Heh van snoek

Pike heh is een koude salade gemaakt van visfilets, aangevuld met groenten, olie en azijn. De combinatie van componenten is zo ongebruikelijk en origineel dat je het zeker leuk zult vinden. Het eten wordt vrij eenvoudig en snel bereid, het enige is dat je 6-8 uur voor het feest moet beginnen met het bereiden ervan, aangezien een lichte en gezonde salade tijd nodig heeft om te brouwen en alle kruiden en additieven te laten weken, maar de het eindresultaat is zeker het wachten en de bestede tijd waard - dat garanderen wij!

Snoek heh thuis - het lekkerste recept

Pike heh at home is een Koreaans voorgerecht dat zelfs een beginnende kok aankan. Doordat visfilet geen hittebehandeling ondergaat, behoudt het de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. En om het gerecht niet alleen gezond, maar ook smakelijk te maken, worden verschillende additieven gebruikt.

1. 
   Snoek heh kan gemakkelijk thuis worden bereid. We maken de snoek schoon en spoelen hem zorgvuldig af onder stromend water.
2. 
   We snijden het hoofd en de staart af, maken een incisie langs de buik en verwijderen de binnenkant samen met de zwarte films.
3. 
   Scheid de filet van de ruggengraat en verwijder de grote botten met een pincet.
4. 
   Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes, niet groter dan twee centimeter groot.
5. 
   Doe de snoek in een kom en giet de azijn erover.
6. 
   Dek de borden af ​​met huishoudfolie of een plat bord en laat 40 minuten op kamertemperatuur staan.
7. 
   Nadat de tijd is verstreken, plaatst u de vis op een zeef en laat u de overtollige azijn uitlekken. Doe de plakjes terug in de kom en voeg plantaardige olie heet toe in de koekenpan.
8. 
   We vullen de filet aan met dunne halve uienringen en gehakte knoflook.
9. 
   Breng het voorgerecht op smaak met koriander, peper en zout.
10. 
    Giet er een beetje sojasaus bij.
11. 
    Meng de ingrediënten grondig en laat ongeveer 30-40 minuten staan.
12. 
    Heh, de snoek is klaar! We proeven de gemarineerde snoek meteen en genieten. Eet smakelijk!

Snoek heh met azijn

Snoekheh met azijn bestaat uit plakjes rauwe vis gemarineerd in een mengsel van plantaardige olie, wijnazijn en knoflook met wortelen. Afhankelijk van uw voorkeuren kunt u binnen een uur het eerste monster nemen, maar toch raden wij aan om de snack 24 uur te laten trekken.

Kooktijd – 25 uur en 25 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 5-7.

Ingrediënten:

• Snoek – 1-2 stuks.
• Koreaanse kruiden (vloeibaar) – 30 ml.
• Wijnazijn – 80 ml.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de vis grondig met water en verwijder de ingewanden, snijd hem in steaks van ongeveer een centimeter dik en laat de schil eraan.

Stap 2.We snijden de stukken in 2-4 delen, snijden de filet van de botten - doen hem in een kom en voegen wat zout toe, waarbij we ons concentreren op je smaakvoorkeuren.

Stap 3. Giet wijnazijn over de snoek en breng het op smaak met knoflook die door een pers is gehaald - sluit het werkstuk met een deksel en stuur het naar de koelkast om een ​​​​dag te laten weken.

Stap 4. Schil de wortels en hak ze fijn met een Koreaanse wortelrasp, breng op smaak met vloeibare kruiden.

Stap 5. We "bevrijden" de bollen van de schil, snijden ze in halve ringen en bakken ze in olie tot ze goudbruin zijn. Combineer vis, wortels en hete uien met olie - meng grondig en laat nog een uur staan.

Stap 6. Serveer het eten en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Koreaanse snoek heh - het juiste recept

Koreaanse snoekhye is een traditioneel voorgerecht uit de Aziatische keuken, dat op onze breedtegraden al lang populair is geworden, dankzij de rijke en ongewone smaak en het gemak van bereiding. Verras jezelf met een compleet nieuw en origineel gerecht van rauwe vis en pittige wortelen.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Snoek – 900 gr.
• Wortelen – 1 kg.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.
• Knoflook – 4 tanden.
• Ui – 1 st.
• Zout – 2 snufjes.
• Kristalsuiker – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Azijn-essence 70% – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. Schil de wortels, spoel ze af met water en hak ze fijn met een Koreaanse wortelrasp.

Stap 2. Voeg een beetje zout toe aan de gehakte groenten en voeg een theelepel azijnessence toe - meng en laat 15 minuten staan, laat dan het sap uitlekken.

Stap 3. Voeg rode peper en kristalsuiker toe en roer.

Stap 4. Verwijder het vel van de ui en snij in dunne halve ringen.

Stap 5.Fruit de ui in hete olie tot hij transparant is.

Stap 6. Gooi de gebakken uien weg, giet de aromatische olie over de wortels, voeg ook de knoflook toe, haal door een pers - meng de ingrediënten, dek af en zet in de koelkast.

Stap 7. Snijd de gestripte snoek langs de wervelkolom in twee delen, verwijder de filet van de wervelkolom, verwijder de botten.

Stap 8. Trek de huid strak en snijd de filet in plakjes van ongeveer een centimeter.

Stap 9. Marineer de vis in zout, een theelepel azijnessence verdund in 10 eetlepels water en rode peper. We raden aan de snoek op smaak te brengen met additieven in een pot, deze vervolgens af te dekken met een deksel en goed te schudden voor een gelijkmatige verdeling.

Stap 10. Sluit de pot en verplaats hem naar het koelkastrek, vergeet hem 120 minuten.

Stap 11. Meng na verloop van tijd vis en wortels in een slakom.

Stap 12. Heh is helemaal klaar om te eten, dus we bewapenen ons met stokjes en proeven ervan. Eet smakelijk!

Snoek heh met uien en wortels

Snoekheh met uien en wortels is een hartig en matig pittig gerecht dat alle liefhebbers van de Koreaanse keuken zeker zal aanspreken. Wij adviseren dit voorgerecht te serveren met sneetjes vers brood en gekookte krieltjes, aangevuld met dille en boter.

Kooktijd - 6 uur

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Snoekfilet – 300 gr.
• Citroensap – 2 el.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout – 2 snufjes.
• Kristalsuiker – 2 snufjes.
• Laurierblad – 1 st.
• Koriander – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 1 eetl.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Groenen – 10 gr.
• Knoflook – 2 tanden.

Kookproces:

Stap 1. Plaats alle ingrediënten uit de bovenstaande lijst op het werkoppervlak.

Stap 2.Spoel de filet af en dep hem droog met keukenpapier.

Stap 3. Snijd de vis in kleine plakjes.

Stap 4. Doe de snoek in een kom en giet er citroensap overheen - roer en laat 15 minuten staan.

Stap 5. Pel ondertussen de ui en snijd hem in halve ringen, voeg zout en peper toe en pureer met je handen tot de groente sap vrijgeeft.

Stap 6. Pureer de korianderzaadjes met een stamper of maal ze in een koffiemolen.

Stap 7. Voeg koriander, laurier, zout, kristalsuiker en azijn toe aan de vis.

Stap 8. Voeg de gekruide filet met uien toe, dek af en plaats het gewicht - zet het enkele uren in de kou.

Stap 9. Maal de geschilde wortelen fijn met een Koreaanse wortelrasp.

Stap 10. Bak de oranje rietjes in olie tot ze zacht zijn.

Stap 11. Leg de wortels op een bord en voeg daar de geraspte knoflook toe.

Stap 12. Leg de snoek samen met de ui met de pittige wortels, bestrooi met gehakte kruiden.

Stap 13. Serveer en geniet van de heldere en rijke smaak. Eet smakelijk!

Heh van snoek in olie

Snoek heh in olie is een origineel Aziatisch gerecht waar je smaakpapillen een waar genot zullen zijn! Ondanks het bereidingsgemak en de beschikbare ingrediënten heeft rauwe snoek na het marineren een onovertroffen smaak en een aangenaam kruidig ​​aroma.

Kooktijd - 25 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Snoek – ½ stuk.
• Wortelen (groot) – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Koreaanse kruiden (vloeibaar) – 20 ml.
• Wijnazijn – 40 ml.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak de snoek schoon en was hem; om hem klaar te maken, scheidt u de filet samen met de schil van de achterkant.

Stap 2. Snijd de vis in middelgrote plakjes en doe ze in een kom.

Stap 3. Zout.

Stap 4.Breng op smaak met wijnazijn.

Stap 5. Voeg gehakte knoflook toe aan de snoek, dek af en zet een dag in de koelkast.

Stap 6. Rasp de geschilde wortels op een speciale rasp.

Stap 7. Giet vloeibare kruiden in de wortels en kneed voorzichtig met je handpalmen.

Stap 8. Schil de ui en snijd deze in halve ringen.

Stap 9. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de plakjes ui.

Stap 10. Meng vis en pittige wortelen.

Stap 11. Voeg ook gouden ui samen met boter toe aan de snoek.

Stap 12. Meng de ingrediënten van de snack opnieuw en laat een uur staan.

Stap 13. Het eten is klaar - neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Snoek heh met komkommer

Snoekheh met komkommer is een eenvoudig te bereiden voorgerecht dat je op een geheel nieuwe manier naar rauwe vis laat kijken. We vullen de snoek aan met verse komkommer, paprika, wortels, koriander en knoflook. Zorg ervoor dat je probeert te koken heh en je zult tevreden zijn!

Kooktijd – 3 uur en 25 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Snoek – 1500 gr.
• Komkommers – 3 st.
• Paprika – 3 st.
• Ui – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Koriander – 1 bosje.
• Knoflook – 5 tanden.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.
• Curry – 1 theelepel.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Azijn 9% – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Anderhalve kilo vis schoonmaken, langs de buik doorsnijden en de ingewanden verwijderen.

Stap 2. Snijd de filet van de botten en snijd in stukken die niet groter zijn dan een centimeter.

Stap 3. Breng de vis op smaak met zout en azijn, kneed het en laat het twee uur in de koelkast staan.

Stap 4. Schil de groenten en hak ze fijn: rasp de wortels en snijd de ui in halve ringen. Fruit de groenten in hete olie tot ze zacht zijn met de toevoeging van curry.

Stap 5.Snijd het vruchtvlees van paprika's en verse komkommers in halve ringen of reepjes, hak de gewassen en gedroogde koriander fijn.

Stap 6. Haal de in zout en azijn gedrenkte vis uit de kou en laat het overtollige sap weglopen. Voeg knoflook toe, gepasseerd door een pers, sojasaus, koriander en twee soorten peper. Meng de gesneden groenten met de snoek, marineer nog eens 60 minuten in de kou en serveer. Eet smakelijk!

Snoekheh met sojasaus

Snoekheh met sojasaus is een licht en hartig gerecht dat wordt bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten. Door visfilets te marineren in sojasaus, citroensap en koriander krijgen we een smaakvol en zeer rijk gerecht dat iedereen zal smaken.

Kooktijd – 2 uur en 25 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Snoek – 1 kg.
• Uien – 4 st.
• Knoflook – 5 tanden.
• Zonnebloemolie – 100 ml.
• Azijn-essence 70% – 3 el.
• Citroensap – 2 el.
• Sojasaus – 3 el.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 5-6 st.
• Groene peperkorrels – 5-6 st.
• Witte peperkorrels – 5-6 st.
• Rode peperkorrels – 5-6 stuks.

Kookproces:

Stap 1. We snijden de vis, scheiden de filets, spoelen af ​​en drogen met keukenpapier.

Stap 2. Snijd in middelgrote plakjes.

Stap 3. Meng voor de marinade citroensap, azijnessence, kristalsuiker en zout - giet over de snoek.

Stap 4. Snijd de gepelde knoflook fijn en snijd de ui in veren.

Stap 5. Fruit de ui en knoflook in hete olie tot ze zacht zijn.

Stap 6. Maal de koriander op een handige manier.

Stap 7. We malen ook alle paprika's en voegen ze toe aan de gebakken groenten.

Stap 8. Giet sojasaus over de groenten en meng. Meng de snoek en de groenten en zet ze 2-3 uur op de koelkastplank.

Stap 9We serveren de geurige heh aan tafel en eten. Kook en heb plezier!