Aardappelen gebakken in folie in de oven

Aardappelen gebakken in folie in de oven zijn een eenvoudige en snelle optie voor het bereiden van een heerlijke groentetraktatie. Het eindproduct is zeer bevredigend, smakelijk en aromatisch. Serveer het als apart gerecht of als bijgerecht. Gebruik voor het bereiden van aardappelen beproefde recepten met stapsgewijze beschrijvingen van het proces.

Aardappelen geheel gebakken in folie in de oven

Bakken in folie is een van de manieren om aardappelen te bereiden, waarbij de natuurlijke smaak zoveel mogelijk behouden blijft. Deze aardappelen zijn op zichzelf al heerlijk en kunnen als licht diner worden geserveerd. En als je het aanvult met een pikante saus met kruiden, dan wordt de bekende groente een echte delicatesse. We raden aan om hele aardappelen in folie te bakken en ze met zo'n saus te serveren - alle details staan ​​in het recept.

1. 
   Hoe bak je heerlijk aardappelen in folie in de oven? Het is raadzaam om aardappelen te kiezen die min of meer even groot zijn, zodat ze tegelijkertijd bakken. Was de knollen grondig onder stromend water. We zullen de schil niet pellen, dus om er zeker van te zijn dat deze schoon is, gebruiken we bij het wassen een borstel.
2. 
   Doe de gewassen aardappelen in een pan, voeg water toe zodat de knollen volledig bedekt zijn en plaats ze op het vuur. Kook de groenten vanaf het moment van koken twintig minuten. Aan het einde van het koken doorboor je een van de aardappelen met een dun mes - het mes moet vrij in de groente passen. Verleng indien nodig de kooktijd - de aardappelen moeten zacht worden, maar niet te gaar.
3. 
   Giet na het koken het water af en laat de aardappelen afkoelen tot een aangename temperatuur. Voor elke aardappel maken we een stuk folie klaar op maat. Sprenkel een beetje plantaardige olie op elk stuk folie. We smeren ook het oppervlak van de aardappelen in met olie. Van elke groente maken we een kruisvormige snede. Plaats een klein stukje boter in de snede.
4. 
   We wikkelen de aardappelen in folie met de glanzende kant naar binnen, tillen de randen van de folie op en verbinden ze - op deze manier is het gemakkelijk om de structuur later open te vouwen. De aardappelen moeten zo worden neergezet dat de snee met boter er bovenop ligt, onder de verzamelde randen van de folie. Leg de aardappelen in folie op een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven op 190 graden. Bak twintig minuten.
5. 
   Terwijl de aardappelen bakken, maak je de saus klaar. Om dit te doen, moet u alle greens grondig wassen en drogen. Snijd het zo fijn mogelijk met een mes op een plank.
6. 
   Doe zure room, mayonaise, zout en gemalen zwarte peper naar smaak in een klein bakje. We pellen de knoflook en halen deze door een pers. Meng de knoflookpap met het zure roommengsel en roer.
7. 
   Voeg gehakte kruiden toe aan de resulterende saus en meng.
8. 
   Haal de aardappelen uit de oven en vouw de folie voorzichtig open zodat het snijgedeelte zichtbaar wordt. Zet de groenten terug in de oven op het bovenste rek en bak ze tien minuten bruin.
9. 
   Haal de aardappelen uit de oven en doe een lepel van de bereide saus in de snede. Serveer de gebakken aardappelen direct in folie.

Eet smakelijk!

Aardappelen met kip gebakken in folie

Aardappelen met kip zijn voor iedereen een traditionele en bekende combinatie. Het is lekker, bevredigend en altijd passend. We raden aan om de manier van bakken en serveren van dit gerecht enigszins te diversifiëren - we zullen het in porties in foliezakken doen. Vooral kinderen vinden deze optie leuk, omdat de zakjes de indruk wekken van een verrassing voor kleine eters. Naast het visuele effect is deze methode goed omdat alle sappen en aroma's niet verder komen dan de folie: de smaak van het gerecht is rijk.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 4 st.
• Aardappelen – 8 st. middelgroot.
• Uien – 2 stuks. middelgroot.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Harde kaas – 100 gr.
• Kippenkruidenmengsel – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne plakjes.

2. Droog de kippenpoten en bestrooi met een mengsel van kipkruiden, en naar smaak extra zout en gemalen zwarte peper. Giet plantaardige olie erbij en meng met je handen, terwijl je de kruiden in het oppervlak van de benen wrijft. Laat dertig minuten marineren op kamertemperatuur.Het is ook handig om de kip een nacht te laten marineren - in dit geval laten we hem in de koelkast staan.

3. Schil de uien, was ze en snijd ze in dunne, doorschijnende ringen. Snijd de folie in vierkanten met een zijdegrootte van ongeveer vijftien centimeter. Plaats uienringen op de glanzende kant van elk vierkant.

4. Plaats aardappelmokken op de uien. Bestrooi licht met zout.

5. Leg de kippenpoten in porties op de aardappelen. Leg de gehakte teentjes knoflook op de kip.

6. Rasp harde kaas op een grove rasp en strooi kaasschaafsel over elke kippenpoot.

7. Til de randen van de folie boven de kip en sluit deze aan - het ziet eruit als een zak. Het is raadzaam dat de folie de kaas niet raakt - we verhogen de randen hoger.

8. Plaats de foliezakken op een bakplaat en plaats ze in de oven op middelhoog niveau. Oventemperatuur – 200 graden. Bak gedurende één uur en tien minuten. Tien minuten voordat het klaar is, kun je de folie uitpakken en de kaaskorst bruin maken. Serveer de aardappelen en kip direct warm in foliezakken.

Eet smakelijk!

Zo bak je heerlijk aardappelen met reuzel in folie in de oven

Een uitstekende dineroptie die snel kan worden bereid en ongelooflijk smakelijk en bevredigend blijkt te zijn. Aardappelen absorberen de geur van kruiden en knoflook en worden dankzij reuzel veel sappiger en smakelijker. Deze combinatie doet denken aan de smaak van aardappelen gebakken in smeulende kolen en roept het gevoel op van een zomerse picknick.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 8 st. middelgroot.
• Gezouten reuzel – 120 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Wij adviseren aardappelen te kiezen die ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig bakken. Was de knollen grondig onder stromend water. Het is niet nodig om de schil te pellen - we bakken hem in zijn uniform. Gebruik bij het wassen van aardappelen een borstel - op deze manier is de schil volledig schoon. Snijd de gewassen knollen in de lengte doormidden.

2. Reinig het reuzel van overtollig oppervlaktezout en snijd het in dunne plakjes. Het is goed als het reuzel lagen vlees bevat - dit voegt rijkdom toe en maakt de algehele smaak rijker.

3. Pel de knoflook en haal hem door een pers. Giet fijn zout en gemalen zwarte peper in een plat bord. Dompel het stuk van elke aardappelhelft in zout en peper en vet in met knoflookpap.

4. Verbind de aardappelhelften per twee en leg er een plakje reuzel tussen, zoals op de foto.

5. Wikkel elke “geprefabriceerde” aardappel gevuld met reuzel in twee lagen folie met de glanzende kant naar binnen gericht. Doe de aardappelen in een vorm of kleine bakplaat en plaats ze in een oven die op 200 graden op middelhoog niveau is voorverwarmd. Bak een uur of langer, afhankelijk van de grootte van de knollen.

6. Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven, laat iets afkoelen om jezelf niet te verbranden en haal ze uit de folie. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van in spek gewikkelde aardappelen in folie

Er zijn veel opties en combinaties voor het bakken van aardappelen - deze traditionele groente is voor ons uitstekende vrienden met veel voedingsmiddelen en kruiden, en wordt alleen maar lekkerder en aromatischer. We raden aan om de aardappelen in folie in de oven te bakken en ze eerst in een dun plakje spek te wikkelen - rijke smaak en verzadiging zijn gegarandeerd.Deze combinatie is geheel zelfvoorzienend; daarnaast kun je voor de smaak alleen nog kruiden bestrooien.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 8 st. kleine maat.
• Spek – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de schil van de aardappelen af. We wassen de geschilde knollen onder stromend water.

2. Snij elke aardappel in de lengte doormidden en bestrooi met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

3. Snij het spek in dunne plakjes. We snijden kruislings zodat elk stuk gelijke lagen vlees bevat.

4. Leg de aardappelhelften op de speklapjes en wikkel ze in een pakketje. Dit doen we met alle aardappelstukjes.

5. Plaats elk gevormd pakket met de naad naar beneden op een stuk folie met de glanzende kant naar boven. We buigen de randen van de folie en drukken deze tegen de aardappelen - je krijgt een minivorm met een open bovenkant. Zo versieren wij alle in spek gewikkelde aardappelpakketjes.

6. Leg de aardappelen in folie op een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven op 200 graden op middelhoog niveau. Bak tot de aardappelen gaar zijn en het spek goudbruin is. Dit zal ongeveer vijftig tot zestig minuten duren.

7. Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven, bestrooi met gehakte kruiden en serveer onmiddellijk voordat ze afkoelen.

Eet smakelijk!

Gepofte aardappelen gebakken in folie in de oven

Als je de standaard gekookte aardappelen als bijgerecht beu bent, de aardappelpuree je tanden op scherp zet en de frietoptie te zwaar is, wordt het tijd om na te denken over bakken.Gepofte aardappelen hebben een winnende rijke smaak, een bijzondere kruimelige textuur en bevatten geen schadelijke kankerverwekkende stoffen afkomstig van frituren. En zodat de gebakken knollen er niet gewoon en saai uitzien, raden we aan ze in de vorm van een accordeon te snijden en in folie te wikkelen. Niemand zal aardappelen in deze vorm weigeren. Dit kan niet alleen een bijgerecht zijn, maar ook een volledig onafhankelijk gerecht.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks. middelgroot.
• Olijfolie – 4 eetl.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Groenen - 3-4 takken.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Voor het bakken is het raadzaam aardappelen van min of meer dezelfde grootte te kiezen, zodat ze in dezelfde tijd gaar zijn. Was de knollen grondig onder stromend water. We zullen de schil niet pellen, dus om het oppervlak grondig schoon te maken, gebruiken we bij het wassen een borstel.

2. De gewassen aardappelen moeten worden gesneden en de sneden moeten diep genoeg zijn. Voor het gemak raden we aan Chinese eetstokjes als standbegrenzer te gebruiken. We plaatsen de knol tussen de stokjes en maken rechte sneden van boven naar beneden over de aardappel. De eetstokjes zorgen ervoor dat het mes niet tot het einde door de groente kan snijden.

3. We wassen elke aardappel die op deze manier is gesneden onder koud stromend water om het sap en het zetmeel op de plaatsen van de sneden weg te spoelen - op deze manier blijven ze niet aan elkaar plakken.

4. Pel de knoflook, spoel hem af en haal hem door een pers of rasp hem op een fijne rasp. Was en droog de greens en hak ze vervolgens fijn met een mes. Meng in een kleine container knoflookpulp, citroensap, zout en gemalen zwarte peper.

5. Maak voor elke aardappel een stuk folie klaar.Leg de gesneden knollen erop. Smeer het oppervlak en de snijplaatsen met knoflookmengsel. Besprenkel met olijfolie. Wikkel in folie zodat de bovenkant van de aardappel open blijft.

6. Verwarm de oven voor op 240 graden en plaats een bakplaat met aardappelen erin op middelhoog niveau. Bak een uur. De baktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de knollen. Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven, verwijder indien gewenst de folie en serveer warm.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor aardappelschijfjes gebakken in folie

Aardappelen in stukjes bakken in folie is een uitstekend alternatief voor het koken of bereiden van gewone aardappelpuree. Groenten hebben tijdens het bakken een bijzondere rijke smaak. Het bakken van rauwe aardappelen duurt meestal langer dan het koken op het fornuis, maar omdat de knollen in stukjes worden gesneden, wordt de tijd aanzienlijk verkort. Tijdens het bakken hoeft u de aardappelen niet in de gaten te houden; de folie creëert omstandigheden waaronder de stukken gelijkmatig gebakken worden en kunnen uiteraard niet verbranden, zolang de kooktijd maar in acht wordt genomen.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks. middelgroot.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille - voor serveren.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen.

2. We wassen de geschilde knollen onder stromend water en drogen ze vervolgens.

3. Snij elke aardappel in kleine blokjes. Over het algemeen kunnen de stukken elke grootte en elke vorm hebben. Maar onthoud: hoe groter de plakjes, hoe langer de baktijd.

4.Bestrooi de aardappelstukjes met zout en gemalen zwarte peper. We pellen de knoflook en halen deze door een pers. Verdeel knoflookpap over aardappelen en giet olijfolie. Meng alles met je handen en probeer de kruiden gelijkmatig over elk stuk te verdelen.

5. Knip een stuk folie af van een zodanig formaat dat het gemakkelijk op een bakplaat kan worden geplaatst. Plaats de folie met de glanzende kant naar boven. Verdeel de aardappelen erover.

6. Bedek de aardappelen met een tweede stuk folie, met de glanzende kant naar binnen. We stoppen de randen en buigen ze strak. Plaats de bakplaat in een oven die op 200 graden is voorverwarmd op het middelste niveau. Bak tot de aardappelen klaar zijn. Dit zal ongeveer dertig tot veertig minuten duren.

7. Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven, haal ze eraf, bestrooi ze met gehakte kruiden en serveer ze onmiddellijk terwijl ze heet zijn.

Eet smakelijk!

Aardappelen met champignons gebakken in folie in de oven

Als u zich afvraagt ​​wat u voor het avondeten moet bereiden, raden we u aan dit recept eens nader te bekijken. Aardappelen gebakken in folie met champignons - win-win! Voeg voor meer rijkdom en smaak ook spekblokjes en uien toe. In dit geval gebruiken we champignons, maar je kunt absoluut alle wilde paddenstoelen gebruiken, nadat je ze hebt gekookt en gebakken tot ze gaar zijn. Om de champignonsmaak van het gerecht te benadrukken, serveer het met zure roomsaus - het verbetert niet alleen de smaak van de champignons, maar voegt ook sappigheid toe.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks. grote maat.
• Champignons – 200 gr.
• Uien – 200 gr.
• Meel – 2 eetl.
• Spek – 100 gr.
• Boter – 50 gr.
• Zure room – 150 gr.
• Groenen - een stel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kies aardappelen die ongeveer even groot zijn, zodat ze in dezelfde tijd gaar zijn. Was de knollen grondig met een borstel.

2. Droog de gewassen aardappelen af ​​en vet ze royaal in met gesmolten boter, bestrooi ze met zout en wikkel ze in folie met de glanzende kant naar binnen.

3. Leg de aardappelen op een bakplaat, verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de bakplaat met aardappelen erin op middellaag niveau. Bak anderhalf uur. De baktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de knollen.

4. Terwijl de aardappelen bakken, bereid je de champignonvulling voor. Om dit te doen, snijdt u de champignons in dunne plakjes. Pel de uien en snijd ze in ringen. Snijd het spek in kleine stukjes.

5. Verhit de koekenpan tot hij heet is, doe er een beetje boter in en smelt deze. Voeg de stukjes spek toe en bak deze tot ze lichtbruin zijn. Voeg vervolgens de champignons toe en kook al roerend nog eens vijf tot zes minuten. Haal de champignons en het spek uit de pan en leg ze op een bord.

6. Bestrooi de uienringen met bloem en gemalen zwarte peper. Leg ze in de koekenpan waarin de champignons en het spek gebakken zijn. Voeg indien nodig nog een beetje boter toe. Bak de ui goudbruin en vergeet niet te roeren.

7. Haal de ui uit de pan en laat iets afkoelen. Om zure roomsaus te bereiden, combineer in een aparte container zure room, gehakte kruiden, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

8. Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven, vouw de folie er bovenop en maak een snede in de lengterichting totdat het vruchtvlees dunner is.

9.Leg de champignons en het spek in de snede en leg de gebakken uien erop. Serveer de gevulde aardappelen direct na het koken, terwijl ze nog warm zijn. Serveer de zure roomsaus apart.

Eet smakelijk!

Een heel smakelijk recept voor aardappelen met borst gebakken in de oven

Weinig mensen zullen dergelijke aardappelen weigeren - ze zijn erg lekker. De set ingrediënten voor het gerecht is eenvoudig: aardappelen, uien en borststuk. Deze laatste kan overigens zowel natuurlijk als gerookt worden gebruikt. Het is ook belangrijk om groen toe te voegen - dille past traditioneel goed bij aardappelen. Vergeet gemalen zwarte peper niet, en het is beter om grof zout te nemen, want bij fijn zout kun je gemakkelijk een fout maken in de hoeveelheid. We raden aan om middelgrote aardappelen te kiezen om te bakken; het bakken van grote aardappelen duurt lang.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Borststuk – 200 gr.
• Uien – 1 st. middelgroot.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de aardappelen grondig. Als de knollen jong zijn, hoef je ze niet te schillen; als de aardappelen oud zijn, snijd dan de schil eraf. Snijd de voorbereide aardappelen in de lengte doormidden.

2. Snijd het borststuk in dwarse plakjes - de grootte van de stukken moet ongeveer overeenkomen met de afmetingen van de aardappel.

3. Schil de uien, was ze en snijd ze in dunne ringen.

4. Verzamel de aardappelen: plaats een stuk borst op de ene helft, vervolgens een ui en bedek met de andere helft van de knol. Om de structuur op zijn plaats te houden, prikken we alles door met een tandenstoker.

5. Was de dille, droog hem en hak hem fijn met een mes.

6.Giet de greens in een kom en voeg zout, gemalen zwarte peper en plantaardige olie toe. Maal met een lepel om het sap en het aroma uit de dille vrij te maken.

7. Bestrijk elke aardappel met het resulterende groene mengsel en plaats een deel van het mengsel tussen de helften.

8. Wikkel elke aardappel in twee lagen folie met de glanzende kant naar binnen. Leg de aardappelen op een bakplaat en plaats ze een uur in een voorverwarmde oven op 200 graden. Afhankelijk van de grootte van de knollen kan de baktijd variëren. Ter controle kun je de grootste aardappel doorboren: als deze zacht is, is het gerecht klaar.

9. Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven en serveer onmiddellijk.

Eet smakelijk!