Koude borsjt kan voor de lunch worden bereid als een voedzaam en verfrissend gerecht. Er zijn veel ideeën voor de uitvoering ervan. We raden aan een eenvoudige zelfgemaakte versie van ingelegde bieten te proberen. Bekijk 5 kleurrijke recepten met stapsgewijze beschrijvingen van het proces.
Koude borsjt van ingelegde bieten uit een pot
Snel te bereiden koude borsjt kan worden gemaakt van ingeblikte bieten. Een licht en voedzaam gerecht is ideaal voor een lunch met het gezin. Je kunt het gerecht aanvullen met zure room en zwart brood.
- Biet ½ kg gebeitst
- Gekookte worst 300 (gram)
- Kippen ei 4 (dingen)
- Komkommer 2 (dingen)
- Groene ui 1 veel
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Water 6 (bril)
-
Hoe koude borsjt (bietensoep) bereiden van ingelegde bieten? Was een bosje groene uien en hak ze fijn. -
Snijd een stuk gekookte worst in dunne stukjes van gelijke grootte. -
Kook kippeneieren, koel ze af, pel ze en snijd ze in kleine blokjes. -
Maal en was verse komkommers. -
Open een pot met ingelegde bieten. Als het in hele stukken wordt bereid, moet het worden geraspt. -
Doe alle fijngehakte ingrediënten samen met de bieten in de pan. -
Giet afgekoeld gekookt water over het voedsel. Je kunt ook een fles gebruiken. Zout en peper het gerecht. -
Voor het serveren moet de koude borsjt bij voorkeur 1 uur in de koelkast worden bewaard. Klaar, u kunt uw dierbaren trakteren!
Koude borsjt op kefir met ingelegde bieten
Bij warm weer is er niets lekkerder dan voedzame en koude gerechten. Let op een eenvoudig recept voor zelfgemaakte koude borsjt gemaakt met kefir en met ingelegde bieten. Geschikt voor lunchmenu.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Ingelegde bieten – 1 st.
- Kefir – 2 eetl.
- Serum – 200 ml.
- Aardappelen – 1 st.
- Ei – 2 st.
- Komkommer – 2 st.
- Groenen – 1 bosje.
- Citroensap – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Was verse komkommers en haal ze door een fijne of middelgrote rasp. Doe het ingrediënt in een pan.
2. We raspen ook gekookte eieren en ingelegde bieten. We sturen ze naar de komkommermassa.
3. Kook de aardappelen voor, laat ze volledig afkoelen en rasp ze. Snijd een bosje gewassen verse kruiden fijn. Doe in een pan.
4. Voeg vervolgens kefir toe. Voeg citroensap, zout en gemalen zwarte peper toe.
5. Roer het gerecht en voeg wei toe. Als dit niet beschikbaar is, kunt u koud water gebruiken.
6. Laat de borsjt voor het serveren in de koelkast afkoelen. Het kan ook worden versierd met grote stukken gekookte eieren. Eet smakelijk!
Hoe maak je bietensoep van ingelegde bieten met worst?
Waardeer het idee van een zelfgemaakte koude schotel die je niet alleen zal verfrissen, maar je ook zal vullen. Een populaire soep kan worden gemaakt van ingelegde bieten en worst. Een eenvoudig recept waarvoor geen speciale culinaire vaardigheden vereist zijn.
Kooktijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Gekookte worst – 250 gr.
- Ingelegde bieten – 500 gr.
- Radijs – 2 st.
- Komkommer – 2 st.
- Groenen – 1 bosje.
- Mosterd – 1 theelepel.
- Kefir – 4 el.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Snijd de gekookte worst in dunne repen. Doe het bereide product in een grote pan.
2. Snijd de gewassen verse komkommers fijn. We leggen ze op de worst.
3. Snijd vervolgens de radijsjes en een bosje verse kruiden. We doen het eten ook in de pan.
4. Rasp de ingelegde bieten met een middelgrote of grove rasp. We duiken in de totale massa. Zout en peper het gerecht, voeg mosterd en kefir toe. Meng grondig.
5. Heldere koude borsjt met worst is klaar. Giet het in borden en serveer met brood.
Stapsgewijs recept voor het bereiden van koude borsjt in water
Koude soepen zijn populair in veel landen over de hele wereld. Een interessante versie van dit gerecht is borsjt in water gemaakt van ingelegde bieten. Een helder culinair idee geschikt voor een familiediner.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Ingelegde bieten – 300 gr.
- Aardappelen – 4 stuks.
- Ei – 5 st.
- Komkommer – 2 st.
- Gekookte worst – 200 gr.
- Groenen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Water – 4 eetl.
Kookproces:
1. Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
2. We schillen het gekoelde product en malen het ook. Voor het gemak kun je het raspen.
3. Snijd verse komkommers fijn.
4. Snijd de gekookte worst in dunne stukjes.
5. Haal de ingelegde bieten uit de pot. Als het product in grote stukken wordt bereid, moeten ze worden geraspt.
6. Selecteer verse kruiden naar smaak en hak ze fijn.
7.Doe alle bereide ingrediënten in een gemeenschappelijke diepe kom.
8. Zout de producten en roer ze voorzichtig.
9. Vul de schaal met ijswater. Klaar, je kunt serveren met zure room!
Kholodnik van ingeblikte bieten met ei
Een geweldig idee voor een koude soep voor de lunch is kholodnik met ei en ingelegde bieten. Een voedzaam gerecht zal niet alleen uw menu diversifiëren, maar u ook verrassen met smaak. Gebruik dit recept bij warm zomerweer.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Ingelegde bieten – 500 gr.
- Gekookte worst – 250 gr.
- Aardappelen – 4 stuks.
- Ei – 4 st.
- Komkommer – 2 st.
- Groenen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Water – 4 eetl.
Kookproces:
1. Kook eieren en aardappelen in hun schil tot ze gaar zijn. Laat het voedsel na het koken volledig afkoelen.
2. Maak de gekoelde producten schoon en hak ze fijn. Hetzelfde doen we met verse komkommers. Je kunt twee eieren achterlaten voor het serveren.
3. Doe de gehakte ingrediënten in de pan. Voeg er kleine blokjes worst en geraspte ingelegde bieten aan toe. Zout het mengsel en meng voorzichtig.
4. Voeg naar smaak gehakte verse kruiden toe en vul de inhoud met ijswater. Het is het beste om gekookt water van tevoren af te koelen.
5. De smakelijke koude soep met ingelegde bieten is klaar. Giet de lekkernij in borden, versier met halve eieren en serveer!
