Hoe reuzel in pekel in een pot te pekelen

Hoe reuzel in pekel in een pot te pekelen? De lekkerste recepten voor jouw thuismenu vind je in ons culinair aanbod met stap-voor-stap recepten. Het eindproduct zal zeer mals, voedzaam en aromatisch zijn. Serveer het met zwart brood, augurken of verse kruiden. Verwen uzelf en uw dierbaren.

Zacht reuzel in hete pekel met knoflook

Geurig en zacht reuzel kan heet worden gezouten met pekel en knoflook. Het product is snel en eenvoudig te bereiden. Geschikt voor een voedzame zelfgemaakte snack.

1. 
   Hoe reuzel heerlijk in pekel in een pot te pekelen? Verdeel vers reuzel in kleine stukjes. Was ze indien nodig en veeg ze af met keukenpapier.
2. 
   Giet water in een grote pan, roer het met zout en kook op het vuur.
3. 
   Laten we op dit moment voor de knoflook zorgen. Het moet worden geschild en in kleine stukjes worden gesneden.
4. 
   Doe de stukjes reuzel stevig in schone en droge potten en wissel ze af met knoflook, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels. Vul met kokend water, sluit het deksel en laat afkoelen.
5. 
   Zet de gekoelde pot 8 dagen in de koelkast. Haal daarna de afgewerkte stukken uit de pekel en serveer.

Mals reuzel in koude pekel met knoflook

Smakelijk zelfgemaakt reuzel kan worden gezouten in een pot met koude pekel. Het product zal zacht, aromatisch en matig pikant zijn. Het voorgerecht kan worden geserveerd met groenten, saus en zwart brood.

Kooktijd: 8 dagen

Bereidingstijd: 4 dagen

Porties – 2 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 2 kg.
• Water – 2 l.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Zout – 250 gr.
• Laurierblad – 5 st.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid eerst de benodigde hoeveelheid zout en kruiden voor.

2. Doe het zout, de peperkorrels, de helft van de laurierblaadjes en de knoflook in een grote pan. Vul alles met water, roer en breng aan de kook op het vuur. Laat de pekel vervolgens volledig afkoelen.

3. Selecteer een stuk vers reuzel. We spoelen het af en vegen het af met keukenpapier.

4. Verdeel vervolgens het reuzel in kleine, gelijke stukken.

5. Plaats deze stukjes in een schone en droge glazen pot. Hier doen we ook de resterende knoflook en laurierblaadjes. Giet de gekoelde pekel erbij en zet de pot 8-9 dagen in de koelkast.

6. Haal na het zouten de stukjes reuzel uit de pekel en voeg je favoriete kruiden toe.De helft van het product kan bijvoorbeeld worden besprenkeld met paprika.

7. Voor de andere helft kun je gemalen zwarte peper gebruiken.

8. Koel het afgewerkte reuzel met kruiden in de vriezer, snijd het en serveer!

Hoe maak je heerlijk reuzel in pekel met knoflook en peper?

Je kunt reuzel thuis inmaken volgens een eenvoudig recept met pekel. Voeg knoflook en peper toe aan de bereiding, waardoor het eindproduct een pikante smaak en een helder aroma krijgt.

Kooktijd: 8 dagen

Bereidingstijd: 1 dag

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 1 kg.
• Water – 1 l.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Zout – 150 gr.
• Laurierblad – 5 st.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.

Kookproces:

1. Doop vers reuzel in koud water en laat het drogen.

2. Verdeel het product vervolgens in kleine gelijke delen. Ze moeten in de pot passen.

3. Giet een liter schoon water in een grote pan. Wij zetten het op het fornuis. Voeg onmiddellijk zout en kruiden toe aan de pan. Roer de inhoud en kook gedurende 15-20 minuten tot een geurige pekel wordt verkregen.

4. Doe de reuzelstukjes in een schone glazen pot. Vul het product met hete pekel. Sluit het deksel, laat volledig afkoelen en zet het 8-9 dagen in de koelkast.

5. Haal het afgewerkte reuzel uit de pot met pekel, vries het in de vriezer, snijd het en serveer.

Hoe reuzel met uienschillen thuis in pekel te pekelen?

Een interessante en beproefde manier om reuzel te zouten is in pekel met uienschillen. Deze optie geeft het eindproduct een heldere kleur, een delicate smaak en een aangenaam aroma. Serveer dit voorgerecht met familie of vrienden.

Kooktijd: 9 dagen

Bereidingstijd: 1 dag

Porties – 1 kg

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 1 kg.
• Uienschil - naar smaak.
• Zout – 200 gr.
• Water – 2 l.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

1. Maak vers reuzel klaar voor het zouten. We gieten er koud water overheen en vegen het grondig af. Snijd het product vervolgens in kleine stukjes die gemakkelijk door de hals van de glazen pot passen.

2. Giet water in een grote pan en steek het in brand.

3. Verwijder de schil van schone uien en doe ze in kokend water, samen met zout en peper. Roer en kook de inhoud gedurende 15 minuten.

4. Plaats de stukjes reuzel nu in een schone en droge pot. Vul het product met aromatische en gekleurde pekel op kamertemperatuur.

5. Laat de pot met de inhoud een dag op kamertemperatuur staan ​​en zet hem dan 8-9 dagen in de koelkast.

6. Haal het afgewerkte reuzel uit de pekel, snijd het en serveer. Eet smakelijk!

Het snelste recept voor reuzel in pekel, vijf minuten voor het perfecte tussendoortje

Bekijk het snelste en meest originele recept voor zelfgemaakte reuzelbeitsen – vijf minuten. Dit voorgerecht zal de tafel perfect diversifiëren en zal geliefden verrassen met zijn delicate en heldere smaak.

Kooktijd: 12 uur

Kooktijd: 5 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 1 kg.
• Water – 1 l.
• Knoflook – 6 teentjes.
• Zout – 150 gr.
• Laurierblad – 3 st.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.

Kookproces:

1. Verdeel vers reuzel in kleine, identieke stukjes die gemakkelijk in een glazen pot passen.

2. Giet water in een diepe pan, voeg zout, peper en laurierblaadjes toe. In deze pekel dopen we ook stukjes reuzel.

3. Sluit de pan na het koken met een deksel en laat hem nog 5 minuten op het vuur staan.

4. Zet het vuur uit en voeg gehakte teentjes knoflook toe aan het eindproduct. Handig om de pers te gebruiken.

5.Breng de inhoud van de pan over in schone glazen potten. Laat ze 12 uur op een koele, donkere plaats staan.

6. Als het reuzel volledig is afgekoeld en verzadigd met kruiden, kan het uit de pot worden gehaald en worden geserveerd. Voor beter snijden kan het product korte tijd in de vriezer worden geplaatst.

Zacht reuzel in pekel met kruiden in een pot van 3 liter

Het is handig om zacht en smakelijk reuzel in een pot van drie liter te zouten. Pekel met kruiden maakt de zelfgemaakte snack aromatisch en matig pikant. Serveer met groen en zwart brood.

Kooktijd: 7 dagen

Bereidingstijd: 1 dag

Porties – 2 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 2 kg.
• Water – 1 l.
• Knoflook – 1 st.
• Zout – 250 gr.
• Laurierblad – 4 st.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.

Kookproces:

1. Verdeel het gewassen en gedroogde reuzel in kleine, gelijke stukken.

2. Bereid vervolgens de pekel voor. Om dit te doen, kookt u water met zout, peper en laurierblaadjes in een grote pan.

3. Terwijl de pekel kookt, spoelt u een pot van drie liter en doet u er stukjes reuzel in, afgewisseld met teentjes knoflook.

4. Vul het product in een pot met hete en aromatische pekel. Laat het werkstuk afkoelen tot kamertemperatuur.

5. Sluit de pot na afkoeling met een nylon deksel en plaats deze een week in de koelkast.

6. Klaar reuzel kan uit de pekel worden gehaald, gesneden en geserveerd. Eet smakelijk!

Een zeer smakelijke manier om reuzel op Oekraïense wijze in pekel te zouten

Smakelijk gezouten reuzel volgens een echt Oekraïens recept is gemakkelijk thuis te bereiden. Bekijk deze eenvoudige en heerlijke optie in een glazen pot met pekel.

Kooktijd: 7 dagen

Bereidingstijd: 5 dagen

Porties – 2 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 2 kg.
• Water – 2 l.
• Knoflook – 1 st.
• Zout – 300 gr.
• Laurierblad – 5 st.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd vers reuzel in kleine, identieke stukjes.

2. Bereid de pekel onmiddellijk voor. Om dit te doen, kookt u water met zout, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes. Laat volledig afkoelen.

3. Pel de knoflook terwijl de pekel afkoelt. Te grote kruidnagels kunnen in tweeën worden gesneden.

4. Doe de stukjes reuzel in schone glazen potten. Vul ze met koude pekel en doe er knoflook bovenop. Plaats het product 8-10 dagen in de koelkast.

5. Bestrooi het reuzel na het zouten met een mengsel van paprika's, wikkel het in huishoudfolie en leg het 1-2 dagen in de vriezer.

6. Kant-en-klaar bevroren Oekraïens reuzel kan worden gesneden en geserveerd!

Reuzel met lagen vlees in pekel voor langdurige opslag

Gezouten reuzel met vleeslagen is een lichte en smakelijke snack voor op tafel. Bereid het product volgens uw thuisrecept in een pot in pekel. Geschikt voor langdurige opslag.

Kooktijd: 7 dagen

Bereidingstijd: 6 dagen

Porties – 3 kg.

Ingrediënten:

• Reuzel met lagen vlees – 3 kg.
• Water – 3 l.
• Zout – 1 eetl.
• Knoflook – 2 st.
• Laurierblad - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.

Kookproces:

1. Meet de benodigde hoeveelheid zout en kruiden af. We wassen het reuzel en vegen het af met een servet.

2. Kook de pekel onmiddellijk. Om dit te doen, kookt u water met zout, peper en laurierblaadjes gedurende ongeveer 10 minuten.

3. Op dit moment keren we terug naar het varkensvleesproduct. Reuzel met lagen moet in kleine delen worden verdeeld, die onmiddellijk in een schone en gebroeide pot worden geplaatst.

4. Pel de knoflook en plaats de teentjes op de stukjes reuzel. Vul het voedsel tot aan de nek met hete pekel.Sluit af met een ijzeren deksel, laat een dag afkoelen en zet dan 10 dagen in de koelkast.

5. Na 6-7 dagen wordt het reuzel gezouten. Het product kan worden bemonsterd of op een koele plaats worden bewaard voor langdurige opslag.

Reuzel in pekel - het lekkerste recept

Door zelfgemaakt reuzel te zouten volgens het originele recept van de dame, krijgt u een zacht en matig gekruid product. Geniet van een eenvoudige, verrukkelijke snack voor het hele gezin.

Kooktijd: 7 dagen

Bereidingstijd: 6 dagen

Porties – 3 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 3 kg.
• Water – 2 l.
• Knoflook – 1 st.
• Zout – 250 gr.
• Zwarte peperkorrels – 2 theel.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Bereid eerst de pekel voor. Om dit te doen, kookt u water met zout en kruiden (behalve knoflook) gedurende 10-15 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

2. Kies voor het "damesrecept" vers reuzel met vlees. We wassen het, vegen het af en snijden het in kleine stukjes.

3. Plaats deze stukken in schone glazen potten. Stevig plaatsen.

4. Vul het product met pekel. Ook de gepelde knoflook persen we hier. We laten de bereidingen een paar uur staan ​​en zetten ze dan 10 dagen in de koelkast.

5. Haal het afgewerkte reuzel uit de pekel, snijd het in nog kleinere stukjes en serveer met je favoriete kruiden.

Zelfgemaakt reuzel in pekel, voor de winter onder een ijzeren deksel gerold

Het is gemakkelijk om reuzel thuis in een pot met pekel te pekelen. Ook kan het product opgerold worden onder een ijzeren deksel, waardoor het langer houdbaar is. Verras uw dierbaren het hele jaar door met een heerlijk tussendoortje.

Kooktijd: 7 dagen

Bereidingstijd: 6 dagen

Porties – 2 kg.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 2 kg.
• Water – 2 l.
• Zout – 1 eetl.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Paprika – 20 gr.
• Gemalen zwarte peper – 20 gr.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we meteen beginnen met het bereiden van de pekel. Kook water met zout en zwarte peperkorrels in een pan.

2. Kies een geschikt stuk reuzel en verdeel het in kleine stukjes.

3. Wrijf elk stuk reuzel grondig in met paprika en gemalen peper, evenals met gehakte teentjes knoflook. Plaats het product in een schone, gebroeide pot.

4. Vul het reuzel tot de bovenkant met hete pekel, schroef het vast met een ijzeren deksel en laat het een dag staan, waarna we het nog eens 10 dagen in de koelkast zetten.

5. Na een week is het gepekelde reuzel klaar. Het voorgerecht kan aan tafel geserveerd worden. Moet op een koele plaats worden bewaard.