Accordeonaardappelen in de oven

Accordeonaardappelen zijn handig als je met eenvoudige ingrediënten een lekker en mooi gerecht wilt bereiden. Deze aardappelen zijn geschikt als warm voorgerecht, je kunt ze serveren als bijgerecht of als hoofdgerecht. Voor de vulling gebruiken we wat er in de koelkast ligt: ​​tomaten, kaas, reuzel, spek, worst - de keuze is groot en onbeperkt.

Accordeonaardappelen met spekjes in de oven

De aardappelen worden aangevuld door het vet en de geur van spek, geurige kruiden - het is erg lekker. Het gerecht is behoorlijk vullend en kan bijvoorbeeld als avondeten worden geserveerd met kruiden en groenten.

1. 
   Hoe accordeonaardappelen in de oven te koken? Het is raadzaam om aardappelen van dezelfde vorm en dezelfde grootte te kiezen, zodat ze gelijkmatig en in dezelfde tijd bakken. We schillen de knollen, wassen ze grondig en drogen ze.
2. 
   Met een scherp mes maken we in elke aardappel accordeonvormige sneden, maar niet helemaal door, zodat de knol aan de basis intact blijft.Voor het gemak kun je de aardappel in een eetlepel doen en deze er bovenop snijden - dankzij de randen van de lepel kun je de aardappel niet tot het einde doorsnijden. Bestrooi elke aardappel met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
3. 
   Snij het spek in dunne plakjes. De plakjes moeten zo groot zijn dat ze gemakkelijk in de plakjes van de aardappel kunnen worden geplaatst.
4. 
   Leg in elk sneetje een plakje spek. Doe de gevulde aardappelen in een bakmof en knoop de randen stevig vast. Je kunt een beetje plantaardige olie aan de zak toevoegen. Het spek moet tijdens het bakken zijn vet vrijgeven, dus zwaar oliën is niet nodig. Plaats de aardappelen in de hoes in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende vijfentwintig tot vijfendertig minuten. De specifieke baktijd is afhankelijk van de grootte van de aardappelen: hoe groter, hoe langer je de aardappelen in de oven moet bewaren.
5. 
   Nadat de aangegeven tijd is verstreken, snijdt u voorzichtig de hoes door en plaatst u de aardappelen terug in de oven om nog eens vijf tot tien minuten bruin te worden. Verhoog tegelijkertijd de oventemperatuur tot 220 graden.
6. 
   Doe de afgewerkte roze accordeonaardappelen in een schaal en serveer warm. Strooi er naar smaak kruiden overheen.

Eet smakelijk!

Hoe accordeonaardappelen met kaas in de oven te bakken?

Aardappelen vullen met alleen kaas blijkt ook heerlijk. De kaas smelt en maakt de aardappelschijfjes heerlijk zacht en romig. Welnu, een goudbruine korst bovenop is gegarandeerd.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Harde kaas – 100 gr.
• Boter – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, spoel ze goed af en droog ze.Leg de aardappelen op twee lepels, zoals op de foto, en maak sneden van niet meer dan 12 centimeter dik. Dit is de eerste manier.

2. Je kunt het anders doen. Met een mes maken we in elke aardappel accordeonvormige sneden, waarbij we een afstand van één centimeter aanhouden.

3. Draai vervolgens de aardappel om en maak een extra snede in elke accordeon, zoals op de foto.

4. Bestrijk elke gesneden aardappel met gesmolten boter, bestrooi met zout en gemalen zwarte peper naar smaak. Snijd de kaas in dunne kleine plakjes. Steek in elk sneetje aardappel een plakje kaas.

5. Doe de gevulde aardappelen in een ovenschaal en plaats ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende een uur. We halen de afgewerkte accordeonaardappelen uit de oven, doen ze in een schaal en serveren ze onmiddellijk terwijl ze heet zijn. Bestrooi bij het serveren met gehakte peterselie.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor accordeonaardappelen met reuzel

Aardappelen en reuzel - deze eenvoudige, eenvoudige combinatie levert een smakelijk, aantrekkelijk en zeer smakelijk gerecht op. Het is ideaal als je de aardappelen jong neemt, dan hoef je ze niet eens te schillen. Reuzel is zowel geschikt met als zonder vleeslagen.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Reuzel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. We selecteren aardappelen van hetzelfde kleine formaat. Als het jong is, was de knollen dan grondig met een borstel, schil ze en droog ze. Als de schil al hard is, kun je deze beter afsnijden.

2. Snijd het reuzel in dunne, gelijkmatige plakjes.Om het snijden gemakkelijker te maken, kan het reuzel voorgevroren worden in de vriezer.

3. We snijden elke aardappel op verschillende plaatsen diep. De knollen moeten aan de basis intact blijven om de vulling vast te houden. Leg in elk sneetje een plakje reuzel.

4. Bestrooi de gevulde aardappelen met zout, gemalen zwarte peper en paprikapoeder.

5. Doe de voorbereide aardappelen in een ovenschaal en plaats ze ongeveer vijfenveertig minuten in een voorverwarmde oven. De baktijd hangt af van hoe groot of klein je aardappelen zijn en van welke soort ze zijn. We concentreren ons op het feit dat de aardappelen aan het einde van het bakken zacht en goed bruin moeten worden. Serveer de afgewerkte accordeonaardappelen warm op tafel, bestrooid met kruiden.

Eet smakelijk!

Heerlijke accordeonaardappelen met spekjes in folie

We bakken accordeonaardappelen in folie, gevuld met spek. Je kunt de knollen traditioneel in de oven of in een slowcooker koken. Een uitstekende oplossing voor wie geen oven heeft, maar wel gebakken aardappelen wil.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 5 stuks.
• Spek - 5 plakjes.
• Reuzel – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Selecteer knollen van dezelfde grootte.

2. Was de aardappelen grondig, want we bakken ze in de schil.

3. Snijd elke aardappel diep. De dikte van de platen mag niet groter zijn dan vijf tot zeven millimeter.

4. Snij het spek in dunne plakjes.

5. Snijd op dezelfde manier een stuk reuzel. Als reuzel moeilijk te snijden is, bewaar het dan in de vriezer.

6. Vul elke snee in de aardappelen afwisselend met plakjes spek en reuzel.Strooi er zout en je favoriete kruiden overheen, en vergeet niet dat reuzel en spek al zout zijn.

7. Verpak de gevulde aardappelen in folie en probeer de vorm niet te bederven of de accordeon te verpletteren.

8. Je kunt aardappelen in folie in de oven bakken, of je kunt ze in een kom met meerdere kookplaten doen en ze koken in de modus "Bakken". De benodigde tijd bedraagt ​​één uur. Twintig minuten voor het koken opent u het deksel van de multikoker en scheurt u de folie er bovenop, zodat er tegen het einde van het koken een korst op het oppervlak van de aardappelen kan ontstaan.

9. Serveer warme accordeonaardappelen direct in folie, bestrooid met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe te bakkenaccordeonaardappel met worst?

Een andere vuloptie voor aardappelaccordeon is worst. Het is gemakkelijk te snijden, de plakjes zijn ideaal voor het vullen van de sneden in aardappelen en het uiterlijk van het gerecht is netjes en mooi. Nou, deze snack smaakt erg goed.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 7-8 stuks.
• Worst – 200 gr.
• Harde kaas – 150 gr.

Kookproces:

1. Was de aardappelknollen grondig. Als het nieuwe aardappelen zijn, hoef je ze niet te schillen. Laten we drogen. We pellen de worst uit het omhulsel en snijden hem in dunne plakjes.

2. Snijd harde kaas in dunne, gelijkmatige plakjes.

3. Op elke aardappel maken we diepe parallelle sneden, waarin we afwisselend worst en kaas plaatsen.

4. Bedek een bakplaat met perkament en plaats de gevulde aardappelen erop.

5. Plaats de bakplaat in een oven die gedurende ongeveer vijfendertig tot veertig minuten is voorverwarmd tot 180-190 graden. Tegen het einde van het bakken moeten de aardappelen zacht en merkbaar bruin zijn. We halen de afgewerkte accordeonaardappelen uit de oven en serveren warm.

Eet smakelijk!

Voedende en smakelijke accordeonaardappelen met vlees

Deze versie van accordeonaardappelen is behoorlijk bevredigend en kan zelfs worden beschouwd als een warm gerecht voor een vakantietafel. De aardappelen zijn erg sappig, omdat ze tijdens het bakken volledig verzadigd zijn met vleessap en vet. We raden aan varkensvlees te gebruiken; het heeft de tijd om samen met de aardappelen te bakken en heeft precies het juiste vetgehalte. Bestrijk elke aardappel bovendien met saus voor sappigheid en korst.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 6 stuks.
• Varkensvlees – 300-400 gr.
• Mayonaise – 6 theelepels.
• Tomatensaus – 2 eetl. l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Gedroogde kruiden - een snuifje.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

1. Was de aardappelen grondig.

2. Schil de knollen en droog ze.

3. Elke knol snijden we vrij diep, maar niet helemaal, zodat de aardappel aan de basis intact blijft.

4. Neem varkensvlees zonder botten. Het is goed als het een stuk is met een beetje reuzel.

5. Snij het varkensvlees dwars op de korrel in dunne stukjes. De grootte van de plakjes moet zodanig zijn dat het gemakkelijk is om ze in de aardappelsneden te plaatsen.

6. Plaats het vlees voorzichtig in de aardappelen, probeer de “accordeon” niet te breken en houd de aardappelen intact.

7. Bedek de bakplaat met folie en vet deze licht in met plantaardige olie. Leg de gevulde aardappelen op de folie.

8. Strooi er zout en gemalen zwarte peper overheen.

9. Bereid de saus voor. Doe de mayonaise in een kleine kom.

10. Voeg tomatensaus of ketchup toe.

11. Je kunt ook je favoriete specerijen of gedroogde kruiden toevoegen. Goed mengen.

12. Vet elke aardappel in met de bereide saus.

13.We proberen goed in te vetten zodat de saus de aardappelen aan alle kanten bedekt. Bedek de bakplaat met folie en plaats deze gedurende dertig tot veertig minuten in een voorverwarmde oven van 180-200 graden.

14. Tijdens het bakken moeten de aardappelen verzadigd zijn met vleessap en saus en zacht worden, net als het vlees zelf.

15. Haal de afgewerkte accordeonaardappelen uit de oven, doe ze op een serveerbord en serveer warm.

Eet smakelijk!

Accordeonaardappelen met tomaten en kaas

Neem sappige tomaten om de aardappelen te vullen. Voeg voor extra verzadiging kaas en plakjes ham toe. Om het vullen van de aardappelen gemakkelijker te maken, snijdt u ze doormidden en snijdt u ze in een "accordeon" zoals een waaier. Voeg bij het bakken boter toe. Malse aardappelen zijn vooral lekker als ze rechtstreeks uit de oven komen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 6 stuks.
• Ham – 100 gr.
• Tomaten – 3 stuks.
• Harde kaas – 70 gr.
• Boter – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Italiaanse kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

1. Was en schil de aardappelen goed, droog ze af met een handdoek. We snijden de ham in dunne reepjes, zoals op de foto. Het is dan handig om dergelijke reepjes in de aardappelsneden te plaatsen.

2. Was de tomaten, droog ze en snijd ze in dunne plakjes. Het is handiger om harde, dichte tomaten te nemen, omdat het moeilijk zal zijn om aardappelen met zachte tomaten te vullen - ze kunnen hun vorm verliezen.

3. Snijd elke knol in de lengte doormidden. Nu plaatsen we de helften met de snijkant naar beneden en maken waaiervormige sneden, zoals op de foto. Steek in elk sneetje een plakje tomaat en een plakje ham. We proberen de aardappelen niet te breken tijdens het vullen.Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Leg de gevulde aardappelen erin, met de snijkant naar beneden.

4. Strooi er zout, favoriete specerijen en Italiaanse kruiden overheen. Leg op elke aardappel een klein stukje boter.

5. Plaats de pan met aardappelen in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak gedurende veertig tot vijfenveertig minuten. Rasp harde kaas op een fijne rasp. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u de pan met aardappelen eruit en strooit u geraspte kaas over de schaal.

6. Zet de aardappelen terug in de oven en bak nog eens tien tot vijftien minuten totdat de kaas aan de oppervlakte smelt en een goudbruine korst vormt.

7. Haal de afgewerkte accordeonaardappelen uit de oven, leg ze op een bord en serveer warm.

Eet smakelijk!