Brood in een broodmachine

Brood in een broodmachine is een eenvoudige en heerlijke manier om thuis gebak te bereiden. Met moderne broodmachines kunt u zonder veel moeite zelfgebakken brood bereiden. Dit proces is eenvoudig en niet arbeidsintensief, maar je hebt altijd vers brood op tafel. Met deze 10 recepten krijg je heerlijk en aromatisch brood met een knapperige korst.

Hoe maak je heerlijk roggebrood in een broodmachine?

Het hele gezin wordt blij van versgebakken roggebrood. Met een broodmachine is brood bakken niet moeilijk. Plaats uw ingrediënten in uw slimme keukenapparatuur en ga aan de slag terwijl het brood kookt.

1. 
   Hoe bak je thuis heerlijk brood in een broodmachine? Giet plantaardige olie in de emmer van de broodmachine en vet de deegmengmessen er lichtjes mee in. Voeg ook melk en gezeefd tarwe- en roggemeel toe.
2. 
   Voeg droge gist toe.
3. 
   Voeg vervolgens suiker, zout, komijn en korianderzaad toe.
4. 
   Wanneer alle ingrediënten in de emmer zijn gedaan, sluit u de broodbakmachine en activeert u de modus “Zwart brood”. Open de broodbakmachine niet tijdens het bereiden van brood.
5. 
   De broodbakmachine laat je met een geluidssignaal weten wanneer het brood klaar is. Laat het brood afkoelen op een rooster en serveer.

Eet smakelijk!

Zelfgebakken brood gemaakt van tarwemeel in een broodmachine

Brood gemaakt van tarwemeel kan in een broodmachine worden gebakken met water of melk. De gebakken goederen zijn compact en smakelijk. Het kan worden geserveerd bij voorgerechten en er kunnen ontbijtsandwiches van worden gemaakt.

Kooktijd: 3,3 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk – 150 ml.
• Water – 140 ml.
• Tarwemeel – 500 gr.
• Droge gist – 1,5 theelepel.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Droge dille – 1-2 el.
• Knoflookkruiden – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet warm water, melk en plantaardige olie in de emmer van de broodmachine.

2. Zeef de bloem rechtstreeks in de emmer, voeg zout, suiker, droge dille en knoflookkruiden toe.

3. Voeg droge gist toe.

4. Selecteer het programma “Basismodus”, broodgewicht – 750 gram, selecteer ook de korstkleur naar wens.

5. Het kookproces duurt 3,5 uur. Haal na de piep het brood uit de broodbakmachine en laat het volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Gezond volkorenbrood, thuis gemaakt

Luchtig en smakelijk, en vooral gezond brood kan thuis worden bereid van volkorenmeel.Je kunt zonnebloem- of pompoenpitten toevoegen aan je bakwaren, dit maakt het brood alleen maar lekkerder.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Volkorenmeel – 200 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Verse gist – 20 gr.
• Water – 260 ml.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Lijnzaad – 5 eetl.
• Sesam – 2 eetl.
• Pompoenpitten – 2 eetl.
• Meel – 200 gr.

Kookproces:

1. Verkruimel de gist en voeg suiker toe.

2. Giet vervolgens warm water in een kom en los hierin de suiker en gist op.

3. Meet en zeef de bloem.

4. Meng bloem en zout.

5. Giet de droge ingrediënten in de emmer van de broodbakmachine en schakel de modus “Basisbrood” in. Wanneer het kneden begint, giet je langzaam het vloeibare mengsel en de plantaardige olie erbij.

6. Bereid een supplement voor uit een mengsel van zaden.

7. Wanneer het deeg in de broodbakmachine homogeen wordt, voeg je de zaden toe, sluit je het deksel van de broodbakmachine en wacht je op het geluidssignaal dat het brood klaar is.

8. Het brood wordt luchtig en heeft een smakelijke korst.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zuurdesemroggebrood

Om thuis gemakkelijk en snel brood te bakken, heb je een broodbakmachine nodig. Deze slimme techniek bespaart u tijd en voorziet u van gezond zelfgemaakt gebak, zonder welke geen enkele maaltijd compleet is.

Kooktijd: 3 dagen.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Roggemeel – 4 el.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Warm water – 1,5 eetl.
• Komijn – 1,5 theelepel.
• Melasse – 2 eetl.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Warme sterke thee – 0,5 eetl.

Kookproces:

1. Eerst moet je het voorgerecht klaarmaken. Meng in een kom een ​​glas roggemeel en een glas water. Bedek de kom met een handdoek en laat deze 3 dagen op een warme plaats staan. Roer de starter iedere 24 uur door.

2.Op de derde dag moet de starter vloeibaarder worden en beginnen te borrelen.

3. Meng 1 kopje zuurdesem met twee kopjes roggemeel en een half kopje warm water. Bedek de kom opnieuw met een handdoek en laat hem 12 uur op kamertemperatuur staan.

4. Nu kunt u doorgaan met het plaatsen van de ingrediënten in de broodmachine. Doe een glas rogge- en tarwemeel, komijn, melasse, zout in een emmer en giet er warme thee in, voeg ook een glas zuurdesem toe. Activeer het programma “Basis Brood” in het broodmachinemenu en wacht op het geluidssignaal dat het brood klaar is.

5. Haal het afgewerkte brood uit de broodbakmachine, wikkel het in een schone handdoek en laat het volledig afkoelen. Het brood kan vervolgens worden gesneden en geserveerd.

Eet smakelijk!

Gistvrij brood in de broodmachine 750 g

Om het brooddieet van uw gezin te diversifiëren, kunt u een broodmachine gebruiken en zelf luchtig gistvrij brood bakken. Wij nodigen u uit om een ​​eenvoudig recept voor dit heerlijke gezonde brood te proberen.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 0,5 theelepel.
• Meel – 2,5 eetl.
• Sesam – 1 eetl.

Kookproces:

1. Giet kefir in de emmer van de broodmachine en voeg frisdrank toe.

2. Voeg zout en suiker toe.

3. Zeef de bloem in een emmer.

4. Voeg sesamzaadjes toe. Je kunt dit additief naar eigen smaak toevoegen. Plaats de emmer in de broodbakmachine, selecteer een programma voor brood met een gewicht van 750 gram. Bestrooi het deeg na het kneden met bloem, zodat er een knapperige korst ontstaat.

5. Wanneer de broodmachine piept, verwijdert u het brood voorzichtig en laat u het volledig afkoelen op een rooster. Hierna kunt u het brood op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Luchtig brood met droge gist in een Mulinex broodmachine

De geur van versgebakken brood zorgt voor een sfeer van warmte en gezelligheid in huis. Thuis brood bakken is geen gemakkelijke taak, maar de slimme Mulinex broodbakmachine komt huisvrouwen te hulp.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Warm water – 275 ml.
• Melk – 125 ml.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 2 theelepels.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Tarwemeel – 640 gr.
• Droge gist – 4 theelepels.

Kookproces:

1. Giet warm water, melk en plantaardige olie in de emmer van de broodmachine. Voeg vervolgens zout, suiker, bloem en droge gist toe.

2. Selecteer het programma “Snel Brood”, sluit de deksel en de Mulinex broodmachine doet alles zelf.

3. De broodbakmachine kneedt het deeg en geeft het de tijd om te rijzen.

4. De broodbakmachine geeft een geluidssignaal als het brood klaar is.

5. Haal het brood voorzichtig uit de pan en laat het volledig afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk lekker Borodinobrood in een Panasonic broodmachine

Borodinobrood heeft donker, kruidig ​​vruchtvlees en een knapperige korst. Het brood wordt gebakken van roggemeel. Thuis kan Borodino-brood eenvoudig worden bereid in een Panasonic-broodmachine.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 210 gr.
• Roggemeel – 210 gr.
• Water – 240 ml.
• Mout – 2 eetl.
• Honing – 2 eetl.
• Droge gist – 1,5 theelepel.
• Komijn – 2 eetl.
• Gemalen koriander – 1 eetl.
• Wijnazijn – 2 eetl.
• Zout – 1,5 eetl.
• Zonnebloemolie – 2 el.

Kookproces:

1. Giet de mout in een kom, giet er kokend water overheen, roer en laat afkoelen.

2. Giet de afgekoelde mout, zonnebloemolie en wijnazijn in de emmer van de broodbakmachine en voeg honing toe.

3. Voeg gezeefd rogge- en tarwemeel toe, voeg komijn, gemalen koriander en droge gist toe.

4.Sluit de broodbakmachine en selecteer het programma Stokbrood, dit duurt 4 uur en 10 minuten.

5. Nadat de Panasonic broodmachine piept, haalt u het brood uit de emmer en laat u het volledig afkoelen. Borodinobrood is ongelooflijk geurig met een mooie knapperige korst.

Eet smakelijk!

Delicaat stokbrood met een knapperige korst in de Redmond broodmachine

Dunne, knapperige korst en mals vruchtvlees: dat is waar stokbrood om draait. Met de Redmond broodmachine wordt jouw brood precies zo. En u kunt uw dierbaren plezieren met heerlijke broodjes gemaakt van de meest verse bakproducten.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 400 gr.
• Water – 200 ml.
• Melkpoeder – 2 el.
• Suiker – 2 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 theelepels.
• Droge gist – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Installeer de deegkneedmessen in de kom van de broodmachine. Giet er water op kamertemperatuur en plantaardige olie in. Voeg vervolgens droge melk, zout, suiker en gezeefde bloem toe.

2. Voeg ten slotte droge gist toe.

3. Sluit het deksel van de Redmond broodmachine en selecteer het programma “Frans brood”. Terwijl het deeg kneedt, open je de deksel van de broodmachine en volg je het proces.

4. Als het deeg eenmaal gekneed is, wordt het niet langer aanbevolen om het deksel van de broodmachine te openen. Het gehele programma duurt 3 uur en 52 minuten.

5. Nadat het geluidssignaal aangeeft dat het stokbrood klaar is, opent u de broodbakmachine en verwijdert u voorzichtig het bakgoed. Laat het brood volledig afkoelen, snijd het in plakjes en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor maïsmeelbrood in een broodmachine

Een broodbakmachine is een zeer nuttige aanschaf. Met zijn hulp en zonder veel moeite heb je altijd vers brood op tafel.Je kunt ermee experimenteren en bijvoorbeeld brood bakken van maïsmeel.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 450 gr.
• Maïsmeel – 100 gr.
• Melk – 350 ml.
• Boter – 35 gr.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Suiker – 2 el.
• Droge gist – 1,5 theelepel.

Kookproces:

1. Zeef de bloem door een fijne zeef, hierdoor wordt je brood luchtiger.

2. Smelt de boter op laag vuur. voeg melk toe, meng en haal de pan van het vuur. Koel het mengsel af tot 35 graden en giet het vervolgens in de emmer van de broodmachine.

3. Giet beide soorten bloem en droge gist in een emmer.

4. Sluit de broodbakmachine en stel het programma “Witbrood” in.

5. Haal na de piep het afgewerkte brood uit de vorm en laat het afkoelen op een rooster. Maïsbrood is geschikt voor sandwiches en hoofdgerechten.

Eet smakelijk!

Hoe bak je gistvrij brood met kefir in een broodmachine?

Met een broodbakmachine bereidt u heerlijk luchtig brood zonder gist. Het deeg ervoor wordt gekneed met kefir. Dergelijk bakken zal een uitstekend alternatief zijn voor degenen die om de een of andere reden gecontra-indiceerd zijn om gist te consumeren.

Kooktijd: twee uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 450 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Keukenzout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 2 theelepels.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Italiaanse kruiden – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Doe eerst de droge ingrediënten in de emmer van de broodmachine en zeef eerst de bloem door een fijne zeef.

2. Giet vervolgens kefir en olijfolie erbij.

3. Plaats de emmer in de broodmachine en selecteer het programma “Kneden” gedurende 10 minuten. Stel vervolgens het programma "Bakken" in op 1,5 uur.

4. De broodbakmachine geeft met een geluidssignaal aan of het brood klaar is.Haal het brood voorzichtig uit de pan en laat het volledig afkoelen, zodat u zich niet verbrandt.

5. Ondanks dat er in het recept geen gist is gebruikt, wordt het brood luchtig en kruimelig.

Eet smakelijk!