Hoe je sprot thuis kunt inleggen is een vraag die op verschillende manieren kan worden opgelost. Elke methode is op zijn eigen manier goed. De selectie bevat de lekkerste en eenvoudigste recepten die zelfs een beginnende kok kan implementeren. De budgetsnack blijkt mega smakelijk. Iedereen die van vis houdt, zal met veel plezier genieten van deze heerlijke traktatie.
Hoe hele sprot in pekel te pekelen
Het is een eenvoudiger taak om hele sprot in pekel te pekelen. Een minimum aan ingrediënten in een minimale hoeveelheid tijd verandert in een mega smakelijk tussendoortje. Een budgetvriendelijke traktatie bereiden is niet moeilijk. De rijke smaak van sprot zal visliefhebbers maximaal plezier bezorgen.
- Sprot ½ (kilogram)
- Gekookt water hoeveel is er nodig
- Kristalsuiker 1 (theelepels)
- Specerijen 2 (theelepels)
- Laurierblad 6 (dingen)
- Zout 2 (theelepels)
-
Verzamel de benodigde ingrediënten voor een heerlijke vis. Ontdooi en spoel de sprot van tevoren. Bereid je eigen kruiden of gebruik kant-en-klare kruiden. Combineer zout met kristalsuiker. -
Plaats een rij sprot strak op de bodem van een geschikte bak. -
Bestrooi met kruiden en een mengsel van zout en suiker, gooi er een laurierblad in. -
Plaats de sprot opnieuw over de vorige laag. -
Wissel vis af met kruiden, vul de container.Het is beter om een glazen pot of plastic container te gebruiken die je graag weggooit. -
Giet met een mes koud gekookt water in de pot; het moet de vis volledig bedekken. -
Sluit de potten. 3 dagen in de koelkast bewaren. Als de vis groot genoeg is en je een smakelijker resultaat wilt bereiken, laat de vis dan 4-5 dagen rijpen. Gebruik gezouten sprot waarvoor het bedoeld is. Nodig ons uit om een pittig voorgerecht te proeven. Eet smakelijk!
Pittige gezouten sprot thuis
Pittige gezouten sprot thuis ziet er uitstekend uit. Gecombineerd met aardappelen is dit de lekkerste en eenvoudigste zelfgemaakte maaltijd. Geurige sprot zal visliefhebbers aanspreken. Sprot is eenvoudig te bereiden. Het is mogelijk om uw gezin voor weinig geld en zonder veel moeite heerlijk eten te geven. Neem een risico en bewondering kent geen grenzen.
Kooktijd – 24 uur en 20 minuten
Kooktijd – 2 uur en 20 minuten
Porties – 10
Ingrediënten:
- Sprot – 1 kg.
- Water – 1 l.
- Kristalsuiker – 1,5 eetl.
- Zwarte peperkorrels – 15 st.
- Pimenterwten – 10 st.
- Gemalen koriander – 1 theelepel.
- Laurierblad – 3 st.
- Zout – 3 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Giet gemalen koriander, peperkorrels en laurierblaadjes in een pan om de geurige vulling te koken. Zout en voeg suiker toe. Giet water erbij en roer goed. U kunt kant-en-klare kruiden gebruiken of uw favoriete kruiden malen.
Stap 2. Kook de marinade zodat de kristallen oplossen en de pekel verzadigd is met kruiden, verwijder de aromatische vloeistof van de brander en laat volledig afkoelen.
Stap 3. Scheur de koppen van de voorgesmolten sprot af en verwijder de binnenkant, spoel indien nodig af, dep af met servetten om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 4. Vul een glazen bak met schoongemaakte sprot.Het is beter om een glazen pot of plastic container te gebruiken die je graag weggooit. Ik gebruik vaak plastic mayonaise-emmers.
Stap 5. Giet de afgekoelde pekel eruit. Sluit de container af. Zet 24 uur op een koele plaats. Als u snellere resultaten wilt bereiken, bewaar de vis dan 3-4 uur op kamertemperatuur. De sprot wordt licht gezouten. Vis in pekel bewaren. Je hoeft hem niet lang te bewaren, de vis vliegt direct weg.
Stap 6. Voeg gezouten sprot toe aan gekookte aardappelen. Dit is de perfecte combinatie. Nodig je familie en vrienden uit om de pittige snack te proeven. Eet smakelijk!
Heerlijke droge gezouten sprot
Heerlijke drooggezouten sprot wordt je favoriete recept. Een supereenvoudige beitsoptie die u niet belast en niet veel tijd kost. En als resultaat zal het alleen maar positieve indrukken opleveren. Alle recepten zijn op hun eigen manier goed, maar als er geen tijd is om de marinade te koken, kies ik altijd voor deze uitstekende optie.
Kooktijd – 10 uur en 15 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 10
Ingrediënten:
- Vers ingevroren sprot – 1 kg.
- Koriandererwten - naar smaak.
- Zwarte peperkorrels - optioneel.
- Laurierblad - optioneel.
- Zout – 3 eetl.
- Groene koriander – om te serveren.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten voor een heerlijke vis. Ontdooi de sprot van tevoren. U kunt kant-en-klare kruiden gebruiken of uw favoriete kruiden malen.
Stap 2. Spoel de voorgesmolten sprot af, dep hem af met servetten om overtollig vocht te verwijderen, of laat hem in een vergiet liggen om de vloeistof af te tappen.
Stap 3. Maal de koriander in een vijzel of gebruik een koffiemolen.
Stap 4. Combineer de sprot, het zout en de gemalen koriander in een geschikte container. Meng met krachtige bewegingen.
Stap 5.Gooi de peperkorrels en laurierblaadjes erbij. Het is beter om een glazen pot of plastic container te gebruiken die je graag weggooit. Sluit de container af. Zet 10 uur in de koelkast.
Stap 6. Gebruik gezouten sprot waarvoor het bedoeld is, gegarneerd met aromatische koriander.
Stap 7. Nodig ze uit om het pittige voorgerecht te proeven. Eet smakelijk!
Gemarineerde sprot in azijn
Gemarineerde sprot in azijn blijkt ongelooflijk lekker. Niemand zal weigeren te smullen van heerlijke vis. Sprot is ideaal voor gekookte aardappelen. En als broodje op een familiefeest ziet het tussendoortje er zo toonbaar mogelijk uit. Een budgetsnack zorgt voor een onvergetelijk gastronomisch genot.
Kooktijd – 6 uur en 20 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 5
Ingrediënten:
- Sprot – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Azijn 9% – 3 el.
- Water – 1 l.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Zwarte peperkorrels – 2 theel.
- Koriandererwten – 1 theelepel.
- Laurierblad – 1 st.
- Zout – 2 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de gesmolten sprot af, droog hem af met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen, of laat hem in een vergiet staan om de vloeistof af te tappen. Bereid de kruiden zelf door ze in een vijzel of koffiemolen te malen, of neem kant-en-klare kruiden.
Stap 2. Giet peperkorrels, koriander en laurierblaadjes in de pan voor de geurige vulling. Zout en voeg suiker toe. Vul met water en combineer met krachtige bewegingen.
Stap 3. Kook de marinade zodat de kristallen oplossen en de pekel verzadigd is met kruiden, verwijder de aromatische vloeistof van de brander, giet de azijn erbij en laat volledig afkoelen.
Stap 4. Was de voorgepelde ui en snij in ringen. Voeg uienringen toe aan de marinade.
Stap 5. Vul de container met sprot en meng de inhoud.
Stap 6.Sluit de container af. Laat de vis 2 uur op tafel staan. Zet 4 uur op een koele plaats. Vis in pekel bewaren. Je hoeft hem niet lang te bewaren, de aromatische vis vliegt meteen weg. Als je dit recept eenmaal hebt gekookt, vergeet je voor altijd andere opties.
Stap 7. Leg de ingelegde sprot op een schaal en versier met uienringen. Voeg desgewenst gekookte aardappelen toe. Dit is de perfecte combinatie.
Stap 8. Nodig vrienden uit om de geurige snack te proeven. Eet smakelijk!
Heerlijke sprot met uien en boter
Heerlijke sprot met uien en boter blijkt onvergelijkbaar. Iedereen kan deze snack thuis maken. Smakelijke vis past perfect bij gekookte aardappelen. Zelfgemaakt, goedkoop eten zorgt voor maximaal plezier. Marineer de vis en geniet ervan.
Kooktijd – 24 uur en 15 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Sprot – 0,5 kg.
- Uien – 1 st.
- Appelciderazijn – 3 el.
- Zwarte peperkorrels – 10 st.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Zout – 2 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Scheur de koppen van de voorgesmolten sprot af en verwijder de binnenkant, spoel indien nodig af, dep af met servetten om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 2. Voeg zout toe.
Stap 3. Was de voorgepelde ui en snij in halve ringen. Stuur de halve ringen van de ui samen met de peperkorrels naar de vis.
Stap 4. Combineer olie met appelazijn.
Stap 5. Giet over de vis en meng de inhoud met krachtige bewegingen.
Stap 6. Vul een plastic bak met sprot. Sluit de container af. Het is beter om een glazen pot of plastic container te gebruiken die je graag weggooit. Bewaar de vis 24 uur op een koude plaats. Vis in pekel bewaren. Je hoeft hem niet lang te bewaren, de aromatische vis vliegt meteen weg.
Stap 7Gebruik ingelegde sprot voor het beoogde doel, versierd met uienringen. Voeg desgewenst gekookte aardappelen toe. Nodig je vrienden uit om de geurige snack te proeven. Eet smakelijk!
Ik zal mijn bewezen recept aanbieden. Voor 1 kg sprot: 2 el zout 0,5 el. suiker (kruidnagel 5-7 st., zwarte peper 8 st., laurierblad 3 st. alles vermalen, pletten) suneli hop 2 theel. Meng vervolgens alles en strooi 1 kg sprot met het resulterende mengsel. Doe in een kom, dek af met een bord, oefen druk uit om de pekel los te laten, na 2 uur is de sprot klaar, probeer alles. Dit is het recept van de Sovjet-GOST.