Pompoenkaviaar voor de winter “Je likt je vingers af”

Pompoenkaviaar om je vingers bij af te likken voor de winter is een eenvoudig te maken en zeer smakelijke bereiding voor het hele gezin. Het kan als saus gebruikt worden of als apart koud voorgerecht geserveerd worden. Gebruik bij de bereiding een beproefde selectie van zeven recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Squashkaviaar om je vingers bij af te likken door een vleesmolen voor de winter

Courgettekaviaar "Je likt je vingers af" door een vleesmolen voor de winter heeft een rijke smaak en een smakelijk uiterlijk. Deze sappige traktatie past bij warme vleesgerechten. Je kunt deze lekkernij ook gewoon met brood eten. Het is helemaal niet moeilijk om voor te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept.

1. 
   Om de pompoenkaviaar voor de winter klaar te maken, wast en schilt u de groenten. We malen elk ingrediënt één voor één door een vleesmolen.
2. 
   Verhit een grote koekenpan met plantaardige olie.Leg hier de gesnipperde ui en laat ongeveer 12-15 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Voeg de wortels toe en laat voor dezelfde hoeveelheid koken.
3. 
   Voeg indien nodig olie toe. Voeg gehakte tomaten toe aan de groenten. Roer en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Voeg de paprika toe en laat voor dezelfde hoeveelheid koken. Kook de hele tijd op laag vuur.
4. 
   Breng de groentemassa over in een ketel en voeg de courgette toe, gedraaid in een vleesmolen. Aan de kook brengen.
5. 
   Laat het mengsel 1-1,5 uur op laag vuur sudderen. Voeg tegen het einde van het koken zout, kruiden en hete peper toe.
6. 
   Giet het mengsel in steriele potten. Dek de stukken af ​​met deksels en doe ze in een grote pan met water. Zorg ervoor dat u een handdoek op de bodem legt. We steriliseren gevulde potten na kokend water - literpotten gedurende 30 minuten, potten van een halve liter - 20 minuten.
7. 
   We halen de potten uit het water, rollen ze op, draaien ze ondersteboven en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.
8. 
   Courgettekaviaar "Je zult je vingers likken" door een vleesmolen is klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag.

Plet kaviaar in een blender voor de winter

Met behulp van een blender voor de winter blijkt squashkaviaar ongelooflijk zacht en interessant van smaak. Deze lekkernij kan op brood worden uitgesmeerd of als originele saus worden geserveerd. Het is niet moeilijk om een ​​plantaardig product voor te bereiden voor langdurige opslag. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,5 kg.
• Uien – 250 gr.
• Wortelen – 250 gr.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Zout – 1 eetl.
• Azijn 9% – 0,5 eetl.
• Mayonaise 67% – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. We beginnen met het bereiden van pompoenkaviaar in een blender voor de winter, door de groenten te bereiden.We wassen, schillen en snijden de courgette, uien en wortels in stukjes.

Stap 2. Doe de gehakte groenten in een blenderkom.

Stap 3. Maal tot het mengsel homogeen is.

Stap 4. Doe het mengsel in een grote pan. Giet hier plantaardige olie en breng op laag vuur aan de kook.

Stap 5. Kook ongeveer 2 uur op laag vuur, af en toe roerend. Voeg vervolgens tomatenpuree en mayonaise toe.

Stap 6. Voeg zout en suiker toe.

Stap 7. Giet de tafelazijn eruit.

Stap 8. Meng de inhoud, breng opnieuw aan de kook en kook nog eens 30 minuten.

Stap 9. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten. Dek af met deksels, draai om, wikkel in een deken en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 10. Squash-kaviaar is klaar voor de winter in een blender. Zet het weg voor opslag.

Courgettekaviaar met tomatenpuree “Je likt je vingers af”

Courgettekaviaar met vingerslikkende tomatenpuree zal u verrassen met zijn heldere smaak, sappigheid en smakelijke uiterlijk. Het bereiden van zo'n traktatie is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's. Diversifieer uw thuismenu met groenten.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 3 kg.
• Uien – 1 kg.
• Wortelen – 1 kg.
• Tomatenpuree – 4 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Zout – 1 eetl.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Pepermengsel – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Citroensap – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. We zullen je vertellen hoe je squashkaviaar met tomatenpuree kunt bereiden. "Je zult je vingers likken." Was en schil eerst de courgette. Snijd ze in kleine blokjes.

Stap 2. Bak de courgette in plantaardige olie tot ze lichtbruin is.

Stap 3. Breng het product over in de pan.

Stap 4. Snipper de ui en bak deze tot ze zacht en goudbruin is.

Stap 5. Voeg uien toe aan de courgette.

Stap 6. Rasp de wortels op een grove rasp. We bakken het ook in een koekenpan.

Stap 7. Plaats de wortels in de totale massa. We verslaan alles met een staafmixer of scrollen door een vleesmolen.

Stap 8. Breng de resulterende massa aan de kook en laat vervolgens ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 9. Pel de teentjes knoflook en hak ze op een handige manier fijn.

Stap 10. Voeg de courgettemassa toe met zout, suiker en tomatenpuree. Roer en kook nog 5 minuten.

Stap 11. Doe hier knoflook, kruiden en citroensap.

Stap 12. Meng alles opnieuw, dek af met een deksel en laat 5 minuten staan.

Stap 13. Plaats de lekkernijen in gesteriliseerde potten.

Stap 14. Rol op en laat volledig afkoelen.

Stap 15. Courgettekaviaar met vingerslikkende tomatenpuree is klaar. Kan worden opgeborgen voor opslag.

Pompoenkaviaar met mayonaise

Squashkaviaar met mayonaise is een heerlijke traktatie voor het hele gezin, ideaal voor langdurige opslag. Op elk moment van het jaar kunt u heerlijke groentebereidingen op tafel serveren. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,5 kg.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 3 st.
• Mayonaise – 100 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Azijn 6% – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid ingrediënten voor voor het maken van squashkaviaar met mayonaise.

Stap 2. Schil de courgette, uien en wortels en snijd ze in stukjes.

Stap 3.Maal de bereide groenten door een vleesmolen.

Stap 4. Giet het resulterende groentemengsel met plantaardige olie. Roer, breng aan de kook en laat ongeveer anderhalf uur op laag vuur sudderen. Af en toe roeren.

Stap 5. Voeg de inhoud toe met zout, suiker, gehakte knoflook, appelazijn, mayonaise en tomatenpuree. Roer en laat nog eens 30 minuten sudderen.

Stap 6. Plaats de hete lekkernij in gesteriliseerde potten. Dek af met deksels, draai ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Courgettekaviaar met mayonaise is klaar! Op een koele plaats bewaren.

Pompoenkaviaar met paprika en tomaten voor de winter

Squash-kaviaar met paprika en tomaten voor de winter zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk en rijke smaak. Groentebereiding zal de thuistafel zeker diversifiëren. Gebruik bij de bereiding het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Tomaten – 3 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 1 teentje.
• Peterselie – 6 takken.
• Paprika – 2 st.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. We delen een recept voor het maken van pompoenkaviaar met paprika en tomaten voor de winter. Laten we eerst de benodigde ingrediënten bereiden.

Stap 2. Schil de uien en wortels. We maken de paprika schoon van zaden en stengels.

Stap 3. Snijd de courgette in kleine stukjes en maal door een vleesmolen.

Stap 4. Snijd de uien en paprika fijn met een mes. Maal de wortels in een blender.

Stap 5. Fruit de ui in een frituurpan met plantaardige olie.

Stap 6. Voeg wortels toe aan de uien.Roer en kook ongeveer 5-7 minuten.

Stap 7. Vul de groenten aan met plakjes paprika. Laat nog 5 minuten sudderen.

Stap 8. Leg de courgette neer. Roer en laat ongeveer 30-40 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 9. Hak de kruiden, knoflook en tomaten fijn.

Stap 10. Voeg de tomaten toe, meng en laat ongeveer 20 minuten sudderen.

Stap 11. Voeg kruiden en knoflook toe aan de bereiding. Kook nog eens 20 minuten. Voeg op het einde zout en peper naar smaak toe.

Stap 12. We wassen de potten en steriliseren ze op een handige manier. Kook de deksels.

Stap 13. Giet de traktatie in voorbereide glazen containers.

Stap 14. Oprollen. Draai het ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 15. Pompoenkaviaar met paprika en tomaten is klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag.

Pompoenkaviaar met appels voor de winter

Squash-kaviaar met appels voor de winter blijkt ongelooflijk sappig, smakelijk en smakelijk. Deze voorbereiding zal uw thuistafel zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor een eenvoudige en snelle bereiding ons beproefde culinaire idee.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Appel – 4 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Suiker – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Azijn 6% – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Om squashkaviaar met appels voor de winter te bereiden, bereiden we de benodigde producten volgens de lijst.

Stap 2. Was de courgette, appels, uien, wortels en schil ze indien nodig en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 3. Verhit een pan of ketel met plantaardige olie. Leg hier uien en wortels. Voeg suiker toe, roer en laat vier minuten sudderen.

Stap 4. Voeg courgette en appels toe.Breng het mengsel aan de kook.

Stap 5. Zet het vuur lager en laat ongeveer 60 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 6. Voeg vervolgens zout, kruiden en gehakte knoflook toe. Meng de inhoud en laat ongeveer 5-10 minuten sudderen.

Stap 7. Koel de massa af en meng met een blender. Kook het resulterende mengsel opnieuw en voeg azijn toe. Giet de traktatie in voorbereide potten. Laten we oprollen. Draai het ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 8. Squash-kaviaar met appels is klaar voor de winter. Kan worden meegenomen voor opslag.

Pompoenkaviaar zoals gekocht in de winkel volgens USSR GOST

Squash-kaviaar, zoals kaviaar uit de winkel volgens USSR GOST, zal u verrassen met zijn delicate smaak, sappigheid en smakelijke uiterlijk. Het is niet moeilijk om zo'n traktatie te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept volgens Sovjet-GOST met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 5 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 6 kg.
• Uien – 1 kg.
• Tomatenpuree – 500 ml.
• Tomatensaus – 500 ml.
• Mayonaise – 500 gr.
• Zout – 2,5 eetl.
• Suiker – 6 el.

Kookproces:

Stap 1. Hoe squashkaviaar bereiden zoals gekocht in de winkel volgens USSR GOST? We beginnen met het bereiden van de ingrediënten.

Stap 2. Schil de courgette.

Stap 3. Snijd ze in willekeurige stukken.

Stap 4. Pel de uien en snijd ze in stukjes.

Stap 5. Maal de courgette en uien door een vleesmolen.

Stap 6. Doe de resulterende massa in een pan. Kook het op laag vuur, na het koken, gedurende drie uur. Af en toe roeren.

Stap 7. Was en steriliseer de potten. Kook de deksels.

Stap 8. Voeg na drie uur koken tomatenpuree, saus, mayonaise, zout en suiker toe aan het mengsel. Roer en kook nog een uur. Laat onder deksel sudderen en roer regelmatig.

Stap 9. Giet de lekkernij in voorbereide potten. Laten we oprollen.Draai het ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 10. Courgettekaviaar zoals gekocht in de winkel volgens USSR GOST is klaar. Bewaar in een koele, droge plaats.