Courgette als champignons voor de winter

Courgette is, net als champignons voor de winter, een zeer smakelijke en interessante bereiding die variatie zal toevoegen aan zowel thuis- als vakantietafels. Gebruik onze culinaire selectie van acht recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces om een ​​heerlijke traktatie voor langdurige opslag te bereiden.

Ingelegde courgette als champignons voor de winter

Ingelegde courgette blijkt, net als champignons voor de winter, erg sappig, knapperig en interessant van smaak. Deze voorbereiding zal uw tafel zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding een beproefd stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie.

1. 
   Hoe bereid je courgette-achtige paddenstoelen heerlijk voor de winter? We maken de courgette schoon van de schil en de zaden. Snijd de bereide groente in kleine stukjes.
2. 
   Voeg groenten toe met suiker, zout en gemalen peper.
3. 
   Voeg azijn en plantaardige olie toe.
4. 
   Doe de gehakte knoflook en dille in de bereiding.
5. 
   Meng de inhoud en laat drie uur staan.Je kunt het op kamertemperatuur laten marineren.
6. 
   Plaats de lekkernijen in gesteriliseerde potten. Leg ze in een pan met kokend water, bedek de bodem met een handdoek en dek af met deksels. Steriliseer ongeveer 10-15 minuten. Dan halen we het eruit, rollen het op, draaien het ondersteboven en laten het afkoelen in de deken.
7. 
   Ingelegde courgette is, net als champignons, klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Courgette is als paddenstoelen zonder sterilisatie voor de winter

Courgette is als paddenstoelen zonder sterilisatie voor de winter - dit is een interessante voorbereiding voor je thuistafel. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn sappigheid en smakelijke uiterlijk. Serveer als koud voorgerecht op zichzelf of bij warme lunchgerechten.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,5 kg.
• Chilipeper – 0,5 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Gedroogde dille – 2 el.
• Water – 1 l.
• Zout – 1,5 eetl.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Azijn 9% – 125 ml.
• Zoete erwten – 5 st.
• Zwarte peperkorrels – 7 st.
• Laurierblad – 4 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de courgette en snijd ze in mooie plakjes. Als de groenteschil dun is, hoeft u deze niet te verwijderen.

Stap 2. Was en steriliseer de potten. Doe de dille, gepelde knoflookteentjes en gehakte chilipepers erin.

Stap 3. Verbrand het voedsel in de pot met een kleine hoeveelheid kokend water. Giet daarna het water voorzichtig af.

Stap 4. Kook een liter water in een pan. Voeg hier zout, suiker, peperkorrels en laurierblaadjes toe. Kook alles samen gedurende 5 minuten en voeg op het einde de azijn toe.

Stap 5. Doe de helft van de courgette in de marinade. Breng aan de kook en kook gedurende 7 minuten.

Stap 6. Doe de courgette zonder marinade in potten. Kook de overige groenten in de marinade en doe ze in een pot. Vul het geheel met marinade.Sluit met deksels, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Courgette is, net als champignons zonder sterilisatie, klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Courgette met champignonblokje voor de winter

Courgette met een champignonblokje voor de winter is een heerlijk voorgerecht dat bij veel warme gerechten past of als een onafhankelijke koude traktatie dient. Gebruik voor een eenvoudige bereiding een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 3 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,2 kg.
• Champignonblokje – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Peterselie – 5 gr.
• Water – 400 ml.
• Suiker – 30 gr.
• Zout – 10 gr.
• Appelazijn – 85 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de courgette goed, verwijder de schil en de zaden.

Stap 2. Snijd de bereide groenten in kleine stukjes.

Stap 3. Hak de peterselie en de gepelde teentjes knoflook fijn.

Stap 4. Kook voor de marinade water met een champignonblokje, suiker en zout. Voeg als laatste azijn toe.

Stap 5. Doe de courgette, knoflook en kruiden in de hete marinade. Laat drie uur staan.

Stap 6. Plaats de lekkernijen vervolgens in steriele potten. We herschikken ze in een pan, waarvan de bodem bedekt is met een handdoek. Giet water tot aan de hangers van de potten, breng aan de kook en steriliseer gedurende 15 minuten. We halen de blanco's eruit, rollen ze op en laten ze liggen totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 7. Courgettes met champignonblokjes zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Courgette-achtige champignons met knoflook voor de winter

Courgette-achtige champignons met knoflook voor de winter is een zeer interessante en smakelijke voorbereiding voor uw tafel. Het eindproduct zal u verrassen met zijn rijke smaak en smakelijke uiterlijk. Het kan worden geserveerd bij vleesgerechten of gewoon met brood worden gegeten.Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Jonge courgette – 1 kg.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Laurierblad – 3 st.
• Zoete erwten – 9 st.
• Water – 1 l.
• Zout – 1 eetl.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Azijn 9% – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgettes goed af onder water en snij ze in kleine, nette blokjes.

Stap 2. Was en steriliseer de potten. Leg de knoflookteentjes, peperkorrels en laurierblaadjes op de bodem.

Stap 3. Doe de courgetteblokjes in de potten.

Stap 4. Vul de inhoud met kokend water. Houd afgedekt gedurende 15 minuten. Daarna laten we het water weglopen. Giet er nieuw kokend water in gedurende 10 minuten.

Stap 5. Bereid op dit moment de marinade voor. Kook water met zout en suiker tot ze oplossen. Voeg als laatste azijn toe.

Stap 6. Giet het water uit de potten en giet de kokende marinade erbij. Sluit met deksels, draai om, wikkel en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 7. Courgette is, net als champignons en knoflook, klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Courgette als champignons voor de winter met wortels

Courgette-achtige paddenstoelen voor de winter met wortels zijn een originele en zeer smakelijke bereiding voor uw tafel. De groenten worden knapperig en smakelijk. Zo'n traktatie zal zeker niemand onverschillig laten. Gebruik ter voorbereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 4 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 3 kg.
• Grote wortels – 2 st.
• Dille – 1 bosje.
• Peterselie – 1 bosje.
• Knoflook – 0,5 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Suiker – 6 el.
• Gemalen zwarte peper – 1 eetl.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Kruidnagel – 8 st.
• Laurierblad – 8 st.

Kookproces:

Stap 1.We maken de courgette schoon van de schil en de zaden.

Stap 2. Snij de groente in kleine, nette blokjes.

Stap 3. Schil de wortels en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 4. Verwijder het velletje van de knoflookteentjes. We wassen de greens en laten ze drogen.

Stap 5. Snij de teentjes knoflook in dunne plakjes.

Stap 6. Hak de peterselie en dille fijn.

Stap 7. Doe alle groenten en bereide groenten in een diepe kom.

Stap 8. Voeg zout, suiker, plantaardige olie en azijn toe. Meng de inhoud en laat drie uur marineren.

Stap 9. Doe kruidnagel en laurierblaadjes in gesteriliseerde potten.

Stap 10. Doe het groentemengsel in potten.

Stap 11. Steriliseer vervolgens de gevulde potten in een pan met water (leg een handdoek op de bodem om het glas niet te beschadigen). We steriliseren potten van een halve liter gedurende 20 minuten na het koken van water, literpotten gedurende 30 minuten. Vervolgens rollen we de stukken op, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 12. Courgette, zoals champignons voor de winter, met wortels is klaar. Op een koele plaats bewaren!

Courgette met hete pepers voor de winter

Courgette met hete pepers voor de winter zal u verrassen met zijn rijke smaak en pikantheid. Deze lekkernij kan samen met warme bijgerechten worden geserveerd. Iedereen kan het voorbereiden voor langdurige opslag. Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 4 st.
• Hete peper – 2 st.
• Paprika – 2 st.
• Mierikswortel – 20 gr.
• Zout – 2,5 eetl.
• Water – 750 ml.
• Azijn 9% – 2,5 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Dille – 40 gr.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid courgette af, was en schil ze.

Stap 2. Snijd het product vervolgens in cirkels of halve cirkels.

Stap 3.Was de hete pepers en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 4. Doe de courgette en hete pepers in een gesteriliseerde pot.

Stap 5. Voeg dille toe en bedek de groenten in de pot met plakjes paprika.

Stap 6. Giet kokend water en laat twee keer 10 minuten onder het deksel staan. Giet de tweede keer het water in de pan. Kook het met zout, voeg op het einde suiker toe, voeg azijn toe en giet de pekel voor de derde keer over de courgette.

Stap 7. Courgette met hete pepers zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Courgette-achtige melkchampignons met dille voor de winter

Courgetteachtige melkchampignons met dille voor de winter zijn een universele voorbereiding voor uw huis- of vakantietafel. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn sappigheid en interessante smaak. Serveer als koud voorgerecht op zichzelf met brood of naast warme lunchgerechten.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Dille – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Zout – 1 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Schil de courgette van de zaden (indien nodig), snijd ze in mooie blokjes en doe ze in een diepe pan.

Stap 3. Vul de groente aan met gehakte dille en knoflook.

Stap 4. Giet plantaardige olie en azijn in het mengsel. Voeg de aangegeven hoeveelheid zout en suiker toe.

Stap 5. Meng de inhoud en laat een uur staan ​​om het sap vrij te laten komen.

Stap 6. Giet het in gesteriliseerde potten en plaats het in een pan met kokend water (leg een handdoek op de bodem). We steriliseren potten van een halve liter gedurende 20 minuten, potten van liter gedurende 30 minuten.Vervolgens rollen we de stukken op, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 7. Courgetteachtige melkchampignons met dille zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Courgette-achtige champignons met peterselie en knoflook voor de winter

Courgette blijkt, net als champignons met peterselie en knoflook voor de winter, erg sappig, interessant van smaak en aromatisch. Deze voorbereiding zal uw tafel zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Peterselie – 1 bosje.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Zout – 1 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Pepermengsel – 1 snuifje.
• Mosterdzaad - naar smaak.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid courgette af en spoel ze af onder water.

Stap 2. Verwijder indien nodig de schil, snijd de groenten in nette blokjes.

Stap 3. Vul de groente aan met gehakte peterselie. Was eerst de greens en droog ze.

Stap 4. Voeg hier gehakte knoflook toe.

Stap 5. We vullen de bereiding aan met mosterdzaad, kruiden, plantaardige olie en tafelazijn.

Stap 6. Voeg zout en suiker toe.

Stap 7. Meng grondig en laat een uur staan ​​om het sap vrij te laten komen.

Stap 8. Plaats het werkstuk in gesteriliseerde potten.

Stap 9. Plaats de gevulde potten in een pan met water en een handdoek op de bodem. Breng aan de kook en steriliseer vervolgens gedurende ongeveer 30 minuten. Rol op, draai ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 10. Courgette-achtige champignons met peterselie en knoflook zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren.