Aardappelen op de grill

Aardappelen op de grill zijn een echt symbool van soulvolle avondbijeenkomsten. Traditioneel koken mannen het op spiesjes of op de grill, maar de kookrecepten zijn zo duidelijk en eenvoudig dat vrouwen deze taak net zo goed aankunnen. Het belangrijkste is dat de aardappelen altijd lekker en aromatisch zijn.

Hoe bak je heerlijk aardappelen op spiesjes op een grill?

Als je van gegrilde aardappelen houdt, maar geen stress wilt hebben bij het koken en er veel tijd aan wilt besteden, dan is dit recept iets voor jou. De aardappelen blijken net zo aromatisch en rijk, met kruidige tonen, maar zonder overtollig vet: zo wordt dit gerecht een nog frequentere gast op je tafel.

1. 
   Hoe kook je heerlijke aardappelen op de grill? Doe de zure room in een aparte bak en plet daar de knoflook. Wil je een minder pittig gerecht, gebruik dan minder knoflook.Voeg ook zout en eventueel peper toe. Voeg tijmblaadjes toe voor de smaak. Goed mengen.
2. 
   Was en schil de aardappelen. We kiezen voor een middelgrote, omdat een kleine heel snel zal verbranden door de hitte van de steenkool, en een grote daarentegen niet zal bakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende baktijden vereisen, dus het is beter om voor één grill aardappelen van een bepaalde variëteit te kiezen.
3. 
   Rijg hele aardappelen aan een spies. Als je klaar bent met alle spiesjes, dep je alles droog met een papieren servet of handdoek. We maken verschillende sneden aan beide kanten van de aardappelen, zodat de saus later gemakkelijker in het gerecht kan worden opgenomen. Bestrijk elke aardappel met saus.
4. 
   Wikkel alle spiesen in twee lagen folie om te voorkomen dat de aardappelen verbranden. We leggen hem op de grill en na 2 minuten draaien we hem om, herhalen deze actie steeds opnieuw. Zo bakken we ongeveer 25 minuten: de afstand van de aardappelen tot de bodem van de grill moet ongeveer 15 cm zijn, het is beter om op goed verwarmde kolen te bakken, maar zonder vlammen. Als het toch verschijnt, spuit dan een beetje water.
5. 
   Verwijder vervolgens de folie en houd de spiesjes met aardappelen nog een paar minuten boven het vuur: hierdoor kunnen de aardappelen bruin worden. Wil je een gegarandeerde korst, dan kun je de geschilde aardappelen de volgende keer eerst een uurtje in koud water leggen: zo ben je van het zetmeel af en krijg je een gouden korstje. De aardappelen op spiesjes op de grill zijn klaar: je kunt ze het beste serveren met verse groenten. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van aardappelen op een grillgrill

Fantastische aardappelen op de grill zijn een enigszins vrouwelijk gerecht: in die zin dat we in ons recept de aardappelen in plakjes snijden, waardoor we tijdens het proeven niet vies worden. Stop met het weigeren van een heerlijk gerecht uit angst om vies te worden, gebruik gewoon dit recept.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Plantaardige olie – 40 gr.
• Kruidenmengsel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de aardappelen grondig en schil ze. We maken een vuur en wachten tot de kolen opbranden. De hitte mag niet te laag zijn, maar het is ook beter om vlammen te vermijden bij het bakken van aardappelen. We kiezen voor middelgrote aardappelen, omdat kleine aardappelen zeer snel zullen verbranden door de hitte van de steenkool, terwijl grote daarentegen niet zullen worden gebakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende baktijden vereisen, dus het is beter om voor één grill aardappelen van een bepaalde variëteit te kiezen.

2. Meng in een aparte container de door jou gekozen kruiden: bijvoorbeeld kruiden, peper, koriander.

3. Snijd de aardappelen in plakjes, zodat je ze gemakkelijk kunt bakken. Bestrooi de gehakte delen met gemengde kruiden.

4. Spuit de aardappelen in met plantaardige olie en wikkel ze in een zak. Daarin zullen de aardappelen goed verzadigd zijn met aroma en behouden blijven. Laat 20 minuten staan.

5. Verdeel hierna de aardappelen in één laag en bak ze 15 minuten op de grill. De roodheid en zachtheid van de aardappelen geven de bereidheid van het gerecht aan: u kunt dit controleren met een tandenstoker of mes. Omdat de aardappelen waren niet heel, maar ongesneden, daarna 15 minuten. Het zou voldoende moeten zijn om te frituren.

Sappige en aromatische aardappelen gebakken op de grill in folie

Het meest brute recept voor het bakken van aardappelen op de grill. Het zal liefhebbers van dit klassieke gerecht aanspreken. Geurige, smakelijke, sappige aardappelen gecombineerd met kruiden zullen elke tafel versieren. Het belangrijkste is dat er volgens dit recept geen overtollig vet in het gerecht zit, dus probeer het gerust.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Zonnebloemolie – 50 ml.
• Specerijen – 50 gr.
• Zout – 50 gr.
• Knoflook - naar smaak.

Kookproces:

1. Verdeel de folie in verschillende delen. De stukjes mogen niet klein zijn, omdat we de hele aardappel erin wikkelen.

2. Zonnebloemolie en kruiden kunnen rechtstreeks op de folie worden aangebracht, of rechtstreeks op de aardappelen zelf. Voor smaak en pikantheid kun je knoflook toevoegen als je wilt.

3. Was de aardappelen, schil ze en wikkel elk fruit apart in folie. Het is belangrijk om dit te doen zodat de matte kant aan de binnenkant blijft en de glanzende kant aan de buitenkant. We doorboren elk werkstuk op verschillende plaatsen. We nemen middelgrote aardappelen, omdat kleine zeer snel zullen verbranden en grote daarentegen niet zullen worden gebakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende baktijden vereisen, dus het is beter om voor één grill aardappelen van een bepaalde variëteit te kiezen.

4. We wachten tot de vlam helemaal uitgaat, omdat je geen aardappelen in folie op het vuur zelf kunt leggen, hoewel de kolen natuurlijk heet moeten blijven, en dan laten we de aardappelen op de bodem van de grill zakken. We plaatsen het in de onderste laag en strooien het er voorzichtig bovenop met een stokje.

5. Gemiddeld bakken aardappelen ongeveer 40 minuten. U kunt de bereidheid controleren door ze met een mes of tandenstoker te prikken.Als de aardappelen klaar zijn, zijn ze zacht en goudbruin.

Voedende en sappige aardappelen op de grill met reuzel in folie

Het meest sappige gerecht onder vergelijkbare opties voor het koken van aardappelen op de grill. Het is het reuzel dat het zo maakt: rijk, voedzaam en altijd lekker. Het is moeilijk om te weigeren dit gerecht te bereiden, ondanks het aanzienlijke caloriegehalte, maar het resultaat zal je zeker bevallen.

Kooktijd: 1 uur 5 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Reuzel – 300 gr.
• Zout – 50 gr.
• Specerijen – 50 gr.

Kookproces:

1. Kies middelgrote aardappelen: kleine zullen zeer snel verbranden, maar grote zullen daarentegen niet bakken. We wassen het, maar pellen de schil niet af. Snij elke aardappel in 2 gelijke delen.

2. Snijd het reuzel in platen van 5-7 mm dik. Nu kunt u zout en kruiden toevoegen. Wees niet bang om het te overdrijven, want een deel ervan zal door de aardappelen worden opgenomen.

3. Doe in elke gesneden aardappel een stukje reuzel en wikkel het strak in folie, zodat het reuzel tijdens het kookproces zijn smaak aan de aardappelen afgeeft en niet op de kolen druppelt. Vorm een ​​bal.

4. Leg de aardappelbol in folie direct op de hete kolen. We wachten tot de vlam helemaal uitgaat, omdat je geen aardappelen in folie op het vuur zelf kunt leggen, hoewel de kolen natuurlijk wel heet moeten blijven, en dan laten we de aardappelen op de bodem van de grill zakken. We plaatsen het in de onderste laag en strooien het er voorzichtig bovenop met een stokje.

5. Kook ongeveer 10 minuten. aan elke kant. Controleer de aardappelen met een mes of tandenstoker op gaarheid. Aardappelen op de grill met reuzel in folie zijn klaar. Eet smakelijk!

Zeer smakelijke en aromatische aardappelen met spek op de grill

Dankzij de interessante smaakcombinatie en natuurlijk het aantrekkelijke aroma zijn gegrilde aardappelen met spek niet minder geliefd bij mensen dan traditionele vleeskebab. Bovendien is het veel gemakkelijker en sneller te bereiden en zal het resultaat alle verwachtingen overtreffen: het draait allemaal om het spek.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Spek – 200 gr.
• Zout – 30 gr.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Begin met aardappelen. Als je nieuwe aardappelen hebt genomen die nog vrijwel geen zetmeel bevatten, hoef je deze niet te schillen. Als je ouder fruit hebt genomen, was en schil het dan. Neem middelgrote aardappelen, want kleine zullen heel snel verbranden, maar grote daarentegen zullen niet bakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende braadtijden vereisen, dus het is beter om aardappelen van hetzelfde ras te kiezen. Neem rauw of ongekookt gerookt spek.

2. Snij het spek in langwerpige plakjes en voeg zout toe. Als je wilt, kun je ook kruiden toevoegen die extra smaak aan het gerecht geven.

3. Wikkel de aardappelen voorzichtig in de plakjes spek. Doe dit bij elke aardappel.

4. Verpak het werkstuk in folie en plaats het in de grill. Het is beter om op goed verwarmde kolen te bakken, maar zonder vlammen. Als het toch verschijnt, spuit dan een beetje water.

5. Draai de schaal af en toe om, je kunt er wat kolen overheen strooien. Na 20-25 minuten. het gerecht is klaar. Het wordt aanbevolen om het onmiddellijk te serveren. Eet smakelijk!

Hoe kook je eenvoudig en heerlijk aardappelen op spiesjes met champignons?

Champignons zijn een andere zomertraktatie naast picknicks, dus het combineren ervan is het beste idee.Een uitstekende optie om dit te doen ligt in het recept: kook aardappelen op de grill met champignons. Het is niet moeilijk om te doen, en de smaak is interessant. Een recept voor wie de gewone gerechten beu is.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Champignons – 15 st.
• Zout – 30 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Groenten - naar smaak.
• Ui - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Was en schil de aardappelen. We kiezen voor een middelgrote, omdat een kleine heel snel zal verbranden door de hitte van de steenkool, en een grote daarentegen niet zal bakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende baktijden vereisen, dus het is beter om voor één grill aardappelen van een bepaalde variëteit te kiezen. Snijd elke aardappel in drie delen.

2. Snijd de champignons in plakjes, je kunt champignons nemen. Als je wilt, voor een vollere smaak en sappigheid, kun je groenten en uien toevoegen.

3. Rijg alle ingrediënten één voor één op spiesjes. Zout en besprenkel met plantaardige olie. Wikkel het in twee lagen folie zodat er niets verbrandt.

4. Plaats op de grill en draai hem na 2 minuten om, herhaal deze actie steeds opnieuw. Zo bakken we ongeveer 25 minuten: de afstand van de aardappelen tot de bodem van de grill moet ongeveer 15 cm zijn, het is beter om op goed verwarmde kolen te bakken, maar zonder vlammen. Als het toch verschijnt, spuit dan een beetje water.

5. Verwijder vervolgens de folie en houd de spiesjes met aardappelen nog een paar minuten boven het vuur. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!

Een originele manier om boerenaardappelen op de grill te bereiden

Aardappelen zijn een van de meest populaire en gewilde bijgerechten, maar weinig mensen weten dat ze ook als hoofdgerecht kunnen worden gebruikt.Optioneel boerenaardappelen op de grill. Lekker, aromatisch en snel. En het allerbelangrijkste: het gerecht is niet gewoon, wat betekent dat het zeker alle gasten zal verrassen.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zout – 30 gr.
• Olijfolie – 50 ml.
• Wijnazijn – 2 eetl.
• Ui - naar smaak.
• Kruiden – 50 gr.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Plaats twee lagen folie op het omrande rooster waarop u gaat koken. Zorg ervoor dat deze hoger is dan de zijkanten van de grill. Dit komt later van pas als je de randen strak instopt en de aardappelen afdekt met een tweede laag folie om ze volledig te omsluiten. Laat geen gaten of gaten aan de onderkant achter.

2. Was de aardappelen, maar schil de schil niet. Snijd in de lengte doormidden. Vet de folie in met olijfolie en leg de aardappelen er in één laag op. Snij de ui fijn en dun, prak deze fijn en strooi deze over de aardappelen.

3. Meng zout, peper en wijnazijn in een aparte container. Wacht tot het zout volledig is opgelost. Dit wordt een aardappeldressing in landelijke stijl. Snijd de knoflook fijn met een mes. Voeg het toe aan de azijn en meng goed.

4. Giet het grootste deel van de dressing over de aardappelen en dek de bovenkant af met een vel dubbelgevouwen folie, zodat er geen kieren ontstaan ​​en er niets lekt. Tegen die tijd zouden de kolen in de grill al klaar moeten zijn. We wachten tot de vlam helemaal uitgaat, hoewel de kolen natuurlijk heet moeten blijven.

5. Bak gedurende 30-40 minuten. U kunt de bereidheid controleren door de aardappelen te prikken met een mes of tandenstoker. Als u klaar bent, verwijdert u het bovenste vel folie en legt u de aardappelen op borden. Giet de resterende dressing erover, dit zal de smaak versterken en verbeteren.Als je wilt, kun je ook bestrooien met gehakte uien en kruiden. Eet smakelijk!

Malse jonge aardappelen in schil, gebakken op de grill

Jonge aardappelen worden terecht als de gezondste beschouwd omdat ze geen zetmeel bevatten. Zelfs kleine kinderen kunnen het eten. Een interessante toepassing voor dergelijke aardappelen is het koken in de schil op de grill. De smaak van gerechten van de grill kan met niets anders worden verward, vooral niet met zo'n aroma van verse aardappelen.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Zout – 30 gr.
• Kruiden – 50 gr.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Kies middelgrote aardappelen: kleine zullen zeer snel verbranden, maar grote zullen daarentegen niet bakken. Oké, maar was de aardappelen zorgvuldig om de schil niet af te scheuren.

2. Bereid de folie voor. We snijden het in stukjes: ze mogen niet erg klein zijn, omdat het nodig is om de aardappelen er volledig in te wikkelen.

3. Bereid de kolen voor. Het is beter om op goed verwarmde kolen te bakken, maar zonder vlammen. Als het toch verschijnt, spuit dan een beetje water.

4. Bestrooi elke aardappel met kruiden en eventueel kruiden. Afzonderlijk in folie wikkelen. We verspreiden het in één laag op de bodem van de grill, je kunt er een beetje steenkool overheen strooien.

5. Gemiddeld bakken aardappelen ongeveer 40 minuten. U kunt de bereidheid controleren door ze met een mes of tandenstoker te prikken. Als de aardappelen klaar zijn, zijn ze zacht en goudbruin. Eet smakelijk!