Courgette in ananassap voor de winter is een geweldige conservering die wordt gebruikt bij de bereiding van desserts, gebak en zelfs salades. Dergelijke "ananas" zijn moeilijk te onderscheiden van echt fruit, niemand zal de truc voelen. Kinderen houden erg van budgetvoorbereiding. Deze selectie helpt je om van courgette een heerlijke traktatie te maken. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, vergeet je de ananas uit blik uit de winkel.
Courgette in ananassap voor de winter, 1 liter sap
Courgette in ananassap voor de winter voor 1 liter sap wordt een van je favoriete zelfgemaakte delicatessen. De bereiding is uitstekend geschikt voor het in lagen aanbrengen van biscuitdesserts. Iedereen kan zoete courgette koken. Citroen geeft de zuurheid die kenmerkend is voor ananas, vanilline maskeert de groente op zijn eigen manier. Niemand raadt waar de traktatie van gemaakt is!
- Courgette 2 kg (geraffineerd)
- Ananas SAP 1 (liter)
- Kristalsuiker 200 (gram)
- Citroenzuur 1 (theelepels)
- Vanilline 1 (gram)
-
Om courgette in ananassap voor de winter te bereiden, selecteert u allereerst jonge groenten, wast u ze grondig en verwijdert u de dunne schil. -
Verwijder met behulp van een glas de kern, nadat u de courgette in cirkels van niet meer dan 5 millimeter dik hebt gesneden. -
Giet ananassap in een dikwandige pan, voeg citroen, vanille en kristalsuiker toe.Zet op het vuur en kook tot de kristallen volledig zijn opgelost en er belletjes ontstaan. -
We laten de courgettespaties zakken. -
Na het koken 30 minuten koken. -
We wassen de potten grondig met frisdrank, spoelen en steriliseren met behulp van een geschikte methode. Vul de potten met de hete lekkernij en voeg aromatische siroop toe. Sluit goed af. -
We wikkelen de hete blikjes in een warme deken. Laat het volledig afkoelen. De bereidingen bewaren wij in de voorraadkast. Naar eigen goeddunken gebruiken wij aromatische lekkernijen. -
Wij eten met plezier. Eet smakelijk!
Courgette in ananassap met citroenzuur
Courgette in ananassap met citroenzuur is een interessante bereiding die niet verschilt van het origineel. Het wordt gebruikt voor het maken van ananassalades, zelfgemaakte koekjes en andere snacks waarvoor ananas nodig is. Maak een broodje klaar en je zult aangenaam verrast zijn!
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1,25 liter.
Ingrediënten:
- Courgette – 1 kg.
- Ananassap – 500 ml.
- Kristalsuiker – 0,5 eetl.
- Citroenzuur – 2/3 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Nadat je de courgette hebt afgespoeld en droog hebt geveegd, verwijder je de schil met een dunschiller. Snijd de geschilde groenten in plakjes.
Stap 2. Haal het midden eruit met een pons.
Stap 3. Combineer het sap met kristalsuiker en citroen en kook de siroop.
Stap 4. Doe de courgetteringen in de hete siroop. Na het koken het vuur tot een minimum beperken en 15 minuten laten sudderen. Vergeet niet af en toe te roeren. Het is belangrijk om de courgette niet te gaar te maken, zodat ze hun elasticiteit en knapperigheid niet verliezen.
Stap 5. We wassen de potten in een frisdrankoplossing, spoelen ze af onder stromend water en verwarmen ze in de magnetron. Leg de "ananas" neer en vul de bakjes met siroop.
Stap 6. We verzegelen de plano's met een naadsleutel.Laat hem ondersteboven afkoelen onder een deken en berg hem op bij de rest van de benodigdheden. Gebruik zoals gewenst. Eet smakelijk!
Courgetteringen in ananassap
Courgetteringen in ananassap zien er zo smakelijk en aantrekkelijk mogelijk uit. Het is onwaarschijnlijk dat iemand de snack op smaak kan onderscheiden van natuurlijke ananas. ‘Valse’ ananassen worden je favoriete tussendoortje, dat beloof ik! Kinderen eten zakatka zomaar, zonder een vangst te vermoeden.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Courgette/courgette – 2 st.
- Ananassap – 350 ml.
- Kristalsuiker – 50 gr.
- Vanillesuiker – 10 gr.
Kookproces:
Stap 1. Nadat we de ingrediënten hebben bereid, beginnen we met koken. Was jonge courgette of courgette grondig.
Stap 2. Doe de vanille en gewone suiker in een dikwandige pan.
Stap 3. Vul met ananassap van hoge kwaliteit, plaats op het vuur en kook de siroop.
Stap 4. Nadat je de courgette hebt geschild en in cirkels hebt gesneden, verwijder je de kern.
Stap 5. Doe de courgette in de kokende siroop. Na het koken niet langer dan 7 minuten koken.
Stap 6. Doe de gekookte courgette in gewassen steriele bakjes en giet er kokende siroop overheen.
Stap 7. Afdekken met gesteriliseerde deksels, oprollen met een naadmachine. Ondersteboven afkoelen, afgedekt met een handdoek.
Stap 8. Verwijder de gekoelde twists voor opslag. Eet smakelijk!
Courgetteblokjes in ananassap
Courgetteblokjes in ananassap zijn heel eenvoudig te bereiden. Ik gebruik deze bereiding meestal voor het bereiden van salades met ananas uit blik. In vergelijking met ananassen uit de winkel zal een onervaren persoon het verschil nauwelijks kunnen zien. De smaak komt zoveel mogelijk overeen met het origineel en is meerdere malen goedkoper.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 40
Ingrediënten:
- Geschilde courgette – 8 kg.
- Ananassap – 2 l.
- Kristalsuiker – 800 gr.
- Citroenzuur – 4 theelepels.
- Vanillesuiker – 2 zakjes.
- Gemalen kurkuma – 0,5 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Was en droog de courgette. Voor de oogst worden meestal jonge vruchten gebruikt.
Stap 2. Verwijder met een huishoudster een dun laagje huid.
Stap 3. Verwijder indien nodig de kern en snijd het dichte vruchtvlees in blokjes.
Stap 4. Giet het sap in een hittebestendige kom.
Stap 5. Voeg kristalsuiker toe.
Stap 6. Voeg citroen toe.
Stap 7. Breng op smaak met vanillesuiker. We houden de hoeveelheid in de gaten om het niet te overdrijven.
Stap 8. Voeg kurkuma toe voor kleur. Meng goed en plaats op het fornuis.
Stap 9. Nadat je de potten grondig hebt gewassen, verwarm je ze in de oven.
Stap 10. Kook de deksels apart.
Stap 11. Wacht tot de siroop sterk kookt.
Stap 12. Doe de voorbereide courgetteblokjes in de kokende siroop.
Stap 13. Wacht tot het weer kookt en laat het 15 minuten staan.
Stap 14. Het is belangrijk om de courgette niet te gaar te maken, als de vruchten oud zijn, moet je de kooktijd iets verlengen.
Stap 15. Schakel na een tijdje de verwarming uit.
Stap 16. Vul schone, droge potten met kokende bouillon.
Stap 17. Bedek met gesteriliseerde deksels en sluit af met een naadsleutel. Indien gewenst ondertekenen we de wendingen om niet in de war te raken.
Stap 18. Draai het ondersteboven en wikkel het in een deken, laat de wendingen afkoelen. Daarna hebben we het in de opslag opgeborgen. Naar wens te gebruiken voor salades of desserts.
Stap 19. Dit is erg lekker, probeer het zeker. Eet smakelijk!
