Hee thuis

Hye is een populair gerecht in de traditionele Koreaanse keuken. Het onderscheidt zich door een heldere, kruidige smaak en aroma. Als je ervan houdt om verrast en verbaasd te worden, dan zul je dit interessante culinaire idee zeker leuk vinden. Heh kan op verschillende manieren worden bereid van vis, gevogelte of vlees. We hebben de beste ervan verzameld in onze beproefde selectie van tien stapsgewijze recepten met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Heh - een klassiek recept thuis

Heh is een klassiek recept voor thuis dat zeker de moeite waard is om te noteren. Een smakelijk, pittig visgerecht zal niemand onverschillig laten. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een geurige traktatie uit de Koreaanse keuken met ons beproefde stapsgewijze recept voor thuis.

1. 
   Heh is gemakkelijk thuis te bereiden.Wij reinigen witte vis grondig van botten en huid. Snijd de resulterende filet in dunne reepjes en plaats deze in een diepe kom. Het is belangrijk dat de stukken vis droog zijn. Zorg ervoor dat u overtollig vocht verwijdert met keukenpapier.
2. 
   Vul de visfilet met azijnessence (70%). Meng voorzichtig en laat 30 minuten marineren. Het is noodzakelijk dat de azijn de witte vis grondig verzadigt.
3. 
   We schillen de uien en wortels van de schillen en schillen, spoelen ze af onder water en laten ze drogen. Snijd vervolgens de ui in dunne halve ringen en rasp de wortels. De groenten besmeren we met de vis, die we eerst uit het vrijkomende sap persen.
4. 
   Pel de teentjes knoflook en druk ze met azijn in het vismengsel.
5. 
   Voeg zout, suiker, paprikapoeder, koriander en gemalen zwarte peper toe aan het mengsel. In dit stadium hoeft u niets te roeren.
6. 
   Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Voeg gemalen rode peper toe en zet onmiddellijk het vuur uit. Giet hete aromatische olie over de schaal, meng goed en laat 15 minuten staan.
7. 
   Heh volgens het klassieke recept is het thuis klaar. Serveer dit heldere Koreaanse gerecht op tafel en geniet er snel van!

Koreaanse vis khe

Koreaanse vishye is zeer aromatisch, sappig en pikant. Een uitstekende oplossing voor uw tussendoortje, lunch of diner. Zo'n traktatie zal uw thuismenu zeker diversifiëren en de tafel helder aanvullen. Om het zelf te bereiden, gebruik je het beproefde stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 5 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Visfilet – 1 kg.
• Sojasaus – 3 el.
• Plantaardige olie – 7 el.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.
• Suiker – 2 el.
• Uien – 4 st.
• Koriander – 1 bosje.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Azijnzuur 70% – 2 el.
• Gemalen paprika – 2 eetl.
• Gemalen koriander – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Maak de vis schoon van vel en botten. Verwijder de vinnen, staart en kop. Je hoeft alleen de filet te laten staan.

Stap 2. Snijd de filet voorzichtig in reepjes en doe deze in een diepe kom. Voeg hier zout en azijnessence toe. Meng en marineer 1-2 uur in de koelkast. Knijp daarna de filet voorzichtig uit het overtollige vocht.

Stap 3. Schil de uien. Snijd in dunne halve ringen en stuur de helft naar de gemarineerde vis.

Stap 4. Voeg suiker en alle droge ingrediënten toe. Knijp hier de teentjes knoflook uit, voeg gehakte koriander toe en giet de sojasaus erbij.

Stap 5. Kneed de inhoud grondig om alle aromatische kruiden gelijkmatig te verdelen.

Stap 6. Fruit de tweede helft van de ui in plantaardige olie en doe deze ook in een gewone kom. Meng alles opnieuw en zet het enkele uren in de koelkast.

Stap 7. Koreaanse vis khe is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Snoek heh met uien en wortels

Snoek heh met uien en wortels is een heldere culinaire oplossing voor uw tafel. De traktatie uit de Koreaanse keuken is zeer sappig en aromatisch en zal u ook verrassen met voedingswaarde. Heh maken van snoek is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor het stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Snoek – 0,9 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Zout – 2 snufjes.
• Suiker – 2 theelepels.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.
• Azijn-essence 70% – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1.We wassen de snoek goed, verwijderen de schil en de zaden. Snijd vervolgens de voorbereide filet in nette langwerpige stukken.

Stap 2. Schil de wortels en haal ze door een Koreaanse rasp. Plaats het product in een diepe kom.

Stap 3. Meng zout en een theelepel azijnessence door de wortels. Roer, laat 15 minuten staan ​​en voeg suiker en de helft van de gemalen rode peper toe.

Stap 4. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen. Een deel van de ui kan aan de wortels worden toegevoegd.

Stap 5. Bak de overgebleven ui in plantaardige olie tot een helder aroma verschijnt.

Stap 6. Haal de ui uit de pan. Giet de aromatische olie in het mengsel met wortels. Ook persen we hier de knoflookteentjes. Roer en plaats in de koelkast om te marineren.

Stap 7. Plaats de snoekstukken stevig in de pot. Strooi zout en gemalen rode peper tussen de lagen. Meng een theelepel azijnessence met tien eetlepels water. Giet het mengsel in het werkstuk.

Stap 8. Dek de vis af met een deksel. Schud de pot en zet hem in de koelkast om twee uur te marineren.

Stap 9. Meng na een tijdje de snoek en de groenten in een diepe kom. Mengen.

Stap 10. Snoek heh met uien en wortels is klaar. Op borden leggen en serveren!

Heh van zilverkarper thuis

Zelfgemaakte zilverkarper komt aromatisch, sappig en matig pikant uit. Een uitstekende oplossing voor uw tussendoortje, lunch of diner. Deze traktatie zal uw gebruikelijke thuismenu zeker diversifiëren. Om het zelf te bereiden, gebruik je het beproefde stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 6 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zilveren karpersteaks – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Sojasaus – 3 el.
• Azijn – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen rode peper – ¼ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Koreaanse kruiden – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de zilveren karpersteaks goed en droog ze af met keukenpapier. Verwijder voorzichtig de schil en alle zaden. Snijd de schoongemaakte vis in dunne reepjes.

Stap 2. Snij de ui in reepjes en hak de teentjes knoflook fijn.

Stap 3. Doe vis en groenten in een plastic bakje of een ander handig bakje.

Stap 4. Roer in een diepe kom azijn, sojasaus, zout, suiker en alle andere kruiden.

Stap 5. Giet de resulterende saus over de vis en uien met knoflook.

Stap 6. Meng alles goed en zet het zes uur in de koelkast om te marineren.

Stap 7. Zilverkarper heh thuis is klaar! Serveer en geniet.

Koreaanse kippenhye

Koreaanse kiphye is een recept dat gemakkelijk een van je favorieten zal worden. Het is niet moeilijk om thuis een Koreaans gerecht te bereiden. En de traktatie zal u aangenaam verrassen met zijn rijke smaak en aroma. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 1 dag

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 6 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Azijn 9% – 120 ml.
• Gemalen koriander – 2 eetl.
• Pittige kruiden voor Koreaanse wortelen – 3 el.
• Hete peper – 10 gr.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 120 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilet onder water, droog hem af en snijd hem in dunne reepjes.

Stap 2.We schillen de uien en snijden ze ook in reepjes.

Stap 3. We snijden de paprika ook in reepjes, nadat we eerder de zaden en stengels hebben verwijderd. Maal hete peper.

Stap 4. Meng de kipfilet en alle gehakte groenten in een diepe kom.

Stap 5. Voeg gehakte knoflook, zout, gemalen zwarte peper, Koreaanse kruiden en gemalen koriander toe aan het mengsel.

Stap 6. Verhit plantaardige olie op het fornuis en giet deze in het werkstuk. Meng alles grondig.

Stap 7. Giet hier azijn. We zetten het gerecht een dag in de koelkast. Roer de inhoud regelmatig door. Voeg op het einde gehakte kruiden toe.

Stap 8. Koreaanse kip heh is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Heh van snoekbaars thuis

Heh van snoekbaars thuis is een originele culinaire oplossing voor uw tafel. De traktatie uit de Koreaanse keuken blijkt erg sappig en aromatisch te zijn en zal je ook verrassen met zijn voedingswaarde. Iedereen kan heh koken van snoekbaars. Gebruik hiervoor het stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Snoekbaarsfilet – 0,5 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Azijnzuur 70% – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Indien nodig maken we de snoekbaars schoon van vel en botten. Voor dit recept is alleen filet geschikt.

Stap 2. Snij de visfilet in dunne reepjes. Breng het over naar een diepe kom.

Stap 3. Vul het product met azijnzuur. Roer en zet 30 minuten in de koelkast om te marineren.

Stap 4. Schil de wortels en haal ze door een Koreaanse wortelrasp.

Stap 5. Schil de uien. Snijd het in dunne veren.

Stap 6. Leg uien en wortels op de bereide vis. We vullen de inhoud aan met zout en kruiden.

Stap 7. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en giet deze in de totale massa. Meng alles grondig en zet het twee uur in de koelkast.

Stap 8. Heh van snoekbaars thuis is klaar. Op borden leggen en serveren!

Koreaanse snoek heh met azijn - het juiste recept

Snoekhye in Koreaanse stijl met azijn is het juiste recept om thuis te koken. Als je jezelf wilt plezieren met de heldere Koreaanse keuken, let dan zeker op ons beproefde stapsgewijze recept. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met een rijke smaak en een kruidig ​​aroma.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Snoek – 0,6 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 2 tanden.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Sojasaus – 3 el.
• Azijn 9% – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de snoek goed en maken hem schoon van schubben.

Stap 2. Snijd het hoofd, de staart en de vinnen af. We verwijderen de ingewanden en wassen het karkas opnieuw.

Stap 3. Verdeel de vis in filets. Verwijder de huid en verwijder de botten.

Stap 4. Snij de visfilet in kleine stukjes.

Stap 5. Giet azijn over de visstukken en roer.

Stap 6. Dek het werkstuk af met een deksel en laat 40 minuten marineren.

Stap 7. Giet na een tijdje de azijn uit de vis. Giet daarna hete plantaardige olie over de stukken.

Stap 8. Voeg halve ringen ui en gehakte knoflook toe aan de vis.

Stap 9. Voeg zout en droge kruiden toe.

Stap 10. Giet de aangegeven hoeveelheid sojasaus erbij.

Stap 11Roer en marineer ongeveer 30-40 minuten.

Stap 12. Koreaanse snoek heh met azijn is klaar. Je kunt serveren en genieten!

Heh van karper

Heh van karper is een origineel culinair gerecht dat een zeer levendige indruk zal achterlaten. We beloven dat je het recept wilt herhalen. De Koreaanse traktatie heh zal je verrassen met zijn sappigheid en kruiden. Bovendien blijkt de visbereiding erg voedzaam te zijn.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Karperfilet – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Azijn-essence 70% – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen paprika – 1 st.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de karper voor. Voor het recept moet je filet zonder vel en botten gebruiken.

Stap 2. Snijd vervolgens het stuk vis in kleine stukjes. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.

Stap 3. Plaats de vis in een diepe kom. Voeg zout, gemalen koriander, laurier en ui toe. Vul de producten met azijnessence verdund in water 1:17. Stel de druk in en laat anderhalf uur staan.

Stap 4. Giet na een tijdje de azijn uit de vis. Voeg de resterende kruiden toe en laat nog een uur op kamertemperatuur staan. Onderdrukking is niet langer nodig.

Stap 5. Schil de wortels en haal ze door een Koreaanse wortelrasp. Zout het en maal tot er sap verschijnt. Voeg kruiden toe en laat ook een uur staan.

Stap 6. Giet verwarmde plantaardige olie over de vis. Koel af en voeg wortels toe aan het mengsel. Meng alles opnieuw.

Stap 7. Karper heh is klaar. Op borden leggen en serveren. Help jezelf!

Makreel heh met uien en wortelen

Makreel heh met uien en wortels komt ongelooflijk sappig en pikant uit. Een uitstekende oplossing voor uw tussendoortje, lunch of diner. Deze Koreaanse traktatie zal uw thuismenu zeker diversifiëren en uw tafel vrolijk versieren. Om het zelf te bereiden, gebruik je het beproefde stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Makreel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Verse komkommer – 1 st.
• Zout – 2 theelepels.
• Suiker – 1 theelepel.
• Gemalen koriander – 0,5 theelepel.
• Azijn 9% – 3 el.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Koreaanse yangneompasta - naar smaak.
• Sesamolie - voor serveren.
• Sesamzaad - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Was de makreel, maak hem schoon en snijd hem in dunne reepjes. Zorg ervoor dat u de wervelkolom en botten verwijdert.

Stap 2. Plaats de vis in een diepe kom. Vul het aan met een theelepel zout en azijn. Roer en laat 30 minuten marineren.

Stap 3. Snij de ui in dunne halve ringen, wortels en komkommer in reepjes. Voeg groenten toe aan gemarineerde vis. Voeg het resterende zout toe, meng en laat nog eens 20 minuten staan.

Stap 4. Giet na een tijdje de vloeistof af. Knijp de groenten en makreel voorzichtig uit. Meng opnieuw.

Stap 5. Voeg suiker, kruiden, sojasaus en yangneom toe.

Stap 6. Meng de inhoud grondig en laat het trekken.

Stap 7. Makreel heh met uien en wortels is klaar. Serveer met sesamolie en zaden.

Hoe je heh van roze zalm kookt

Hoe je heh van roze zalm kunt bereiden, hebben we gedetailleerd beschreven in ons beproefde stapsgewijze recept. Dit levendige gerecht uit de Koreaanse keuken zal u verrassen met zijn voedingswaarde, interessante smaak en aangenaam kruidig ​​aroma.Serveer met kruiden of verse groenten.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Roze zalm – 1 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Hete peper – 2 st.
• Gedroogde koriander - naar smaak.
• Zira - naar smaak.
• Azijnzuur 70% – 1 eetl.
• Sojasaus - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verdeel de roze zalm voorzichtig in filets. Verwijder alle zaden.

Stap 2. Snijd vervolgens de rode vis in dunne reepjes.

Stap 3. Doe de stukken vis in een kom, giet er azijnzuur bij, roer en marineer ongeveer 40 minuten.

Stap 4. Voor ons recept kun je het beste 70% azijnzuur gebruiken.

Stap 5. Schil de uien en snijd ze in dunne ringen.

Stap 6. Snij de teentjes knoflook in dunne plakjes.

Stap 7. Snijd de hete peper fijn. Indien gewenst kan het worden vervangen door droog gemalen product.

Stap 8. Meng gedroogde koriander met komijn.

Stap 9. Terug naar de visstukken. Tegen die tijd zouden ze al gemarineerd moeten zijn.

Stap 10. Voeg kruiden, sojasaus, knoflook en ui, licht geraspt met de hand, toe aan de vis. Meng alles opnieuw en laat nog eens 40 minuten marineren.

Stap 11. Roze zalm heh is klaar. Serveer en geniet!