Snoekbaars heh is een zeer heldere, sappige en aromatische traktatie voor thuis of op de vakantietafel. Het is niet moeilijk om een heerlijk Koreaans geïnspireerd gerecht te bereiden. Gebruik hiervoor onze bewezen culinaire selectie van de vijf beste recepten thuis met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces. Diversifieer uw menu!
Heh van snoekbaars thuis - het lekkerste recept
Heh van snoekbaars thuis is het lekkerste recept, dat ongetwijfeld uw aandacht verdient. Deze traktatie is ongelooflijk sappig, helder en matig pikant. Serveer als koud voorgerecht voor een familiediner of vakantietafel. Er zal niemand onverschillig blijven!
- Snoekbaarsfilet ½ (kilogram)
- Bol uien 2 (dingen)
- Wortel 2 (dingen)
- Essentie van azijn 1 (eetlepels)
- Plantaardige olie 100 (milliliters)
- Zout 1 (eetlepels)
- Gemalen koriander 1 (theelepels)
- Grond zwarte peper 1 (theelepels)
- Gemalen rode peper ½ (theelepels)
-
Ontdooi de witvisfilet voor en verwijder de botten grondig. Gebruik een pincet voor kleine botten. -
Snijd de vis in kleine stukjes en doe ze in een diepe kom. -
Giet de aangegeven hoeveelheid azijnessence erbij, meng goed en zet 30 minuten in de koelkast. -
Schil de wortels en rasp ze op een Koreaanse wortelrasp. -
Snijd de gepelde ui fijn. -
Breng de groenten over naar de bereide vis. Zout en voeg droge kruiden uit onze lijst toe. -
Voeg plantaardige olie toe en meng alles goed. Zet 2-3 uur in de koelkast. -
Heh van snoekbaars thuis is klaar. Help jezelf!
Klassieke snoekbaars heh met azijn
Klassieke snoekbaars heh met azijn blijkt ongelooflijk sappig en rijk van smaak. Het is helemaal niet moeilijk om zo'n traktatie met je eigen handen te bereiden. Neem hiervoor het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze selectie in acht. Verwen uzelf en verras uw dierbaren aangenaam!
Kooktijd – 6 uur
Kooktijd – 25 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Snoekbaarsfilet – 1 kg.
- Uien – 0,5 kg.
- Wortelen – 150 gr.
- Knoflook – 5 teentjes.
- Tafelazijn 9% – 60 ml.
- Sojasaus – 80 ml.
- Zout – 0,5 eetl.
- Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
- Paprika – 150 gr.
- Hete chilipeper – 30 gr.
- Plantaardige olie – 50 ml.
Kookproces:
Stap 1. Schil de snoekbaarsfilet en snij in kleine blokjes.
Stap 2. Doe de voorbereide visstukken in een diepe kom.
Stap 3. Voeg azijn en gehakte knoflook toe aan de vis. Meng goed en zet 6 uur in de koelkast.
Stap 4. Bereid op dit moment de groenten voor. Rasp de wortels, snijd de ui in dunne halve ringen en snijd de paprika in reepjes. Snijd de hete peper fijn met een mes.
Stap 5. Doe de uien, wortels en paprika's in een koekenpan met plantaardige olie. Laat het op laag vuur ongeveer 5 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Laat het afkoelen.
Stap 6. Voeg vis, zout, kruiden en sojasaus toe aan de afgekoelde groenten. Meng alles goed en zet het opnieuw 6 uur in de koelkast tot het volledig gaar is.
Stap 7De klassieke snoekbaarssoep met azijn is klaar. Serveer en probeer het snel!
Heh van snoekbaars in het Koreaans
Snoekbaars khe in het Koreaans is een originele traktatie voor op uw vakantie- of thuistafel. Dit heerlijke product kan worden geserveerd met brood of warme bijgerechten. Gebruik een bewezen recept uit onze culinaire selectie om een helder Koreaans gerecht te bereiden.
Kooktijd – 3 uur
Kooktijd – 25 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Snoekbaars – 500 gr.
- Wortelen – 1 st.
- Chilipeper – 2 gr.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Laurierblad – 2 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gemalen koriander – 1 theelepel.
- Tijm – 0,5 theelepel.
- Komijn – 0,5 theelepel.
- Jeneverbessen – 4 stuks.
- Zoete erwten – 5 st.
- Peterselie – 1 bosje.
- Tafelazijn 9% – 1,5 eetl.
- Plantaardige olie – 3 el.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor.
Stap 2. Schil de snoekbaars en spoel goed af onder water.
Stap 3. Snijd vervolgens de vis in dunne plakjes. Verwijder de zaden.
Stap 4. Leg de stukken vis in een diep bord. Voeg zout, gemalen zwarte peper en de helft van de azijn toe. Roer en laat 10 minuten staan.
Stap 5. Schil de wortels en rasp ze met een Koreaanse wortelrasp.
Stap 6. Bestrooi de groente met zout en giet de resterende azijn erover. Roer en laat 5 minuten staan.
Stap 7. Combineer vis met wortels. We sturen hier ook gehakte knoflook en hete chilipeper.
Stap 8. Doe de pimenterwten, jeneverbessen, het gebroken laurierblad en de overige droge kruiden, fijngemalen in een vijzel, in een hete koekenpan.
Stap 9. Giet plantaardige olie over de kruiden en verwarm alles samen gedurende twee minuten.
Stap 10. Giet de aromatische olie door een fijne zeef op de vis en groenten.Meng en zet 2 uur in de koelkast.
Stap 11. Voeg voor het serveren gehakte peterselie toe aan het mengsel en meng opnieuw.
Stap 12. Snoekbaars heh in het Koreaans is klaar. Serveer en geniet!
Snoekbaars heh met uien en wortelen
Heh van snoekbaars met uien en wortels is erg sappig, aromatisch en rijk van smaak. Het is niet moeilijk om zo'n lekkernij thuis te bereiden. Neem hiervoor het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze selectie in acht. Verwen uzelf en uw dierbaren!
Kooktijd – 7 uur
Kooktijd – 25 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Snoekbaarsfilet – 700 gr.
- Uien – 2 stuks.
- Wortelen – 2 st.
- Azijn-essence 70% – 1 eetl.
- Plantaardige olie – 0,5 eetl.
- Korianderkorrels – 1 eetl.
- Gemalen paprika – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Laurierblad – 1 st.
- Zout – 1 eetl.
- Sojasaus – 2 eetl.
- Water – 0,5 l.
Kookproces:
Stap 1. Was de filet goed en verwijder de botten.
Stap 2. Snijd vervolgens de vis in reepjes.
Stap 3. Leg de stukken in een gelijkmatige laag in de pan.
Stap 4. Vul met een mengsel van water en azijnessence. Laat 5-6 uur staan.
Stap 5. Spoel de vis na de aangegeven tijd onder water en gooi hem weg in een vergiet.
Stap 6. Rasp de wortels.
Stap 7. Snijd de gepelde uien.
Stap 8. Fruit de ui in plantaardige olie tot ze zacht is.
Stap 9. Voeg er wortels aan toe. Roer en kook tot de wortels zacht zijn.
Stap 10. Plaats de vis terug in de pan. Bestrooi het met zout en kruiden uit de lijst.
Stap 11. Meng alles goed.
Stap 12. Voeg groentefrituur toe aan de vis.
Stap 13. Meng de inhoud goed en zet anderhalf tot twee uur in de koelkast.
Stap 14. Snoekbaars heh met uien en wortels is klaar. Serveer en beoordeel!
Heh van snoekbaars in plantaardige olie
Snoekbaars heh in plantaardige olie is een interessante smakelijke traktatie voor uw vakantie- of thuistafel. Dit heldere product kan worden geserveerd met brood of warme groentebijgerechten. Gebruik voor de bereiding een beproefd stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie.
Kooktijd – 12 uur
Kooktijd – 25 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Snoekbaarsfilet – 1 kg.
- Uien – 3 st.
- Wortelen – 2 st.
- Plantaardige olie – 100 ml.
- Azijn-essence 70% – 2 el.
- Zout – 1 eetl.
- Verse komkommer – 1 st.
- Knoflook – 5 teentjes.
- Sojasaus – 2 eetl.
- Gemalen koriander – 1 theelepel.
- Kruiden voor vis – 1 theelepel.
- Zoete paprika – 1 theelepel.
- Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten volgens de lijst.
Stap 2. Snij de visfilet in reepjes en meng met zout en azijnessence. 
Stap 3. Laat 30 minuten marineren.
Stap 4. Snij de ui in dunne halve ringen, rasp de wortels op een Koreaanse wortelrasp. Doe de groenten in een diepe kom.
Stap 5. Voeg kruiden en gehakte knoflook toe aan de groenten. Giet de verwarmde plantaardige olie erbij.
Stap 6. Voeg de vis toe aan de groenten, meng en zet een nacht in de koelkast.
Stap 7. Voeg voor het serveren een dun plakje verse komkommer toe aan de bereiding.
Stap 8. Snoekbaars xe in plantaardige olie is klaar. Op een bord leggen en serveren!
