Kashlama van rundvlees

Rundvleeskhashlama is een dik, rijk gerecht, ideaal voor een grote familietafel. Traditioneel wordt de traktatie bereid uit vlees, groenten en aromatische kruiden. Als u uw dierbaren aangenaam wilt verrassen met een hartige en smakelijke khashlama, gebruik dan een beproefde culinaire selectie van zeven stapsgewijze recepten met foto's.

Rundvlees khashlama in een ketel op het fornuis

Rundvlees-khashlama in een ketel op het fornuis is een smakelijk en ongelooflijk rijk gerecht voor het hele gezin. Deze traktatie zal u verrassen met zijn voedingseigenschappen, gematigde pikantheid en ongelooflijke aroma. Bereid heldere khashlama met rundvlees volgens ons beproefde recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

1. 
   Laten we de nodige ingrediënten bereiden. We maken de groenten schoon en wassen.
2. 
   Plaats plakjes van één tomaat in een ketel met een antiaanbaklaag.
3. 
   Leg de goed gewassen runderribben op de tomaten.
4. 
   Zout het vlees, bestrooi met suneli-hop en gehakte knoflook.
5. 
   Snij de paprika in reepjes, vooraf ontdaan van zaadjes. We sturen de groente ook naar de ketel.
6. 
   Bedek de laag paprika's met aardappelpartjes. Zout naar smaak.
7. 
   Voeg de resterende tomaten en aardappelen toe. Voeg zout toe, dek af met een deksel en laat anderhalf uur op laag vuur sudderen. Het is niet nodig om het gerecht te roeren.
8. 
   Rundvlees khashlama in een ketel op het fornuis is klaar. Serveer en geniet!

Armeens Rundvlees Khashlama met bier

Armeense rundvlees-khashlama gemaakt met bier onderscheidt zich door zijn rijke smaak, smakelijke geur en voedingswaarde. Een uitstekend gerecht voor een groot gezin of bedrijf. Om thuis heldere khashlama te bereiden, raden we aan een beproefd recept uit onze culinaire selectie te gebruiken.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 2-3 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Uien – 2 kg.
• Knoflook – 2 koppen.
• Wortelen – 2 st.
• Ongefilterd bier – 2 l.
• Paprika – 1 kg.
• Chilipeper – 2 st.
• Groenten – 200 gr.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. We wassen groenten en kruiden. We wassen het rundvlees en verdelen het in middelgrote stukken.

Stap 2. Snij de gepelde uien in ringen.

Stap 3. Als er films en aderen op het vlees zitten, verwijder deze dan.

Stap 4. Doe een deel van de ui en een kop knoflook, geschild en in kruidnagels verdeeld, in een ketel.

Stap 5. Leg een deel van het vlees er strak bovenop. Druk er lichtjes op met je handen.

Stap 6. Bedek het vlees met uien. Zout en peper de lagen.

Stap 7. Voor een gelijkmatige verdeling raden wij aan zout en peper te mengen en dit mengsel over de lagen te strooien.

Stap 8. Leg vervolgens de paprikaringen neer, eerder ontdaan van zaden.

Stap 9. Leg de plakjes tomaat neer. Bestrooi opnieuw met zout en kruiden.

Stap 10. Leg de wortelschijfjes neer.

Stap 11Daarna leggen we de stukken vlees er weer in. Herhaal lagen.

Stap 12. Voeg ui, teentjes van de tweede kop knoflook, chili peper toe. Zout en peper.

Stap 13. Wij sturen hier ook stukjes paprika naar toe.

Stap 14. Plaats tomaten en wortels.

Stap 15. Giet ongefilterd bier in de aangegeven hoeveelheid.

Stap 16. Plaats de ketel met inhoud op het fornuis of plaats deze boven het vuur.

Stap 17. Laat de inhoud koken en dek af met een deksel.

Stap 18. Bereid de traktatie twee en een half uur voor.

Stap 19. Voeg aan het einde gehakte kruiden toe aan het gerecht. Roer en laat 10 minuten staan.

Stap 20. Armeense rundvlees-khashlama met bier is klaar. Serveer en probeer!

Rundvlees khashlama boven een vuur in een ketel

Rundvlees-khashlama boven een vuur in een ketel is een geweldig smakend gerecht dat uw dierbaren en gasten zeker zal verrassen. De afgewerkte traktatie blijkt ongelooflijk bevredigend, aromatisch en matig pittig. Ideaal voor een groot bedrijf of gezin. Maak een notitie!

Kooktijd – 3 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 10

Ingrediënten:

• Rundvlees – 2,5 kg.
• Aardappelen – 2 kg.
• Bier – 1 l.
• Paprika – 1 kg.
• Tomaten – 1 kg.
• Aubergines – 1 kg.
• Uien – 1,5 kg.
• Wortelen – 1 kg.
• Hete peper – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Basilicum - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Laten we eerst beginnen met het snijden van groenten. Schil de paprika's van de zaden en snijd ze in middelgrote stukken.

Stap 2. Schil de uien en snijd ze in halve ringen.

Stap 3. Snij de tomaten in plakjes.

Stap 4. Plaats de ingrediënten in lagen in de ketel. Eerst doen we de uien.

Stap 5. Leg het rundvlees, eerder in middelgrote stukken gesneden, erop.

Stap 6. Bedek de vleeslaag met uien en paprika.

Stap 7Schil de wortels, snijd ze in plakjes en plaats ze in de volgende laag.

Stap 8. Voeg paprika's, aubergines en tomaten toe aan de ketel.

Stap 9. Zout de bereiding en voeg basilicum toe. Giet het bier erbij en plaats de ketel boven het vuur. Laat het drie uur sudderen tot het klaar is.

Stap 10. De smakelijke khashlama in een ketel boven een vuur is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!

Khashlama met aardappelen en groenten

Khashlama met aardappelen en groenten komt erg sappig, vullend en aromatisch uit. Een uitstekende culinaire oplossing voor uw familie- of vakantiediner. Zelfs beginners kunnen met hun eigen handen een heerlijk gerecht bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 0,7 kg.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 3 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Paprika – 2 st.
• Halfzoete rode wijn – 100 ml.
• Gerookte gemalen knoflook – 1 theelepel.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Citroen – 0,5 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het rundvlees vooraf in middelgrote stukken en week het in een kleine hoeveelheid water met citroensap. Kan een nacht in de koelkast worden bewaard.

Stap 2. We beginnen met het hakken van groenten en leggen de producten onmiddellijk in lagen in een ketel bedekt met olie.

Stap 3. Snijd de tomaten in cirkels en plaats ze in de eerste laag.

Stap 4. Voeg vervolgens de halve ringen van vlees en ui toe. Bestrooi de lagen met gerookte knoflook en vleeskruiden.

Stap 5. Snijd de paprika's in reepjes en doe ze in een ketel.

Stap 6. Bedek de lagen met cirkels voorgeschilde aardappelen. Voeg zout, wijn en een beetje water toe. Laat het gerecht 1 uur op laag vuur sudderen.

Stap 7Voedende en smakelijke khashlama met aardappelen en groenten is klaar. Voeg wat groen toe en geniet ervan!

Georgische rundvlees-khashlama

Hun Georgische rundvlees-khashlama onderscheidt zich door zijn rijke smaak, heldere geur en voedingseigenschappen. Een uitstekend gerecht voor een groot gezin of bedrijf. Om traditionele khashlama thuis te bereiden, raden wij u aan een beproefd recept uit onze culinaire selectie te gebruiken.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1 kg.
• Tomaten – 6 stuks.
• Uien – 6 st.
• Paprika – 2 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Koriander - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Basilicum - naar smaak.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Kweepeer – 1 st.
• Bier – 1 eetl.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kies een geschikt stuk rundvlees en spoel het af onder water.

Stap 2. Snij de tomaten in plakjes.

Stap 3. Schil de peper uit de zaadjes en snij in reepjes.

Stap 4. Snij de gepelde uien in halve ringen.

Stap 5. Was en hak de greens fijn.

Stap 6. Snijd het rundvlees in middelgrote stukken.

Stap 7. Doe de ingrediënten in lagen in een ketel of pan met dikke bodem. Eerst doen we de tomaten.

Stap 8. Bedek ze met uien.

Stap 9. Verdeel de paprika erover.

Stap 10. Leg de gehakte greens neer.

Stap 11. Zout het vlees goed en bestrooi met kruiden.

Stap 12. Voeg het rundvlees toe aan de rest van de ingrediënten. Wij sturen hier ook knoflookteentjes naar toe.

Stap 13. Je kunt de lagen herhalen. Bedek alle producten met tomaten.

Stap 14. Giet een glas bier erbij en kook het gerecht 2 uur op laag vuur.

Stap 15. Leg aan het einde de kweepeer- en aardappelschijfjes neer. Laat sudderen tot de producten klaar zijn.

Stap 16. Smakelijke Georgische khashlama is klaar. Serveer aan tafel!

Rundvleeskhashlama met aubergines

Rundvlees-khashlama met aubergine blijkt ongelooflijk sappig, bevredigend en aromatisch. Een uitstekende culinaire oplossing voor uw familie- of vakantiediner. Zelfs beginners kunnen in hun keuken een kleurrijk gerecht bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Runderham – 0,7 kg.
• Rundvleesborst – 0,7 kg.
• Uien – 0,5 kg.
• Aubergine – 1 st.
• Tomaat – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Paprika – 2 st.
• Peterselie – 1 bosje.
• Dragon - 1 bosje.
• Rode basilicum - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Water – 500 ml.
• Rode wijn – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de runderdelen goed af onder water en verdeel ze in middelgrote stukken.

Stap 2. Doe het vlees in een grote pan of ketel. Bedek het met ui, die we eerst in dunne halve ringen snijden.

Stap 3. Was de tomaat en aubergine. We snijden ze in dunne cirkels en voegen ze toe aan de totale massa.

Stap 4. Wij sturen hier ook stukjes paprika naartoe, waar we eerst de zaadjes uit halen.

Stap 5. Schil en was de aardappelen. We verdelen het in vier delen en sturen het naar de totale massa.

Stap 6. Voeg zout, specerijen en gehakte kruiden toe aan de inhoud. Voeg water toe. Kook het gerecht op hoog vuur onder het deksel, giet de wijn erbij en laat 40 minuten op laag vuur koken tot het gaar is.

Stap 7. Sappige rundvlees-khashlama met aubergine is klaar! Serveer met rijke bouillon!

Rundvlees khashlama in een slowcooker

Rundvlees khashlama in een slowcooker zal u verrassen met zijn interessante smaak, smakelijke geur en voedingswaarde. Een ideaal gerecht voor een groot gezin of bedrijf.Om thuis heldere khashlama te bereiden, raden we aan een beproefd recept uit onze culinaire selectie te gebruiken.

Kooktijd – 3 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees met bot – 1,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Tomaten – 0,5 kg.
• Paprika – 3 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Gehakte greens – 3 el.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Khmeli-suneli – 2 theelepels.
• Zout – 1 theelepel.
• Hete peper – 1 st.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. We wassen het rundvlees op het bot onder water en verdelen het vervolgens in middelgrote stukken.

Stap 2. Pel de knoflookteentjes en maal ze tot een gladde massa in een vijzel met zout en wat kruiden.

Stap 3. Bereid de groenten voor. We schillen de aardappelen en wortels en snijden ze in cirkels, we ontdoen de paprika van de zaden en snijden de stengels in stukjes, we schillen de uien en snijden ze ook in middelgrote stukken. Verbrand de tomaten en pel ze.

Stap 4. Leg een beetje rundervet op de bodem van de multikokerkom en vervolgens lagen vlees en groenten. Verdeel de kruiden- en knoflookbereiding over de lagen.

Stap 5. Leg de gebroeide tomaten en hele hete pepers op de laatste laag. Voeg de overige kruiden toe.

Stap 6. Voeg water toe en kook het gerecht gedurende drie uur in de "stoof" -modus.

Stap 7. Rundvlees-khashlama in een slowcooker is klaar. Op borden leggen en serveren!