Heek in een koekenpan

Heek in een koekenpan is een heel smakelijk en gemakkelijk te bereiden idee voor op je thuistafel. Je kunt op verschillende manieren heerlijke vis bereiden. De beste ideeën hebben wij voor u verzameld in onze beproefde culinaire selectie van acht stapsgewijze recepten met foto's. Kant-en-klare lekkernijen vormen een mooie aanvulling op uw eettafel of familiediner. Maak een notitie!

Heekfilet in beslag in een koekenpan

Heekfilet in beslag in een koekenpan is een heerlijke traktatie voor uw gezin die niemand onverschillig zal laten. Het eindproduct is van binnen sappig en van buiten goudbruin. Serveer het met verse groenten, augurken en andere bijgerechten naar smaak. Om het zelf te bereiden, kun je ons stap-voor-stap recept volgen.

1. 
   We maken de heek schoon en wassen, verdelen hem vervolgens in filets en verwijderen de botten. Snijd de voorbereide filet in kleine porties.
2. 
   Breek het kippenei in een kom, klop het met zout en gemalen zwarte peper. Giet hier de bloem.
3. 
   Roer het mengsel tot de klontjes verdwijnen en voeg mayonaise toe.
4. 
   Meng het mengsel grondig.
5. 
   Doop de stukken vis in het voorbereide beslag.
6. 
   Breng ze over naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
7. 
   Bak aan beide kanten goudbruin.
8. 
   Heekfilet in beslag in een koekenpan is klaar. Op een bord leggen en serveren!

---

Heek met uien en wortels in een koekenpan

Heek met uien en wortels in een koekenpan zal je verrassen met zijn heldere smaak en verbazingwekkende aroma. Serveer het afgewerkte gerecht als lunch, aangevuld met je favoriete bijgerechten. Om vislekkernijen thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Heek – 3 st.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Meel - voor paneren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 2. Fruit de ui in plantaardige olie tot ze zacht is en voeg dan geraspte wortels toe. Kook alles nog een paar minuten samen.

Stap 3. Maak de heekkarkassen schoon en spoel ze af onder water. Droog met papieren handdoeken.

Stap 4. Wrijf de vis in met zout en gemalen zwarte peper.

Stap 5. Rol de vis vervolgens goed door de bloem.

Stap 6. Doe de heek in een koekenpan die is verwarmd met veel plantaardige olie.

Stap 7. Bak de vis tot hij aan alle kanten helderbruin is en leg hem samen met de uien en wortels op een bord.

Stap 8. Heek met uien en wortels in een koekenpan is klaar. Help jezelf!

Gebakken heek in bloem

Gebakken heek in bloem is van binnen ongelooflijk sappig, van buiten goudbruin en knapperig. Zo'n traktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer met zwart brood, aromatische kruiden, verse groenten of augurken. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Heek – 5 st.
• Meel - voor paneren.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak de vis schoon, was hem en snijd hem in porties.

Stap 2. Giet de bloem in een vlakke plaat, meng het met zout en kruiden.

Stap 3. Elk stuk heek moet door het bloemmengsel worden gerold.

Stap 4. Breng de werkstukken over naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.

Stap 5. Bak de stukken vis aan alle kanten goudbruin. Wij zorgen ervoor dat de heek niet verbrandt.

Stap 6. Leg de lekkernijen op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Vervolgens kan de traktatie op een serveerschaal worden geplaatst.

Stap 7. Gebakken heek in bloem is klaar. Serveer en probeer!

Heek gestoofd met uien in een koekenpan

Heek gestoofd met uien in een koekenpan zal je aangenaam verrassen met zijn sappigheid en smakelijke aroma. Serveer een kleurrijk visgerecht met verse groenten of je favoriete bijgerechten. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het beproefde stapsgewijze recept en uw menu diversifieert.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Heek – 2 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Harde kaas – 70 gr.
• Zout - naar smaak.
• Natuurlijke yoghurt – 3 el.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Snipper de ui en bak deze tot ze zacht is in plantaardige olie.

Stap 2. Maak de vis schoon van ingewanden en vinnen. Verwijder koppen en staarten. Goed afspoelen onder water.

Stap 3. Snijd de bereide vis in porties en bak ze in een koekenpan in plantaardige olie goudbruin. Zout naar smaak.

Stap 4. Leg de gebakken uien op de gebakken vis.

Stap 5.Snijd de harde kaas fijn en meng deze met natuurlijke yoghurt.

Stap 6. Giet het mengsel over de vis en uien. Laat nog ongeveer 7 minuten sudderen.

Stap 7. Heek gestoofd met uien in een koekenpan is klaar. Op borden leggen en serveren!

Heek met groenten in een koekenpan

Heek met groenten in een koekenpan zal je verrassen met zijn sappige smaak en verbazingwekkende aroma. Serveer het kleurrijke visgerecht met brood of je favoriete bijgerechten. Noteer zeker het beproefde stap-voor-stap recept uit onze selectie. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 55 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Heek – 0,7 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Peterselie - 0,5 bosje.
• Koriander – 0,5 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zoete paprika – 1 snuifje.
• Korianderzaad – 1 theelepel.
• Meel – 0,5 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Citroensap – 2 el.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi en was de vis.

Stap 2. Snijd het product daarna in porties.

Stap 3. Bestrooi de stukken vis met gemalen zwarte peper en giet er citroensap over. Laat 20 minuten staan.

Stap 4. Verbrand en schil de tomaten.

Stap 5. Snijd de tomatenpulp fijn.

Stap 6. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortels.

Stap 7. Haal de gemarineerde stukken vis door de bloem.

Stap 8. Bak de vis in plantaardige olie tot hij helderbruin is.

Stap 9. Breng het product over op een bord.

Stap 10. Bak nu de gehakte uien en wortels in olie. We sturen hier ook gehakte knoflook. Laat sudderen tot het zacht is.

Stap 11. Vul de groenten aan met aromatische kruiden uit de lijst. Roer en laat een minuut sudderen.

Stap 12We sturen hier ook gehakte tomaten. We laten nog twee minuten sudderen.

Stap 13. Hak de peterselie en koriander fijn.

Stap 14. Doe de greens in het groentemengsel. Laat een minuutje sudderen. Zout en peper.

Stap 15. Voeg de gebakken vis toe aan de groenten.

Stap 16. Sluit het deksel en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 17. Verwijder de zaadjes uit de paprika en hak hem fijn.

Stap 18. Doe de gehakte paprika in de schaal. Laat nog 10 minuten sudderen tot het klaar is.

Stap 19. Heek met groenten in een koekenpan is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Gestoofde heek in zure room

Gestoofde heek in zure room blijkt ongelooflijk sappig, zacht en voedzaam. Zo'n traktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer met zwart brood, aromatische kruiden, verse groenten of augurken. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 45 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Heek – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zure room – 200 gr.
• Water – 150 ml.
• Meel – 1 eetl. + 1 theel.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Koriander – 0,5 theelepel.
• Paprika – 0,5 theelepel.
• Knoflookpoeder – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak de vis schoon, was hem en snijd hem in porties.

Stap 2. Meng in een apart bord de aangegeven hoeveelheid bloem, zout en koriander. Goed mengen.

Stap 3. Doop de stukjes vis in bloem en doe ze in een koekenpan met plantaardige olie. Kook tot ze goudbruin zijn.

Stap 4. Meng in een diepe kom zure room, water, zout, peper, paprika en gedroogde knoflook. Meng alles goed.

Stap 5. Haal de vis uit de pan en fruit hier de gesnipperde ui en wortels. Voeg een theelepel bloem toe.

Stap 6. Leg de roze vis op de groenten.Giet het geheel over met zure roomsaus en laat het onder het deksel op laag vuur ongeveer 15-20 minuten sudderen.

Stap 7. Gestoofde heek in zure room is klaar. Serveer en geniet!

Heek in tomatensaus

Heek in tomatensaus zal u verrassen met zijn interessante smaak, smakelijke uiterlijk en voedingswaarde. Een uitstekende oplossing voor uw familielunch of -diner. Om deze vis thuis te bereiden, gebruik je een eenvoudig stap-voor-stap recept uit ons assortiment.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Heekfilet – 0,5 kg.
• Tomatenpuree – 1 theelepel.
• Water – 250 ml.
• Meel – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zoete erwten – 3 st.
• Dille – 10 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Was en snijd de heekfilet. Zout het product en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 2. Verdun tomatenpuree in water.

Stap 3. Voeg hier één eetlepel bloem toe. Meng grondig totdat de klontjes verdwijnen.

Stap 4. Giet de resterende bloem op de vis. Mengen.

Stap 5. Leg de stukken vis in een koekenpan met plantaardige olie. Bak gedurende 5 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 6. Giet het tomatenmengsel in de schaal en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 7. Voeg pimenterwten en gehakte dille toe aan de bereiding. Haal het van de kachel.

Stap 8. Heek in tomatensaus is klaar. Op borden leggen en serveren!

Heek in roomsaus

Heek in roomsaus is een geweldig lekker en licht gerecht voor uw lunch of diner met uw gezin. Op deze manier bereide vis blijkt ongelooflijk sappig en zacht te zijn. Om uw culinaire idee te verwezenlijken, gebruikt u een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Heek – 0,5 kg.
• Crème 20% – 250 ml.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Spinazie – 150 gr.
• Citroenschil – 2 theel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. De heek vooraf ontdooien, schillen, afspoelen en in porties snijden.

Stap 2. Bereid de rest van de ingrediënten voor: room, teentjes knoflook, citroenschil en spinazie (je kunt bevroren gebruiken).

Stap 3. Hak de knoflook fijn en bak deze samen met de citroenschil in plantaardige olie tot een helder aroma verschijnt.

Stap 4. Leg de visstukjes in aromatische olie. Zout ze en laat ze onder het deksel sudderen.

Stap 5. Wanneer de vis van kleur verandert, voeg je er spinazie aan toe. Wij blijven wegkwijnen.

Stap 6. Giet de room erbij nadat de vis klaar is. Laat 5 minuten op laag vuur sudderen en zet de kachel uit.

Stap 7. Heek in roomsaus is klaar. Op borden leggen en serveren.