Courgette in de oven

Courgette uit de oven bakken is een snelle en lekkere manier om een ​​gezonde lunch of diner te bereiden. Courgette is een heerlijk zomerproduct, voedzaam en bevredigend. Bij het bakken van courgette in een koekenpan gaan er echter veel nuttige micro-elementen verloren. Daarom bieden wij je 10 verschillende gezonde en lekkere courgetterecepten uit de oven.

Courgette gebakken in de oven met kaas en tomaten

Jonge courgette gebakken in de oven met kaas en tomaten is een heerlijk gerecht voor elke dag. Het is eenvoudig en snel te bereiden en kan zowel als apart gerecht als als voorgerecht met vlees worden geserveerd.

1. 
   Courgette kookt snel en heerlijk in de oven. Wij bereiden alle benodigde producten.We wassen de groenten onder stromend water en drogen ze af met keukenpapier.
2. 
   Snijd de courgette in plakjes, snijd de tomaten in dunne plakjes.
3. 
   Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en plaats er afwisselend courgettes en tomaten op. Voeg zout en peper naar smaak toe.
4. 
   Klop het ei los met de room, voeg geraspte kaas en knoflook toe, door een knoflookpers gehaald. We peperen en zouten het mengsel ook.
5. 
   Giet het eierroommengsel in de vorm en plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten.
6. 
   Gebakken courgette in de oven is klaar! Serveer het gerecht warm. Eet smakelijk!

---

Gevulde courgette met gehakt in de oven

Gevulde courgette is een win-winoptie voor liefhebbers van lekker en gezond eten. Je kunt ze met van alles vullen, maar in dit recept concentreren we ons op gehakt. Vlees krijgt, samen met wortels en uien, een zoetige toon, en kaas en zure room voegen sappigheid en expressiviteit toe aan het gerecht.

Kooktijd: 75 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 700 gr.
• Varkensgehakt – 200 gr.
• Kaas – 80 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Zure room – 5 el.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Snijd de courgette elk in 3-4 stukken. Het beste kun je verse jonge courgette gebruiken.

2. Verwijder de kern van elk stuk met een lepel en laat de bodem en de wanden achter.

3. Snijd voor de vulling eerst de ui en bak deze 4 minuten in plantaardige olie, af en toe roeren.

4. Rasp de wortels op een grove rasp en doe ze in de pan. Roer al roerend de groenten ongeveer 4 minuten.

5.Voeg vervolgens het gehakt toe, breek grote stukken vlees met een spatel en bak het vlees al roerend 10 minuten.

6. Maal de helft van de geëxtraheerde courgettepulp en voeg toe aan het gehakt. Giet ook tomatenpuree, 4 eetlepels zure room, zout en peper in de pan. Laat het mengsel na het roeren nog 2 minuten op het vuur staan.

7. Laten we beginnen met het vullen van de courgette. Schep het mengsel in onze courgettebereidingen en druk het mengsel stevig aan.

8. Vet de bovenkant van de courgette in met de overgebleven zure room en bestrooi met geraspte kaas.

9. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de courgette hierin ongeveer 40 minuten.

10. Serveer de afgewerkte courgette warm. Eet smakelijk!

Sappige courgetteplakken gebakken in de oven

Courgetteschijfjes in de oven zijn een heerlijk gezond gerecht dat je zonder frituren of olie kunt bereiden. We bakken courgette met zure roomsaus en kaas, die de interessante smaak van courgette perfect zal aanvullen, en knoflook zal een vleugje kruiden toevoegen.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Harde kaas – 100 gr.
• Zure room – 150 gr.
• Knoflook – 2 teentjes
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

1. Snijd de courgette in middeldikke plakjes.

2. Leg de courgette op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met zout en peper.

3. Pers de knoflook en combineer deze met zure room, voeg een beetje zout en peper toe aan het mengsel.

4. Giet de resulterende saus over de courgette.

5. Strooi kaas over de courgette.

6. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak onze courgette gedurende 20 minuten.

7. Bestrooi de afgewerkte courgette met kruiden voor het serveren. Eet smakelijk!

Hoe eenvoudig en heerlijk courgette en aubergine bakken?

Courgette met aubergine is een heerlijk, snel en uiterst eenvoudig voorgerecht dat niet alleen lekker, maar ook gezond is omdat alle vitamines in de groenten behouden blijven tijdens het bakken. De kaas complementeert op subtiele wijze de smaak van de groenten en de kruiden laten dit gerecht echt schitteren.

Kooktijd: 70 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Aubergines – 2 stuks.
• Mozzarellakaas – 120 gr.
• Knoflook – 2 teentjes
• Tomaat – 2 stuks.
• Koriander - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Rode hete peper - naar smaak
• Groenen - naar smaak
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Snij de aubergines in dikke plakjes, minimaal een centimeter breed.

2. Doe de aubergines in een kom en bedek ze met zout gedurende 15 minuten om ze van de bitterheid te ontdoen. Spoel ze daarna af met koud water en droog ze.

3. Snij de courgette in ongeveer dezelfde cirkels als de aubergines.

4. Giet kokend water over de tomaten, besprenkel met koud water en verwijder het vel.

5. Pureer de gepelde tomaten met een vork of maal ze in een blender tot pulp. Voeg rode en zwarte peper, koriander, gehakte knoflook en een beetje zout toe.

6. Snijd de kaas in cirkels met een diameter die gelijk is aan die van onze groenten.

7. Verdeel bijna alle tomatendressing over de bodem van de ovenschaal, monteer de schaal erbovenop in deze volgorde: auberginering - een beetje zout - dressing - courgettering - zout - dressing - aubergine - courgette.

8. Bak de aubergines ongeveer een half uur op 180 graden. Haal hierna de schaal eruit, plaats kaas op de "torentjes" en bak nog eens 10 minuten. Eet smakelijk!

Courgettebootjes met kipgehakt

Smakelijke courgetteboten zijn een gerecht dat niet alleen verbaast door zijn smaak, maar ook door zijn elegante uiterlijk.En de combinatie van verse courgette met mals kipgehakt zal zeker niemand onverschillig laten.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Courgette – 3 st.
• Kipfilet – 1 st.
• Harde kaas – 100 gr.
• Mayonaise – 70 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Basilicum - naar smaak
• Dille - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Snijd de staarten van de courgette af en snijd ze in twee helften. Verwijder met een lepel de courgettepulp en doe deze in een aparte container.

2. Zout en peper de resulterende boten aan beide kanten.

3. Vet de bakplaat in met zonnebloemolie en doe hetzelfde met de courgette zelf, waarbij je zowel de interne als de externe oppervlakken behandelt. Leg de courgettes van onder naar boven op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10 minuten.

4. Vermaal de kipfilet tot gehakt.

5. Bak het gehakt in een koekenpan tot het lichtbruin is.

6. Snij de uien in vieren.

7. Fruit de ui in dezelfde olie waarin het gehakt is gebakken. Voeg de eerder opzij gezette en gehakte courgettepulp toe aan de vergulde uien. Meng goed en bak tot ze goudbruin zijn op het vruchtvlees.

8. Snij de tomaat in kleine blokjes.

9. Snijd de dille en basilicum fijn en voeg de kruiden toe aan de tomaten.

10. Voeg gebakken gehakt toe aan de tomaten en voeg 30 gram fijn geraspte kaas toe.

11. Voeg ook mayonaise en gehakte knoflook toe. Meng alles grondig. Voeg vervolgens de courgettemassa toe met uien, zout, peper en meng de resulterende massa opnieuw.

12. Vul de courgettebootjes met een lepel en plaats ze opnieuw op dezelfde bakplaat.

13.Rasp de overgebleven kaas op een grove rasp en strooi dit over de boten.

14. Bak de bootjes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Heerlijke courgette met champignons gebakken in de oven

Een ongelooflijk lekker gerecht dat je zeker nog een keer wilt koken, en de combinatie van champignons met courgette en tomaten zal zeker nog lang in de herinnering blijven. In plaats van champignons kun je andere paddenstoelen naar keuze gebruiken.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Champignons – 300 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak
• Plantaardige kruiden - naar smaak
• Groenen - naar smaak

Kookproces:

1. Snij de gewassen courgette in plakjes van maximaal 1 centimeter.

2. Pel de ui en hak deze fijn.

3. Snijd de tomaten in halve cirkels.

4. Was de champignons, droog ze en snijd ze in dunne plakjes.

5. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie en leg de in tweeën gesneden courgettecirkels neer.

6. Bestrooi ze met uien en groentekruiden erop. Zout naar smaak.

7. Verdeel vervolgens de champignons in een gelijkmatige laag.

8. Leg de tomaten erop en bestrooi alles opnieuw met kruiden en zout.

9. Giet mayonaise over de tomaten.

10. Plaats de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ongeveer 40 minuten. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van courgette gebakken in zure room

Een eenvoudig, snel, maar tegelijkertijd zeer smakelijk, bevredigend en gezond gerecht, waarvan je alleen maar positieve emoties krijgt. Fijne zure room vormt een perfecte aanvulling op de smaak van courgette, en kruiden voegen pittige tonen aan het gerecht toe.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 250 gr.
• Knoflook – 1 teentje
• Zure room – 2 el.
• Verse tijm - naar smaak
• Provençaalse kruiden - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Chilipepervlokken - naar smaak
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Snij de courgette in kleine blokjes.

2. Snijd de knoflook fijn en voeg deze toe aan de courgette.

3. Voeg kruiden, zout en peper toe. Bestrooi de courgette met tijm.

4. Voeg zure room toe.

5. Meng alle ingrediënten en doe ze in een ingevette ovenschaal.

6. Verwarm de oven voor op 170 graden en bak de courgette een half uur. Eet smakelijk!

Een eenvoudige en snelle manier om courgette in folie te bakken

Een klassiek recept voor het koken van courgette in de oven. Zo'n gerecht kost niet veel tijd of ingrediënten, en door het in folie te bakken behoudt de courgette niet alleen al zijn sappen, maar ook al zijn heilzame stoffen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 4 st.
• Knoflook – 4 teentjes
• Boter – 60 gr.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

1. Was de courgette grondig en droog ze.

2. Maak folie van het gewenste formaat klaar.

3. Snijd de staartjes van de courgette af en snijd ze in kleine stukjes.

4. Leg de courgette op folie, zout en peper naar smaak. Voeg gehakte knoflook toe. Leg er een stuk boter op.

5. Wikkel de folie in een dikke envelop en zet deze ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden.

6. Serveer de afgewerkte courgette warm. Eet smakelijk!

Sappige en aromatische courgette in de oven in eierbeslag

Een stevig gerecht, ideaal voor een warme zomeravond. Malse courgette in beslag past goed bij sappige tomaten en gesmolten kaas en zal het hele gezin zeker plezieren.

Kooktijd: 80 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Courgette – 700 gr.
• Ei – 7 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Mayonaise – 200 gr.
• Meel – 3 el.
• Harde kaas – 50 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak
• Groenen - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

1. Snijd de gewassen en gedroogde courgette in dunne plakjes.

2. Laten we beginnen met het beslag. Meng hiervoor de eieren met peper en zout en klop ze met een garde.

3. Voeg bloem toe en meng grondig.

4. Doop de courgetteplakken in het beslag.

5. Bak de courgette aan beide kanten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

6. Snijd de tomaten in halve ringen.

7. Vet een bakplaat in met olie en leg de courgette erop. Smeer ze in met mayonaise erop en bestrooi met gehakte kruiden.

8. Leg een laagje tomaten op de mayonaise.

9. Strooi er geraspte kaas overheen. Op deze manier verzamelen we meerdere lagen.

10. Bak het gerecht 25 minuten op 180 graden. Voor het serveren in porties snijden. Eet smakelijk!

Courgette in de oven in paneermeel met kaas en ei

Krokante en heerlijke courgettesticks met kaas. Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij kinderen, terwijl het een gezond alternatief blijft voor de gebruikelijke gefrituurde snacks.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Courgette – 4 st.
• Ei – 1 st.
• Meel – ½ eetl.
• Geraspte kaas – ¼ eetl.
• Paneermeel - ½ eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Snijd de gewassen courgette in lange en dunne staafjes.

2. Klop het ei met een garde tot een gladde massa.

3. Meng paneermeel met fijn geraspte kaas.

4. Haal de courgettesticks door de bloem, doop ze vervolgens in het ei en rol ze door paneermeel en kaas.Plaats de stokjes op een bakplaat ingevet met plantaardige olie, zodat er een kleine afstand tussen zit. Bestrijk de stokjes met een beetje olie.

5. Bak de stokjes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten.

6. Haal vervolgens de bakplaat eruit en gebruik een tang om de stokjes om te draaien naar de andere kant en bak ze nog eens 15 minuten. Serveer warm met saus naar smaak. Eet smakelijk!