Ingelegde uien in azijn zijn een win-winoptie voor veel gerechten en snacks. Als je de scherpe en bittere smaak van uien in salades niet lekker vindt, kun je ze vervangen door ingelegde uien. Het verandert de smaak van elk gerecht: salades, sandwiches, haring of kebab. Hoe je snel en gemakkelijk uien in azijn inmaakt, vertellen we je in een selectie van 10 recepten.
- Hoe uien snel in 70% azijn inmaken?
- Ingelegde uien in 9% azijn voor hapjes en vleesgerechten
- Pittige ingelegde uitjes in appelciderazijn
- Hoe snel en smakelijk uien in het zuur maken voor een salade?
- Hoe kun je thuis heerlijk uien voor haring inleggen?
- Een eenvoudig en snel recept voor ingelegde uien voor op de barbecue
- Hoe maak je thuis een marinade voor rode uien?
- Hoe uien snel in azijn en suiker inleggen?
- Geurige ingemaakte uien met azijn en dille
- Hoe maak je uienmarinade van wijnazijn?
Hoe uien snel in 70% azijn inmaken?
Ingelegde uien zijn zo lekker dat ze vaak als bijgerecht bij vlees of aardappelen worden geserveerd. We zullen je vertellen hoe je uien snel kunt pekelen in 70 procent azijn.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 3-4.
- Bol uien 3 (dingen)
- Water 110 (milliliters)
- Essentie van azijn 1 (theelepels)
- Zout 1 (theelepels)
- Kristalsuiker 2 (theelepels)
- Grond zwarte peper smaak
- Laurierblad 2 (dingen)
-
Hoe kun je ingelegde uien thuis snel en smakelijk in azijn koken? Doe het laurierblad in een kom en voeg een theelepel zout toe. -
Voeg ook een paar theelepels suiker toe. -
Schil de ui en snij in blokjes. -
Doe de ui in een kom en bedek deze met koud water. -
Giet vervolgens de azijn erbij en voeg gemalen peper toe. Houd de ui 25-40 minuten in deze oplossing. -
Giet vervolgens de marinade af en gebruik de ingelegde uien naar wens.
Eet smakelijk!
Ingelegde uien in 9% azijn voor hapjes en vleesgerechten
Een beproefd recept voor heerlijke ingemaakte uien die u zullen helpen bij het bereiden van een galafeest.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Uien – 250-300 gr.
- Tafelazijn 9% – 5 el.
- Suiker – 1,5 eetl.
- Zout – 0,3 eetl.
- Water – 250 ml.
Kookproces:
Stap 1. Schil de ui en snij in dunne ringen.
Stap 2: Doe de gesnipperde ui in een pot of kom.
Stap 3: Meng water, azijn, zout en suiker apart.
Stap 4. Giet de resulterende marinade over de ui, deze moet volledig bedekt zijn met vloeistof. Sluit de container met de uien en laat 40-60 minuten marineren.
Stap 5. Na deze tijd kunnen de uien worden geserveerd met haring of worden toegevoegd aan allerlei salades.
Eet smakelijk!
Pittige ingelegde uitjes in appelciderazijn
Ingelegde uien kunnen elk gerecht transformeren; het geeft ze een lichte pikantheid en aangename kruidigheid. En het allerbelangrijkste: er is geen onaangename geur, niemand zal weten wat je een paar minuten geleden hebt gegeten.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 3-4.
Ingrediënten:
- Uien – 1-2 stuks.
- Appelazijn – 1 eetl.
- Olijfolie – 1-2 eetl.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Verwijder de schil van de ui, spoel hem af en snijd hem in dunne ringen of halve ringen.
Stap 2. Doe de ui in een kom, voeg zout en gemalen peper toe, roer.
Stap 3. Voeg vervolgens appelazijn toe.
Stap 4. Voeg vervolgens olijfolie toe en meng goed.
Stap 5. Marineer de ui gedurende 40-60 minuten, waarna je hem naar eigen smaak aan gerechten kunt toevoegen.
Eet smakelijk!
Hoe snel en smakelijk uien in het zuur maken voor een salade?
Uien zijn een integraal onderdeel van veel salades. Wij bieden u een snel pekelrecept waarmee u een smakelijke en knapperige ui krijgt.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 20.
Ingrediënten:
- Uien – 4 st.
- Azijn 9% – 60 ml.
- Suiker – 3 el.
- Zout – 0,5 eetl.
- Water – 250 ml.
Kookproces:
Stap 1. Schil de ui, spoel af en snij in halve ringen.
Stap 2. Giet water in de pan, voeg suiker en zout toe. Giet de azijn erbij, breng de marinade aan de kook, laat 1 minuut koken en haal van het vuur.
Stap 3. Giet de hete marinade over de uien. Laat de uien in de marinade liggen tot ze volledig zijn afgekoeld.
Stap 4. Giet de marinade na ongeveer een half uur af.
Stap 5. De ui is klaar om aan de salade toe te voegen.
Eet smakelijk!
Hoe kun je thuis heerlijk uien voor haring inleggen?
Wat is een haring zonder ingelegde uien? Bovendien is het thuis marineren net zo eenvoudig als het pellen van peren. Gasten zullen uw inspanningen zeer waarderen en zullen haring met ingelegde uien aan beide wangen verslinden.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Uien – 250 gr.
- Water – 250-300 ml.
- Tafelazijn – 2-3 el.
- Suiker – 50 gr.
- Zout – 5-10 gr.
- Zonnebloemolie – 2 el.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1.Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
Stap 2. Meng water, azijn, zout en suiker in een diepe kom.
Stap 3. Doe de ui met de marinade in een kom, roer en laat een half uur staan.
Stap 4. Giet vervolgens de uien af in een vergiet en laat de vloeistof uitlekken.
Stap 5. Doe de ui in een kom, voeg plantaardige olie toe, peper naar smaak en laat nog een paar minuten staan. Met dergelijke ingelegde uien wordt de haring veel lekkerder.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en snel recept voor ingelegde uien voor op de barbecue
Ingelegde uien passen perfect bij knapperige kebab. Volgens dit recept blijkt de ui matig pittig te zijn, met een lichte aangename zuurheid. Voor extra smaak combineer je ingelegde uien met verse kruiden en serveer je het over hete kebabs.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4-6.
Ingrediënten:
- Witte en rode uien – 2 stuks.
- Water – 250 ml.
- Suiker – 3 el.
- Zout – 1 eetl.
- Azijn 9% – 3 el.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Kook water, koel het af tot kamertemperatuur en los er zout en suiker in op.
Stap 2. Giet vervolgens de azijn erbij en voeg gemalen peper toe.
Stap 3. Schil de ui en snij in halve ringen. Demonteer de ringen met de hand.
Stap 4. Giet de marinade over de uien, roer, dek de kom af met huishoudfolie en laat 40-60 minuten marineren.
Stap 5. Haal de ingelegde uien eruit met een schuimspaan, doe ze in een schaal en serveer ze samen met de kruiden op de kebab.
Eet smakelijk!
Hoe maak je thuis een marinade voor rode uien?
Ingelegde uien zijn een geweldig alternatief voor rauwe uien. Het heeft geen onaangename geur of scherpe bitterheid. We zullen u vertellen over een heel eenvoudige methode voor het beitsen van rode uien, die u gemakkelijk thuis kunt herhalen.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 6-8.
Ingrediënten:
- Rode ui – 2-3 st.
- Tafelazijn – 2 el.
- Suiker – 1 eetl.
- Zout – 1 theelepel.
- Water – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Schil de ui, spoel af en snij in dunne halve ringen.
Stap 2. Doe de ui in een kom en maak de marinade.
Stap 3. Voeg zout en suiker toe aan heet water, roer tot het volledig is opgelost. Giet vervolgens de azijn erbij en roer. Giet de marinade over de ui; deze moet volledig bedekt zijn met vloeistof.
Stap 4. Binnen ongeveer een uur zal de ui de gewenste toestand bereiken. Doe het in een vergiet en laat de marinade uitlekken.
Stap 5. Ingelegde uien kunnen worden geserveerd met vlees, vis of worden toegevoegd aan een salade.
Eet smakelijk!
Hoe uien snel in azijn en suiker inleggen?
Tafelazijn wordt meestal gebruikt om uien in te maken. Als je een meer delicate en neutrale smaak van uien wilt, voeg dan meer suiker toe aan de marinade, dit neutraliseert de natuurlijke bitterheid van rauwe uien en de zuurgraad van azijn.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Uien – 2 stuks.
- Tafelazijn – 3 el.
- Water – 250 ml.
- Suiker – 1-1,5 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Schil de ui en snij in kleine blokjes.
Stap 2: Doe de uien in een kom van geschikt formaat.
Stap 3. Voeg suiker en heet water toe aan de ui, meng goed. Giet vervolgens de azijn erbij en roer de uien opnieuw.
Stap 4: Dek de kom af en laat de uien ongeveer 1 uur marineren. Doe de ui vervolgens in een vergiet en laat de vloeistof uitlekken.
Stap 5. De ingemaakte uien zijn klaar, je kunt ze gebruiken bij het bereiden van salades en andere gerechten.
Eet smakelijk!
Geurige ingemaakte uien met azijn en dille
Nog een interessant recept voor het beitsen van uien.Het kan worden geserveerd met licht gezouten haring, vlees en worden toegevoegd aan diverse snacks en salades. Of wikkel de ingelegde uien gewoon in pitabroodje, dit is ook een erg lekker tussendoortje.
Kooktijd: 45 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Uien – 2-3 stuks.
- Dille – 10 gr.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Suiker – 0,25 theelepel.
- Azijn 6% – 1,5 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Schil de uien, snijd ze in halve ringen en doe ze in een kom.
Stap 2. Was de dille, hak fijn en voeg deze toe aan de ui.
Stap 3. Giet suiker en zout in een kom, giet azijn erbij.
Stap 4. Meng de inhoud van de kom en laat 20-30 minuten in de koelkast marineren.
Stap 5. Na een half uur kunnen de ingelegde uien met dille geserveerd worden.
Eet smakelijk!
Hoe maak je uienmarinade van wijnazijn?
Naast gewone azijn kan wijnazijn worden gebruikt om uien in te maken. Je krijgt een heerlijke hartige toevoeging aan diverse gerechten. Ingelegde uien kunnen enige tijd in de koelkast worden bewaard.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Uien – 3 st.
- Wijnazijn – 2 eetl
- Suiker – 2 theelepels.
- Dille – 1 bosje.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Verwijder de schil van de uien en snijd ze in ringen.
Stap 2. Bereid de benodigde ingrediënten voor het beitsen van uien.
Stap 3. Doe de ui in een kom, voeg suiker en wijnazijn toe en roer.
Stap 4. Was de dille, hak fijn met een mes en voeg toe aan de ui. Meng de inhoud van de kom en laat 20 minuten marineren.
Stap 5. De ingemaakte uien zijn klaar, leg ze op een mooie schaal en serveer bij het hoofdgerecht.
Eet smakelijk!
