Koreaanse courgette voor de winter

Courgette in Koreaanse stijl voor de winter is een origineel voorgerecht in de lijn van Koreaanse opties, die zich onderscheidt door een pittige en zoetzure marinade met "kenmerkende" kruiden: hete peper, koriander en veel knoflook. De technologie is eenvoudig en houdt in dat de courgette willekeurig wordt gesneden, gemarineerd in een mengsel van kruiden en smaakmakers en vervolgens het werkstuk in potten wordt gesteriliseerd.

Courgette met Koreaanse kruiden voor de winter

Courgette met Koreaanse kruiden voor de winter wordt door velen beschouwd als de meest heerlijke en pikante courgettebereiding, waarvan de Koreaanse smaak wordt gegeven door een speciale smaakmaker. In dit eenvoudige recept voegen we courgette toe met wortelen, uien en paprika. Groenten, behalve peper, worden ook in Koreaanse stijl gehakt en gekookt met sterilisatie.

1. 
   Koreaanse courgette voor de winter is heel gemakkelijk te bereiden. Maak eerst alle groenten klaar voor deze bereiding. Schil ze, spoel ze goed af met koud water en weeg ze, want voor een evenwichtige smaak is de juiste verhouding van alle ingrediënten belangrijk.
2. 
   Maal de bereide courgette met wortels met een Koreaanse rasp in dunne reepjes en doe ze in een kom om te marineren.
3. 
   Snijd de paprika in dunne reepjes, de ui in dunne kwartringen en hak de knoflook fijn met een mes of snijd hem in teentjes knoflook.
4. 
   Breng de gehakte groenten over naar de courgette en voeg fijngehakte groenten of gemengd toe.
5. 
   Meng in een aparte kom de marinade-ingrediënten aangegeven in het recept. Giet het over de gesneden groenten en meng alles goed met je handen. Dek de schaal af met een servet en laat het groentemengsel 4 uur marineren op huistemperatuur. Roer gedurende deze tijd de groenten meerdere keren (elk uur) om zodat ze gelijkmatig marineren.
6. 
   Nadat de marineertijd is verstreken, plaatst u de courgette en groenten in schone potten, giet u de marinade erbij en steriliseert u het werkstuk volgens de algemene sterilisatieregels gedurende 15 minuten voor potten van een halve liter en 30 minuten voor potten van liter. Sluit de courgette in Koreaanse stijl vervolgens hermetisch af, koel hem ondersteboven en onder de "bontjas" en breng hem over voor opslag naar de kelder of een koele voorraadkast. Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Instant Koreaanse courgette voor de winter

Een versie van Koreaanse snelkookcourgette houdt in dat de marineertijd van courgette wordt verkort door er verwarmde plantaardige olie overheen te gieten.Het is deze kleine nuance - hete olie - die de smaak van groenten goed en snel onthult en 1-2 uur is voldoende om te marineren. In dit recept koken we courgette met de toevoeging van peper, wortels en knoflook. We voegen kruiden toe volgens de Koreaanse set en steriliseren de bereiding in potten.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 2 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2,5 kg.
• Wortelen – 3 st.
• Paprika – 3 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Basilicum – ½ bosje.

Voor de marinade:

• Plantaardige olie – 80 ml.
• Azijn 9% – 80 ml.
• Suiker – 4 el.
• Zout – 1 eetl.
• Koriander – 1 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Schil en spoel de groenten voor bereiding. Maal de courgette en wortels met een Koreaanse rasp. Snijd de paprika in dunne reepjes en hak de basilicum fijn. Doe de gehakte groenten in een kom om te marineren en voeg zout, suiker en kruiden toe volgens de receptverhoudingen.

Stap 2. Verhit plantaardige olie. Pel de knoflook, snij in teentjes knoflook en leg deze op de groenten. Giet azijn over de groenten en giet hete olie over de knoflook. Meng alles vervolgens snel en goed. Bedek de schaal met een servet en laat 1-2 uur marineren. Gedurende deze tijd zullen de groenten voldoende sap geven.

Stap 3. Nadat de marineertijd is verstreken, verdeelt u het groentemengsel compact in schone potten, giet u de marinade erbij en steriliseert u potten van een halve liter in een grote pan gedurende 20 minuten.

Stap 4. Sluit vervolgens de potten met Koreaanse snelkookcourgette met deksel goed af, plaats ze ondersteboven en dek ze een dag af met een warme deken. Breng de gekoelde courgette over naar een koele, donkere plaats voor opslag. Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Courgettesalade in Koreaanse stijl met komkommers voor de winter

Als opties voor het bereiden van groenten voor de winter in het Koreaans kun je courgette en komkommer in één pot combineren, wat je conserven zal diversifiëren en alle gerechten goed zal aanvullen. Jonge courgette maakt het voorgerecht malser. In dit recept voegen we wortels met paprika en uien toe aan deze twee groenten, en gebruiken we Koreaanse kruiden: knoflook en kant-en-klare kruiden voor Koreaanse wortelen. We koken met sterilisatie en de tijd voor het marineren van groenten is kort (30 minuten), waardoor we het recept als een snelle bereiding kunnen classificeren.

Kooktijd: 1,5 uur.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 2,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 600 gr.
• Komkommers – 600 gr.
• Wortelen – 600 gr.
• Paprika – 600 gr.
• Ui – 400 gr.
• Knoflook – 1 kop.

Voor de marinade:

• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Azijn 9% – 10 eetl.
• Suiker – 4 el.
• Zout – 2 eetl.
• Kruiden voor Koreaanse wortelen – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. De eerste stap is het voorbereiden van de groenten voor het inblikken. Maak ze schoon, spoel ze af onder stromend water en droog ze af met een servet. Maal de courgette met een Koreaanse rasp en doe deze massa onmiddellijk in een kom om te marineren.

Stap 2. Rasp de komkommers en wortels op dezelfde manier en voeg toe aan de courgette.

Stap 3. Snijd de gepelde uien in dunne halve ringen en voeg ze toe aan de rest van de groenten.

Stap 4. Snijd paprika's van welke kleur dan ook met een mes in dunne reepjes.

Stap 5. Snijd de gepelde knoflookteentjes in knoflookteentjes. Leg de gehakte paprika's in de gehakte knoflook op de geraspte courgette en komkommer en bestrooi het mengsel met zout, suiker en Koreaanse kruiden, volgens het recept. Giet de hoeveelheid plantaardige olie en azijn aangegeven in het recept over de groenten.

Stap 6.Meng vervolgens de groentemassa met kruiden en smaakmakers goed met je handen, compact en laat 30 minuten marineren.

Stap 7. Verdeel de groenten na deze tijd compact in schone potten van een halve liter en giet de resterende marinade erbij.

Stap 8. Steriliseer potten courgette en komkommers in Koreaanse stijl gedurende 25 minuten vanaf het begin van het koken van water in een pan en op laag vuur.

Stap 9. Sluit vervolgens de potten hermetisch af, plaats ze op de deksels en koel af onder de "bontjas". Om ervoor te zorgen dat groenten hun knapperige smaak en elastische textuur behouden, hoeven ze niet bedekt te worden met een bontjas. Breng de gekoelde courgette en komkommers over naar een koele, donkere plaats voor opslag. Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Courgette met wortels in het Koreaans voor de winter

Courgette in Koreaanse stijl met wortels voor de winter, zonder toevoeging van andere groenten en zelfs met uitzondering van knoflook en uien, zal de eenvoudigste en snelste bereiding zijn (de tijd voor het marineren niet meegerekend), een lichte, caloriearme groentesalade, en niet minder lekker dan traditionele, diverse gerechten. Laten we alleen kruiden voor Koreaanse wortelen aan de courgette toevoegen. Koken met sterilisatie.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 800 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Plantaardige olie – 60 ml.
• Azijn 9% – 40 ml.
• Suiker – 2 el.
• Zout – 1/2 eetl. l.
• Kruiden voor Koreaanse wortelen – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens de verhoudingen van het recept en het volume van het werkstuk dat u nodig heeft, groenten en kruiden. Het is beter om jonge courgette te kiezen. Schil de wortels, spoel de groenten af ​​en droog ze af met een servet.

Stap 2. Maal de courgette in een marineerkom met een Koreaanse rasp.

Stap 3. Rasp vervolgens de voorbereide wortels op dezelfde manier.Bestrooi het groentemengsel met zout, suiker en kruiden, giet azijn en plantaardige olie erbij.

Stap 4. Gebruik vervolgens je hand om de groenten en kruiden goed te mengen. Dek de schaal af met een deksel en zet hem 3 uur in de koelkast om te marineren.

Stap 5. Courgette en wortels zullen gedurende deze periode veel groentesap geven. Terwijl de groenten beitsen, steriliseer je de potten op welke manier dan ook en kook je de deksels.

Stap 6. Doe de ingelegde courgette en wortels in potten, giet het sap erbij en dek de potten af ​​met deksels.

Stap 7. Steriliseer het product in een grote pan, zoals alle huisconserven. De sterilisatietijd bedraagt ​​25 minuten vanaf het begin van het koken van water in een pan op middelhoog vuur.

Stap 8. Sluit de potten vervolgens af met courgette en wortels in het Koreaans. Plaats op de deksels en koel af onder de "bontjas". Een dergelijke bewaring kan perfect worden opgeslagen, niet alleen in de kelder, maar ook in een appartement. Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Koreaanse courgette zonder wortels voor de winter

Courgette in Koreaanse stijl zonder wortels voor de winter is in wezen een klassieke versie van deze snack. Hiervoor worden alleen courgettes, traditionele kruiden gebruikt en alleen knoflook en Koreaanse wortelkruiden. De gekookte courgette blijft knapperig en in een zeer smaakvolle marinade. Het is raadzaam om de bereiding in kleine potjes te doen, zodat u deze in één keer kunt opeten. Koken met sterilisatie.

Kooktijd: 2 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 1 l.

Ingrediënten:

• Middelgrote courgette – 3 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Koreaanse wortelkruiden – 2 el.
• Plantaardige olie – 6 el.
• Azijn 9% – 3 el.
• Suiker – 1 eetl. met een glijbaan.
• Zout – 1 eetl. geen glijbaan.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgette voor deze bereiding goed af met koud water.Verwijder de schil en zaden van volwassen courgette. Snijd vervolgens de courgette in dunne reepjes met een Koreaanse rasp en doe ze in een kom om te marineren.

Stap 2. Pel de knoflook en voeg deze via de knoflookpers toe aan de pompoenmassa. Voeg vervolgens zout, suiker en kruiden, azijn en plantaardige olie toe, voeg eventueel fijngehakte kruiden toe en meng alles goed. Dek de schaal af met vershoudfolie en laat de courgette 2 uur marineren.

Stap 3. Was kleine potjes en deksels met frisdrank en steriliseer op een voor u acceptabele manier. Doe het courgettemengsel in de potten en vul ze met de resterende marinade.

Stap 4. Plaats de potjes met het tussendoortje in een pan, vul ze met water tot het niveau van de hangers van de potjes en steriliseer het tussendoortje gedurende 5 minuten, maximaal potten van 0,25 liter, anders zal de knapperige smaak van de groente verdwijnen. verdwijnen. Voor potten van een halve liter is 15 minuten voldoende om te steriliseren.

Stap 5. Sluit de potten vervolgens af met courgettes in Koreaanse stijl zonder wortels, plaats ze op de deksels en plaats ze, na afkoeling zonder ze in een bontjas te wikkelen, op een donkere, koele plaats voor opslag. Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Koreaanse courgette met paprika

Een ongebruikelijke en zeer smakelijke optie voor het bereiden van courgettes voor de winter, en vooral als je wordt geconfronteerd met de vraag wat je nog meer van courgette moet bereiden, wordt je in dit recept uitgenodigd om ze in Koreaanse stijl en met paprika te bewaren. Peper geeft courgette, samen met wortels en uien, nieuwe pikante smaaktonen. Het voorgerecht wordt eenvoudig en snel bereid, zonder rekening te houden met de marineertijd van de courgette. Wij koken met sterilisatie en u kunt elke kleur peper kiezen.

Kooktijd: 3 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,5 kg.
• Paprika – 3 st.
• Wortelen – 250 gr.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 70 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Kruiden voor wortelen in het Koreaans – 15 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Azijn 9% – 100 ml.
• Suiker – 100 gr.
• Zout – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid groenten, kruiden en kruiden onmiddellijk in de verhoudingen aangegeven in het recept, zodat alles bij de hand is. Schil de groenten en spoel ze af met koud water. Verwijder overtollig vocht met een servet.

Stap 2. Courgette, het is beter om jonge te kiezen en de wortels te hakken met een Koreaanse rasp. Doe de groentereepjes onmiddellijk in een kom om te marineren.

Stap 3. Voeg eventueel fijngehakt groen toe, of gemengd.

Stap 4. Snij de paprika, en in dit recept gebruik je groene paprika, in dunne reepjes met een mes. Snij de ui in halve ringen. Snij de knoflookteentjes in knoflookteentjes. Voeg deze groenten toe aan het courgette-wortelmengsel. Meng in een kom de ingrediënten voor de marinade (azijn, plantaardige olie, zout, suiker en Koreaanse kruiden) en giet dit over de groenten.

Stap 5. Meng vervolgens alles goed. Bedek de borden met een servet en plaats de groenten 3 uur in de koelkast om te marineren. Na deze tijd kan courgette met paprika worden geserveerd. Voor de winterbereiding plaats je de courgette in schone potten en vul je deze met marinade.

Stap 6. Steriliseer de potten met courgette en paprika gedurende 15-25 minuten, afhankelijk van het volume van de potten, sluit ze hermetisch af, koel af onder de "bontjas" en bewaar ze in de kelder of bijkeuken. Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Koreaanse courgette met tomatenpuree

Courgette in Koreaanse stijl met tomatenpuree kan jouw versie zijn van dit klassieke oosterse voorgerecht, waarbij pasta met Koreaanse kruiden een nieuwe smaak zal toevoegen aan een redelijk neutrale courgette. Het recept is eenvoudig. We koken courgettes in Koreaanse stijl zonder andere groenten toe te voegen, met beitsen en zonder sterilisatie. We verdunnen de tomatenpuree met water tot een dikke saus.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 3,2 kg.
• Hete peper – 1 peul.
• Tomatensaus – 500 gr.
• Kruiden voor wortelen in het Koreaans – 60 gr.
• Plantaardige olie – 110 ml.
• Azijn 9% – 110 ml.
• Suiker – 160 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de voor bereiding geselecteerde courgette af onder stromend water en als uw groenten jong zijn, snijd ze in cirkels van niet meer dan 1 cm dik, schil de rijpe courgette en verwijder ze van schillen en zaden.

Stap 2. Doe de gesneden courgette in een speciale pan om te stoven en voeg er fijngehakte hete peper aan toe.

Stap 3. Voeg vervolgens kruiden voor Koreaanse wortelen, zout en suiker toe aan de courgette, volgens het recept, en giet azijn en plantaardige olie. Verdun de tomatenpuree met gekookt water om 0,5 liter dikke saus te maken en giet deze over de gesneden pompoen. Meng vervolgens alles goed. Bedek de pan met een servet en laat de courgette 1,5-2 uur marineren.

Stap 4. Nadat je de courgette op middelhoog vuur hebt gemarineerd, breng je ze aan de kook en laat je ze onder af en toe roeren op laag vuur gedurende 40 minuten sudderen. Steriliseer potten en deksels.Plaats de Koreaanse courgette met tomatenpuree in potten, sluit ze goed af, laat ze 24 uur afkoelen onder een warme deken en breng ze dan over naar de opslaglocatie voor je conserven. Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Koreaanse courgetteplakken voor de winter

Een courgette-voorgerecht in Koreaanse stijl omvat zowel het bereiden met Koreaanse kruiden als het snijden van de groente in het Koreaans, dat wil zeggen in dunne reepjes. Bij dit soort snijden verliest de courgette tijdens het marineren en steriliseren zijn knapperige smaak, dus er is een optie om Koreaanse courgette in cirkels te bereiden. In dit recept vullen we de neutrale smaak van courgette aan met paprika, uien en wortelen, terwijl de kruiden- en specerijenset traditioneel blijft.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 4 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2,5 kg.
• Wortelen – 0,7 kg.
• Ui – 1,5 kg.
• Paprika – 0,5 kg.
• Knoflook – 200 gr.
• Kruiden voor wortelen in het Koreaans – 20 gr.
• Plantaardige olie – 250 ml.
• Azijn 9% – 150 ml.
• Suiker – 200 gr.
• Zout – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Neem ter voorbereiding jonge courgette zodat het stekje mooi wordt. Spoel de groenten af, verwijder de schil gedeeltelijk met een dunschiller, weeg zo dat er 2,5 kg overblijft en snijd de courgette in cirkels van maximaal 1 cm dik, hoewel er ook opties zijn om heel dun te snijden.

Stap 2. Schil de paprika's uit de zaden met scheidingswanden en snijd ze in dunne reepjes.

Stap 3. Maal de geschilde wortelen met een grove of Koreaanse rasp. Snij de ui in halve ringen. Snijd de knoflook in teentjes knoflook of hak hem fijn met een mes. Doe alle gesneden groenten in een marineerkom en voeg zout, suiker en Koreaanse kruiden toe. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie en azijn.Meng de groenten met de kruiden en specerijen goed met je handen en laat 3 uur marineren.

Stap 4. Nadat de marineertijd is verstreken, plaats je de courgette en groenten in schone potten van elk formaat. Giet de marinade over de groenten en vul de potten tot de rand.

Stap 5. Bedek de potten met deksels en steriliseer potten van een halve liter in een grote pan gedurende 15 minuten en literpotten gedurende 30 minuten. Verzegel de courgettes in Koreaanse stijl vervolgens in cirkels in hermetisch afgesloten potten, plaats ze ondersteboven, bedek ze met een "bontjas" en breng ze, na afkoeling, over voor opslag in de kelder of bijkeuken. Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Courgette met sojasaus voor de winter

Courgette met sojasaus wordt jouw versie van de originele courgettebereiding voor de winter. Sojasaus verbetert, combineert en balanceert de smaak van alle marinade-ingrediënten, en in dit recept komt de set overeen met Koreaanse recepten. Giet hete plantaardige olie over gehakte groenten met marinade, waardoor de geur van kruiden vrijkomt en de marineertijd aanzienlijk wordt verkort.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Paprika – 0,5 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Hete peper – ¼ st.
• Groenen - naar smaak.

Voor de marinade:

• Koriander – 1 theelepel.
• Mosterdbonen – 1 theelepel.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Azijn 9% – 2 el.
• Suiker – 2 theelepels.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst groenten, kruiden en specerijen volgens het recept om niets te vergeten. Schil de groenten en spoel ze af met koud water.

Stap 2. Maal de wortels met een Koreaanse rasp. Snijd de paprika in reepjes, de hete peper in ringen en de ui in dunne halve ringen.Doe de gesneden groenten in een kom om te marineren.

Stap 3. Snijd vervolgens de courgette in cirkels, snijd de knoflook in knoflook en doe deze groenten in een kom met de wortels en uien. Voeg fijngehakte greens toe aan de groenten.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie in een pan, maar breng deze niet aan de kook.

Stap 5. Meng in een aparte kom de ingrediënten voor de marinade aangegeven in het recept tot een gladde massa.

Stap 6. Giet eerst de bereide marinade en vervolgens de hete olie over de gesneden groenten en meng alles snel en goed. Laat de groenten een half uur marineren.

Stap 7. Nadat de tijd van het marineren van de courgette in sojasaus is verstreken, doe je hem in schone potten, vul je hem met marinade en steriliseer je hem zoals bij gewoon zelfgemaakt voedsel gedurende 20 minuten. Sluit de potten goed af, laat ze ondersteboven en onder een badstof handdoek afkoelen en zet ze vervolgens op een koele plaats neer. Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Courgette met aubergines in het Koreaans voor de winter

Bij bereidingen in Koreaanse stijl smaakt courgette heerlijk met verschillende groenten, en in dit recept koken we hem met aubergine. Als smaakmaker gebruiken we koriander met knoflook en gemalen peper, en de pittigheid van de snack kan worden verminderd als kinderen deze eten. Wij gebruiken citroenzuur als conserveermiddel en gebruiken geen plantaardige olie. We koken met sterilisatie en het werkstuk wordt goed opgeslagen in een appartement.

Kooktijd: 4 uur 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 0,7 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Aubergines – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Koriander – 1 theelepel.
• Citroenzuur – ½ theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
• Gemalen rode peper – ¼ theelepel.

Kookproces:

Stap 1.Bereid onmiddellijk, volgens het recept en de hoeveelheid werkstuk die u nodig heeft, groenten, kruiden en smaakmakers, zodat alles bij de hand is. Schil de wortels en knoflook. Was de aubergines en courgette goed.

Stap 2. Snijd de aubergine in kleine stukjes en doe deze in een kom om te marineren.

Stap 3. Snijd de courgette in dezelfde stukken en voeg toe aan de aubergines.

Stap 4. Maal de wortels met een Koreaanse rasp of snijd ze in dunne reepjes en hak de knoflook fijn met een mes. Voeg ze toe aan de kom met de courgette en aubergine.

Stap 5. Bestrooi de gehakte groenten met zout, suiker en kruiden.

Stap 6. Meng vervolgens de groenten en kruiden goed en laat 4 uur marineren.

Stap 7. Gedurende deze tijd zullen de courgette en aubergine sap vrijgeven, in volume afnemen en verzadigd raken met het aroma van de smaakmakers.

Stap 8. Doe de ingemaakte groenten in een schone pot en giet het groentesap erin.

Stap 9. Los citroenzuur op in de hoeveelheid water die nodig is om de pot volledig met groenten te vullen en giet de kokende oplossing in de pot.

Stap 10. Bedek de pot vervolgens met een deksel en steriliseer in een aparte container gedurende 20-25 minuten vanaf het begin van het koken van water.

Stap 11. Sluit het ingeblikte voedsel vervolgens af met een deksel en laat het 12 uur afkoelen onder een badstof handdoek.

Stap 12. Je kunt gekoelde courgettes en aubergines in Koreaanse stijl bewaren in een gewone voorraadkast. Heerlijke en succesvolle bereidingen!