Krokante, licht gezouten komkommers in een pan worden snel en gemakkelijk bereid. En natuurlijk is het beter om de klassieke zoutmethode te kiezen, die niet veel tijd kost en u tevreden zal stellen met het resultaat. Deze komkommers kun je serveren bij een hoofdgerecht of gebruiken in salades! Het blijkt ongelooflijk lekker!
- Een heel snel recept voor knapperige komkommers in een pan
- Klassiek recept voor licht gezouten komkommers in een pan
- Krokante licht gezouten komkommers met knoflook en dille
- Klassieke lichtgezouten komkommers met koude pekel
- Snel licht gezouten komkommers met hete pekel in een pan
- Een eenvoudig en smakelijk recept voor lichtgezouten komkommers met mosterd
- Stapsgewijs recept voor gesneden knapperige, licht gezouten komkommers
Een heel snel recept voor knapperige komkommers in een pan
Een heel snel recept voor knapperige komkommers in een pan - een kookmethode die is bewezen door de ervaring van onze grootmoeders. Deze komkommers zijn aromatisch en matig zout. Ze passen goed bij aardappel-, peulvruchten- en vleesgerechten. En de eetlust van uw gezin zal alleen maar toenemen!
- Komkommer 1 (kilogram)
- Zout 2 (eetlepels)
- Knoflook 3 (dingen)
- Bladeren van zwarte bessen 6 (dingen)
- Mierikswortel bladeren 4 (dingen)
- kersen bladeren 6 (dingen)
- Dille 50 (gram)
- Water 1 (liter)
-
Hoe maak je licht gezouten komkommers in een pan? Om de komkommers snel in zout te laten weken, plaats je ze een tijdje in water - 1,5-2 uur. -
Laten we nu de greens wassen.Doe een deel van de bessen-, mierikswortel- en kersenblaadjes, evenals de dille, in een pan. Pel de teentjes knoflook, hak ze fijn en doe ze allemaal in een pan. -
Snijd na verloop van tijd de staartjes van de komkommers af en doe deze, samen met de knoflook, in de pan. Bestrijk de bovenkant met de overige kruiden. -
Laten we de pekel bereiden. Verdun hiervoor zout en water, meng goed en giet het in de pan. -
Sluit de pan en zet 5-6 uur op een koele en donkere plaats. Daarna zetten we het in de koelkast en laten het nog eens 20 uur staan.
Tip: Om snel het resultaat van uw inspanningen te proeven, vervangt u de koude pekel door een warme. En voor meer pit voeg je hete chilipeper toe aan de pan en een lepel mosterd aan de pekel.
Je kunt het eruit halen en proberen! Eet smakelijk!
Klassiek recept voor licht gezouten komkommers in een pan
Het klassieke recept voor licht gezouten komkommers in een pan is een heerlijk groentegerecht uit de Oost-Slavische keuken. Het zal vooral handig zijn voor huisvrouwen in de zomer! Lichtgezouten komkommers diversifiëren niet alleen het lunchmenu, maar versieren ook elke tafel. Deze delicatesse zal je zeker bevallen!
Porties: 10
Kooktijd: 20 minuten.
Ingrediënten:
- Komkommers – 1 kg.
- Zout – 2 eetl.
- Water – 1 l.
- Knoflook – 2 st.
- Dille – 1 takje
- Peper (erwten) – 3 stuks.
Kookproces:
1. Maak eerst de pekel voor de komkommers klaar. Kook water, voeg zout toe aan de container en roer. Laat het nu afkoelen. Gedurende deze tijd zal het zout volledig oplossen.
2. Was de komkommers en snijd de uiteinden af. Doe ze in een pan.
3. Pel de knoflook en snijd elk teentje in verschillende stukken. We sturen ze naar de komkommers.
4. Was en hak de dille fijn. Doe de dille en peperkorrels in een pan.
5. Vul nu alle ingrediënten met pekel. Sluit de pan. Laat de komkommers 1-2 dagen zouten.
Tip: Je kunt de komkommers in tweeën of kwarten snijden, hierdoor worden ze sneller licht gezouten.
Eet smakelijk!
Krokante licht gezouten komkommers met knoflook en dille
Lichtgezouten komkommers met knoflook en dille zijn een ongelooflijke zelfgemaakte delicatesse. Ze verschillen niet alleen van ingelegde komkommers in de hoeveelheid zout, maar ook in de snelheid van bereiding. Maar ze worden vrij weinig opgeslagen. Verwen daarom snel uw familie en nodig ze uit voor een bezoek!
Porties: 4
Kooktijd: 15 minuten.
Ingrediënten:
- Komkommers – 500 gr.
- Knoflook – 2 st.
- Dille (paraplu's) – 3 stuks.
- Zout – 2 eetl.
Kookproces:
1. Was de komkommers en snijd ze in tweeën.
2. Pel de knoflook en verdeel deze in plakjes.
3. We wassen ook de greens.
4. Neem een kleine pan. Onderaan plaatsen we 2 dilleparaplu's en een paar teentjes knoflook. Daarna leggen we de komkommerhelften in de lengte. Leg de overgebleven dille en knoflook er weer op en voeg zout toe.
5. Kook water en giet het in de pan zodat het fruit volledig bedekt is.
6. Sluit de pan en laat afkoelen tot kamertemperatuur, en zet hem dan in de koelkast. Laat de pan een nacht staan.
Eet smakelijk!
Klassieke lichtgezouten komkommers met koude pekel
Licht gezouten komkommers met koude pekel zijn een bewezen klassieke bereiding. Deze komkommers zijn ongelooflijk aantrekkelijk, smakelijk en knapperig. Probeer het en je zult het zeker willen herhalen!
Porties: 8
Kooktijd: 15 minuten.
Ingrediënten:
- Komkommers – 1 kg.
- Zout – 70 gr.
- Bessenbladeren – 6 stuks.
- Laurierblad – 2 st.
- Dille – 1 takje
- Water – 700-800 ml.
Kookproces:
1. Was de komkommers en verwijder de uiteinden.
2. We wassen ook de bessenbladeren en dille met water.
3. Kook water en roer er zout doorheen.Laat het zoute water afkoelen.
4. Doe 3 bessenblaadjes, een laurierblad en een deel van de gehakte dille in de pan. We plaatsen er komkommervruchten op en leggen er weer groen op.
5. Wanneer de pekeloplossing is afgekoeld, giet je deze in de pan. Dek de pan af en laat enkele uren staan, en zet hem dan in de koelkast. Het voorgerecht is binnen 1 dag klaar.
Tip: Om te voorkomen dat de komkommers te zout worden, is het beter om ze op de tweede dag eruit te halen en op een bord te leggen. Je kunt ook nog een paar komkommers toevoegen aan de overgebleven pekel.
Eet smakelijk!
Snel licht gezouten komkommers met hete pekel in een pan
Licht gezouten komkommers met hete pekel zijn een van de meest populaire kookmethoden. Hete pekel verkort de kooktijd aanzienlijk, maar de komkommers smaken net zo knapperig en smakelijk. Met een beetje moeite is een echte plantaardige delicatesse klaar!
Porties: 16
Kooktijd: 20 minuten.
Ingrediënten:
- Komkommers – 2 kg.
- Zout – 3 eetl.
- Water – 1,5 l.
- Suiker – 1 eetl.
- Peper (zwart) – 8 erwten
- Laurierblad – 4 st.
- Dille (paraplu's) – 5 st.
- Bessenbladeren – 8 stuks.
- Kruidnagel – 7 knoppen
- Knoflook – 3 st.
Kookproces:
1. Was de komkommers met stromend water. We hebben hun uiteinden afgesneden. En snijd in 4 delen.
2. Pel de knoflook en verdeel deze in plakjes. We wassen de greens met water.
3. Neem voor het koken een pan van drie liter. Onderaan plaatsen we verschillende dilleparaplu's, 2 bessenblaadjes en 2 laurierblaadjes, een paar kruidnagelknoppen en teentjes knoflook.
4. Leg vervolgens de helft van het totale aantal komkommers erop. Herhaal de laag groen opnieuw en voeg opnieuw komkommers toe. We eindigen met nog een laagje kruiden, kruidnagel en knoflook.
5. Bereid de pekel in een aparte kom. Om dit te doen, kookt u water en lost u er suiker en zout in op.
6. Giet pekel over de komkommers.Druk alles bovenop met een bord. En laat het een dag staan.
Klaar! Eet smakelijk!
Een eenvoudig en smakelijk recept voor lichtgezouten komkommers met mosterd
Licht gezouten komkommers met mosterd in een pan zijn een heerlijke zomerse delicatesse. Mosterd geeft de gebruikelijke smaak van lichtgezouten komkommers een speciaal geurig aroma. En de voorbereiding kost niet veel tijd. Trakteer uw dierbaren op dit ongelooflijke gerecht!
Porties: 14
Kooktijd: 25 minuten.
Ingrediënten:
- Komkommers – 2 kg.
- Dille – 7 parasols
- Knoflook – 5 st.
- Zout – 2 eetl.
- Mosterd – 1 eetl.
- Water – 1,5 l.
Kookproces:
1. Was de dille- en komkommervruchten met stromend water.
2. Snijd de uiteinden van de komkommers af. Pel de knoflook en verdeel deze in plakjes.
3. Kook water en verdun zout en mosterd in een aparte container.
4. Neem een grotere pan. Plaats komkommers langs elkaar. Leg de dilleparaplu's en de knoflookteentjes erop.
5. Giet de bereide pekel over de komkommers en bedek de pan met een handdoek.
6. Laat de pan 5-7 uur in de kamer staan. Daarna zetten we het in de koelkast en wachten een dag of twee.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor gesneden knapperige, licht gezouten komkommers
Gesneden lichtgezouten komkommers zijn een echt culinair wonder. Sappig en smaakvol, en ze koken heel snel. Nog maar een paar uur en je kunt het serveren! Ze zijn een perfecte aanvulling op gekookte of gebakken aardappelen en vleeswaren. Gewoon heerlijk!
Porties: 4
Kooktijd: 20 minuten.
Ingrediënten:
- Komkommer – 6 st.
- Zout – 1 theelepel.
- Knoflook – 1 st.
- Dille – 0,5 bosje
- Koriander – ¼ theelepel.
- Peper (erwten) – 4 stuks.
- Honing – 0,5 theelepel.
- Citroensap – 0,5 theelepel.
- Water – 250 ml.
Kookproces:
1. Was de komkommers met water. Snijd de uiteinden af en snijd het fruit in 4 delen. Vervolgens verdelen we deze delen in 2-3 extra, afhankelijk van de grootte.
2. Was de greens en hak de dille fijn.Pel de knoflook en verdeel de teentjes in kleine stukjes.
3. Doe de komkommers in de pan. Voeg er gehakte knoflook, dille, koriander en peper aan toe. Verdeel de honing en een halve theelepel citroensap erover.
4. Verdun het water met zout, meng en giet het in de pan.
5. Laat de komkommers 5-6 uur trekken.
Eet smakelijk!
