tot de inhoud kookt en dek af met een deksel. Minimaliseer het vuur en laat ongeveer een uur sudderen.
9. 
   Was de aardappelen en verwijder de schil met een dunschiller. Doe na een uur de aardappelen in de pan. En kook nog eens 20-25 minuten, afhankelijk van de grootte van de wortelgroenten.
10. 
    Verdeel het smakelijke gerecht in porties. Versier met groen.
11. 
    Khashlama wordt geserveerd met of zonder bouillon.
12. 
    Het eten blijkt mega sappig en mals. Eet smakelijk!

Lams khashlama met bier

Lams-khashlama gemaakt met bier heeft een onovertroffen smaak. Een heldere en mooie traktatie met mals vlees en een overvloed aan groenten zorgt voor een feestelijke sfeer. Het gerecht is heel eenvoudig bereid. Het belangrijkste is om verse en sappige producten van goede kwaliteit te bereiden. En dan gaat het weer zoals gewoonlijk.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Lam – 500 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Bier – 500 ml.
• Groenen - een stel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Neem het lamsvlees, was het grondig in koud water, droog het en snijd het in stukjes.

Stap 2. Neem een ​​bak met dikke muren en een zware bodem, bij voorkeur een ketel. Vouw het vlees erdoor en voeg zout toe.

Stap 3. Verwijder de schil van de uien en plan ze in ringen. Was de wortels, verwijder met een dunschiller de schil en snijd ze in plakjes.

Stap 4. Bestrijk het vlees met de bereide groenten.

Stap 5. Was de aardappelen, verwijder de schil met een dunschiller en hak ze naar wens fijn.

Stap 6. Bedek de groenten met aardappelen. Voeg wat zout toe.

Stap 7. Spoel de vlezige tomaten af, droog ze en snijd ze in vrij dikke halve cirkels. Spoel en droog de paprika. Snijd doormidden en verwijder de stengel met het binnenste, snijd naar wens.

Stap 8. Bekleed de aardappelen ermee. Spoel de greens af, hak ze fijn, strooi ze over de groenten, voeg zout toe en giet het bier erbij.

Stap 9. Bedek de ketel met een deksel en plaats hem op het vuur, zet het vuur op medium. Wacht tot de inhoud kookt. Zet het vuur laag en laat het minimaal 2 uur sudderen, waarbij u regelmatig controleert of het vlees gaar is.

Stap 10. Proef of er zout is. Breng de smaak indien nodig in evenwicht.

Stap 11. Verdeel het elegante gerecht in porties.

Stap 12. Het eten blijkt smakelijk en het vlees valt uiteen in vezels.

Stap 13. Verwen je dierbaren. Geniet met plezier! Eet smakelijk!

Lams khashlama boven een vuur in een ketel

Lams-khashlama boven een vuur in een ketel blijkt goddelijk - dat is een understatement. Gerechten bereid boven vuur hebben een specifieke smaak die de eetlust verhoogt. De sfeer van het koken zelf brengt onvergetelijke emoties met zich mee. Het gepassioneerde proces van het tot leven brengen van een idee is eenvoudigweg niet in woorden uit te leggen. Je moet het nemen en doen om het zelf te ervaren!

Kooktijd – 3 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Lam – 2 kg.
• Tomaten – 500 gr.
• Uien – 1 kg.
• Paprika – 500 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Basilicum – 50 gr.
• Peterselie – 50 gr.
• Koriander – 50 gr.
• Licht bier – 500 ml.
• Zira - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Steek eerst het vuur aan om geen tijd te verspillen. Neem lamsvlees van goede kwaliteit. Afspoelen en drogen met papieren handdoeken. Verdeel in grote delen en verwijder onnodige aderen.

Stap 2. Spoel en droog de heldere paprika. Snijd doormidden en verwijder de stengel met het binnenste, snijd naar wens. Was de vlezige tomaten, droog ze en snijd ze zoals je wilt. Verwijder de schil van de bollen en snijd ze in halve ringen.

Stap 3. Spoel de greens af, schud overtollig vocht af en hak ze fijn met een mes.

Stap 4. Plaats de ketel op het vuur. Leg de helft van de ui op de bodem. Vervolgens de helft van de tomaten en paprika's. Lamsvlees erop leggen. Breng op smaak met zout, peper, suneli-hop, gemalen koriander en gemalen komijn.

Stap 5. Plaats de paprika's, tomaten en uienhalve ringen opnieuw. Vul aan met licht bier.

Stap 6: Test het vuur. Laat 2,5 uur sudderen.

Stap 7. Pel en hak de knoflookbol op een gemakkelijke manier fijn. Bestrooi de khashlama na 2,5 uur met knoflook en kruiden. Roer en haal de ketel voorzichtig van het vuur.

Stap 8. Verdeel het smakelijke gerecht in porties. Serveer aan gasten. Geniet van een buitengewoon vleesgerecht. Eet smakelijk!

Lams khashlama met aardappelen en groenten

Lams-khashlama met aardappelen en groenten blijkt mega lekker, en vooral betaalbaar.Er kunnen problemen ontstaan ​​bij het vinden van lekker vlees van hoge kwaliteit. Maar in de moderne realiteit denk ik dat het niet moeilijk zal zijn om lamsvlees te vinden. Iedereen zal van een stevig en helder gerecht houden, en het allerbelangrijkste: je hoeft het gerecht niet voortdurend in de gaten te houden - vouw het op en vergeet het!

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Lam – 400 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Uien – 50 gr.
• Paprika – 50 gr.
• Aardappelen – 250 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel ingrediënten voor een heerlijke traktatie. Neem het lamsvlees en snijd het in stukjes. Spoel het vlees grondig af met koud water en droog het af met keukenpapier.

Stap 2. Spoel en droog de paprika. Snijd doormidden en verwijder de stengel met het binnenste, in reepjes gesneden. Verwijder de schil van de ui en snijd hem in halve ringen.

Stap 3. Spoel de vlezige tomaten af, droog ze en snijd ze in vrij dikke halve cirkels. Was de aardappelen, verwijder de schil met een dunschiller en snijd ze in plakjes.

Stap 4. Neem een ​​vat met dikke muren en een zware bodem, bij voorkeur een ketel. Giet de olie eruit. Bekleed de bodem van de container met de helft van de ui.

Stap 5. Voeg vervolgens paprika en aardappelen toe. Voeg wat zout en peper toe.

Stap 6: Verdeel het lamsvlees, de tomaten en de resterende uien. Zout en peper opnieuw.

Stap 7. Plaats de ketel op het vuur en zet het vuur op medium. Dek af met een deksel. Wacht tot de inhoud kookt en minimaliseer de hitte. Laat minimaal 2 uur sudderen.

Stap 8. Verdeel de heldere schaal na 2 uur in porties. Versier met kruiden en verwen je gezin. Eet smakelijk!

Lams khashlama met aubergines

Lams-khashlama met aubergine is een chique gerecht. Een overvloed aan groenten met gekookt en mals vlees smelt in je mond. Alleen al bij het zien loopt het water je in de mond. Dit eenvoudig te bereiden gerecht kost je niet veel moeite. Dit geweldige meesterwerk zal door iedereen, zonder uitzondering, gewaardeerd worden. Het is lekker, bevredigend en gezond!

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Lam – 1,5 kg.
• Tomaten – 300 gr.
• Uien – 200 gr.
• Paprika – 400 gr.
• Aubergines – 400 gr.
• Aardappelen – 250 gr.
• Sperziebonen – 100 gr.
• Kool – 200 gr.
• Kweepeer – 0,5 st.
• Peterselie - een bosje.
• Knoflook - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel dus alle benodigde producten voor een gastronomisch meesterwerk. Neem het lamsvlees en snijd het in stukjes. Spoel het vlees grondig af in koud water. Spoel groenten en kruiden grondig af en droog ze.

Stap 2. Leg het lamsvlees in een zware pan. Voeg wat zout en peper toe. Verwijder de schil van de ui, hak hem fijn en doe hem in een pan. Snijd de vlezige tomaten grof. Laag met de volgende laag.

Stap 3. Schil de aardappelen en aubergines met een dunschiller. Hak en gooi in de pan.

Stap 4. Voeg wat zout toe. Voeg sperziebonen toe. Snijd de paprika doormidden, verwijder de steel en de ingewanden, hak deze fijn en leg deze op de bonen. Snijd de kweepeer in het midden en doe deze in een pan. Kweepeer voegt zoetheid toe aan het gerecht.

Stap 5. Scheur een paar koolbladeren met je handen en bedek de groenten. Verwijder de bovenste schil van de knoflook en steek deze in het midden. Snijd de greens fijn en strooi ze erover. Voeg wat zout toe.

Stap 6. Bedek met koolblad. Plaats de pan op het vuur en zet het vuur op medium.Wacht tot de inhoud kookt en dek af met een deksel. Zet het vuur laag en laat minimaal anderhalf uur sudderen.

Stap 7. Verdeel het afgewerkte heerlijke gerecht in porties. Serveer het gerecht met pitabroodje of platbrood.

Stap 8. Verwen je gezin met de meest delicate khashlama.Stap 9. Geniet van dit heerlijke, kleurrijke gerecht. Eet smakelijk!

Khashlama in een slowcooker van lamsvlees

Lams-khashlama in een slowcooker komt er mega smakelijk uit. Malse groenten met gekookt vlees smelten in je mond. Het gerecht is zo eenvoudig mogelijk: bereid de ingrediënten voor en doe ze in een kom, sluit deze, wacht en je bent klaar! Lekker, bevredigend en moeiteloos. Een geweldige optie voor drukke mensen!

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Lam – 500 gr.
• Tomaten – 3 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Aubergine – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Peterselie - een bosje.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de schil van de ui, spoel af en snij in ringen. Was de wortels en verwijder de schil met een dunschiller, snijd ze in cirkels. Spoel de vlezige tomaten af ​​en snijd ze in plakjes. Giet olie in de bodem van de multikokerkom. Voeg uien, wortels en wat tomaten toe.

Stap 2. Was de aubergines en snijd ze in plakjes. Verdeel de helft over de groenten.

Stap 3. Was het lamsvlees grondig in koud water en snijd het in stukjes. Plaats op groenten. Zout en breng op smaak met suneli-hop. Paprika's afspoelen en drogen. Halveer het vlees, verwijder de steel en de ingewanden, snijd het in reepjes en leg het op het vlees.

Stap 4: Herhaal vervolgens de lagen tomaat en aubergine. Zout en breng op smaak met suneli-hop. Spoel de peterselie af en leg deze op de groenten.

Stap 5. Sluit het deksel van het apparaat.Selecteer op het multicookerpaneel het programma "Stoofpot", stel de timer in op 1 uur en 30 minuten en druk op "Start". Wanneer het apparaat u met een geluidssignaal meldt dat de bereiding klaar is, opent u het deksel.

Stap 6. Verdeel het smakelijke, elegante gerecht in porties. Versier met groen. Verwen uw dierbaren. Geniet met plezier!