Kroeskarper in zure room in een koekenpan is een best smakelijk gerecht, maar veel mensen houden er niet van vanwege het aantal botten. Kroeskarper is een van de bronnen van hoogwaardige eiwitten. Als je sport en de spiermassa bewaakt, gebruik dan de selectie. Je zult zeker minstens één recept lekker vinden. Ik hou van verschillende soorten vis en kroeskarpers vormen hierop geen uitzondering. Dus soms sta ik mezelf toe om aan de botten te peuteren.
Kroeskarper gebakken in zure room
Kroeskarper gebakken in zure room is een stevig en zeer smakelijk gerecht. Ondanks de aanwezigheid van zaden houdt het gezin van gebakken vis. Ik kook niet vaak, maar het gebeurt nog steeds. Zoals elke vis moet je hem voorzichtig eten. Als je de gebruikelijke gerechten beu bent, kook dan deze geweldige vis.
- kroeskarper 4 (dingen)
- Zure room 100 (gram)
- Citroensap 1 (eetlepels)
- Tarwemeel 5 (eetlepels)
- Zout smaak
- Kruiden voor vis 1 (theelepels)
- Plantaardige olie voor frituren
-
Kroeskarper in zure room is heel gemakkelijk te bereiden. Verzamel eerst alle ingrediënten voor een helder en smaakvol gerecht. -
Maak de kroeskarper schoon van schubben, scheur de buik open en verwijder de ingewanden, snijd de kop af. Spoel af onder de kraan en droog af met keukenpapier. Maak aan beide kanten diagonale sneden en voeg zout toe. -
Giet citroensap en bestrooi met kruiden voor vis. Wrijf de kruiden grondig in met massagebewegingen. -
Bagger beide zijden royaal in tarwebloem. -
Verwarm de koekenpan van tevoren op laag vuur. Giet de olie erbij waarmee je bakte. Plaats de kroeskarper voorzichtig. Verhoog het vuur tot medium. Bak aan beide kanten goudbruin. Er zou zich een smakelijk korstje moeten vormen, en pas dan mag je het omdraaien. -
Als de vis aan beide kanten goudbruin is, smeer je er zure room overheen. Bak met een deksel. Draai het dan voorzichtig om en voer dezelfde procedures uit aan de andere kant. -
Serveer de gekookte kroeskarper in porties met partjes citroen. Eet smakelijk, eet met plezier!
Kroeskarper in zure room met uien in een koekenpan
Kroeskarper in zure room met uien in een koekenpan blijkt ongelooflijk smakelijk. Liefhebbers van visgerechten kunnen deze plek niet missen. De vis is heerlijk, het zoete malse vlees maakt je gek. Ik ben blij om dit geweldige recept te delen en raad je ten zeerste aan om het te gebruiken.
Kooktijd – 35 min.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kroeskarper – 2 st.
- Tarwemeel – 2 eetl.
- Zure room – 100 gr.
- Citroensap – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Uien – 0,5 st.
- Dille - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Neem de ingrediënten voor een geweldige vis.
Stap 2. Maak de kroeskarper schoon van schubben, scheur de buik open en darm de binnenkant, snijd de kop en de staart af. Spoel af onder de kraan en droog af met keukenpapier. Maak aan beide zijden een dwarssnede.
Stap 3. Giet citroensap, bestrooi met zout en gemalen peper. Wrijf de kruiden grondig in met massagebewegingen.
Stap 4.Verwarm de koekenpan van tevoren op laag vuur. Giet de olie erbij waarmee je bakte. Verwijder de schil van de helft van de ui en snij in halve ringen. Bak tot ze goudbruin zijn.
Stap 5. Haal de ui uit de koekenpan en leg de kroeskarper erin. Vergeet niet de vis aan beide kanten royaal met tarwebloem te bestrijken. Bak aan beide kanten goudbruin. Wanneer zich een mooie korst vormt, hoeft u de vis pas naar de andere kant te draaien.
Stap 6. Als de vis aan beide kanten goudbruin is, smeer je er zure room overheen. Laat sudderen, afgedekt met een deksel.
Stap 7. Doe de gebakken ui terug bij de vis en bestrooi met gehakte dille. Zet het vuur uit.
Stap 8. Serveer de gekookte kroeskarper op tafel. Eet smakelijk, eet met plezier!
Gestoofde kroeskarper met zure room
Gestoofde kroeskarper met zure room is goddelijk! En dit zijn niet alleen maar mooie woorden. Het gerecht bevat een grote hoeveelheid eiwit. Perfect te combineren met aardappelbijgerechten. Een geweldig recept - een geweldige manier om een stevig en smakelijk diner te hebben. Visliefhebbers zullen deze magische optie absoluut niet voorbij laten gaan.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 5
Ingrediënten:
- Kroeskarper – 5 st.
- Warm water – 100 ml.
- Zure room – 150 gr.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
- Tarwemeel – 3 el.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Maak de kroeskarper schoon van schubben, scheur de buik open en darm de binnenkant, snijd de kop en de staart af. Spoel af onder de kraan en droog af met servetten.
Stap 2. Doe de bereide vis in een kom. Breng op smaak met peper, zout en viskruiden. Wrijf de vis grondig in met kruiden, alsof je een massage doet.
Stap 3.Doe het tarwemeel voor het paneren op een bord en bestrijk de kroeskarpers er aan alle kanten royaal mee.
Stap 4. Verwarm de koekenpan vooraf op laag vuur. Giet de olie erbij waarmee je bakte. Verwijder de schil van de ui en snijd hem in halve ringen. Bak tot ze goudbruin zijn.
Stap 5. Haal de ui uit de koekenpan en leg de kroeskarper erin. Bak aan beide kanten goudbruin. Wanneer er een knapperige korst ontstaat, moet je deze omdraaien. Wanneer de vis goudbruin kleurt, smeert u er zure room over en voegt u water toe. Laat sudderen, afgedekt met een deksel.
Stap 6. Leg de gebakken ui terug bij de kroeskarper. Laat een paar minuten sudderen.
Stap 7. Serveer de gekookte kroeskarper op tafel, bestrooid met je favoriete kruiden. Eet smakelijk, eet met plezier!
Kroeskarper met aardappelen in zure roomsaus in een koekenpan
Kroeskarpers met aardappelen in zure roomsaus in een koekenpan zijn ongelooflijk smakelijk. Je kunt niet in woorden uitleggen hoe geweldig ze eruitzien. Als u van vis houdt, is dit uw kans om uw gezin heerlijk en bevredigend te voeden. Probeer het gerecht met plezier!
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kroeskarper – 4 st.
- Zure room – 200 gr.
- Uien – 2 stuks.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Dille - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Maak de kroeskarper schoon van schubben, scheur de buik open en darm de binnenkant. Spoel af onder de kraan en droog af met servetten. Doe de vis in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Wrijf de vis grondig in met kruiden, alsof je een massage doet.
Stap 2. Verwarm de koekenpan vooraf op laag vuur. Giet de olie erbij waarmee je bakte. Plaats de kroeskarper. Bak aan beide kanten goudbruin.Wanneer er een knapperige korst ontstaat, moet je deze omdraaien.
Stap 3. Haal de gebakken vis uit de pan.
Stap 4. Verwijder de schil van de ui. Was de aardappelen en verwijder de schil met een dunschiller.
Stap 5. Snij de ui in halve ringen. Bak tot ze goudbruin zijn.
Stap 6. Snij de geschilde aardappelen in plakjes.
Stap 7. Voeg wat zout en peper toe aan de gebruinde ui.
Stap 8. Verdeel de aardappelschijfjes over de gebakken uien.
Stap 9. Neem zure room. Ik heb 15% vet. Je kunt het nog vetter nemen.
Stap 10. Verdeel zure room over aardappelen.
Stap 11. Plaats de gouden karper in de koekenpan.
Stap 12. Verdeel de zure room erover. Laat sudderen, afgedekt met een deksel.
Stap 13. Bestrooi de gekookte kroeskarper met je favoriete kruiden. Ik heb dille.
Stap 14. Serveer en verdeel in porties. Eet smakelijk, eet stevig en gezond!
Kroeskarper zonder botten, gekookt in een koekenpan
Kroeskarper zonder been, gekookt in een koekenpan, is een ideale optie voor degenen die geen vis eten vanwege het grote aantal botten. Geloof me, door vis volgens dit recept te bereiden, kun je jezelf een geweldig gerecht niet ontzeggen. Je krijgt geen enkel bot. De vis wordt zo gebakken dat je hem met de botten kunt eten.
Kooktijd – 35 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kroeskarper – 2 st.
- Tarwemeel – 3 el.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor.
Stap 2. Maak de kroeskarper schoon van schubben, scheur de buik open en darm de binnenkant. Spoel af onder de kraan en droog af met servetten.
Stap 3. Maak diagonale, frequente sneden aan beide kanten met een tussenruimte van ongeveer een centimeter. Zie eruit zoals op mijn foto. Hierdoor worden alle kleine botten gebakken en helemaal niet gevoeld. Voeg wat zout toe.Geen kruiden meer nodig. Wrijf het zout grondig in met massagebewegingen.
Stap 4. Rol de kroeskarper aan beide kanten royaal door tarwebloem.
Stap 5. Verwarm de koekenpan vooraf op laag vuur. Giet de olie erbij waarmee je bakte. Plaats de kroeskarper voorzichtig. Verhoog het vuur tot medium. Bak aan beide kanten goudbruin.
Stap 6. Wanneer er een heerlijke knapperige korst ontstaat, moet je deze omdraaien.
Stap 7. Doe de gekookte kroeskarper in een schaal en decoreer naar wens. Ik heb groene slablaadjes.
Stap 8. Verwen je dierbaren. Eet smakelijk, eet met plezier!
