Kalkoen in zure roomsaus

Kalkoen in zure roomsaus is een gerecht dat perfect past bij een zelfgemaakte lunch of diner. Kalkoenvlees staat bekend om zijn heilzame en nutritionele eigenschappen. Je kunt heerlijk gevogelte bereiden in zure roomsaus. Dit product zal ongelooflijk zacht en zacht zijn. Bekijk de culinaire selectie van 7 recepten met stap-voor-stapfoto's.

Kalkoenfilet in zure roomsaus in een koekenpan

Van kalkoenfilet kunt u een eenvoudig en ongelooflijk smakelijk gerecht voor uw eettafel bereiden. Stoof gevogelte in zure roomsaus en verras uw gezin met een delicate traktatie.

1. 
   Kalkoen in zure roomsaus is heel eenvoudig te bereiden. We wassen de borst onder water en laten hem drogen.
2. 
   Verhit een koekenpan met olijfolie.
3. 
   Snijd het gevogeltevlees in kleine stukjes.
4. 
   Leg ze in een verwarmde koekenpan.
5. 
   Laat het product sudderen totdat het van kleur verandert.
6. 
   Nu moet je een beetje sojasaus toevoegen.
7. 
   Voeg toe met behulp van theelepels.
8. 
   Roer de inhoud.
9. 
   Voeg kruiden naar smaak toe.
10. 
    Voeg de aangegeven hoeveelheid zure room toe.
11. 
    Roer opnieuw en laat nog 5-7 minuten sudderen.
12. 
    Malse en zachte kalkoen in zure roomsaus is klaar!

---

Hoe bak je een kalkoen in zure roomsaus in de oven?

Kalkoenfilet in zure roomsaus zal u verrassen met zijn bijzondere delicate smaak. Het kost heel weinig tijd om zo'n gerecht te bereiden. Bekijk dit eenvoudige zelfgemaakte recept met stapsgewijze instructies.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 200 gr.
• Zure room – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
• Tijm – 1 tak.
• Water – 60 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten naar smaak voor.

Stap 2. Was de filet onder water en snij in kleine stukjes.

Stap 3. Leg de stukken gevogelte in een ovenschaal.

Stap 4. Doe de zure room in een diep bord.

Stap 5. Voeg het product toe met water, zout en kruiden. Kneden.

Stap 6. Giet zure roomsaus over het vlees.

Stap 7. Leg hier een takje tijm op. Bak, afgedekt met folie, gedurende 20 minuten op 200 graden. Verwijder vervolgens de folie en kook nog eens 10 minuten.

Stap 8. Malse kalkoen in zure roomsaus is klaar!

Sappige kalkoen met champignons in zure roomsaus

Je kunt thuis heerlijke kalkoen bereiden met champignons in een delicate zure roomsaus. De traktatie past goed bij alle bijgerechten. Serveer voor lunch of diner.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoen drumstick – 0,5 kg.
• Champignons – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Zure room - 4 el.
• Sinaasappelsap – 5 eetl.
• Sinaasappelschil – 1 eetl.
• Gedroogde rozemarijn – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Proces voorbereidende werkzaamheden:

Stap 1. Haal het kalkoenvlees van het bot en snijd het in kleine stukjes.

Stap 2.Ook de gewassen champignons hakken we in kleine stukjes.

Stap 3. Bak de champignons in een koekenpan tot het overtollige vocht verdampt.

Stap 4. Bak de stukken kalkoen apart in olie.

Stap 5. Voeg dun gesneden ui toe aan het vlees.

Stap 6. Voeg champignons toe aan het vlees. Zout de inhoud, voeg sinaasappelschil, rozemarijn en sinaasappelsap toe. We laten drie minuten sudderen.

Stap 7. Giet de aangegeven hoeveelheid zure room erbij, roer en laat nog 10 minuten sudderen.

Stap 8. Een heerlijke traktatie van kalkoen en champignons in zure roomsaus is klaar!

Malse kalkoen in zure roomsaus in een slowcooker

Een eenvoudige manier om kalkoen te bereiden is in een slowcooker. Voeg zure roomsaus toe voor meer zachtheid en sappigheid van het product. Gebruik een culinair idee voor uw familiediner.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kalkoen drumstick – 1 st.
• Kalkoenfilet – 200 gr.
• Zure room – 100 ml.
• Uien – 3 eetl.
• Water – 50 ml.
• Meel – 2 eetl.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Schil de ui en snijd deze in middelgrote stukken.

Stap 2. Schakel de multicooker in de frituurmodus in. Giet olie in een kom en bak hierin de stukjes ui.

Stap 3. Snij de kalkoenfilet in porties. Haal het vlees voorzichtig van de drumstick.

Stap 4. Leg de stukjes op de ui.

Stap 5. Wanneer het vlees van kleur verandert, bestrooi het met bloem. Mengen.

Stap 6. Combineer zure room in een diepe kom met water, zout, gemalen peper en gehakte teentjes knoflook.

Stap 7. Vul de inhoud van de multikoker met saus. Kook nog eens 30 minuten in de stoofmodus.

Stap 8. Vervolgens kunt u de bakmodus gedurende 20 minuten instellen om de saus nog dikker te maken.

Stap 9. Sappige kalkoen in zure roomsaus is klaar!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kalkoen in zure roomsaus met aardappelen

Een kant-en-klaar gerecht voor uw thuisdiner - kalkoen met aardappelen in zure roomsaus. Verwen uw dierbaren met een smakelijke en gezonde traktatie. Het product zal u ook verrassen met voedingseigenschappen.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 10

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 800 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Aardappelen – 800 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Dille – 1 bosje.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zure room – 200 gr.
• Water – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Snij de groenten in kleine blokjes. Hetzelfde doen we met kalkoenfilet.

Stap 2. Bak het vlees ongeveer 5 minuten in een koekenpan met plantaardige olie. Af en toe roeren.

Stap 3. Gedurende deze tijd zal de kalkoen van kleur veranderen en sap vrijgeven.

Stap 4. Leg hier stukjes wortel en ui op.

Stap 5. Laat nog 5 minuten sudderen.

Stap 6. Meng zure room met gehakte dille en knoflook. Voeg zout naar smaak toe en roer.

Stap 7. Doe de gefrituurde producten in de eendenpot, voeg aardappelen, zout en gemalen peper toe.

Stap 8. Verdeel vervolgens de zure roomsaus.

Stap 9. Kook water en giet het bij de inhoud. Voeg suneli-hop toe en laat ongeveer 25 minuten koken tot het gaar is.

Stap 10. Het sappige kalkoen-aardappelgerecht is klaar, help jezelf!

Hoe sappige kalkoenazu in zure roomsaus koken?

De originele versie van het bereiden van azu is van kalkoenvlees in zure roomsaus. Traditioneel wordt het gerecht bereid met toevoeging van pittige kruiden. Serveer het op zichzelf of met verse groenten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 400 gr.
• Champignonpaddestoelen – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Meel – 1 eetl.
• Zure room – 3 el.
• Ingelegde komkommer – 2 stuks.
• Peterselie – 20 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.
• Gemalen paprika – 0,5 theelepel.
• Dijon-mosterd – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Verdeel het kalkoenvlees in kleine stukjes en bak ze in plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn.

Stap 2. Bak de gesnipperde ui en champignons apart.

Stap 3. Bestrooi de champignons met bloem, roer en kook nog 1 minuut. Voeg vervolgens zout, kruiden en zure room toe. Laat ongeveer 3-4 minuten sudderen.

Stap 4. Hak de peterselie fijn en doe deze samen met de mosterd in de frituurpan.

Stap 5. Hak de augurken fijn en voeg ze samen met de kalkoen ook toe aan het gerecht. Kook nog drie minuten en haal het van het vuur.

Stap 6. Helder smakende kalkoenazu in zure roomsaus is klaar!

Malse en sappige kalkoenfilet in zure room en knoflook

Om de kalkoenfilet u te laten verrassen met een helder aroma, vult u deze aan met zure room en knoflooksaus. Hierdoor wordt het gerecht nog rijker van smaak. Gebruik een eenvoudig kookrecept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 700 gr.
• Uien – 3 st.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Zure room – 3 el.
• Sojasaus – 3 el.
• Meel – 2 theelepels.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de filet en snijd hem in kleine blokjes.

Stap 2. Doe het ingrediënt in een koekenpan met plantaardige olie. Laat 10-15 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 3. Schil de uien en hak ze fijn.

Stap 4. Hetzelfde doen we met de knoflookteentjes.

Stap 5. Bereid de overige producten in de benodigde hoeveelheden voor.

Stap 6. Terug naar het vlees. Na verloop van tijd zal het van kleur veranderen.

Stap 7. Voeg ui en knoflook eraan toe.

Stap 8. Bestrooi met zout en kneed.

Stap 9Bestrooi met gemalen zwarte peper naar smaak.

Stap 10. Sluit het deksel en laat sudderen tot de groenten zacht zijn en een helder aroma verschijnt.

Stap 11. Voeg vervolgens bloem, water, sojasaus en zure room toe. Roer en kook nog eens 7 minuten.

Stap 12. Sappige kalkoen in zure roomsaus met knoflook is klaar!