Aardappelen met vlees in een ketel

Aardappelen met vlees in een ketel zijn een ongelooflijk smakelijk gerecht dat een sappig en aromatisch bijgerecht combineert met zacht en los vezelig vlees. Om de smaak te variëren, kun je ook geraspte kool of champignons toevoegen; deze componenten vormen een perfecte aanvulling op de hoofdingrediënten. Dit gerecht zal uw uitje in de natuur of een zaterdagavond in de datsja diversifiëren en zal ook helpen een groot gezin te voeden, waarbij u een minimale hoeveelheid tijd en moeite aan koken besteedt. Probeer het zeker!

Gestoofde aardappelen met vlees in een ketel op het fornuis

Gestoofde aardappelen met vlees in een ketel op het fornuis zijn een voedzaam en smakelijk gerecht dat uw gebruikelijke dieet gemakkelijk kan diversifiëren. Voor de vleescomponent kunt u lams-, varkens- of rundvlees gebruiken. De groenten zijn in perfecte harmonie met elkaar en gedrenkt in sappen.

1. 
   Aardappelen met vlees in een ketel worden snel en gemakkelijk bereid. Haal het vlees van de botten en snijd het in kleine partjes.
2. 
   Verhit de ketel grondig en leg het vleesbestanddeel met de vetzijde naar beneden neer, verdrink het reuzel.
3. 
   Gooi de magere stukken er bovenop. Als er geen vet is, voeg dan plantaardige olie toe.
4. 
   Bak tot er een smakelijke korst ontstaat.
5. 
   Vul het onderdeel met water en breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot het bijna klaar is.
6. 
   Snijd, zonder tijd te verspillen, de wortels in reepjes en de ui in kwartringen.
7. 
   Snij het paprikapulp in repen.
8. 
   Snijd rijpe tomaten.
9. 
   Voeg uien en wortels toe aan het vlees, gekookt tot het half gaar is.
10. 
    Voeg tomaten en peper toe.
11. 
    Breng op smaak met tomatenpuree en breng op matig vuur aan de kook.
12. 
    Voeg geschilde en willekeurig gesneden aardappelen toe aan de kokende bouillon.
13. 
    Zet het vuur weer lager, sluit het deksel en laat 20 minuten sudderen.
14. 
    Bestrooi het voedsel vervolgens met zout, kruiden en gehakte groene uien.
15. 
    Haal na 2-3 minuten de ketel van het fornuis en plaats het voedsel in geportioneerde kommen. Eet smakelijk!

---

Aardappelen met vlees in een ketel op een vuur

Aardappelen met vlees in een ketel boven een vuur zijn een echt mannelijk gerecht dat door alle leden van het sterkere geslacht zal worden gewaardeerd. Ondanks het vetgehalte boeit het gerecht vanaf de eerste poging, omdat alle componenten niet in plantaardige olie worden bereid, maar in gesmolten varkensvet.

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Varkensreuzel – 1 kg.
• Varkensworstjes – 1 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Lampen – 2 st.
• Zout – 3 theelepels.
• Gegranuleerde knoflook – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1.Gooi het grofgehakte reuzel in een hete ketel en bak ongeveer 15 minuten, tot het knettert.

Stap 2. Schil en was tegelijkertijd middelgrote aardappelen, dep elke knol droog met keukenpapier.

Stap 3. Breng het aromatische kaantjes met een schuimspaan over van een vuurvaste schaal naar een bord.

Stap 4. Bak de aardappelen 15 minuten in gesmolten vet en doe ze dan in een andere bak.

Stap 5. Bestrooi het gebakken reuzel met zout en gemalen peper en meng.

Stap 6. Kook, net als bij de aardappelen, de gesnipperde ui goudbruin (5 minuten is voldoende).

Stap 7. Meng aardappelen met peper, zout en knoflookgranulaat.

Stap 8. Kook vervolgens de worsten gedurende 15 minuten in vet. We halen het gebruinde vleesbestanddeel eruit en snijden het in stukjes van ongeveer 2 centimeter, waarbij er niet meer dan 100 milliliter vet in de ketel achterblijft.

Stap 9. Doe alle gebruinde ingrediënten terug in de ketel, roer en verwarm nog eens 5 minuten.

Stap 10. Serveer en geniet ervan. Eet smakelijk!

Aardappelen met vlees gekookt in een Afghaanse ketel

Aardappelen met vlees gekookt in een Afghaanse ketel is een stevig en origineel gerecht dat iedereen zal plezieren die het op zijn minst een beetje probeert! Dankzij het gezamenlijk stoven zijn alle componenten maximaal verzadigd en verzadigd met elkaars sappen en aroma’s.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 7 st.
• Varkensvlees – 500 gr.
• Paprika – 1 st.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 2 st.
• Zonnebloemolie – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 400 ml.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was de groenten, snijd de aardappelen in willekeurige grote plakjes.

Stap 2. Snijd de ui fijn.

Stap 3.Snij het paprikapulp in langwerpige reepjes.

Stap 4. Snij de vleescomponent in plakjes, iets groter dan aardappelen.

Stap 5. Verhit zonnebloemolie in een ketel en bak varkensvlees en uien met geraspte wortels gedurende 10 minuten.

Stap 6. Voeg vervolgens aardappelen, paprika's en 400 milliliter water toe - laat 40 minuten op laag vuur sudderen, afgedekt met een deksel.

Stap 7. Breng het hete gerecht op smaak met zout en peper, verdeel het samen met de bouillon in geportioneerde kommen en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Vlees met aardappelen en champignons in een ketel

Vlees met aardappelen en champignons in een ketel is een ongelooflijk sappig en bevredigend gerecht dat voor u een heerlijke lunch of diner zal worden, dat door alle gezinsleden zal worden gewaardeerd. Voor extra sappigheid en zachtheid van smaak hebben we een beetje room en een paar snufjes gemalen gember nodig.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 1 kg.
• Paprika – 2 st.
• Ui – 2 st.
• Zware room – 5 el.
• Champignons – 400 gr.
• Olijfolie – om te frituren.
• Laurierblad - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.
• Gemalen gember - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verhit olijfolie in een ketel en voeg grote stukken vlees, halve uienringen en kruiden toe - meng en kook op matig vuur.

Stap 2. Voeg op het moment dat het varkensvlees van kleur is veranderd de paprikablokjes toe en laat 10 minuten staan.

Stap 3. Snijd de gebruikte champignons grof. Als je wilde paddenstoelen hebt, moet je deze eerst koken.

Stap 4. Voeg de aromatische paddenstoelen toe aan de hoofdcompositie, roer en laat ongeveer 20 minuten sudderen.

Stap 5.Nadat de tijd is verstreken, gooi je grote stukken aardappelen in de ketel. Voeg room, zout en kruiden toe en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn onder het deksel.

Stap 6. Plaats de aromatische schaal op borden en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Plantaardige stoofpot met vlees en aardappelen in een ketel

Groentestoofpot met vlees en aardappelen in een ketel is een complex gerecht dat de kok zal behoeden voor het afzonderlijk bereiden van het hoofdgerecht en het bijgerecht, evenals bergen vuile vaat. Door lang en langzaam sudderen zijn de ingrediënten zo sappig en mals mogelijk.

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6-7.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 700 gr.
• Varkensvlees – 500 gr.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Bieten – 1 st.
• Courgette – 400 gr.
• Tomaten – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 4-5 tanden.
• Laurierblad – 2 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Water – 150 ml.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Kruiden voor vlees – 1 eetl.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel en droog het vlees op een gemakkelijke manier, snijd het in kleine stukjes.

Stap 2. Doe het varkensvlees in een kom en bestrooi met kruiden en roer.

Stap 3. Schil de bieten en wortels en snij ze grof.

Stap 4. Snij de aardappelen in plakjes.

Stap 5. Giet plantaardige olie in een ketel en verwarm deze, bruin het varkensvlees gedurende 15 minuten.

Stap 6. Zet het vuur laag, voeg de wortels en bieten toe en bak al roerend nog 10 minuten.

[adsp-pro-730]

Stap 7. Doe vervolgens de aardappelen, de helft van de gepelde teentjes knoflook en gemalen peper in de ketel - roer en bak nog eens 10 minuten.

Stap 8. Voeg vervolgens halve uienringen toe - tijd voor 3-5 minuten.

Stap 9. Voeg vervolgens de courgetteblokjes toe.

Stap 10We vullen het gerecht aan met tomatenblokjes, zout, zwarte peper, laurierblaadjes en tomatenpuree verdund in 150 milliliter water.

Stap 11. Laat de ingrediënten 10-15 minuten onder het deksel sudderen. Breng na het verstrijken van de tijd op smaak met de resterende knoflook en kruiden - laat nog eens 15 minuten staan ​​​​en ga verder met serveren.

Stap 12. Eet smakelijk!

Aardappelen met kool en vlees in een ketel

Aardappelen met kool en vlees in een ketel - het is heel eenvoudig, snel en ongelooflijk lekker! Voor dit recept kunt u gehakt of gehakt gebruiken - dit heeft geen invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht. Probeer het zeker en je zult er geen spijt van krijgen!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Wortel – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Gehakt – 250 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Witte kool – 250 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verhit plantaardige olie in een ketel en bak de fijngehakte uien- en wortelringen ongeveer 5 minuten.

Stap 2. Voeg fijngesneden kool toe, meng en laat nog 5 minuten sudderen.

Stap 3. Doe vervolgens het ontdooide gehakt in een vuurvaste schaal.

Stap 4. Vul de compositie aan met grote plakjes geschilde aardappelen.

Stap 5. Breng op smaak met tomatenpuree, zout en zwarte peper en vul met water.

Stap 6. Laat het voedsel ongeveer 40 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen en bestrooi het vervolgens met gehakte kruiden.

Stap 7. Kook en heb plezier!

Vlees met aardappelen in een ketel in Oezbeekse stijl

Vlees en aardappelen in een ketel in Oezbeekse stijl is een origineel gerecht dat meteen van de borden vliegt! Het belangrijkste hoogtepunt van het gerecht is de verscheidenheid aan vleescomponenten: gevogelte, lamsvlees en rundvlees. Laten we hun rijke smaak verdunnen met sappige groenten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Lam – 300 gr.
• Kip – 300 gr.
• Rundvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 10-12 stuks.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Tomaten – 3-4 stuks.
• Zira - naar smaak.
• Berberisfamilie - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verhit plantaardige olie in een ketel en bak het rundvlees en het lamsvlees goudbruin, voeg dan het gevogelte toe, meng en blijf braden.

Stap 2. Voeg halve uienringen toe aan de gouden ingrediënten en breng ze tot ze transparant zijn, voeg dan wortels en zout toe.

Stap 3. Verwijder de schil van de tomaten en hak het vruchtvlees willekeurig fijn - gooi het samen met de kruiden in de ketel en laat op laag vuur sudderen.

Stap 4. Als het sap van de tomaten de ingrediënten niet volledig bedekt, voeg dan een beetje water toe en voeg indien nodig zout toe. Laat onder het deksel sudderen tot alle ingrediënten klaar zijn.

Stap 5. Voeg vervolgens de in tweeën gesneden aardappelen toe aan de bouillon en kook verder tot de groente zacht is.

Stap 6. Bestrooi het gerecht bij het serveren eventueel met verse kruiden. Eet smakelijk!

Gebakken aardappelen met vlees in een ketel

Gebakken aardappelen met vlees in een ketel is een gerecht dat perfect is om thuis en in het veld te koken. We zullen het geselecteerde vlees moeten hakken en kleine balletjes moeten vormen, en deze dan samen met jonge aardappelknollen in hete olie moeten bakken.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp – 1 kg.
• Ui – 1-2 st.
• Aardappelen – 1,5 kg.
• Koriander - ½ bosje.
• Zonnebloemolie – 250 ml.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Leg alles wat je nodig hebt op het werkoppervlak.

Stap 2. Schil de aardappelen en spoel ze af onder stromend water.

Stap 3. Schuif de ui en het rundvlees door het rooster van de vleesmolen.

Stap 4. Zout en peper het gehakt - meng goed en klop lichtjes.

Stap 5. Snijd grote aardappelknollen doormidden en laat de kleine knollen heel.

Stap 6. Giet 250 milliliter plantaardige olie in een ketel en verwarm deze, bak de aardappelen.

Stap 7. Vorm tegelijkertijd met vochtige handen gehaktballetjes die niet groter zijn dan een walnoot.

Stap 8. Doe de afgewerkte aardappelen met een schuimspaan op een bord en bak de halffabrikaten bruin in dezelfde olie.

Stap 9. Leg vervolgens de groenten op de bodem van de ketel en de balletjes erop, giet er een beetje water bij, voeg zout toe en laat ongeveer 10 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 10. Plaats het voedsel op een serveerschaal en bestrooi rijkelijk met gehakte koriander - neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Aardappelen met vlees en aubergines in een ketel

Aardappelen met vlees en aubergines in een ketel zijn een stevig en smakelijk gerecht dat je zal helpen een groot gezin lekker en snel te voeden. Om de gouden korst van alle componenten te behouden, is het raadzaam ze voor te bakken en pas daarna te laten sudderen.

Kooktijd – 80 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2-3 stuks.
• Wortelen – 3 st.
• Uien – 3-4 stuks.
• Aardappelen – 500 gr.
• Paprika – 2-3 stuks.
• Vlees – 650-700 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Zet alles wat je nodig hebt op je bureaublad.

Stap 2.Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in verschillende delen - bak ze in hete olie goudbruin en doe ze op een bord.

Stap 3. Bak, net als bij aardappelen, grote plakjes wortel.

Stap 4. Voeg uienveren toe.

Stap 5. Roer, bak ongeveer 3-4 minuten.

Stap 6. Haal het frituurvlees uit de vuurvaste container. Voeg plantaardige olie toe aan de ketel en voeg paprikareepjes en plakjes aubergine toe.

Stap 7. We legen de ketel opnieuw en bakken het gehakte vlees tot het bijna gaar is.

Stap 8. Doe alle gebruinde groenten terug bij het vlees, breng op smaak met zout, kruiden en smaakmakers - laat sudderen tot alle ingrediënten zacht zijn.

Stap 9. Serveer de diverse groenten en vlees warm op tafel en eet de maaltijd onmiddellijk op. Eet smakelijk!

Narhangi met vlees en aardappelen

Narhangi met vlees en aardappelen is een klassieker uit de Oezbeekse keuken die maar weinig mensen kennen. Specerijen zoals koriander, komijn en koriander geven het voedsel een bijzondere rijke smaak en aroma. En dankzij het lange sudderen zijn de groenten volledig verzadigd met lamsbouillon.

Kooktijd - 4 uur

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Lamspulp – 300 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Paprika – 2 st.
• Ui – 3 st.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 4 tanden.
• Koriander – 1 bosje.
• Dille – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Korianderzaad – 1 theelepel.
• Zira – 1 theelepel.
• Tomaten – 3 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maal de komijn en koriander fijn met een vijzel.

Stap 2. Spoel en droog het lamsvlees, snijd het in kleine stukjes en bestrooi met wat kruiden, meng en plaats het 2 uur in de koelkast.

Stap 3. Snijd, zonder tijd te verspillen, de wortels zoals weergegeven op de foto.

Stap 4. Blancheer en schil de tomaten, hak het vruchtvlees fijn.

Stap 5. Pers de teentjes knoflook, snijd de ui in kwartringen en snijd de paprika in repen.

Stap 6. Snij de aardappelen in reepjes.

Stap 7. Maal de gewassen en gedroogde greens.

Stap 8. Verhit plantaardige olie in een ketel en leg het vlees gedrenkt in kruiden neer, bak tot de kleur verandert.

Stap 9. Zet het vuur lager en voeg een laagje ui toe, bestrooi met gemalen kruiden.

Stap 10. Leg vervolgens lagen tomaten, wortels en kruiden neer - strooi de knoflook erover.

Stap 11. Voeg paprika toe.

Stap 12. Verdeel aardappelrietjes.

Stap 13. Sluit het deksel goed en laat 120 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 14. Peper en meng het afgewerkte gerecht en serveer. Eet smakelijk!