Aardappel soep

Aardappelsoep is een licht maar bevredigend gerecht. Je kunt het koken met verschillende soorten bouillon, maar het is altijd lekker en voedzaam. Uit onze 10 gedetailleerde recepten leert u hoe u deze heerlijke soep in alle opzichten kunt bereiden.

Simpele aardappelsoep met kip

We koken aardappelsoep met kip. Kippenbouillon is de meest voorkomende basis voor soep. Het is voedzaam, gezond en smakelijk. Van elk deel van de kip kun je bouillon maken.

1. 
   Hoe maak je een eenvoudige en heerlijke aardappelsoep? Was de kipfilet, hak hem grof, doe hem in een pan, zet hem onder water en laat hem koken. Als het water kookt, schuimt u het schuim af, voegt u de helft van de ui toe en kookt u nog eens 15-20 minuten.
2. 
   Snijd de tweede helft van de ui en het teentje knoflook fijn. Snijd de wortels in blokjes. Fruit de ui, knoflook en wortels in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Voeg het laurierblad toe en kook nog 2 minuten.
3. 
   Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en doe ze in een pan, kook gedurende 10 minuten.
4. 
   Voeg hierna de geroosterde groenten toe en roer. Voeg naar smaak zout, chili en zwarte peper toe.
5. 
   Laat de hete soep een paar minuten staan ​​en je kunt het gerecht als lunch serveren.

Eet smakelijk!

Hoe maak je aardappelpureesoep?

Een budgetgerecht uit het meest betaalbare assortiment. Romige aardappelsoep is de perfecte aanvulling op de lunch op een herfstdag. De fluweelzachte textuur en delicate smaak zijn een waar genot.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Crème – 150 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Boter – om te frituren.

Om in te dienen:

• Spek – 4 stuks.
• Kaas – 85 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, snijd ze in meerdere grote stukken, bedek ze met water en steek ze in brand.

2. Rasp de wortels en hak de ui heel fijn.

3. Verhit een eetlepel plantaardige olie in een koekenpan, voeg een beetje boter toe. Fruit de uien en wortels in dit mengsel gedurende 10 minuten.

4. Voeg 10 minuten voordat de aardappelen klaar zijn de gebakken uien en wortels toe aan de pan.

5. Snij het spek in reepjes.

6. Bak het spek in een droge koekenpan en doe het vervolgens op papieren servetten om het vet af te tappen.

7. Rasp de kaas.

8. Pureer de gekookte aardappelen, uien en wortels met een kleine hoeveelheid bouillon met een blender. Giet het resulterende mengsel terug in de pan en steek in brand.

9. Voeg room, zout, peper en kruiden naar smaak toe aan de soep en breng aan de kook.

10.Serveer de romige soep met spekjes en geraspte kaas.

Eet smakelijk!

Stevige aardappelsoep met varkensvlees

Het lunchmenu is niet compleet zonder een kom rijke soep. Met varkensbouillon krijg je een stevige aardappelsoep. Licht is dit gerecht niet te noemen, maar het vult en verwarmt je perfect op een koude dag.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 55 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Varkensvlees – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Plantaardige olie – 40 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groene uien - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en snijd het in kleine stukjes. Giet plantaardige olie in de pan en plaats het vlees, zout naar smaak. Laat het vlees 10-15 minuten op matig vuur sudderen.

2. Rasp de wortels en hak de ui fijn. Doe de groenten bij het vlees in de pan, roer en laat een paar minuten samen koken.

3. Snij de aardappelen in blokjes, doe ze in een pan, giet er heet water bij, zout en breng op smaak.

4. Kook de soep tot de aardappelen gaar zijn gedurende 30 minuten.

5. Voeg op het einde gehakte groene uien toe aan de soep en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke aardappelsoep met gehaktballetjes

Aardappelsoep met gehaktballetjes kost relatief weinig bereidingstijd en is erg lekker. Kinderen zijn er dol op vanwege het originele uiterlijk. Met dit recept kunt u uzelf en uw dierbaren plezieren met een heerlijke en interessante soep.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Aardappelen – 700 gr.
• Wortelen – 250 gr.
• Ui – 250 gr.
• Paneermeel - 3 el.
• Laurierblad – 2-3 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Voeg paneermeel, zout en gemalen peper toe aan het gehakt en meng.

2. Vorm van het gehakt kleine gehaktballetjes.

3. Snijd de ui fijn.

4. Rasp de wortels.

5. Snij de aardappelen in blokjes.

6. Giet water in een pan, kook het, voeg aardappelen toe.

7. Voeg vervolgens de ui toe.

8. Doe ook de wortels in de pan, zout en breng de bouillon op smaak.

9. Doe de gehaktballetjes in de bouillon en kook de soep 15-20 minuten.

10. Voeg 5 minuten voor de bereiding laurier toe.

11. Voeg op het einde gehakte kruiden toe aan de aardappelsoep en serveer het gerecht.

Eet smakelijk!

Lenten-aardappelsoep zonder vlees

Groentesoepen zijn qua voedingswaarde niet slechter dan traditionele soepen bereid met vleesbouillon. Wij nodigen u uit om de heerlijke Lenten-aardappelsoep te proeven, en zelfs in de Vastentijd bent u verzekerd van een gevarieerd menu.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 45 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Water – 900 ml.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Rijst - ¼ eetl.
• Dille – 2 takken.
• Wortelen – 1 st.
• Zout – 2 snufjes.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Pimenterwten – 2 st.

Kookproces:

1. Giet water in een pan en steek in brand. Snijd de knoflook en ui zeer fijn.

2. Voeg zout, ui, knoflook en gehakte dille toe aan kokend water.

3. Voeg na 5 minuten geraspte wortels toe.

4. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en doe ze in een pan. Voeg ook piment, pepermengsel en laurier toe.

5. Spoel de rijst af, doe hem in een pan en voeg zout toe aan de soep. Kook 15-20 minuten tot de aardappelen en rijst gaar zijn.

6. Lenten-aardappelsoep is klaar en kan geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor soep met aardappelen en dumplings

Dit prachtige recept zal een aanvulling zijn op je kookboek. Aardappelsoep met dumplings is een licht en smaakvol gerecht. Volwassenen en kinderen zullen genieten van het eten van deze soep.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 300 gr.
• Wortelen – 60 gr.
• Uien – 60 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Boter – 18 gr.
• Tarwemeel – 60 gr.
• Zout – 1 eetl.
• Bouillon – 1,2 l.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in repen.

2. Snijd de wortels en uien fijn en bak ze in boter tot ze zacht zijn.

3. Giet de bouillon in de pan en breng deze aan de kook. Leg de aardappelen en geroosterde groenten neer.

4. Kneed het knoedeldeeg. Breek een ei in 30-40 milliliter gekoelde bouillon, voeg gezeefde bloem toe, meng goed.

5. Schep het deeg met een theelepel en laat het in de kokende soep vallen. Zodra alle dumplings in de pan zitten, voeg je naar smaak zout toe aan de soep.

6. Als de aardappelen en knoedels klaar zijn, voeg dan gehakte kruiden toe aan de soep en serveer het gerecht.

Eet smakelijk!

Heerlijke aardappelsoep met gesmolten kaas

Smeltkaas is uitgevonden om aan soepen te worden toegevoegd om het gerecht een dikkere consistentie en een romig aroma te geven. Aardappelsoep met gesmolten kaas overtuigt je vanaf de eerste lepel en wordt een van de standaardopties voor de lunch.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 2 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Peterselie – 1 wortel.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Laurierblad - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.

Kookproces:

1.Vul de poten met koud water en laat ze koken. Voeg peterseliewortel en zout toe aan de bouillon.

2. Snijd de aardappelen in repen en doe deze ook in de pan.

3. Snijd de ui fijn, rasp de wortels of snijd ze in dunne plakjes. Bak uien en wortels in plantaardige olie. Doe het braadstuk in de bouillon.

4. Snij de smeltkaas in blokjes. De kaas moet natuurlijk zijn, anders lost hij simpelweg niet op in water. Als de aardappelen klaar zijn, voeg je de kaas toe aan de bouillon en kook je de soep, onder voortdurend roeren, tot de kaas volledig is opgelost.

. Zout de soep op het einde naar smaak, voeg kruiden, knoflook, peper en laurier toe.

6. Smakelijk ogende aardappelsoep met gesmolten kaas is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe aardappelsoep met rundvlees koken?

Aardappelsoep is een stevig en geliefd lunchgerecht. Er zijn een groot aantal recepten voor de bereiding ervan. Rundvlees staat bekend om zijn gunstige eigenschappen en delicate smaak. Daarom hebben wij dit vlees gekozen om aardappelsoep van te maken.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 8 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Gemalen zwarte peper – 5 gr.
• Groenen – 40 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

2. Snijd het rundvlees in repen.

3. Giet water in de pan, kook het, voeg het vlees toe en kook na het koken 15 minuten. Voeg hierna de aardappelen toe.

4. Snijd wortels en uien in kleine blokjes.

5. Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je wortels en uien toe aan de soep. Kook de soep nog eens 15 minuten.

6. Voeg 5 minuten voor de bereiding zout, gehakte kruiden en peper toe.Haal de pan van het vuur en schep de soep in kommen.

Eet smakelijk!

Aardappelsoep met champignons

Dit is misschien wel de meest succesvolle combinatie van smaken. Aardappelsoep met champignons heeft een verleidelijk aroma, een delicate textuur en een fluweelzachte smaak. Naar eigen inzicht kunt u de soep aanvullen met kleine noedels of boekweit.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Eekhoorntjesbrood – 200 gr.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Uien – 0,5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2 l.

Kookproces:

1. Was de champignons, schil ze en snijd ze in plakjes. Giet plantaardige olie in een pan met dikke bodem en bak eerst de gesnipperde ui tot hij transparant is. Voeg vervolgens de champignons toe en bak nog 5 minuten.

2. Snij de aardappelen in blokjes.

3. Giet heet water over de gebakken champignons, breng de bouillon aan de kook, voeg zout naar smaak toe, zet het vuur lager en kook gedurende 10 minuten.

4. Voeg hierna de aardappelen toe. Breng de bouillon aan de kook, breng op smaak met peper, zet het vuur laag en laat de soep afgedekt sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

5. Voeg indien gewenst gehakte kruiden toe aan de aardappelsoep en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor aardappelsoep met stoofpot

Het is moeilijk om een ​​sneller recept te bedenken voor het maken van soep. Aardappelen zijn binnen enkele minuten gaar en de stoofpot is al een eindproduct. Maar tegelijkertijd blijkt het eerste gerecht smakelijk en bevredigend.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Runderstoofpot – 1 blik.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Ui – 2 st.
• Tomaten – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Dille – 4 takken.
• Peterselie – 4 takken.
• Laurierblad – 1 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Giet water in een pan en breng het aan de kook. Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in kokend water.

2. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortels. Fruit groenten in plantaardige olie.

3. Snij de tomaat in blokjes, hak de knoflook fijn met een mes of haal door een pers. Voeg tomaten en knoflook toe aan de pan.

4. Als de aardappelen bijna klaar zijn, doe je de geroosterde groenten in de pan. Ga door met het koken van de soep tot de aardappelen gaar zijn.

5. Pureer de stoofpot met een vork en doe hem in een pan, roer en breng aan de kook.

6. Voeg op het einde zout, gemalen peper en gehakte kruiden toe. De soep is klaar, serveer hem met vers brood.

Eet smakelijk!