Hoe roerei maken? Door deze vraag te stellen, willen veel huisvrouwen speciale life-hacks vinden waarmee ze het lekkerste gerecht kunnen bereiden. Volgens de algemeen aanvaarde opvatting zou het ideale gebakken ei een vast eiwit en een licht vloeibaar eigeel moeten hebben, zonder droge randen. Je kunt eieren bakken met verschillende groenten, vlees of halffabrikaten. We hebben de meest succesvolle recepten in één artikel verzameld.
Hoe roerei met tomaten te koken
Hoe roerei met tomaten gemakkelijk en snel te koken, en ook zodat het een rijke smaak en een smakelijk aroma heeft? Dit alles is niet zo moeilijk als je het recept kent en kwaliteitseieren en sappige tomaten kiest. Dit gerecht kan worden geserveerd als ontbijt of diner.
- Kippen ei 3 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- Tomaten 3 (dingen)
- Plantaardige olie 2 (eetlepels)
- Peterselie smaak
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Hoe kook je heerlijke roerei? Neem verse en grote kippeneieren en was ze goed met heet water. Schil de uienkop. Was groenten en kruiden onder stromend water. -
Snij de uien in halve ringen en de tomaten in dunne plakjes.Bak de gehakte groenten lichtjes in plantaardige olie. -
Wanneer de plakjes tomaat aan beide kanten gebakken zijn en de uien glazig worden, breek dan de kippeneieren. Zout en breng het gerecht op smaak. -
Bak de eieren in de vereiste mate van gereedheid: sommige mensen houden van een vloeibare dooier, terwijl anderen juist van een dichte dooier houden. -
Leg de roereieren en tomaten op borden en bestrooi met gehakte kruiden. Eet smakelijk!
Heerlijk roerei en spek
Heerlijke roerei en spek zijn een goed begin van een productieve dag. Het gerecht is zeer bevredigend, smakelijk, maar tegelijkertijd ongelooflijk eenvoudig. Elke huisvrouw zou zo'n universeel recept in haar arsenaal moeten hebben om haar gezin 's morgens vroeg snel te voeden.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 4 st.
- Spek - 8 plakjes.
- Tafelzout - naar smaak.
- Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
- Verse tijm - optioneel.
- Cherrytomaatjes - optioneel.
Kookproces:
Stap 1. Verhit allereerst de koekenpan boven het vuur. Leg vervolgens de plakjes spek op het verwarmde oppervlak en bak ze knapperig. Leg het gebakken spek op een bord.
Stap 2. Bak in het overgebleven spekvet de kerstomaathelften. Leg de tomaten op een bord met het spek. Voeg dit ingrediënt naar wens toe. Maar tomaten zullen over het algemeen een lichte zuurheid en sappigheid aan het gerecht toevoegen.
Stap 3. Breek hierna de kippeneieren en bak ze 1-3 minuten. Zet vervolgens het vuur uit en dek de pan af met een deksel. Als je een dikke dooier wilt krijgen, laat de eieren dan nog een paar minuten op het vuur onder het deksel staan.
Stap 4: Breng de roereieren op smaak met zout en peper.
Stap 5. Voeg spek, tomaten en verse tijmblaadjes toe aan de eieren. Een heerlijk ontbijt staat klaar.Eet smakelijk!
Roerei en worst als ontbijt
Roerei en worst als ontbijt is een combinatie waar je vaak aan denkt als je weinig tijd hebt. Dit eenvoudige gerecht heeft twee onmiskenbare voordelen ten opzichte van alle andere mogelijke gerechten. Ten eerste is het snel en ten tweede is het erg voedzaam.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Doktersworst – 100 gr.
- Harde kaas – 50 gr.
- Groene ui – 3 veren.
- Kippeneieren – 4 st.
- Dille – 3 takken.
- Boter – 50 gr.
Kookproces:
Stap 1. Je kunt elke gewenste worst nemen en in reepjes snijden. Rasp een stuk kaas met een fijne rasp. Was de ui en dillegroen met stromend water en hak ze fijn met een mes.
Stap 2. Om te voorkomen dat er iets aanbrandt, kun je het beste een koekenpan met antiaanbaklaag gebruiken. Smelt er een klein stukje boter op. Bak vervolgens de worstreepjes goudbruin. Zet vervolgens het vuur een beetje lager en breek de kippeneieren, bak ze 5 minuten onder het deksel.
Stap 3. Zout de afgewerkte roereieren naar smaak en bestrooi ze, terwijl ze nog steeds erg heet zijn, met kaasschaafsel. Serveer het gerecht bestrooid met gehakte kruiden. Eet smakelijk!
Roerei met uien en tomaten
Roerei met uien en tomaten is een snelle versie van het populairste zomerontbijt. Dit gerecht kan naar eigen smaak aangevuld worden met gebakken croutons met knoflook, geraspte kaas of verse kruiden. Elke dag kunt u, zonder uw hersenen al te veel te belasten, uw gezin voorzien van een heerlijk gevarieerd ontbijt.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2-3.
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 5 st.
- Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
- Uien – 1 st.
- Tomaten – 2 stuks.
- Tafelzout - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Boter – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Verwijder de schil van de uienkop en snijd deze in veren of blokjes. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, giet er een eetlepel plantaardige olie in en voeg er boter aan toe, het zal de smaak van de tomaten versterken en aanvullen. Bak eerst de ui een paar minuten tot hij half gaar is.
Stap 2. Was een aantal niet erg grote tomaten, verwijder de bevestigingspunten van de steel en snijd de groenten zelf in blokjes. Je kunt de tomaten eerst pellen als je niet wilt dat er stukjes in je eten terechtkomen.
Stap 3: Zodra de uien bruin beginnen te worden, doe je de tomaten in de pan. Zout het vlees en breng op smaak, laat het op matig vuur sudderen tot de tomaten sap vrijgeven. Blijf de groenten op het vuur houden zodat het tomatensap een beetje verdampt.
Stap 4. Was de kippeneieren goed met heet water. Breek ze direct in het groentemengsel, dek de pan af met een deksel en kook de roereieren op matig vuur. Je kunt het gerecht serveren door het te garneren met gehakte kruiden. Eet smakelijk!
Hoe maak je roerei met courgette?
Hoe je roerei met courgette maakt, wat zo populair is in Turkije, vertellen we je in ons recept. Eieren passen perfect bij zoete jonge courgette en het gerecht is zacht en voedzaam. Het is heerlijk geserveerd met verse tarwetortilla's.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Courgette – 1 st.
- Tafelzout - naar smaak.
- Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
- Geurloze plantaardige olie – 2 el.
- Meel – 1,5 eetl.
- Dille – 3 takken.
Kookproces:
Stap 1.Was een kleine jonge courgette goed onder de kraan en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de groente in blokjes.
Stap 2. Neem een stevige plastic zak en giet er anderhalve eetlepel bloem in. Leg er de gesneden courgette in.
Stap 3: Bind de zak dicht en schud goed om de groenten gelijkmatig met bloem te bedekken. Dit is zo'n snelle paneermeel.
Stap 4. Verhit de koekenpan goed, giet er plantaardige olie in en plaats de courgette. Bak ze, af en toe roerend, gedurende 5-7 minuten. De stukjes courgette moeten bedekt zijn met een heerlijk goudbruin korstje.
Stap 5. Breek vervolgens voorzichtig de kippeneieren in de braadpan, zorg ervoor dat u de dooierschaal niet beschadigt. Bedek het met een deksel.
Stap 6. Kook de roerei, afgedekt, gedurende 5 minuten. Deze tijd is voldoende om het wit te laten stollen en de dooier vloeibaar te houden. Een heerlijk ontbijtgerecht is klaar. Bestrooi het roerei en de courgette met gehakte dille. Eet smakelijk!
Hoe eieren en worstjes te bakken
Je kunt een tiener zelfs vertellen hoe hij eieren en worstjes moet bakken. Het gerecht wordt zeer snel en met de meest betaalbare ingrediënten bereid. In elke koelkast liggen altijd meerdere eieren en worstjes, zodat het kind geen honger zal lijden, zelfs als de ouders niet thuis zijn.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Worsten – 2 st.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Dille – 3 takken.
- Ongeparfumeerde plantaardige olie – 1 eetl.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Harde kaas – 40 gr.
- Tafelzout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Kies de worsten die je lekker vindt. Verwijder de schaal ervan en snijd ze in ringen van ongeveer 5 millimeter breed.
Stap 2. Verhit de koekenpan, giet plantaardige olie op het verwarmde oppervlak.Bak eerst de gesneden worstjes goudbruin. Was vervolgens de kippeneieren met heet water en breek ze in de worstjes. Kook de roereieren op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten.
Stap 3. Zout en breng het gerecht op smaak, dek de pan af met een deksel. Als het eiwit is uitgehard, bestrooi je het roerei met geraspte kaas en verse kruiden.
Stap 4. Roerei en worstjes serveren is warm het lekkerst. Eet smakelijk!
Hoe roerei koken zonder olie
Hoe kook je roerei zonder olie als je een goede koekenpan met antiaanbaklaag hebt? Het is vrij eenvoudig! De kooktechnologie is in veel opzichten vergelijkbaar met die voor het bereiden van gepocheerde eieren. En een ander pluspunt is de vermindering van het totale caloriegehalte van het gerecht.
Kooktijd - 5 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Kippenei – 1 st.
- Tafelzout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Water – 1/3 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Dit is een van de meest voedzame en caloriearme gerechten voor ontbijt of snelle snack. Was een groot kippenei goed en bereid de nodige kruiden.
Stap 2. Giet water in een koekenpan met antiaanbaklaag, zodat de hoogte minimaal 5 millimeter is.
Stap 3. Verwarm het water bijna aan de kook; er moeten zich belletjes op het oppervlak vormen. Zet hierna het vuur laag. Je kunt het ei rechtstreeks in de koekenpan breken. U kunt het ei ook eerst in een kopje of kleine kom breken en het dan voorzichtig in de pan gieten.
Stap 4. Kook het ei 1,5-2 minuten, dek de pan af met een deksel en zet het vuur nog lager, kook nog eens 30-40 seconden.
Stap 5. Om de dooier vloeibaar te houden, is het niet nodig om de pan af te dekken met een deksel.
Stap 6. Dit roerei zonder boter serveer je het lekkerst met verse kruiden en groenten.Voor het serveren de roereieren zout en op smaak brengen. Eet smakelijk!
Snel roerei in de magnetron
Snel roerei in de magnetron - een heerlijk snel ontbijt. Roerei is zo veelzijdig dat het altijd aangevuld kan worden met kaas, eventuele groenten, kruiden of vlees. Afhankelijk van uw voorkeuren kan het worden gemaakt met vloeibare of dikke dooier.
Kooktijd – 90 min.
Kooktijd – 60 min.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Kippenei – 1 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gehakte dille – 1 snuifje.
- Tafelzout - naar smaak.
- Gedroogde oregano - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Om roerei te bereiden heb je het ei zelf en de kruiden nodig; je kunt ze allemaal gebruiken, afhankelijk van je voorkeuren. Je hebt ook een klein keramisch bakje nodig met een inhoud van ongeveer 200 milliliter.
Stap 2. Breek een kippenei en scheid het wit van de dooier.
Stap 3. Klop de eiwitten apart met een snufje zout. Om ervoor te zorgen dat het eiwit goed klopt, moeten de kom en de garde schoon en droog zijn.
Stap 4. Doe het opgeklopte eiwit in een bakblik. Maak een kleine kuiltje in het mengsel en doe de dooier erin, bestrooi het werkstuk met gemalen peper. Plaats de container in de magnetron en kook de roereieren op laag vermogen gedurende 2 minuten.
Stap 5. Bestrooi de roereieren voordat je ze serveert met gehakte kruiden en gedroogde oregano. Vul het gerecht desgewenst aan met brood en groenten. Eet smakelijk!
Roerei in brood in een koekenpan
Roerei in brood in een koekenpan is een ander origineel alternatief voor een gewoon gerecht. Het is een broodtoast met een ei erin. Hier kun je al je fantasie volledig uiten en gaten in verschillende vormen in het brood maken, bijvoorbeeld een cirkel of een hart.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1-2.
Ingrediënten:
- Tarwebrood – 60 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Boter – 15 gr.
- Tafelzout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Je kunt elk brood gebruiken, maar het is beter als het vierkant en zo vers mogelijk is. Snijd indien gewenst de korstjes af. De eenvoudigste manier om gaten te maken is met een kookring of glas. Je kunt ook vormen uitknippen in de vorm van een hart, een vierkant of andere interessante vormen gebruiken.
Stap 2. Verhit een brede koekenpan op het vuur en smelt de boter. Bak de sneetjes brood aan één kant goudbruin.
Stap 3. Draai het brood om naar de andere kant en breek de eieren in de gaatjes. Zout en breng de eieren op smaak. Kook de roereieren op matig vuur tot het eiwit gestold is. Om er zeker van te zijn dat de dooiers volledig gebakken zijn, dekt u de pan af met een deksel en laat u deze een paar minuten staan.
Stap 4. Leg de roereieren voorzichtig met een spatel in het brood op een bord en serveer direct. Eet smakelijk!
Roerei met spinazie
Roerei met spinazie is een licht, voedzaam en uitgebalanceerd gerecht dat in vrijwel elk dieet kan worden opgenomen. Roerei kan als zelfstandig gerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld als ontbijt. Het zal ook een uitstekend bijgerecht voor vlees zijn.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Uien – 1 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Knoflook – 2 tanden.
- Boter – 30 gr.
- Spinazie – 300 gr.
- Kippeneieren – 4 st.
- Tafelzout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Pel de knoflookteentjes en ui en was ze. Spoel de spinazie af onder stromend water.Snijd vervolgens de knoflook en ui fijn, snijd de spinazieblaadjes in kleine stukjes.
Stap 2. Verwarm de koekenpan en smelt de boter erin. Bak de gehakte knoflook en ui in olie goudbruin, maar pas op dat je niets verbrandt.
Stap 3: Voeg vervolgens de spinazie toe, roer en kook nog 5-6 minuten tot de vloeistof is verdampt en de greens in volume zijn afgenomen. Zout het braadstuk en breng op smaak met peper.
Stap 4. Maak 4 gaten in het braadstuk voor de eieren. Breek in elk een kippenei, zout en breng de eieren op smaak. Dek de pan af met een deksel en kook de roerei 2-3 minuten. Zodra het eiwit is gestold, is het roerei klaar.
Stap 5. Het roerei met spinazie is klaar, je kunt ze serveren. Eet smakelijk!
