Instant Koreaanse courgette

Instant Koreaanse courgette is een heerlijk voorgerecht dat gemakkelijk kan worden bereid, zelfs door degenen die niet van koken houden of niet kunnen koken. De collectie bevat elementaire recepten. Iedereen zal iets nieuws en interessants voor zichzelf vinden. Originele snacks vormen een gemakkelijke aanvulling op stevige maaltijden. Genieten!

Instant Koreaanse courgetteplakken

Instant Koreaanse courgetteschijfjes zijn een geschikte traktatie voor elke gelegenheid. Ingemaakte groenten passen harmonieus bij vlees of vis. De salade komt sappig en matig pittig uit. De lichte snack is eenvoudig te bereiden en vereist geen hittebehandeling. Geurige, sappige courgette is niet schadelijk voor je figuur en vult je goed. De snack wordt als gezond en caloriearm beschouwd. Zelfs een beginnende huisvrouw kan het gerecht in elkaar zetten.

1. 
   Hoe maak je heerlijke Koreaanse snelkookcourgette? Bereid de ingrediënten voor en ga verder met snijden. Voor hapjes gebruiken we zeker jonge groenten.
2. 
   Nadat je de courgette hebt gewassen en de wortels van de dunne schil hebt geschild, snijd je de courgette in dunne plakjes en snijd je de wortels in schaafsel op een Koreaanse wortelrasp. Leg de plakjes in een container en bestrooi met zout.
3. 
   Na grondig mengen de inhoud een half uur marineren. Vergeet niet het mengsel te roeren. Het zout zuigt overtollige vloeistof op.
4. 
   Snij de gember na het schillen in blokjes of rasp hem fijn. Na het wassen van de dille en hete peper, hak ze fijn. Pers de knoflook, indien gewenst, en verwijder de bovenste laag. Afhankelijk van uw voorkeur passen wij de scherpte aan.
5. 
   Bereid de dressing voor door citroensap (of azijnzuur), sojasaus, plantaardige olie en peper te combineren.
6. 
   Decanteer de vloeistof gevormd uit de courgette. Voeg aan de gezouten ingrediënten gehakte dille, gehakte gember en gehakte chilipeper toe, evenals geplette knoflook.
7. 
   Breng op smaak met gemalen peper en giet erover.
8. 
   Combineer door de componenten te mengen. Marineer een half uur en vergeet niet te roeren, zodat het koken gelijkmatig is.
9. 
   Nadat de tijd is verstreken, nemen we een monster. Als de smaak niet overeenkomt met de gewenste, breng op smaak met kruiden en laat verder marineren. Als alles naar wens is, giet je de dressing af en serveer je het “Koreaanse” voorgerecht. Eet smakelijk!

Snelle Koreaanse courgettereepjes met sojasaus

Snelle Koreaanse courgette in reepjes met sojasaus is een sappig, knapperig voorgerecht dat een aanvulling is op vleesgerechten of op zichzelf een snack kan worden. De kruiden geven een Aziatische smaak aan de salade.Courgette zelf heeft een neutrale smaak, maar de kruiden maken het voorgerecht bijzonder.

Kooktijd – 3 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Jonge courgette – 1 kg.
• Wortelen – 300-400 gr.
• Azijn 9% – 1-2 el.
• Sojasaus - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Hete peper – 0,25-0,5 theelepel.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 8 el.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Koriander/Koreaanse wortelkruiden – 1-2 theel.
• Knoflook – 3-4 teentjes.
• Peterselie/koriander - naar smaak.
• Sesam – 2-3 snufjes.

Kookproces:

Stap 1. Wij verzamelen producten volgens receptuur.

Stap 2. Nadat je de wortels hebt geschild en de courgette hebt afgespoeld, rasp je ze op een Koreaanse wortelrasp.

Stap 3. Breng op smaak met zout en kristalsuiker.

Stap 4. Laat na het roeren 2 uur op tafel staan ​​om te zouten.

Stap 5. Nadat u het vocht eruit heeft geperst, laat u de vloeistof weglopen.

Stap 6. Bestrooi met gehakte knoflook, hete peper en gemalen koriander.

Stap 7. Voeg na het verwarmen van de plantaardige olie in een dikke koekenpan de geschilde en gehakte ui in halve ringen toe. Bak het goudbruin.

Stap 8. Haal de ui eruit en giet kokende olie over de salade. Je hebt de boog niet meer nodig.

Stap 9. Nadat je het mengsel grondig hebt geroerd, breng je het op smaak met sojasaus en azijnzuur.

Stap 10. Hak de gewassen greens fijn en strooi over de salade. Meng de ingrediënten. Bedek met film en laat afkoelen.

Stap 11. Na het afkoelen kun je het voorgerecht serveren. Als je tijd hebt, laat de salade dan een paar uur staan. Dit maakt de salade veel smakelijker.

Stap 12. Serveer de salade en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes. Versier met groen en eet met stokjes. Eet smakelijk!

Instant Koreaanse courgette met honing

Zelfs een amateur kan Koreaanse snelkokende courgette met honing maken.Dit delicate voorgerecht met een hartige twist is super eenvoudig te bereiden. Het budgetgerecht ziet er verzorgd uit en is geschikt als lichte snack of als aanvulling op de hoofdmaaltijd. Een heerlijke marinade maakt van een eenvoudig product iets bijzonders en interessants.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 500 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.

Vullen:

• Plantaardige olie – 100 ml.
• Azijn 9% – 1,5 eetl.
• Vloeibare honing – 0,5 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 1,5 eetl.
• Dille - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Koriander - naar smaak.
• Basilicum - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je de greens hebt gesorteerd, week je ze in koud water. Vertrek terwijl wij andere producten bereiden.

Stap 2. Droog de bladeren op keukenpapier.

Stap 3. Snijd de gewassen jonge courgettevruchten fijn met een huishoudster of gebruik een rasp met een speciaal opzetstuk om plakjes te maken.

Stap 4. Doe de plakjes in een bakje en bestrooi met zout. Laat een half uur staan.

Stap 5. Pers de gepelde knoflook met een knoflookpers. Snijd de greens fijn. Combineer met plantaardige olie, azijnzuur, honing en peper.

Stap 6. In plaats van een pers kun je een scherp mes gebruiken om meer essentiële oliën vrij te geven.

Stap 7. Voeg na het mengen van de ingrediënten water toe en schud.

Stap 8. Knijp het vocht uit de courgette.

Stap 9. Doe de courgette in een grote bak en giet de marinade erover.

Stap 10. Na het roeren een nacht in de koelkast zetten.

Stap 11. Tijdens het marineren meerdere keren roeren.

Stap 12. Roer voor het serveren opnieuw en plaats het op borden.

Stap 13. Probeer de snack. Eet smakelijk!

Instant Koreaanse courgette met sesamzaadjes en sojasaus

Iedereen kan instant Koreaanse courgette maken met sesamzaadjes en sojasaus. Een smakelijke vulling voegt pikantheid toe aan gewone producten. Courgettes die geen sterke smaak hebben, vinden nieuw leven met de perfecte marinade. Liefhebbers van kruiden en gematigd pittige snacks komen hier niet aan voorbij.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 500 gr.
• Zout - naar smaak.
• Sesam-/zonnebloemolie – 2 el.
• Sesamzaad – 0,5 theelepel.
• Groene ui – 1 st.
• Witte wijnazijn – 3-4 el.
• Sojasaus – 3-4 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook – 1 teentje.
• Chilipeper - naar smaak.
• Gemberwortel – 1,5 cm.
• Koriander - naar smaak.
• Koriandererwten – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor de originele snack voor. We wassen jonge courgette, chilipepers en kruiden (specifieke koriander vervangen we naar eigen inzicht door andere kruiden). Schil de gemberwortel door de schil eraf te schrapen met een lepel. We verwijderen de knoflookteentjes van de schillen. Afhankelijk van uw voorkeur passen wij de scherpte aan.

Stap 2. Nadat je de uiteinden van de courgette hebt afgesneden, snijd je het fruit in niet te dunne plakjes en doe je het in een kom. Het is niet nodig om de dunne huid te verwijderen. Als de vruchten behoorlijk waterig zijn, bestrooi ze met zout en wacht tot de vloeistof vrijkomt. Dan laten we het leeglopen. Nadat we deze procedure hebben voltooid, voegen we later geen zout meer toe.

Stap 3. Drie knoflook en gember op een fijne rasp. Snij de chilipeper in ringen, verwijder eventueel de zaadjes. Voor degenen die van pittige snacks houden, kun je de zaden laten staan ​​en de hoeveelheid gember en knoflook verhogen.

Stap 4. Na het fijnhakken van de greens (in plaats van koriander gebruiken we peterselie of korianderblaadjes) en het malen van de korianderzaadjes met een stamper, voeg je de geurige kruiden toe aan de courgette.

Stap 5.Bestrooi met zout en peper. Breng op smaak met sesamolie, dit geeft een buitengewone smaak (vervang indien nodig door zonnebloemolie), wijnazijn (appelzuur of 9% azijnzuur) en sojasaus.

Stap 6. Marineer de courgette na het roeren minimaal een half uur. Roer af en toe zodat het marineerproces gelijkmatig verloopt. Als je de courgette langer bewaart, wordt het voorgerecht nog smakelijker. Controleer de smaak en pas eventueel aan met kruiden.

Stap 7. Nadat we het in porties hebben verdeeld, gaan we verder met het proeven van de Aziatische snack. Een snelle, smakelijke maaltijd die perfect bij de barbecue past en in een mum van tijd klaar is. Voor een groot gezelschap raad ik aan om een ​​dubbele of zelfs driedubbele portie te bereiden. Eet smakelijk!

Koreaanse courgette met wortelen

Courgette in Koreaanse stijl met wortels blijkt ongelooflijk smakelijk. De productkeuze is perfect. De dressing combineert de harmonie van smaken en maakt van groenten een perfect gerecht. Dit lentevoorgerecht verdunt gewoon voedsel met zijn heldere presentatie.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 500 gr.
• Wortelen – 150-200 gr.
• Zout – 1 theelepel. + 2-3 snufjes
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Sesamzaad – 2 eetl.
• Groenen – 1 eetl.

Tanken:

• Appelazijn 6% – 2 el.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Honing – 2 theelepels.
• Gemalen rode peper – 0,25-0,5 theelepel.
• Knoflook – 2 teentjes.

Kookproces:

Stap 1. Nadat we de schil van de wortels hebben geschild met een huishoudster, en de courgette en kruiden hebben gewassen (peterselie, groene uien, koriander, dille of andere), gaan we verder met het proces.

Stap 2. Nadat je de gepelde knoflook hebt gehakt, doe je deze in een kom. Breng op smaak met hete peper. Giet appelazijn (of 9% azijnzuur), sojasaus en honing. Het combineren van de componenten.

Stap 3.Nadat u de staarten hebt afgesneden, snijdt u de courgette in dunne plakjes. Snijd sappige wortelen in reepjes met een scherp mes of haal ze door een Koreaanse wortelrasp.

Stap 4. Vouw de groenteplakken apart. Zout de courgette royaal. Voeg een beetje zout toe aan de wortels. Nadat je de groenten hebt gemengd, laat je ze op tafel liggen.

Stap 5. Spoel de courgette af van zout met water en knijp het vocht eruit.

Stap 6. Pers overtollig sap uit wortels. Combineer de geperste groenten in containers.

Stap 7. Giet de vulling over de groenten.

Stap 8. Voeg na het calcineren van de plantaardige olie in een koekenpan sesamzaadjes toe en lichtbruin.

Stap 9. Giet de inhoud over de groenten. Snijd de greens fijn en strooi ze over de salade.

Stap 10. Meng de ingrediënten grondig.

Stap 11. Serveer het voorgerecht direct of laat het een paar uur marineren. Serveer en geniet. Eet smakelijk!

Instant Koreaanse courgette voor de winter

Koreaanse snelkookcourgette voor de winter - een broodje dat iedereen kan maken. De voorbereiding kost een minimum aan tijd en het proces zelf is erg spannend. Budgetnaden worden in de winter een frequente gast. Krokante groenten voegen originaliteit en pikantheid toe aan huisgemaakte maaltijden.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 700 gr.
• Wortelen – 120 gr.
• Uien – 80 gr.
• Azijn 9% – 2 el.
• Water – 500 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 0,5 eetl.
• Plantaardige olie – 60 ml.
• Koreaanse saladedressing – 1 eetl.
• Knoflook – 10 gr.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je sappige jonge groenten hebt gekozen, schil je de wortels en spoel je de courgette.

Stap 2. Maal de geschilde wortels met een rasp. Nadat u de ui heeft geschild, snijdt u deze in helften of kwarten.

Stap 3. Rasp de courgette of, voor het gemak en bespaar tijd, hak hem fijn met een keukenmachine.Overrijpe exemplaren zijn ook geschikt voor salade. Maar ze worden eerst met zaden ontdaan van de ruwe huid en ingewanden.

Stap 4. Plaats de plakjes in een grote container. Combineer vloeistoffen afzonderlijk (water, plantaardige olie, azijnzuur), breng op smaak met zout, mout, breng op smaak met Koreaanse kruiden en gehakte knoflook. Nadat je de vulling grondig hebt geroerd, proef je hem. Als alles je bevalt, verdeel het dan over de groenteplakken. De hoeveelheid kruidigheid kun je zelf aanpassen. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met het conserveermiddel.

Stap 5. Zet de inhoud na het mengen op een laag vuur. Kook gedurende 5 minuten. Dankzij de onmiddellijke hittebehandeling blijven groenten knapperig.

Stap 6. Nadat je de blikjes frisdrank hebt afgespoeld, verwarm je ze in de oven of verwarm je ze met stoom (we steriliseren kleine potjes in de magnetron). Vul schone, droge containers met kokende salade.

Stap 7. Sluit de geurige snack af met gesteriliseerde schroefdoppen en plaats de potten op hun zijkant. Als we rollen met een naadsleutel, draai de potten dan ondersteboven. Wikkel in een warme deken en laat volledig afkoelen.

Stap 8. Verplaats de winterrollen naar de kelder of opslagruimte. Als u uw gebruikelijke dieet wilt diversifiëren, open dan een pot met snacks en geniet ervan. Eet smakelijk!

Koreaanse courgettesalade met wortelen en uien

Courgettesalade in Koreaanse stijl met wortels en uien heeft een heldere pikantheid. Groenten die dankzij de marinade neutraal van smaak zijn, stralen een ongelooflijk aroma uit dat liefhebbers van de Aziatische keuken aantrekt. De bereiding van de snack duurt niet meer dan een half uur. Ingelegde groenten passen goed bij elke zelfgemaakte maaltijd.

Kooktijd – 24 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Jonge courgette – 1 kg.
• Wortelen – 300 gr.
• Azijn 9% – 2 el.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Zout – 2 theelepels.
• Kruiden voor Koreaanse wortels - naar smaak.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Knoflook – 4 teentjes.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je de courgettes met sterke waterdruk hebt besproeid en het zand hebt afgewassen, droog je ze en verander je ze in rietjes met een speciaal apparaat. Overrijpe vruchten worden eerst ontdaan van ingewanden en schil.

Stap 2. Maal de geschilde wortels op dezelfde manier.

Stap 3. Nadat u de ui van de bovenste laag hebt bevrijd, snijdt u de kop zo dun mogelijk af.

Stap 4. Snijd de knoflook na het pellen met een pers of fijne rasp.

Stap 5. Verzamel de bereide ingrediënten in een grote kom.

Stap 6. Mout en zout. Breng op smaak met Koreaanse wortelkruiden. Water met azijnzuur en geurloze plantaardige olie.

Stap 7. Roer voorzichtig.

Stap 8. Breng het werkstuk over in een ruime container. Dek af en plaats een dag in de koelkast. In principe is 3 uur voldoende. Maar hoe langer het voorgerecht gemarineerd wordt, hoe smakelijker en rijker het zal zijn. Als je het ‘s avonds maakt, kun je het ‘s ochtends proeven.

Stap 9. Serveer het eten en ga zitten om te eten. Eet smakelijk!

Koreaanse pittige courgette

Koreaanse pittige courgette heeft deze naam niet voor niets en kenmerkt deze volledig. Het voorgerecht past perfect bij familiefeesten of speciale gelegenheden. Rijke en hartige groenten zien er perfect en feestelijk uit. Elke gebeurtenis zal herinnerd worden vanwege een interessante salade met een aangename smaak.

Kooktijd – 16 uur 00 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Paprika – 1 st.
• Hete peper – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Zout – 2 theelepels.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Azijn 70% – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Peterselie – 1 bosje.
• Dille – 1 bosje.
• Knoflook – 4 teentjes.

Kookproces:

Stap 1. Verdeel de courgette of courgette na het spoelen in partjes. Dompel onder in kokend gezouten water en kook niet langer dan 10 minuten. Voor jong fruit kunt u deze stap overslaan. Overwoekerde exemplaren kunnen het beste worden gebruikt voor winternaden.

Stap 2. Haal de geblancheerde groenten eruit en laat ze afkoelen. We snijden de vruchten in aanvaardbare stukken en plaatsen ze in een grote container.

Stap 3. Snijd de gewassen hete peper in ringen. Verwijder indien gewenst de zaden. Ter contrast nemen we vruchten van verschillende kleuren. En om de snack nog pittiger te maken, verhoog je de hoeveelheid.

Stap 4. Na het spoelen snijd je de paprika naar wens.

Stap 5. Snijd de ui in dunne plakjes nadat je hem hebt geschild.

Stap 6. Snij de knoflook, gepeld van de bovenste laag, in plakjes. De hoeveelheid geurig ingrediënt kan worden verhoogd.

Stap 7. Was de greens grondig en droog ze. Wij hakken het vrij grof. We lossen de courgette. Vervang indien nodig dille en peterselie door andere kruiden - groene uien, koriander of koriander.

Stap 8. Plaats de halve uienringen en plakjes knoflook. Strooi zout en suiker.

Stap 9. Giet de azijnessence erbij (vervang door 9% azijnzuur, verhoog de hoeveelheid proportioneel).

Stap 10. Peper en breng op smaak met plantaardige olie.

Stap 11. Na zorgvuldig roeren, dek het werkstuk af en verwijder het om het een nacht te laten marineren.

Stap 12. Serveer het pittige gerecht. Eet smakelijk!