Pompoenkaviaar voor de winter

Winterpompoenkaviaar is een smakelijke en voedzame snack die je zal verrassen met zijn heldere en rijke smaak, als geen ander. Voor een interessantere smaak kun je de bereiding aanvullen met geraspte tomatenpuree of gewone winkelmayonaise - het hangt allemaal af van je smaakvoorkeuren en welke accenten in het eten je het lekkerst vindt. En als de pompoenoogst van dit jaar al uw verwachtingen heeft overtroffen, lees dan zeker dit artikel en u zult gemakkelijk de ideale optie vinden!

Pompoenkaviaar voor de winter “Je likt je vingers af”

Squashkaviaar voor de winter "Je likt je vingers af" heeft geweldige smaakkenmerken en bevat verschillende seizoensgroenten die in bijna elk tuinbed groeien. Allereerst worden de ingrediënten gekookt en vervolgens gepureerd.

1. 
   We bereiden een voedselpakket voor en bereiden kaviaar van pompoen voor de winter.
2. 
   Schil de groenten, hak de ui fijn en draai de wortels door de grill van een vleesmolen.
3. 
   Fruit de gemalen ingrediënten in hete plantaardige olie tot ze zacht zijn.
4. 
   We snijden de pompoen in plakjes en verwijderen tegelijkertijd de zaden.
5. 
   Maal met een vleesmolen.
6. 
   Voeg de puree toe aan de koekenpan en meng goed.
7. 
   Laat de groenten twee uur sudderen en voeg gedraaide hete pepers en tomaten toe.
8. 
   Voeg vervolgens zout toe met gehakte knoflook, suiker en laat nog 15 minuten sudderen.
9. 
   Maal het mengsel door een fijne zeef, giet de azijn erbij en breng aan de kook.
10. 
    Giet de snack in steriele potten, rol hem op en plaats hem ondersteboven. We wikkelen het in een deken en laten het kloppen.
11. 
    Eet smakelijk!

Pompoenkaviaar met mayonaise voor de winter

Squashkaviaar met mayonaise voor de winter zal je betoveren met zijn delicate smaak en textuur, die letterlijk smelt in je mond. Om te koken hebben we eenvoudige en betaalbare ingrediënten nodig die in de zomer goedkoop zijn. Probeer het zeker en je zult er geen spijt van krijgen!

Kooktijd – 70 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1,5 kg.
• Wortelen – 300 gr.
• Ui – 300 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Mayonaise – 100 gr.
• Plantaardige olie – 150 ml.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Gemalen pepermengsel – 1 theelepel.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Azijn 9% – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de pompoen in willekeurige plakjes, gooi hem in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak ongeveer 10 minuten.

Stap 2. Doe de halve uienringen in een aparte koekenpan met plantaardige olie.

Stap 3. Voeg de gehakte wortels toe en bak gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.

Stap 4. Stuur het gebakken mengsel naar de pompoen, meng en laat 40 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen. Klop de groenten daarna fijn met een staafmixer.

Stap 5.Breng de puree op smaak met gemalen tomatenpuree, mayonaise, zout, kristalsuiker, een mengsel van pepers en azijn.

Stap 6. Bedek het mengsel met een deksel en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten.

Stap 7. Plaats de kaviaar in gesteriliseerde potten, draai en keer ondersteboven. Na afkoeling brengen we het over naar de kelder of kelder. Eet smakelijk!

Pompoenkaviaar met tomatenpuree voor de winter

Squashkaviaar met tomatenpuree voor de winter is een smakelijke en voedzame snack die tijdens het koude seizoen gemakkelijk verse groenten kan vervangen en u echt gastronomisch genot bezorgt. In dit recept laten we de groenten in stukjes, geloof me, deze textuur zal je lekker vinden!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 500 ml.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Ui – 150 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Wortelen – 200 gr.
• Tafelazijn 9% – 20 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder laag voor laag de schil van de ui, spoel af en hak fijn. Bak in een pan met plantaardige olie gedurende ongeveer drie minuten, tot het transparant is.

Stap 2. Voeg geraspte wortels toe aan de ui, meng en laat nog 2 minuten sudderen.

Stap 3. Voeg nu de geschilde en gehakte pompoen toe.

Stap 4. Zout het mengsel, meng en verwarm gedurende 10 minuten onder het deksel.

Stap 5. Voeg na verloop van tijd gehakte knoflook, tomatenpuree, kristalsuiker, azijn en zwarte peper toe.

Stap 6. Laat de componenten onder af en toe roeren een half uur sudderen, losjes afdekkend met het deksel.

Stap 7. Plaats het product in gesteriliseerde potten en schroef onmiddellijk de gesteriliseerde deksels erop. Eet smakelijk!

Squash kaviaar met tomaten voor de winter

Winterpompoenkaviaar met tomaten is een natuurlijke en aromatische bereiding die erg populair is vanwege het bereidingsgemak en de uitstekende smaak. Nadat u dit product slechts één keer heeft geprobeerd, vergeet u courgettekaviaar!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Tomaten – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Ui – 200 gr.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Tafelazijn 9% – 2 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – ½ theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil en spoel eerst de groenten.

Stap 2. Snijd de wortels en uien grof en bak ze bruin in hete plantaardige olie.

Stap 3. Breng het frituren over in een kom, bak de pompoenblokjes tot een karakteristieke korst ontstaat.

Stap 4. Doe de gebakken saus terug in de roze pompoenen en voeg plakjes tomaat toe.

Stap 5. Meng het mengsel en laat het op laag vuur sudderen tot het zacht is.

Stap 6. Meng de aromatische groenten met een staafmixer tot een gladde massa.

Stap 7. Giet kristalsuiker, zout en gemalen peper in het mengsel.

Stap 8. Roer en kook. Voeg azijn en gehakte knoflook toe en haal van de brander.

Stap 9. Verpak het product in gesteriliseerde potten, sluit af met gesteriliseerde deksels en breng het, na afkoeling, over naar een opslaglocatie. Kook en heb plezier!